Kako otvoriti šampanjac - korisni životni hakovi i provjereni načini

Šampanjci su tradicionalno važan atribut svečanog stola. Ima neusporediv okus, aromu i milione mjehurića koji veselo blistaju u prekrasnoj čaši. Svečano otvaranje boce označava početak blagdana, nalik voli pištolja, nakon čega počinje prava zabava.

Životni hakovi za djevojke

Međutim, sam postupak vađenja pluta ponekad izaziva blagu paniku kod ljudi koji to ne znaju ispravno. Neadekvatno otvaranje boce može dovesti do tužnih posljedica. U ovom slučaju polovica sadržaja spremnika, slučajno prosuta po podu, bit će najznačajnija od njih..

Svatko može naučiti lijepo otvoriti bocu šampanjca, to nije tako teško kao što se čini na prvi pogled.

Nijanse zbog kojih se pjenušava vina lako otvaraju

Glasan pucanj pluta koji izlazi iz boce šampanjca uopće nije znak dobrog ukusa.

Prema postojećim pravilima, mekani pamuk ukazuje na visoku kvalitetu pića i mogućnost prezentacije.

Za uspjeh ovog postupka potrebno je osigurati pripremu boce pjenušca prije posluživanja. Slijedeći postojeća pravila, čak i početnik može otvoriti vino.

Pravilno hlađenje

Prije posluživanja, bocu šampanjca treba ohladiti na optimalnu temperaturu, jednaku ne više od 4–8 ° C. U tu svrhu možete koristiti posebnu posudu - hladnjak, prethodno napunjenu ledenom vodom. Ova metoda hlađenja omogućit će vam postizanje potrebne temperature u roku od 30-40 minuta. Hlađenje boce isključivo ledom trajat će mnogo duže..

Hladnjak za led će hladiti gazirano piće za 30-40 minuta

Jednako uspješno možete ohladiti šampanjac u hladnjaku. Međutim, nemojte stavljati bočicu u zamrzivač. Kao rezultat postupnog hlađenja, piće će nakon 6 sati dostići željenu temperaturu.

Potpuno hlađenje šampanjca u hladnjaku događa se nakon 6 sati.

Ako nemate leda i hladnjaka pri ruci, piće možete ohladiti hladnom tekućom vodom. Međutim, ova metoda neće osigurati potpuno hlađenje, već će potpuno smanjiti temperaturu na 10 ° C.

Plastična pluta

Specifikacije za proizvodnju vina od šampanjca podrazumijevaju uporabu isključivo plutanih čepova. Ako je napravljen od plastike, tada imate u rukama autentično vino od šampanjca. Takva pića karakterizira prisutnost velike količine ugljičnog dioksida, koji promiče snažno pjenjenje.

Plastična pluta koja se ne koristi za začepljenje pravog šampanjca

Za sigurno otvaranje boce potrebno je glatko okretanje plute. Obično njegova ekstrakcija ne zahtijeva posebne napore, jer se kreće zbog tlaka plina. Vaša je zadaća samo osigurati kontrolu nad položajem plovila. Kad pluto napusti vrat boce, bocu treba lagano nagnuti kako bi ugljični dioksid mogao polako izlaziti..

Bez obzira na vrstu plute, boca s pjenušcima čuva se samo u vodoravnom položaju

• Vina koja su pod prirodnim šampanjcem tradicionalno su zatvorena isključivo drvenim čepovima od pluta. Takva pića ne stvaraju visoki tlak unutar boce, što olakšava postupak bez pluta.
• Pluta od plute više je od pluta. U osnovi je to filter kroz koji vino diše kako bi živjelo i razvijalo se.
• Nakon odmotavanja žice, potrebno je lijevom rukom popraviti pluto, dok bocu držite na dnu i okrenite je desnom rukom. Kad plutovina skoro istekne iz boce, trebate smanjiti brzinu njezinog napredovanja, što će izbjeći pucanj.
• Prilikom otvaranja šampanjca obično se ne koristi čep od čepa. Međutim, postoje slučajevi u kojima se pluta može slomiti, što će znatno otežati daljnje manipulacije. Upravo u toj situaciji može doći do pomoći posebnog čepa za boce šampanjca.

Ovaj neobični čepa ima prikladan mehanizam koji vam omogućuje jednostavno otvaranje boca šampanjca

Osim toga, prije otvaranja šampanjca, ni u kojem slučaju ne biste trebali protresti bocu. To je dopušteno samo ako želite okupati sebe i prskanje vina prisutnog u fontani.

Tradiciju natočenja šampanjca nad pobjednicima uveo je Dan Gurney 1967. godine, koji je pobijedio na 24-satnom Le Mansu 24-satnom maratonu.

