Kronenbourg 1664 (`kronenburg 1664`)

Pivo Kronenbourg 1664 svoju popularnost u Francuskoj i u više od 70 zemalja svijeta duguje svom neobičnom okusu i nježnoj aromi. Danas marka Kronenbourg pripada jednom od glavnih igrača na europskom tržištu piva - danskoj korporaciji Carlsberg Group.

Povijesna referenca. Francuska je odavno poznata po svom vinarstvu, ali ne postoje tako bogate pivarske tradicije kao u Njemačkoj. Do 17. stoljeća pivo se kuhalo samo u malim pivovarama u Alzasu i Loreni, gdje su njemačke tradicije uvijek bile jake zbog blizine Njemačke..

1664. godine građanin Strasbourga Geronimus Hatt, dobivši majstorski certifikat za pivarstvo, osnovao je pivovaru Brasserie du Canon. Konoba Au Canon na trgu Place Corbeau u Strasbourgu, koja je označila početak uspješne povijesti obitelji Hutt, nastavlja se do danas s kriglom tradicionalnog pšeničnog aleva ili poznatim blijedim lagerom.

Obiteljski posao je procvjetao, a 1850. godine, potomak Jeronimusa, Frédéric Guillaume Hatt, preselio je proizvodnju iz Strasbourga u predgrađe Cronenburg, daleko od proljetnih poplava rijeke Ile. Ova je odluka odredila daljnju sudbinu poduzeća..

1922. obitelj je stekla restoran Le Grand Tigre, a Tigre Bock imao je velik broj sljedbenika u Francuskoj. No sljedeća nova marka piva, Kronenbourg (Cronenburg ili Cronenberg, interpretirana drugačije), premašila je sva očekivanja po popularnosti..

Poduzetni poduzetnik Jerome Hutt (iz osme generacije poznate dinastije) službeno je registrirao ovu marku 1947. godine i poslužio se zanimljivim trikom. Nastojeći naglasiti da pivo stari u njemačkoj tradiciji, zamijenio je prvo slovo u francuskom govornom području. Sada slijedi pravila njemačke, a ne francuske gramatike..

Pokazalo se da je taj potez bio dobitak, unatoč opreznom odnosu nakon Drugog svjetskog rata prema svemu što se tiče Njemačke. No, njemačko pivo je izvan svake sumnje: ono je oduvijek bilo standard kvalitete.

Za važan trenutak - krunidbu sada živeće engleske kraljice Elizabete II - francuski pivari dali su neobičan poklon. 1952. lansirali su novu marku piva, Kronenbourg 1664 ("Kronenburg 1664"). Serija vrhunskog blijedog lagera poslana na britanski kraljevski dvor.

Kronenbourg je 1969. godine počeo širiti svoje proizvodne pogone. U gradu Obernai izgrađena je nova pivovara "K-2", u to vrijeme najveća u Europi.

Stalna je preraspodjela imovine na tržištu piva, glavni europski proizvođači i francuska pivarska tvrtka nisu zanemareni. Industrijska grupa BSN (suvremeno ime Groupe Danone) 1970. godine stekla je proizvodnju Kronenbourga, a 2000. prodala ju je britanskoj korporaciji Scottish & Newcastle (S&N).

Ali ovoj tvrtki nije bio suđen dug i sretan život. Danska korporacija Carlsberg Group i nizozemski Heineken udružujući snage 2008. godine kupili su sve pivovare u vlasništvu tvrtke S&N. Od tada i do danas, Kronenbourg je dio Carlsberg Grupe. U Europi se pivo Cronenburg smatra markom Carlsberg Group, a samo u Engleskoj (Manchester) kuha se pod okriljem Heinekena.

Nagrade

Kronenbourg je 1994. godine prvi od svih francuskih pivara dobio certifikat ISO 9002, koji jamči kontrolu kvalitete i sirovina i gotovih proizvoda. Certifikat ISO 14001, koji potvrđuje sigurnost okoliša poduzeća, izdan 1998.

2004. godine Kronenbourg 1664. osvojio je zlatnu medalju na prestižnoj dodjeli nagrada Brewing Industry International Awards.

2011. godine Kronenbourg je dobio važno odlikovanje - oznaku Origine France Garantie, što znači da se glavna proizvodnja markiranih proizvoda nalazi u Francuskoj.

Uprava Kronenbourga pridaje veliku važnost dizajnu i oglašavanju. Suradnja s poznatim modnim dizajnerom Christianom Lacroixom, poznatim foto umjetnikom Sebom Jagnacom i nogometnom zvijezdom Ericom Cantonom doprinosi uspjehu brenda. Kreativne reklamne kampanje pod motom "Umijeće zavođenja" i "Usporite ritam" pomogle su povećati prodaju čak i usred ekonomske krize.

Sada se pivo Kronenbourg, kao i prije, kuha u Francuskoj, u tvornici u Obernaiu, a prema licenci - u Engleskoj, Rusiji, Ukrajini.

Sastojci "Cronenburg 1664"

Recept za sva pića marke Kronenbourg 1664 sadrži:

• pročišćena voda za piće;
• svijetli ječmeni slad;
• Hmelj Strisselspalt (od njemačkog: Strisselplat), koji definira okus i miris piva, neobična je aromatična sorta koja se uzgaja samo u Alzasu, na periferiji Strasbourga.

Vrste piva Kronenburg 1664

Kronenbourg 1664 je europski lager filtriran svjetlošću s jačinom od 4,5%. To je najprodavanija sorta u Francuskoj i uvijek je popularna među obožavateljima u mnogim zemljama svijeta. Pivo zlatnožute boje s obilno snježnobijelom pjenom neobične je lagane arome kojom dominiraju note korijandera, hmelja, slada i citrusa. Okus - suh, svjež, mekan s ugodnom gorčinom, uravnotežen voćnim notama, osjeća se aftertaste grejpa. Lagani, osvježavajući aftertaste. Pivo se prodaje u markiranim spremnicima: staklene boce zelene boje zapremine 0,46 l, stožastog oblika s utisnutim brojevima 1664. Vrat je zapečaćen prikladnim zakretnim čepom, prekrivenim perforiranom naljepnicom-

Kronenbourg 1664 Blanc lagani je nefiltrirani ale. Napitak je blijedožute boje s kremastom pjenom, kuhan po starom receptu (poznat od 13. stoljeća), jačina je 5%. Proizvodi se od 2006. godine. Glavni sastav dopunjen je sirupom od pšenice, karamele i glukoze, koricom naranče i korijanderom, aromatičnom aromom. Aroma je začinjena citrusnim notama. Blag je sladni i voćni okus, s primjesama klinčića i korijandera. Piće se ulijeva u markirane staklene boce od 0,46 l, kobaltno plave boje-

Kronenbourg 1664 Gold je svijetlo pivo jačine 6,1%, ova sorta proizvodi se od 1997-

Kronenbourg 1664 Millésime - svijetlo pivo jačine 6,7%, kuha se od 2011. godine.