Šampanjci prosecco i njegove značajke
Otkrivajući raznolikost alkoholnih proizvoda na tržištu, ne možete proći pored šampanjca Prosecco čiji elegantni okus, uporna aroma i lagana priroda osvajaju srce degustatora već od prvih gutljaja.
Menu
Ovo je posebna vrsta. talijanski pjenušavo piće koje će vam omogućiti pravilno organiziranje bilo kojeg događaja, bilo romantične večeri, rođendana ili zabave do jutra u društvu starih prijatelja. Uz ove proizvode na stolu naučit ćete kako upravljati vlastitim raspoloženjem..
Prosecco - Italija u svojim najboljim bojama i manifestacijama. Ovo vino, koje danas kontrolira podrijetlo, i stoga, kupnjom boca proizvoda talijanske marke, možete biti sigurni da ćete dobiti alkohol s besprijekornim pokazateljima kvalitete i ukusa..
Za razliku od klasičnih kopija bijelih pjenušavih Prosecco ima sušiju i slađu prirodu. Predstavnici tvrtke Prosecco s jačinom do 13% s obzirom na slatkoću podijeljeni su u:
- Brut cuvée. Razina šećera 0 g / l.
- Ekstrabryut. Sadržaj šećera kreće se od 3 do 6 g / l.
- vinski. Najslađe s udjelom šećera do 15 g / l.
boja
Vanjska izvedba alkohola ugodna je s elegantnim nijansama slame, žute i zlata.
aroma
Aromatični buket šampanjca zasnovan je na jabukama, kruškama, marelicama i drugim voćnim podtonovima.
ukus
Gastronomski pokazatelji su u prirodi svjetli i svježi, s nepokolebljivom slatkoćom koja se osjeća u svakom gutljaju.
Tehnologija proizvodnje
Proces proizvodnje pomoću kojeg se stvara šampanjac Prosecco temelji se na Charm metodi koja uključuje sekundarnu fermentaciju u posebnim spremnicima od nehrđajućeg čelika..
Stoga je proizvod jeftiniji, što mu je omogućilo da se učvrsti u međunarodnoj areni. Glavni sastojak napitka je glazuro grožđe. Njegov sadržaj u proizvodu trebao bi biti najmanje 85%. Preostalih 15% dodjeljuje se takvim sortama pinot gris i pinot blanc.
Kako kupiti originalni proizvod
Danas, odabir čak pretjerano skupocjen šampanjac u trgovini riskirate laž.
Tržište alkohola sustavno se puni velikom količinom krivotvorene robe, pa sukladno tome za kupnju visokokvalitetnog alkohola moderni potrošači trebaju obratiti pažnju na širok raspon nijansi.
Ako želite nabaviti stvarno kvalitetno pjenušavo vino Prosecco, preporučujemo da razmotrite sljedeće nijanse tijekom postupka kupnje:
- Mjesto stjecanja.
Pokušajte kupiti šampanjac samo u licenciranim alkoholnim pićima, gdje klijent može pružiti certifikate kvalitete za cijeli asortiman proizvoda. Obične trgovine i štandovi u ovom slučaju najbolje je izbjegavati
- Struktura tekućine.
Prije nego što odete na blagajnu s bocom šampanjca, svakako pogledajte konzistenciju. Trebao bi biti savršeno čist i proziran. Ne bi trebalo biti nikakve nečistoće u spremniku, sediment i zamućenost osnovni su znakovi nekvalitetnog proizvoda..
- registracija.
Izgled spremnika također igra važnu ulogu. Čips od stakla, kapljice ljepila, oštećeni poklopci, neravnomjerno postavljene naljepnice - sve se to ukupno može smatrati znakom nekvalitetnih proizvoda.
Moderni proizvođači šampanjca odgovorno prate svaku fazu proizvodnje, minimizirajući pojavu tvorničkih oštećenja na gotovom proizvodu.
- Trošarine.
Bilo koji strani alkohol tijekom carinjenja označen je trošarinskom markicom. Nepostojanje ovog zaštitnog elementa moguće je samo ako kupujete šampanjac u zoni slobodne trgovine.