Načini kako pravilno otvoriti bocu šampanjca

Prema profesionalnim sommelierima, šampanjac ne bi trebao „klapati“. Njegovo ispravno otkriće popraćeno je šaputanjem uzrokovanim procesom evolucije plina. Otključavanje boce s glasnim pamukom sigurno je vrlo učinkovita opcija, no u višim krugovima je to potpuno neprihvatljivo.

Otvorite bocu bez pamuka - korak po korak upute sa fotografijama

• Da biste otvorili šampanjac u skladu sa svim pravilima, u početku je potrebno osloboditi bocu od folije povlačenjem na posebnom jeziku. Ako nije, upotrijebite oštar predmet, koji može biti nož ili čepić, i nježno zavijte foliju na bilo koje prikladno mjesto. Prije otvaranja boce izvadite foliju izvlačenjem jezika.

• Zatim pažljivo odmotajte muselet (žičanicu). Držite čep palcem kako biste spriječili neželjeni pucanj. Da biste uklonili njušku - žicu za pričvršćivanje - trebate napraviti 6 okreta
• Ohlađena boca u toploj sobi odmah će se kondenzirati. Ona odmah postaje mokra i skliska. Kako ga ne biste izbacili iz ruku, upotrijebite ubrus ili ručnik. Osim toga, ručnik će pomoći boljoj kontroli plute i istovremeno zaštititi druge od njezinog iznenadnog "leta" na drugi kraj prostorije. Potrebno je zamotati vrat s malim rubom u blizini plute, to će mu pružiti sposobnost kretanja. Omotavanje grla boce šampanjca ubrusom spriječit će da prilikom otvaranja ispadne iz ruku
• Postavite bocu pod kutom od 45 stupnjeva. Čvrsto ga držite, počnite polako odvrtati plutu. U određenom trenutku osjetit ćete kako se pluta sama počinje kretati prema naprijed zbog unutarnjeg pritiska u boci. Dopustite joj da napusti vrat tako što ćete uhvatiti i obuzdati "džep" ručnika. Nakon završetka postupka, ostaje samo sipati šampanjac u čaše.

Sigurna i uredna opcija za otvaranje bočice za djevojčice

Čak se i djevojke mogu nositi s otvaranjem boce šampanjca, slijedeći prilično jednostavna pravila.

Bilo koja djevojka može svladati tehniku ​​otvaranja boce šampanjca

1. Ohlađenu bocu stavite na stol, nakon što je omotate ubrusom i držite ispod vrata.
2. Zatim ručnikom preko plute, polako ga uvijte.
3. Čim se pluto potpuno ispuši, vratite malo duže, napokon ispuštajući višak plina. To će spriječiti mogućnost pamuka, a također će vam omogućiti sigurno otvaranje boce bez nepotrebnog napora. Ova metoda je najjednostavnija, najpouzdanija i najsigurnija..

Otvaranje boce s pamukom

Da biste otvorili bocu šampanjca s mekim pamukom, morate:

1. Piće ohladite na temperaturu od 6–8 ° C;
2. Posudu nagnite pod kutom od 45 ° C. Uklonite njušku i foliju, jednom rukom držite plutu i pokrenite rotaciju boce drugom;
3. Čim se pluta počne samostalno kretati prema izlazu, morate lagano nagnuti bocu, koja će ispuštati plin. Otvorite posudu s lijepim pamukom.

Otvaranje boce s pucanjem plute

Da biste postigli trajan dojam na svoje goste spektakularnim pucanjem od plute, morate prekršiti neke gore opisane savjete. Međutim, ova opcija odbacivanja blokade zahtijeva poštivanje sigurnosnih pravila, jer pluta koja leti pod pritiskom može nanijeti ozljede ljudima u blizini i također oštetiti imovinu..

• Da biste spriječili takve situacije, ne možete usmjeriti vrat boce kod ljudi, kao ni na lako razbijanje predmeta, uključujući kućanske uređaje. Osim toga, u vrijeme otvaranja, vjerojatno će se dio pića proliti na pod. Razmislite o tim čimbenicima unaprijed.
• Za "kazališno" otvaranje boce s pamukom, trebate je malo protresti, a zatim izvaditi omot i muselet. Dopustite da pluta sama od sebe izbije iz vrata, a zapravo ga ne drži. Akumulirani plinovi koji pokušavaju brzo pobjeći osiguravaju željeni pamuk.

• Nakon takvog otvaranja, preporučljivo je trenutno izliti sadržaj boce u čaše.

Otvaranje boce s ispustom od plute stvara efekt zadivljenosti

Još jedna metoda otkopavanja boce šampanjca s pamukom uključuje minimalne akcije sommeliera. Međutim, u ovom slučaju strop prostorije može biti oštećen, jer pluto nitko ne drži.

