Kako otvoriti šampanjac

Menu

• Kako otvoriti šampanjac bez pucanja
• Kako otvoriti šampanjac ako pluta ne izađe
• Kako otvoriti šampanjac ako se pluta razbije na pola

Prije svega, zapamtite da se prema pravilima stolnog etiketa ovaj alkohol mora otvoriti bez zvučnih posebnih efekata: željeni zvuk je lagano šištanje koje dolazi iz vrata.

Francuzi tvrde da kvalitetno (i pravilno otvoreno!) Pjenušavo vino treba šaputati, a ne vrištati. I još više - gosti u koje ste udarili čep ili ga opili pićem, ne bi trebali vrištati.

• Prije gozbe ili romantične večeri, ne budite lijeni ohladiti bocu. To je najbolje učiniti u hladnjaku - piće stavite na srednju policu. Pogodan je i hladnjak - takozvana kanta za hlađenje vina. Ali bolje je ne stavljati alkohol u zamrzivač - to će se negativno odraziti na njegov ukus i „šumeće stanje“. To možete učiniti samo u jednom slučaju - ako želite znati - na kojoj se temperaturi šampanjci smrzavaju -.
• Piće ohlađeno na 6-8 stupnjeva može se otvoriti. Za to se savjetuje bočica zamotati ručnikom (tako da ona neće iskliznuti s njenih ruku) i naginjte 40-45 stupnjeva. Lakše je kontrolirati kretanje čepa kada ga mjehurići plina "guraju".
• Sljedeći korak je uklanjanje folije.. Dovoljno je da povučete posebni "jezik" sa strane, i on će se vrlo lako ukloniti. Nakon toga oslabite myuzle - žicu koja drži čep na mjestu. Omotano je šest okreta. Muselet je nevezan, ali ostavljen na pluti, držeći palac.
• dalje pluta je čvrsto pričvršćena dlanom, a boca se lagano zakreće oko svoje osi. Možete učiniti suprotno - držite spremnik i izvucite plutu, ali u ovom je slučaju teže izbjeći pucanj.
• Postupno uklanjanje pluta, postići lagani "uzdah" pića, nakon čega se može preliti u čaše.
• Pravila etiketa propisuju čaše napunite ne više od dvije trećine, i to odmah, ali u dva prolaza.

Kako otvoriti šampanjac bez pucanja

Ako ćete uživati ​​u elitnoj marki alkohola, poput "cuvée-a", otvoriti ih puškom i drugim specijalnim efektima je pravi zločin. Ispravnije je koristiti već opisanu klasičnu metodu. Mali trikovi pomoći će pojednostaviti postupak..

• Da biste ubrzali hlađenje vina, stavite ga kanta šampanjca,koji se pune mješavinom hladne vode i leda. U vodu dodajte žlicu soli - i alkohol će dostići željenu temperaturu za samo pola sata.
• Stručnjaci savjetuju da odustanu od posebnog hladnjaci za vino - iako je lakše postići potrebnu temperaturu u njima, na staklenoj površini spremnika brže se stvara kondenzacija.
• Prije otvaranja provjerite "rok trajanja" pića: ako mu je istekao rok trajanja, on neće djelovati na čarobni učinak, a okus će biti potpuno drugačiji.
• Da biste se zaštitili od nevolja, Ručnikom možete omotati ne samo samu bocu, već i vrat pluta. Na vratu ručnika ili tkanine napravite nekakav "džep" - ostavite jaz u tkanini. Bit će lakše kontrolirati postupak..
• Nosi piće od hladnjaka do stola vrlo pažljivo. Tresenje ili tresenje uzrokovat će da se šampanjac otvori bez pucanja.
• Spolnom spolu je lakše ne naginjati piće, nego ga držati uspravno. Najbolje je otvoriti na stolu ili drugoj tvrdoj površini. Ali za muškarce možete nagnuti vino, odmarajući dno boce sa strane, želuca ili dlana.
• Ne usmjeravajte vrat prema ljudima, pribor za jelo, krhki predmeti ili pribor. Bolje je odvratiti - čak i ako situacija izmakne kontroli, neće biti opasna za goste ili dragocjenosti.
• Izlazom pluta možete kontrolirati prstima - ne opuštajte ih dok piće nije otvoreno.
• ako tlak plina brzo raste, do vrata što možeš nanesite ohlađeno unaprijed žlica. Smanjit će tlak - pri hlađenju plin se sužava.
• Prilikom ulijevanja vina, palac se može staviti u udubljenje, koje se nalazi na dnu - tako postupak postaje praktičniji.

Kako otvoriti šampanjac ako pluta ne izađe

Ponekad klasična metoda ne uspije. To može biti posljedica hipotermije vina, njegove ne previše visoke kvalitete ili roka trajanja. Drugi razlog je hlađenje u zamrzivaču.

Ako znate - kako odrediti pravi šampanjac - i provjeriti rok trajanja i ispravno ga ohladiti, postoji nekoliko tajni koje će vam pomoći otkriti pjenušavo vino.

• Vrat držite pod mlazom vruće vode. Obično su tri do četiri minute dovoljne da se ugljični dioksid preseli na "izlaz".
• Vino možete protresti - pod pritiskom plina boca se "otvara" sama. Ova je metoda prikladna samo ako je šampanjac začepljen plastikom..

Kako otvoriti šampanjac ako se pluta razbije na pola

Takva smetnja najčešće se događa s čepovima od plute, ali moguć je i prekid plastične "kapice". Prvi savjet kako otvoriti bocu šampanjca, ako se pluta pokvari, odnosi se na kortikalne proizvode. U pomoć im dolazi obični vinski čep koji se vrlo pažljivo uvija u čep.

S vremena na vrijeme vrijedi nanositi ohlađenu žlicu: tlak plina u šampanjcu može doseći nekoliko atmosfera, a uvrtanje čepa dodatno ga povećava, tako da čaša ne može izdržati. Obavezno umotajte vino u ručnik i čvrsto ga fiksirajte na dlanu. Morate napredovati čepove polako i vrlo pažljivo..