Koliko kalorija ima u pivu
Važne informacije za obožavatelje pjene. Iz ovog pregleda naučit ćete kalorijski sadržaj piva - svijetlo, tamno, čak bezalkoholno - i lako možete izračunati broj kcal u 100 grama, bocu, limenku, litru.
Vidjet ćete o kojim čimbenicima ovisi energetska vrijednost ovog pića i kako se mijenja za različite sorte i marke poznatih proizvođača. Svi ovi zabavni brojevi pomoći će vam da odlučite koji ćete brend odabrati i koliko koristiti, kako biste uživali u ukusu i zadržali svoju figuru.
Kako se sadržaj kalorija u piću razlikuje i o čemu ovisi
Samo napominjemo: rezultirajući kcal nije dodatni centimetar na struku i bokovima, već energija za naše tijelo. To su snage koje se troše na metabolizam, fizičku aktivnost i druge prirodne procese života. I pretvaraju se u masne naslage samo kada je višak.
Ako pivo uzmemo u obzir općenito, njegov udio kalorija (na 100 grama) kreće se od 26 do 65 kcal, a prosječna vrijednost je 42 kcal (pokazatelj mnogih klasičnih popularnih sorti). To je 4-9 puta manje nego u votka, i 2-3 puta manje nego u krivnja! Iako se raspršenje i dalje promatra, i čvrsto, više nego udvostručeno. Nudimo da razumijemo koji je razlog.
U najobičnijem slučaju, kalorični sadržaj piva (nefiltrirano, pasterizirano i bilo koje drugo) ovisi o sljedećim pokazateljima:
- udio etilnog alkohola u ukupnom volumenu (jačini) - od 1 do 14-18 vol.
- proizvodna tehnologija i naknadna obrada;
- sastav (hranjiva vrijednost upotrijebljenih sastojaka i stupanj njihovog utjecaja na piće).
Što je veća čvrstoća, to je veći pokazatelj hranjive vrijednosti. A ako želite usporediti koliko kalorija ima u tamnom pivu i bezalkoholnom, vidjet ćete da je u prvom 45-65 kcal / 100 g, dok je u drugom - samo 26-35. Jasno je zašto: u „nula“ razredima udio etilnog alkohola doseže svega 0,5 vol. i stoga se ne uzima uvijek uvijek kao faktor utjecaja.
Tehnologija izrade u velikoj mjeri određuje čvrstoću. Kod donje fermentacije, krajnji pokazatelj stupnja je obično manji (do 7-8 vol.%) Nego kod konja. Naknadna obrada pića također igra ulogu: filtracija i pasterizacija pomažu u uklanjanju i uništavanju kvasca, što bi moglo dalje obrađivati šećer.
Pa, sastav je također važan, na primjer, uzmite samo onog Belgijanca lambic: može se proizvesti čista, mješavina mladih i zrelih sorti ili proizvedena uz dodatak voćnog sirupa. Hranjiva vrijednost pjene u svim tim slučajevima je različita (povećava se).
Stoga je nemoguće odmah i točno reći koliko kalorija u pivu s volumenom od 1 litre samo zato što je tamno ili svijetlo, nefiltrirano ili pasterizirano. Možete izračunati približan broj kcal. A točna brojka ovisi o sorti, karakterističnim značajkama njegove proizvodnje i sastava.
Dobro što proizvođači prema specifikacijama državnog standarda moraju na oznakama navesti energetsku vrijednost svojih alkoholnih pića. Stoga možete provesti proračune za određenu marku, osobno zanimljivu za vas.
Da bismo uštedjeli vrijeme na potrazi, u posebnu tablicu zapisali smo kalorični sadržaj Guinnessa, Heinekena, Baltika, Žigulevskog i drugih popularnih marki, ruskih i ne samo. Nudimo vam da se upoznate, prelazeći iz manje hranjivih na više.