1. Da biste to učinili, na stol trebate staviti malo ohlađene boce šampanjca, prethodno ih oslobodite od folije i mazge.
2. Pričekajte malo. Kontejneri za postupno grijanje sami će pucati u plute, dok se niti jedna kap pića neće proliti na površinu radne površine.

Ako je pluta slomljena

Ponekad se dogode nepredviđene situacije u kojima se pluta, koja se nalazi u vratu, može slomiti. Bocu šampanjca možete otvoriti na nekoliko načina:

• po husar;
• pomoću čepove;
• pomoću samoreznog vijka;
• pomoću noža;
• uz pomoć tankog tupog predmeta;
• uklanjajući pluto po dio.

Otvorite bocu čepovima

Ako je slomljena pluta napravljena od plastike, bit će dovoljno protresti bocu i ona će letjeti pod pritiskom zraka.

Vrućni vijak opremljen tankom spiralom s oštrim krajem savršen je za pluto od plute. Debela spirala samo će zakomplicirati postupak vađenja. U ovom slučaju, stacionarni čep nije manje učinkovit..

Međutim, nije jeftino, stoga je njegova kupnja preporučljiva samo pod uvjetom stalne uporabe.

Koristimo samorezni vijak

Ako je bocu nemoguće otvoriti čepom, dugačak vijak može biti izvrsna alternativa. Zatim naoružani kliještima, morate polako povući vijak, postupno oslobađajući plinove nakupljene u boci.

Korak po korak vađenje slomljenog čepa pomoću samoreznog vijka

Kako otvoriti šampanjac nožem

Prvo morate odrezati ostatke gornjeg dijela plute i malo ga gurnuti unutar boce. Zatim dlanom pogodite dno posude kako bi pluta sama odletela.

Nožem uklonite slomljen čep nožem.

Izvadimo plutu tankim kliještima

Ako nijedna od gore navedenih opcija ne daje željeni rezultat, plutu možete ukloniti tanke kliješta. Ova će vam opcija oduzeti puno vremena. Prilikom ulijevanja šampanjca u čaše, možda ćete morati koristiti cjedilo. Izbjeći ćete ulazak u vinske čaše od drvenih komada plute.

Otvorite šampanjac s tupim predmetom

U slomljenoj pluti morate napraviti rupu koja vam omogućuje oslobađanje viška ugljičnog dioksida. Zbog toga će se unutarnji tlak u boci smanjiti. Zatim se ostaci pluta pritisnu prema unutra koristeći bilo koji improvizirani tanki i tup predmet.

Koristeći tanki, tup predmet da otvorite bocu šampanjca, piće ćete morati procijediti kroz cjedilo koje može zarobiti komade plute koji su pali u spremnik.

Guranje slomljene plute s markerom

Otvaranje u husari

Ova opcija otvaranja boce šampanjca koristi se ne samo u slučaju razbijenog pluta.

Tehnika sabraže se široko koristi u mnogim ceremonijama i zahtijeva određeno iskustvo od sommeliera.

Možete ga savladati kod kuće, međutim, ova je opcija vrlo opasna za početnike. Naziv metode dolazi od engleske riječi "sabra", što u prijevodu na ruski znači "sablja".

Prilikom otvaranja boce šampanjca Hussar, pokreti moraju biti točni i sigurni

Sama metoda temelji se na klizanju vrha sablja duž površine boce prema vratu. Tada majstor svom snagom udari izbočeni prsten po vratu, zbog čega njegov gornji dio, zajedno s plutom, leti u stranu.

Otvaranje boce šampanjca metodom sabrage naširoko se koristi u mnogim ceremonijama.

S takvom otkopčavanjem boce ne rade se pokreti rezanja, uspjeh operacije ovisi o točnosti i sili udara.

1. Za reprodukciju takve tehnike potrebno je voditi brigu o prikladnim alatima. Odabrana sablja treba imati pristojnu težinu, kao i malu oštricu. U nekim slučajevima, masivni kuhinjski nož može biti njegova alternativa..
2. Oružje treba držati jednom rukom, koristeći samo stražnji dio oštrice.
3. S druge strane, morate držati bocu šampanjca za njegov donji dio, prethodno otpustite spremnik s žice za pričvršćivanje i folije.
4. Tada je potrebno reproducirati dodir i klizanje oštrice duž boce sve dok se ne nasloni na ispupčenje na vratu. Uz pomoć snažnog udarca koji dovršava ovaj pokret, ekstremni dio vrata se odvaja, nakon čega treba pustiti dio sadržaja boce. Ovo će isprati male fragmente.

Otvaranje sabljaste boce zahtijeva nešto iskustva s somelijera.

Kada izvodite takav trik, trebate paziti da odsječeni vrat ne leti nekom od ljudi. Štoviše, sama sablja je vrlo opasna stvar koja može uzrokovati štetu ako se s njom neometano postupa. Nakon otkopavanja boce ne dirajte vrat kako biste izbjegli oštre posjekotine..

