Torres

Torres je vrhunska španjolska rakija blagog i nezaboravnog okusa. Marka je u vlasništvu Bodegasa Torresa, čije su zasluge prepoznale dvije desetine najviših nagrada s međunarodnih natjecanja i specijaliziranih publikacija. Obiteljska tvrtka uspjela je postati jedan od svjetskih lidera zahvaljujući kombinaciji starih tradicija vinarstva i novih proizvodnih tehnologija.

Povijesna referenca

Obitelj Torres posjedovala je vinograde u Španjolskoj, a proizvodnjom malih serija vina bavila se sredinom 17. stoljeća. Ideja o stvaranju vlastite tvrtke pala je na pamet mladom poduzetničkom poduzetniku Jaimeu Torresu Wendrellu. Devet je godina poduzetnik zarađivao početni kapital na Kubi, a zatim se vratio u Španjolsku i počeo provoditi ambiciozne planove, a Torres je vodstvu doveo svog brata Miguela, nadarenog menadžera. Mnogo godina zajedničkog rada urodilo je plodom - vina Bodegas Torres postala su poznata u cijeloj Španjolskoj, pa čak i u Sankt Peterburgu..

Proizvodnja rakije Torres, odležane u hrastovim bačvama, započela je 1928. godine. Tijekom građanskog rata, vinarija je prolazila kroz teška vremena - uništene zgrade morale su se obnoviti. Tvrtka je 1946. godine pustila prvu bocu čuvenog Torresa 10.

Krajem 70-ih poduzeća tvrtke nisu djelovala samo u Španjolskoj, već i u Čileu, a američki su kupci jako piće jako cijenili. Bodegas Torres smatra se jednim od vodećih proizvođača alkohola u Španjolskoj. Rakija se prodaje u 140 zemalja svijeta.

Značajke proizvodnje

Vinarija se nalazi u Villafranci del Penedès u blizini Barcelone. Poduzeće pokriva ukupnu površinu veću od 2000 hektara, a 15% kapaciteta napajaju solarni paneli. Zgrada tvornice okružena je vinogradima. Skupljanje sirovina djelomično je mehanizirano, ali uglavnom se vrši ručno. Bijela vina služe kao osnova za buduću rakiju. Destilacija se odvija u bakrenim posudama.

Proizvodnja se temelji na Solera metoda. Izvod se odvija u bačvama postavljenim u slojeve. Najstariji je alkohol u donjem redu; posude s destilatom dobivenim neposredno nakon destilacije postavljaju se na vrh piramide. Tri puta godišnje donji spremnici djelomično se prazne, a mladi duhovi ulivaju se u prazan prostor. Ovaj vam sustav omogućuje poseban okus i aromu pića..

Nagrade

Brandy Torres dobitnik je brojnih prestižnih međunarodnih nagrada. Jakom piću dodijeljeno zlato na natjecanjima.

Internacionalno vino & Spirit natjecanje, UK:

• 2006;
• 2007;

Svjetsko natjecanje alkoholnih pića u San Franciscu, SAD:

• 2015;

International Spirits Challenge, UK:

• 2016;

Svjetske nagrade za rakiju, UK:

• 2015;

Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2013, Njemačka-

World Spirits Awards 2018, Austrija-

Spirits Selection 2017., Belgija.

Zanimljivosti

Osnivači tvrtke, braća Torres, postigli su uspjeh uvođenjem naprednih tehnologija proizvodnje vina. U jednoj od radionica izgrađena je golema bačva kapaciteta 500 tisuća litara. Čak je i španjolski kralj Alfonso XIII došao vidjeti opremu bez presedana. Ručak u čast visoke osobe poslužen je unutar drvene posude.

Vinarija Torres otvorena je za turiste više od dva desetljeća. Gosti poduzeća obilaze teritorij malim vlakom. Obilazak završava degustacijom vina.

Vrste rakije Torres

Torres 5, 38%

Najmlađa rakija u liniji, odležala najmanje pet godina. Piće boje topaza s crvenkastim odsjajima. Aroma miješa mirise hrasta i suhog voća. Okus - gladak i bogat drvenastim notama na početku i naznakama vanilije i cimeta na kraju.

Torres 10, 38%

Značajni proizvod tvrtke ostao je među najprodavanijim markama od 1946. godine. Odležavanje deset godina u hrastovim bačvama zasićuje aromu pića primjesama začina i drveta. Svijetlim okusom dominiraju duboki hrastovi tonovi.

Torres 15, 40%

Piće, staro 15 godina, pušteno je u čast Miguela Torresa, koji je uspio obnoviti vinariju nakon što je uništen tijekom građanskog rata. Aromatični buket miješa miris cedra s laganim zadimljenim tonovima, okus sadrži začine, suho voće i note izgorjelog drveta..

Torres 20 predjela, 40%

Kušači odabiru najbolje serije aromatičnih alkohola dobivene metodom dvostruke destilacije iz grožđa Parellada. Zatim se rakija stavlja u bačve od hrasta limousin i odležava dva desetljeća. Plemeniti jantarni napitak orašasto-voćne arome. Bogatim, pomalo masnim okusom dominiraju naznake začina: vanilije, cimeta i muškatnog oraščića..