Kako poslužiti
Šampanjci Prosecco, kao što je dobro pjenušavo vino, nisu zahtjevni za postupak posluživanja. Kao i klasične vrste šampanjca, i ova pića su bocana u visokim prozirnim čašama za vino, omogućujući vam da proučite njihovu svijetlu aromu i nježnu boju.
Što se tiče temperature dovoda, ona bi trebala biti jednaka oko 8 stupnjeva. Topliji napitak uznemirit će pretjerano kaotične aromatične note, dok će prehlađeni proizvod sakriti većinu ambicija okusa.
Što je bolje piti Prosecco
Kupite bijelo pjenušavo vino Prosecco za večernju degustaciju, pokušajte ne zanemariti predjela. Ova pića se smatraju jednim od najboljih. aperitiva u svijetu, ali oni se često koriste i kako digestiv.
Najprikladnija gastronomska pratnja šampanjca Prosecco su plodovi mora, riblja jela, voće i deserti.
Ostale uporabe
—Dobri šampanjac - uopće ga nije potrebno piti u svom čistom obliku. Uvijek se može razrijediti raznim sastojcima i naknadno stvoriti živopisne mješavine koje će biti vrhunac večeri..
Posebno, kada proučavate koktele s Proseccom, preporučujemo da obratite pažnju na pripravke takvih mješavina poput Sgroppino, Mimosa, Bellini i Spritz. Svaki od njih omogućit će vam otkrivanje novih svijetlih aromatičnih i aromatičnih boja u raznim predstavnicima segmenta..
Koje su vrste ovog pića
Želja za uživanjem u slatkom pjenušavom piću odvest će vas na solidnu listu alkoholnih pića koja mogu pružiti nezaboravno iskustvo iz svake minute degustacije.
Danas je tržište predstavljeno velikom količinom alkohola iz segmenta koji razmatramo, što znači da ste zagarantovani mogućnost odabira proizvoda za vas.
Najinteresantnije opcije za pjenušavanje uključuju:
- Martini Prosecco DOC. Lagani slamnati šampanjac suhog okusa zelene jabuke, začina i grejpa. Aroma jasno pokazuje cvjetove, jabuke i kruške.
- Canti Prosecco Ice DOC. Lagani limunski alkohol s najfiničnijim voćnim nijansama u aromi. Gastronomska baza izražena je osvježavajućom slatkoćom..
- Mondoro Prosecco DOC. Lagani napitak od slame čija se aroma izvrsno otkriva s notama krušaka i jabuka. U indeksima ukusa jasno se čuju udjeli svježeg i mekog voća..
- Cinzano spumante prosecco. Nježni zlatni šampanjac s tonovima cvijeća i jabuka u aromatičnom buketu. Gastronomski pokazatelji oduševljavaju elegantnom kiselinom koja se temelji na notama jagoda, meda i kruške.
Povijesna pozadina
Gradovi Conegliano i Valdobbyaden, koji su svjetskoj zajednici poznati po nepažnji, s pravom se smatraju domovinom Prosecca..
Stoga nije čudno da su se ovdje rodila izvrsna pjenušava pića za opuštanje i užitak, na čije izradu ne treba trošiti puno vremena.
Taj se alkohol pojavio na spomenutom teritoriju prije mnogo desetljeća, ali univerzalno priznanje za njega je došlo 60-ih godina 20. stoljeća, kada su lokalni proizvođači odlučili izaći na svjetsko tržište proizvodom. Od 2009. godine proizvodnja pjenušavog Prosecca podijeljena je u dvije kategorije DOC i DOCG.
Pjenušava pića za svaku prigodu
Bez obzira na vrstu šampanjca koju biste mogli razmotriti u trgovini, nećete moći pronaći analoge Prosecca. Ovaj alkohol ima svoj nepokolebljiv karakter, što savršeno odražava sve želje i ciljeve modernog degustatora..
Posebna pažnja zaslužuje činjenicu da se markirani šampanjac savršeno kombinira s velikim brojem dodatnih sastojaka. Na njegovoj osnovi možete stvoriti čvrst set koktela s jedinstvenim indeksima ukusa.