Vještine koje vam omogućuju pravilno i lijepo odlepiti šampanjac bit će korisne svima koji znaju puno o ukusu ovog izvrsnog napitka. Ispravno otvaranje boce ukrasit će svečano slavlje i podići će vaš autoritet u očima prisutnih.

Što ako se pluta slomi?

Ovaj pjenušavi gost može se vidjeti gotovo na svakom odmoru - šampanjac mnogi vole. Ali koliko je ovaj alkohol ukusan, jednako ga je teško otvoriti..

Često se u kući u kojoj ne znaju otvoriti bocu šampanjca završavaju ovi pokušaji slomljenim prozorom, slomljenim lusterom ili oštećenim plazma ekranom.

Ali stvarno želite da sve bude lijepo.

Kako nježno otvoriti šampanjac? Ovo je pitanje relevantno za mnoge. Ponekad se problem pogoršava: dešava se da se prometne gužve razbiju kad neskromno otkače. Kako otvoriti šampanjac ako se pluta razbije? Nemojte paničariti. Odgovori su na sva pitanja. Više o tome kasnije u članku..

Preambula: Što trebate znati o šampanjcu?

Nijedno glasno slavlje danas nije moguće zamisliti bez ovog zabavnog pjenušca.

Na tržištu se nalaze stotine različitih imena i marki koje mogu udovoljiti različitim ukusima. Nijedan popularan proizvod ne može učiniti bez falsifikata.

Nije tajna da pravi Francuz vrijedi mnogo novca, ali kvaliteta će svakog zadiviti. Boce pravog šampanjca obično su opremljene fusnotom koja označava da je mjesto proizvodnje vina izravno legendarna regija Francuskog šampanjca..

Oni koji ne žele položiti ninu količinu za bocu pjenušca, ali žele izbjeći varanje, trebali bi pažljivo pročitati etiketu. Mora čitati: methode classique ili methode tradicija.

To znači da se ovaj šampanjac proizvodi istim tehnologijama kao i skupi.

Suptilnosti pijenja

Za one koji žele da se odmor u njegovoj kući održi na razini, jednako je važno upoznati se s glavnim suptilnostima pijenja:

• Vlasnik kuće sipa šampanjac osobno svakom gostu. Propuštanje boce drugima smatra se lošom formom.
• Suhi šampanjac sipa se u tanke čaše, a široka jela su prikladna za slatka polu-suha.
• Čaše se ne pune do samog vrha, već samo dvije trećine.
• U jednoj boci se obično nalazi osam pića.
• Pokazatelj vještine otvaranja boce šampanjca je razina buke koja se proizvodi: što je tiše, to bolje.
• Čašu šampanjca treba držati noga, a ne šalica: toplina iz ruke može zagrijati piće, zbog čega on gubi okus
• Možete izbjeći obilno pjenjenje u piću s komadom leda prethodno bačenim u čašu.
• Popijte šampanjac s mesom, plodovima mora, desertima ili voćem.

Kako otvoriti bocu šampanjca?

Nekima se otvaranje boce šampanjca s puno prskanja i popova čini zabavno i slatko. Ipak, treba znati da etiketa ovaj način naziva znakom lošeg ukusa.

Ispravno otvoriti šampanjac znači pokušati tako da pluta emitira samo beznačajan pamuk. Umjesto gipke struje šampanjca s vrata boce, trebao bi se pojaviti samo lagani dim. Nitko ne raspravlja, to nije lak zadatak. Ostatak članka sugerira načine koji će sigurno pomoći početnicima.

Kako otvoriti šampanjac u uspravnom položaju boce?

• Šampanjci se moraju ohladiti. Ne možete ga otvoriti toplo. Hlađenje boce potrebno je za smanjenje količine ugljičnog dioksida. Tijekom patos zabave, to se može učiniti s posudom za led, a tada će postupak otvaranja izgledati kao u filmu. Realisti mogu ohladiti šampanjac na donjoj polici hladnjaka.
• Dalje, morate staviti bocu na stol i čvrsto je držati rukom malo niže od vrata.
• Stavljajući dlan na plutu, pažljivo ga uvijaju. Ponekad se iz sigurnosnih razloga savjetuje stavljanje ručnika na bocu. U ovom trenutku, plin postupno napušta bocu.
• Nakon što osjetite da je pluta potpuno napustila bocu, nemojte je odmah uzimati. Pričekajte još malo dok sav višak plina ne izađe.
• Nakon toga, možete ukloniti plutu i napitak uliti u čaše.

Kako otvoriti šampanjac u nagnutom položaju boce?

• Napitak treba prethodno ohladiti..

