Edelweiss (`edelweiss`)

Ime pića je značajno: edelweiss koji cvjeta visoko u planinama simbolizira čistoću i netaknutu prirodu prirode, ekološko savršenstvo i sigurnost. Proizvođač je želio naglasiti prirodnost proizvoda: u receptu nema sintetičkih boja ili okusa - samo hmelj, pšenični i ječmeni slad s vrhunski fermentiranim kvascem i izvorskom vodom iz alpskih izvora.

Izvrsne karakteristike kvalitete Edelweissa - bogate nijansama okusa i nježne arome, potvrđuje ne samo sve veći broj austrijskih ljubitelja alea, već i poznati ispitivač kvalitete proizvoda - društvo DLG. Žiri Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft dodijelio je piću najvišu ocjenu tijekom četiri godine zaredom, od 2008. do 2011. godine..

Povijest marke i proizvođača

Predstavljen na tržištu 1986. godine, Edelweiss je djelo Kaltenhausena, najstarije pivovare u Salzburgu, čiji prvi autentični recept datira iz 1476. godine. Pivovaru je osnovao gradonačelnik i sudac Johan Eisenheimer. Njegovi su potomci uspješno nastavili posao, a pivovara je dugi niz godina ostala jedina austrijska tvrtka koja proizvodi nefiltrirano pivo..

Nekoliko stoljeća pivovara Kaltenhausen bila je obiteljska tvrtka, a nakon Prvog svjetskog rata postala je dioničarskim društvom, ostajući vodeći proizvođač austrijskog piva. Već 2009. godine dionice Brau Union Osterreich AG, zajedno s pravima na marku Edelweiss, kupila je međunarodna korporacija Heineken International.

Vrste piva "Edelweiss"

Zaštitni znak je predstavljen sa šest imena:

• Edelweiss Hofbräu (4,5%) - mirisno jantarno piće blagog okusa, pikantne kiselosti i nježnog okusa banane;
• Edelweiss Hefetrüb (5,3%) - nefiltrirano pivo svijetle zlatne boje s aromom zrelog voća, pikantnim okusom i blagom primjesom hmeljne gorčine u aftertasteu;
• Edelweiss Dunkel (5,3%) - klasično tamno pivo bogate crvenkasto-kestenjaste boje, s aromom ječmenog slada i okusima cimeta i vanilije;
• Edelweiss Gamsbock (7,1%) - najjače piće marke, izvrstan uzorak bijelog (pšeničnog) piva, zlatne boje i izraženog sladog okusa;
• Edelweiss Alkoholfrei - bezalkoholno pivo koje okusom i aromom nije inferiorno od tradicionalnih, okusom dominiraju nijanse suhih šljiva, banana i karamela;
• Edelweiss Weissbier (4,3%) bijelo je nefiltrirano pivo proizvedeno samo za izvoz na tržišta istočne Europe i Rusije. Lagani zlatni napitak s karakterističnim ljuskicama sedimenta na dnu boce. Aroma slada s notama pšeničnih krutona, sušene banane i klinčića. Pikantni postojani aftertaste. Poslužite ohlađeno na + 6-7 ° S. Kao aperitiv, nadopunite klinom od vapna. Kao popratno piće za ručak ili večeru, izvrsno se slaže s bavarskim jelima - svinjskom šunkom, kobasicama, koljenicom, začinjenim grickalicama i sirevima.