Kako napraviti krila od piva
Imate li pivsku zabavu ili planirate prijateljska druženja? Potrebno je voditi računa ne samo o kupnji svježeg pjenastog napitka, već i o grickalicama za njega.
Menu
Meso, posebno piletina, dobro se slaže s "tamnim" i "svijetlim" pivima. Možete kuhati dio piletine, ali krila su jedna od najpovoljnijih i jednostavnih opcija..
Mogu se pržiti u tavi ili roštilju, peći, kuhati u mikrovalnoj. Takvo jelo može se pripremiti unaprijed i zagrijati prije posluživanja..
Da vidimo kako možete pripremiti ukusna krila za pivo! Odabrali smo nekoliko jednostavnih recepata za takvo predjelo, što mogu učiniti i početnici kuhari.
Ovo jelo dobro ide uz tamne i zanatske sorte pića. Oštar okus naglašava note hmelja, a umak Tabasco daje mesu poseban okus.
Sastojci
| proizvod | broj |
| krila | 0,5 kg |
| Tabasco umak | 1 žlica. l. |
| Soja umak | 1-2 žlice. l. |
| brašno | 1-1,5 Art. l. |
| Biljno ulje | 1-1,5 Art. l. |
| Javorov sirup (može se zamijeniti medom) | 0,5 tbsp. l. |
| Osušena paprika | 1 žličica. |
| Suhi češnjak | na vrhu noža |
| Čili papar | prstohvat |
| sol | po ukusu |
Korak kuhanja
- Isprati 500 g krila, izrezati duž zgloba.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte žličicu paprike, žlicu brašna, prstohvat sušenog češnjaka i čilija, sol po ukusu.
- Pripremljeno meso stavite u plastičnu vrećicu, tamo ulijte smjesu s začinjenim brašnom. Vezati torbu, protresti. Ostavite da se sadržaj marinira četvrt sata.
- Lim za pečenje napunite folijom, namažite biljnim uljem - dovoljno je pola žlice. Stavite piletinu na lim za pečenje na maloj udaljenosti, pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
- Pomiješajte 1-1,5 žlica sojinog umaka i Tabasco, prelijte pola žlice javorovog sirupa ili meda, pola žlice biljnog ulja. Meso prelijte ovom glazurom, pecite još pet minuta.
- Okrenite jelo, na njega prelijte preostalu glazuru. Držite u pećnici još 5-6 minuta.
- Gotovo jelo stavite na ravni tanjur, ukrasite svježim peršinom ili koprom. Uz njega se može poslužiti cherry rajčica ili korijen..
Krila dubokog prženja - Brzi pivski međuobrok
Ovo je prilično jednostavan recept, prema kojem možete kuhati mirisna pileća krila, pogodna za pivo, i kao samostalno glavno jelo.
Sastojci
| proizvod | sastojak |
| krila | 0,9-1,2 kg |
| Jaje | 1 kom. |
| brašno | 350 g |
| škrob | 3 žlice. l. |
| voda | 1 hrpa. |
| Začinjeno bilje | 1,5 tsp. |
| Vruća crvena paprika | 1-2 žlice. |
| Začin za piletinu | 1 žlica. l. |
| paprika | 2 žlice. |
| kurkuma | 1 žličica. |
| Biljno ulje | 100 ml |
| sol | po ukusu |
Korak kuhanja
- Isprati 1 kg mesa, izrezati preko zglobova. Odložite savjete - neće vam dobro doći.
- Pripremljenu piletinu stavite u duboku zdjelu, dodajte sol, pospite 1-2 žličice crvene paprike. Ostavite pola sata..
- Napravite tijesto: pomiješajte 150 g brašna s 3 žlice škroba, 1,5 tsp. začinjeno bilje, žlica začin piletina. Lagano soli.
- Umutite jedno jaje šlagom, dodajte mu oko 30-40 ml vode.
- Polako unesite jaje u začinjenu smjesu, neprestano miješajući kako se ne bi formirale grudice. Postepeno dodajte preostalu vodu (oko 200-220 ml) da napravite tijesto.
- Zagrijte tavu s debelim dnom, ulijte u nju 50 ml biljnog ulja.
- Na ravnom tanjuru pomiješajte 200 g brašna s 2 žlice. paprika i 1 žličica. kurkuma.
- U tijesto narežite komade piletine, pa ih uvaljajte u začinjeni brašno i pržite u tavi: prvo pod poklopcem, a zatim bez nje da porumeni. Preokrenite radne dijelove i ponovite prženje s druge strane. U tavu po potrebi dodajte suncokretovo ulje.
- Gotove komade stavite na papirnati ručnik da upije višak masnoće.
- Poslužite na velikom ravnom tanjuru s umakom od rajčice ili kečapom, pomfritom.
- Po želji ukrasite zelenilom, svježim povrćem ili gljivama i paprikom na žaru.
Pivska krila u tavi
Ako ne želite provesti puno vremena u kuhinji, pokušajte kuhati pileća krila u tavi: dodate li više začina, dobit ćete slanu grickalicu za pivo, a „mekša“ opcija s malo začina je savršena za večeru ili ručak.