• Dalje, morate bocu omotati ubrusom ili ručnikom tako da je prikladno držati. Budite sigurni da kontrolirate kako se boca ne trese, jer u protivnom može postojati stvaran rizik od puknuća prozora ili lustera.
• Nakon toga, uklonite foliju žicom i postavite bocu pod kutom od 40-45 ° C prema stolu, odmarajući je svojim dnom na površini. U tom slučaju vrat bi trebao biti usmjeren prema zidu, kako bi se izbjegla iznenađenja..
• Tada se počinju uvijati, ali svakako boca, a ne pluta. Potonji treba držati prstima. Prilikom uklanjanja pluta s vrata, treba ga malo držati kako se ne bi pljesnulo.

Kako otvoriti šampanjac čepićem?

Vrlo je lako otvoriti bocu s pićem pomoću čepa. U ovom je slučaju potrebno razmotriti kakvu kapicu boca ima u ovom slučaju. Ako postoji pluta ili drvena pluta, dovoljno je nožem odrezati gornji dio, nakon čega će se moći obviti čepač.

Obično nema posebnih problema s odabirom čepa, ali trebali biste se upoznati s nekim značajkama uređaja, što je idealno za određene uvjete.

Cork-čepovi se dobro otvaraju čepovima s tankom i šiljastom spiralom. Što je deblji, to će biti teže izvaditi ga čepovima. Stacionarni čep dobro otvara boce, ali treba ga kupiti s povjerenjem kod česte uporabe - nije jeftino.

Kako otvoriti šampanjac ako se pluta razbije?

Ovo je pitanje jedno od najčešćih. Postoje tri poznate metode kojima možete pribjeći:

• koristite samorezni vijak;
• otvoriti "u husar";

• izvadite čep iz boce komad po dio.

Vrlo je važno uzeti u obzir kakvu kapicu boca ima u ovom slučaju. Različiti pristupi plutovini od pluta, drva i plastike.

Najlakši način za odgovor na pitanje je kako otvoriti šampanjac plastičnim čepom. U tom slučaju bocu treba dobro protresti, a pluta će letjeti pod utjecajem tlaka zraka. Kako otvoriti šampanjac ako je pluta slomljena samo drvena ili pluta?

Otkopčajte bocu s samoreznim vijkom

Najbolja opcija je korištenje samoreznog vijka: pokušajte pažljivo uvrnuti ovaj u ostatke plute. Nakon toga, naoružani kliještima, oštro izvucite zahvaćenu plutu iz boce.

Za ovu operaciju preporučuje se odabrati pravi samorezni vijak, bocu treba držati što je moguće čvršće. Ako ova metoda ne otvori šampanjac pozitivnom rezultatu, morat ćete biti strpljivi.

Otvorite šampanjac s kliještima

Ova metoda nije baš popularna. Potrebno je uzeti tanke kliješta i polako početi izvlačiti slomljenu plutu s vrata u komadima. Moguće je da ćete u tom slučaju šampanjac morati filtrirati kroz sito - komadići slomljeni mogu ostati u piću.

Ova je metoda pogodna za potpuno očajne ili čak potpuno očajne. Kako otvoriti šampanjac ako se pluta pokvari i nijedna od gore navedenih metoda ne otpusti bocu? To možete učiniti kao što su to radili Hussari nekoć, a da pritom ne smetate posebno sitnicama svih vrsta upute.

U najmanju ruku, potrebna je sablja za bilo koju svrhu da se otvori šampanjac. Ako iz nekog razloga ne postoji sablja među kuhinjskim priborom, možete koristiti jednostavan kuhinjski nož. Ali u tom, i u drugom slučaju, silushka mora biti herojska.

Međutim, spretnost i spretnost također neće biti suvišna.

• Boca se drži u lijevoj ruci, u slučaju da je Hussar desna ruka, i obrnuto. Obavezno prethodno ohladite napitak.
• Boca nikada ne smije biti mokra. Treba ga držati na dnu u nagnutom položaju - ispod četrdeset i pet stupnjeva prema podu.
• Obavezno pratite smjer pluta boce. Nikada se ne smije držati u smjeru gostiju ili krhkih predmeta..
• Potrebno je pažljivo ispitivanje boce kako bi se pronašli bočni šavovi iz nje. Upravo u njima treba težiti.
• Sablju (nož) treba okrenuti nožem i oštro udariti tupim krajem na mjesto odmah ispod plute.

Najvjerojatnije neće biti moguće otvoriti Hussar šampanjac kod kuće prvi put. Više je nego vjerovatno da će oko “husara” biti puno pljuska, šrapnela i uzvika, izražavajući krajnje nezadovoljstvo. Ova metoda nikako nije za one koji traže jednostavne načine..

Nakon obuke, prije ili kasnije ovu se metodu još uvijek može naučiti. Glavna stvar nakon pokušaja, koji je bio uspješan, nije dodirnuti rubove boce kako se ne bi ozlijedili. Prije pijenja šampanjca provjerite da u čaši nema fragmenata.

