Tko je izumio votku
Vodka je nacionalno alkoholno piće među ruskim narodom. Međutim, ne znaju svi tko je izumio votku i kada se pojavila. Nakon kratkog povijesnog izleta u prošlost, možete pokušati pronaći odgovor.
Mnogi smatraju tvorcem ovog čuda - pića Dmitrija Mendeleeva - poznatog kemičara i tvorca periodičnog sustava. Ali pili su votku još prije njegovog rođenja. Mendeleev je slučajno dobio piće kombinirajući alkohol s vodom, o čemu je napisao čitavo znanstveno izvješće - "O povezanosti alkohola s vodom". Samo znanstvenik nije pridavao nikakvu važnost jačini pića. Sam ga nije popio, već je samo napunio državni proračun. Mendeleevo najdraže piće bilo je suho vino.
Optimalni postotak alkohola u votki odredio je kemičar "maglovitog Albiona" - Gilpin. A naš Mendeleev je u svom radu spomenuo samo kolegu. Gilpin je sugerirao da je najbolja jačina pića 38 stupnjeva.
Vlasnici ruskih tvornica vina - votke odlučili su da je za 38 posto votke preteško izračunati plaćanje poreza na alkohol i odlučili su proizvesti piće od 40 stupnjeva.
Ali pili su votku prije znanstvenog razvoja i proračuna engleskog kemičara. Država jednostavno nije izračunala udio alkohola u njemu. Ali 1894. vlada je postala jedini monopol u proizvodnji votke u Rusiji, patentirajući je i utvrdivši masni udio alkohola u votki jednak 40 posto. Ipak se votka počela čistiti od sirovih ulja s filterom koji sadrži ugljen. Nazvali su je "Moskvom posebnom".
Arapi su mogli pročistiti alkohol destilacijom u 7-8 stoljeća naše ere. Samo iznutra nisu ga koristili, već su koristili za mljevenje kao lijek. Prema Kur`anu, čak se i prva kap vina smatra fatalnom, da ne spominjemo drugi alkohol. Arapi su osmislili kako prevariti Svetu knjigu i pričvrstiti se na čašu vina. Umočili su prst u kadu s vinom, otresli prvu kap, a u Kur`anu nije ništa napisano o ostalim. Međutim, Arapi nisu počeli piti votku.
Ali alkohol nije bio zanimljiv samo Arapima. Europljani su se to posebno zauzeli, osobito Talijani. A prvi ga je primio ministar monaškog reda, Valencije. To je samo talijanski alkohol nije postao votka.
Najzanimljivije je da povjesničari još uvijek nisu utvrdili tko je prvi stvorio votku. U vezi s tim nema dokumenata. Smatra se da je votku narod izmislio slučajno, a recept se, poput bylina, širio usmenom predajom, čineći votku s vremenom najpopularnijim pićem među istočnim Slavenima.