| Marka | Kalorije, kcal / 100 g | komentari |
| Staropramen Premium | 35 | Lagana raznolikost (samo 4,2 vol.%), S dodacima riže i kukuruzne kaše u sastavu. |
| crno pivo | 35-47 | Energetska vrijednost varira ovisno o sorti. Gaz ima niži, Extra Stout ima višu. |
| Zhiguli | 37-42 | Mnogo je tvrtki koje proizvode Zhigulevskoye pivo, pa sadržaj kalorija u piću može varirati - prema receptu koji je odabrao određeni proizvođač. |
| Don (južno, živo, svjetlo), DW (klasično) | 39 | Nestandardna prehrana zbog lokalnih karakteristika kuhanja pjene. |
| Zlatna bačva, Zatecky Gus, Tuborg Green, Holsten premium | 40-41 | U nekim Heineken pivima kalorije su jednako nestandardne. U ovom slučaju, razlog je uporaba vode s posebno visokim stupnjem pročišćavanja. |
| Klinskoe, Baltik # 3, sibirska kruna, Bud, Carlsberg, Krusovice Imperial, Amstel. | 42 | I još mnogo različitih marki. Kada je riječ o klasiku poput Carlsberga ili Bad piva, sadržaj kalorija od 42 kcal / 100 g može se smatrati referentnim. |
| Khamovniki, Tomsk, Ochakovo, Volga, sibirska bačva, Lowenbrau, Miller, Edelweiss | 45-46 | Ovdje se hranjiva vrijednost lagano povećava zbog dodataka prehrani. Na primjer, u slučaju piva Miller, udio kalorija od 45 kcal / 100 g objašnjava se prisutnošću škrobnog sirupa u sastavu. |
| Baltika №4, Arsenalnoe, Velika šalica Strong, Tripel Karmeliet, Redd`s, 3 konja, Desperados | 50-57 | Kategorija nestandardne prehrane, koja pored nabrojanih marki, uključuje još mnogo toga. Dakle, Reds je visokokalorično pivo (56 kcal / 100 g) zbog toga što se gaji bez upotrebe hmelja. |
| Ječmeno uho, lov (oba s imenom "jaka", baltička br. 6 (nosač) i br. 9, Duvel, Essa | 60-65 | Također opsežna kategorija. Glavni razlog tvrđave u njoj (a samim tim i njezina energetska vrijednost) je relativno visoka ekstraktivnost početnog mošta. Esejsko pivo ima sadržaj kalorija od 65 kcal / 100 g upravo od svoje gustoće (gotovo 17%). |
Pomoću podataka iz ove tablice već je moguće posebno izračunati koliko kalorija u boci piva vam se sviđa. Dakle, baltička „tri“ dobit će vam 210, a „šest“ - 300 kcal. Čaša Guinness suhe isparit će 175 kcal, a Extra Stout - 235. I tako dalje, za bilo koju zanimljivu sortu - trebate samo pomnožiti hranjivu vrijednost s potrebnom količinom.
Kalorije u koktelima i mješavinama
Još jedna priča - pivska pića, sve vrste mješavina, duge, sastoji se od nekoliko komponenti. Zašto? Jer njihova je energetska vrijednost prosječna vrijednost ukupne hranjive vrijednosti svih sastojaka.
Da ga ne morate uzimati, mi smo, opet, sastavili popularna i gotova pića na bazi pjene, koja se prodaju u trgovinama, kao i koktele poslužene u barovima, pa čak i mješavine koje se lako mogu napraviti kod kuće. Dakle, da vidimo što i koliko hranjivo.
| Ime pića | Volumen ml | Kalorije, kcal | komentari |
| garaža | 440 | 357 | Ovo je u biti žestoko piće. U slučaju piva, povećana kalorijska vrijednost garaže objašnjava se prisutnošću limunske (askorbinske) kiseline, ekstrakta đumbira i drugih aditiva. |
| BeerMix | 500 | 220-280 | Energetska vrijednost nastaje zbog sadržaja slatkih sirupa u sastavu. |
| Schofferhofer grejp, Hoegaarden grejp | 330 | 136 | U svim osjetilima, lagana pića - zbog niskog udjela alkohola (samo do 2,5 vol.%) |
| krik | 500 | 240 | Razotkrijmo mit: u pivu od trešnje, sadržaj kalorija blizu je klasičnom, nema više masti nego bilo koji lager. To vrijedi ne samo za belgijski krik, već i za češki ale, japanski koktel Sakura, poljsko piće Karmi. |
| Crni baršun | 250 | 172.5 | Važno je da ovaj koktel ne brkate s markom samt. Pjena u ovoj smjesi također je tu (snažna), ali na pola sa šampanjac. |
| Trinity College | 500 | 300 | Jaki aditivi igraju ulogu. viski i slatki sirup od maline (svaki po 30 ml). |
| Michelada | 500 | 225-250 | Prehrambena vrijednost lagano je povećana za 2 umaka - soju i salsu. |
| grgeč | 500 | 300 | Ovde daje svoj doprinos čaša votke, koja se tradicionalno ulijeva u piće „popularne“ slave.. |
Znate li?? Mišljenje da je pjena puna uvelike je pretjerano. Dovoljno je izračunati koliko kalorija u 3 litre piva, te usporedite cifru s nutritivnom vrijednošću ostalih proizvoda. I vidjet ćete da imate toliko kcal kao par hamburgera + pomfrit iz McDonald`sa. Oni se debljaju ne od samog pića, već od njegove nerazumne upotrebe (jer je to malo alkohola, što znači da se vrlo lako pije čak i u velikim količinama) i štetnih zalogaja do njega, odnosno od svih vrsta čipsa s orasima.