Koristimo nož

Mnogi se boje otvoriti bocu šampanjca. Čak postoji mišljenje: ako ga otvorite pogrešno, možete utjecati na okus pića. Ali u stvarnosti je to potpuno pogrešno. Vino neće imati bolji okus jer se otvara vrlo glasno i pluta leti do stropa. Suprotno tome, što je jača pucanje plute, to će više ugljičnog dioksida ostaviti iz boce, a to će utjecati na okus.

Kako otvoriti šampanjac u klasici?

Šampanjci su ukusniji i zanimljiviji kada se u njemu pohrani što više mjehurića.. Usput, prisutnost mjehurića također određuje kvalitetu pjenušca. Skupi šampanjac može držati mjehuriće i do deset sati, zadržavajući svoj bogat okus. Stoga se boca mora otvoriti s oprezom i pokušati sačuvati vrijedni plin unutar pića.

Za početak, prije otvaranja šampanjca mora se ohladiti na dnu hladnjaka. Nakon dva sata dostići će željenu temperaturu. Ovdje postoje i neka ograničenja: piće ne smije biti previše hladno, jer će to utjecati na njegov ukus.

Dalje, morate dobiti šampanjac iz hladnjaka i zamotajte bocu ubrusom, bit će prikladnije držati bočicu u ruci. To se može učiniti unaprijed, prije nego što se šampanjac dostavi gostima kako bi se izbjeglo uzbuđenje. Ali ako s tim nema problema, trebate provjeriti žicu na koricama. Može se raspasti i otkinuti se s plugom tijekom otvaranja boce..

Mora se zapamtiti da tlak u boci utječe na pucanj pluta. Za uspješno otvaranje šampanjca najvažnije je pravilo da morate izbjegavati jak pritisak, odnosno otvoriti pluto bez pamuka. Boca se ne može prevrnuti i protresti.. Ali ako vam je potreban glasan i snažan pucanj s pjenom, tada, u skladu s tim, morate šampanjac prilično snažno protresti.

tako, trebate ukloniti žicu, koja drži plutu, i uzmite bocu tako da dodiruje prsa. Ovdje morate biti oprezni i paziti da vrat ne ide u smjeru ljudi.

sada trebate vrlo polako i nježno opustiti pluto, lagano ga zakrećući okolo. Iz pluta izlazi vrlo lako zahvaljujući plinovima.

Kroz opuštenu plutu, plin će izlaziti postepeno, što neće dovesti do pucanja, a sav šampanjac ostat će u boci.

Ali može se dogoditi da je pritisak unutra prevelik. Da biste popravili situaciju, na vrat boce morate primijeniti nešto hladno, a pritisak će odmah pasti.

Nakon otvaranja šampanjca, možete dati bocu gostima ili si sami piti piće. Najbolje je, naravno, sve završiti do kraja osobno, ali to je drugo pitanje.. Ulijte šampanjac u čaše polako, dok se pjena diže, a piće se tek prelije na stol.

Kako otvoriti šampanjac nožem?

Ovaj ekstremni način otvaranja boce gaziranog pića može koristiti samo osoba koja želi pokazati tvrtki da se ne boji ničega. Klasično otvaranje već je svima postalo dosadno, a takav je očaravajući način diverzifikacije zabave.

Načini za sve prigode

Neizostavni i nepromjenjivi atribut bilo kojeg svečanog stola je boca šampanjca. To je trijumf ili događaj za pamćenje više od stotinu godina.

1. No savršeno planirani odmor proći će loše ako osoba ne zna otvoriti bocu pjenušca.
2. Također, nepažljivim postupanjem s pićem, postoji mogućnost da nanesete štetu sebi ili drugima.
3. Tijekom dugog postojanja pića, u društvu su se razvile određene nijanse u pogledu kulture njegove uporabe.
4. Nažalost, čak i sada postoje ljudi koji potpuno nisu svjesni kako svečano i učinkovito otvoriti svečani šampanjac.
5. No, pridržavajući se malih tajni, osoba neće samo graciozno otvoriti bočicu, već će i na druge izvršiti pravilan dojam. Takav će ritual izgledati kao sjajan dodatak svečanom stolu.

Nijanse zbog kojih se pjenušava vina lako otvaraju

Uz izravne metode otvaranja pića, postoji nekoliko malih suptilnosti. Oni će umanjiti vjerojatnost spontane plute iz vrata ili drugih nevolja. Ako uzmete u obzir sve nijanse i pravilno pripremite, šampanjac će se otvoriti poput magije.