Sastojci
| proizvod | broj |
| krila | 1,5 kg |
| Jaje | 2 kom. |
| brašno | 1,5 hrpa. |
| Mješavina paprike | 1-2 žlice. l. |
| Mljevene ljute paprike | 0,5 tsp. |
| Pašteta od rajčice | 100 g |
| voda | 120 ml |
| mlijeko | 60 ml |
| Biljno ulje | 120 ml |
| sol | po ukusu |
Korak kuhanja
- Isprati 1,5 kg krila hladnom vodom, rezati duž zgloba, odložiti ekstremne falange.
- U tavi razrijedite 100 g paste od rajčice u 120 ml vode, dodajte sol, dovedite ovaj umak do vrenja.
- Spustite piletinu u nju, zatvorite poklopac i ostavite da se potpuno ohladi.
- Dok se meso smrzava, u zdjeli pobijte 2 jaja, ulijte 60 ml mlijeka. Lagano tuku dok ne postane glatko..
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte 1,5 šalice brašna, pola žličice ljute paprike, 1-2 žlice mješavine paprike.
- Kisela krila uvaljajte u brašno, pa umočite u tijesto i ponovo uvaljajte u brašno. Umjesto brašna, možete uzeti krušne mrvice. U njima se krila odvijaju nakon testa. Ova opcija ispada hrskavije, s gustom, ukusnom kore.
- Ulijte 70 ml biljnog ulja u tavu, ostavite da se grije. Otopite komade piletine, pržite ih na srednje jakoj vatri s obje strane, u trajanju od pet do šest minuta. Dodajte ulje po potrebi..
- Posudu stavite na ubrus ili papirnati ručnik koji upija suvišnu masnoću.
- Poslužite predjelo na drvenoj dasci, posuto sjeckanim začinskim biljem ili ukrašeno grančicama kopra. Na istu dasku stavite zdjelu s umakom od rajčice ili češnjaka..
Pileća pileća krila
Izvrsna zalogaja za pivsku zabavu. Tijesto od pjenastog napitka prilično je gusto, tako da meso ne gubi sočnost. Da bi jelo bilo oštrije, u tijesto možete dodati malo kajenske paprike.
Sastojci
| proizvod | broj |
| krila | 0,5 kg |
| Lagano pivo | 100 g |
| Jaje | 2 kom. |
| brašno | 4-6 čl. l. |
| sol | po ukusu |
| Mljeveni crni papar | 1 žličica. |
| Začin za piletinu | 0,5 tsp. |
| Biljno ulje | 100 g |
Korak kuhanja
- Isprati 0,5 kg krila, podijeliti zglobovima, osušiti na papirnom ručniku.
- Svaku krišku pospite solju po ukusu, mljevenom paprom (sve što vam treba je čajna žličica). Sklopite radni komad u zdjelu, poklopite, ostavite da stoji pola sata.
- Umutite 2 jaja, postepeno sipajući 100 g piva. Posolite tijesto, dodajte pola žličice začina od piletine. Ulijte 4-6 žlica brašna tako da konzistencija tijesta nalikuje tijestu za friteze.
- Zagrijte gulaš, u njega ulijte 100 g biljnog ulja.
- Umočite svaki komad u tijesto sa svih strana, a zatim piletinu stavite u lonac za umake. Pržite krila do zlatno smeđe boje.
- Gotovo jelo premažite papirnatim ručnikom kako biste se riješili suvišne masnoće..
- Poslužite na velikom ravnom tanjuru ili drvenoj ploči. Posudu ukrasite biljem, pospite sjemenkama sezama. Možete mu ponuditi ljuti umak.
Video izrade predjela od pilećih krila
Želite kuhati ukusna krila na žaru? U sljedećem videu naučit ćete kako napraviti tako jednostavno jelo..
Još jedan "recept zemlje". Pomoću nje možete lako pripremiti mirisna krila na roštilju. Izvrsni su za napitak od hmelja i jednako vrući zalogaj..
Sljedeći video prikazuje kako napraviti ukusna krila za pivo s dva umaka. Za ovo jelo trebat će vam malo više hrane nego za ostale recepte, ali rezultat je vrijedan toga!
Ostale slične grickalice
Osim jela s piletinom, za čašu pjene pogodni su i drugi lagani zalogaji: riba, sir, meso.
- Sušena, dimljena ili sušena riba za pivo „klasik je žanra“. Možete odabrati malu ribu poput mirisa, a ukusnu - pastrmku ili losos. Filet možete pržiti u tijesto, dobivate prekrasno vruće jelo.
- Pivska lignja nije potrebno kupovati u trgovini. Vrlo ukusni prženi prstenovi koji se mogu napraviti kod kuće.
- "Parovi sira" - popularna i zadovoljavajuća grickalica za pivo koja će u prvom redu nestati sa stola. Vrlo je jednostavno kuhati.
- —Pig uši za pivo - bit će alternativa piletini. Obojne trake sigurno će se svidjeti muškarcima.