• Pravilno skladištenje je vrlo važno za pjenušava vina. Zbog sadržaja ugljičnog dioksida i snažnog pritiska unutar boce vino se nikada ne bi smjelo protresti..
• Optimalna temperatura za šampanjac je od 7 do 9 stepeni. Ne preporučuje se čuvanje u hladnjaku. Boca se hladi i čuva u kanti s ledom ili hladnom vodom..
• Prije otvaranja ohlađenog šampanjca preporučuje se bočica obrisati ubrusom ili kuhinjskim ručnikom. Da bi se povećala sigurnost, oni se mogu koristiti kako bi se čvršće držao kada se otvori..
• Boca s plastičnim čepom mora se pažljivije otvoriti jer je, za razliku od tradicionalnog vinskog pluta, skliska.

Načini kako pravilno otvoriti bocu šampanjca

Budući da se šampanjac lako otvara zahvaljujući tradicionalnoj metodi, on je najčešći.

1. Pažljivo odvijte i uklonite muzalet. Radeći to, ne možete poremetiti šampanjac, kako ne biste stvorili emisiju ugljičnog dioksida. Ako se žica raskine kada se otvori, možete koristiti kliješta ili kliješta.
2. Držite bocu čvrsto u podnožju, potrebno ju je nagnuti pod kutom od 45 stupnjeva. U ovoj fazi trebate pažljivo nadgledati tako da vrat nije usmjeren na ljude ili predmete iz unutrašnjosti.
3. Nježno držeći plutu, polako i pažljivo okrenite bočicu u smjeru kazaljke na satu. Ako se sve obavi pravilno, pluta lako izlazi iz vrata, čineći mekim klikom.

Postoje ekstravagantniji načini, ali za njih trebate imati malo vještine i vještine..

Sigurna i uredna opcija za otvaranje bočice za djevojčice

Budući da postupak ispijanja pića zahtijeva određenu fizičku snagu, djevojci nije uvijek lako otvoriti šampanjac. Kako biste eliminirali mogućnost pluta u obliku pluta, postoje tri savjeta za olakšavanje tradicionalne metode.

• bacite ručnik preko vrata, ostavljajući malo prostora unutra;
• stavite bocu na sigurnu površinu;
• otvorite sjedenje.

Ako je to nezgodno učiniti za stolom, možete staviti bocu vina u krilo. Važno je pažljivo paziti da pluta ne dodiruje piće..

To će vam omogućiti sigurno otvaranje boce i uživanje u omiljenom piću. Inače, nema razlike s prethodnom metodom.

Kako odlepiti šampanjac bez pamuka

Da biste pjenušac otvorili bez pucnja, ne morate sprečavati plutove koji su izbacili plinove. Treba ga samo malo držati u trenutku odvajanja od vrata. Možete ga držati ručnikom, stvarajući svojevrsnu hvatačicu.

To će vam omogućiti da tiho otvorite šampanjac bez da se plašite drugih. Važna točka je rotacija boce tijekom otvaranja. To treba učiniti polako i pažljivo kako bi se izbjeglo nakupljanje viška plina..

Nakon otvaranja plute, preporučuje se da je malo držite iznad vrata, krvari nakupljeni višak ugljičnog dioksida.

Otvaranje boce s pamukom

Prema etiketu, glasni pamuk je lošeg ukusa i neprihvatljiv u kulturnoj tvrtki. Ali ponekad se pojave situacije kada se pjenušac otvori jednako bučno.

Da bi se šampanjac otvorio na ovaj način, nakon uklanjanja museleta mora se lagano protresti i ne ometati poskakanu plutu.

Nakon otvaranja pića ovom metodom, potrebno je pričekati dok sva pjena ne izađe iz boce, i to tek nakon što vino prelijete u čaše. Budite spremni na činjenicu da vrat boce može letjeti plugom.

Kako odlepiti šampanjac ako se pokvari pluta

Ponekad, iz bilo kojeg razloga, otvaranje boce lako postane nemoguće zbog slomljene plute. Ako se to dogodilo, nemojte paničariti i uzrujati se prije vremena, jer se situacija još uvijek može ispraviti. A ovdje ne možete bez čepa.

Druga uobičajena metoda u postsovjetskom prostoru uključuje otvaranje boce s samoreznim vijkom. Da biste to učinili, on se zarezuje u plutu, a uz pomoć kliješta uklanja se s vrata zajedno s zalijepljenom plutom..

Ponekad je izlaz iz ove neugodne situacije prilično jednostavan. Slomljena pluta savršeno izlazi pod pritiskom ugljičnog dioksida ako nekoliko puta lagano udarite o dno dna po dnu boce. Prije toga trebali biste se odmaknuti od ljudi i predmeta koji se lome jer pluta može pucati u bilo kojem trenutku..

Slomljenu čep možete gurnuti prema unutra, ali tada morate napitak filtrirati da biste ulovili sve male komade. Prije toga, morate napraviti rupu u pluti i pustiti plin. Inače, kada pokušate gurnuti plutu, boca može eksplodirati, ne mogavši ​​izdržati pritisak.

Kako otvoriti šampanjac nožem

Prije nego što na ovaj način otvorite bocu ohlađenog šampanjca, goste treba zamoliti da prijeđu na sigurnu udaljenost. Ova metoda se naziva sablja ili husar. Sastoji se u činjenici da je potrebno naneti gladak i točan udarac oštrim predmetom po šavu u podnožju vrata.

Prije udaranja, lagano nagnite bocu radi praktičnosti. Otvaranje šampanjca metodom sablje popraćeno je glasnim praskom i obiljem pjene koja stvara svečano raspoloženje. Ne brinite da će mali komadići čaše ući u piće.

Tijekom pucanja, sve što se odvoji od vrata ispere se pritiskom pjene.

Drugi način otvaranja slomljenog pluta nožem je sljedeći. Vrh plute je izrezan da bi se stvorila ravna površina. Ostatak odrezanog pluta guramo malo dublje u vrat. Zatim se pluta probija nožem s dugom tankom oštricom i postupno se uklanja glatkim pokretima okretanja.

Kako otvoriti šampanjac čepićem

Ne može svatko kod kuće imati samorezni vijak, a ne može svatko prvi put otvoriti svoje omiljeno pjenušavo vino sa sabljom. U ovom će slučaju najobičniji čep od čepa, koji je prisutan u bilo kojoj kuhinji, doći u pomoć. Sve je lakše i lakše otvarati šampanjac, ali čak i ovdje postoje suptilnosti.

Prije otvaranja treba napraviti malu rupu u pluti kako bi se ispuštao nakupljeni plin i izbjegla eksplozija. Zatim pomoću čepa polako i pažljivo počnite uklanjati plutu. Preporučuje se ne napraviti nagle pokrete i ne ometati piće.

Kako otvoriti šampanjac pomoću posebnih uređaja

• Napredak ne miruje i ljudi su smislili kako olakšati i automatizirati takav rad poput otvaranja šampanjca.
• Napravljeni su posebni čepići, posebno dizajnirani za pjenušava vina, uzimajući u obzir sve njihove značajke. S njima se boca bez problema otvara u sekundi.
• Neki su modeli sposobni uhvatiti plutu, dok drugi mogu ugristi žicu. Po želji, svatko će pronaći alat po svom ukusu i novčanik.
• Svaka osoba može vješto i majstorski odlepiti bocu pjenušca poput pravog profesionalnog sommeliera. Da biste to učinili, morate slijediti male tajne i vježbati u svakoj prilici.
• Nakon nekog vremena odmor možete upotpuniti zanimljivim i neobičnim spektaklom, u koji možete pretvoriti uobičajeno otvaranje pjenušca.

A slijedeći tradicionalnu metodu pokazat će drugima kulturu i bahatost vlasnika.

Kako pravilno i sigurno otvoriti pjenušac

Malo je proslava bez boce pjenušca. Ovaj atribut zabave dugo je i čvrsto ušao u naš život. Međutim, samo rijetki znaju kako otvoriti šampanjac. Neki smatraju da otvaranje treba pratiti buka i raspršivanje pjene. Drugi su mišljenja da bočicu trebate otvoriti tihim pamukom i laganom maglom. Tko je u pravu? Da razumijemo.

Osnovna pravila

Postoji puno načina za otvaranje šampanjca. U boci se može otkopčati tradicionalno, rješavajući plute rukama ili uz pomoć pomoćnih predmeta.

Međutim, bez obzira koju opciju odabrali, svi imaju zajednička pravila treninga. Okus pića, aroma i broj pjenušavih mjehurića u čaši ovisit će o njihovoj pridržavanju..

Stoga, ako želite da vino ugodi njegovom ukusu, slijedite dolje opisane preporuke.

• Nemojte previše ohladiti šampanjac. Pazite da temperatura pjenušca nije niža od +4 ... +8 ° C.
• Za hlađenje koristite posebnu posudu hladnjaka. Prvo ulijte vodu u nju, na vrh stavite led. Ako se promatra ovaj slijed, šampanjac će se ohladiti za 30-40 minuta. Za hlađenje pića samo ledom trebat će mnogo duže.
• Nikada ne stavljajte bočicu u zamrzivač. Ako nema kante, držite vino u hladnjaku 5-6 sati.
• Šampanjce možete ohladiti pod tekućom vodom. Ipak, nemojte očekivati ​​da će se ohladiti do optimalne temperature. Ova će opcija pomoći smanjiti temperaturu pića na +10 ° C..
• Prije otvaranja boce, obavezno uklonite foliju s vrata. Da biste to učinili, izrežite ga nožem ispod plute.

Plastična pluta

Poznavatelji šampanjca znaju da tehnički uvjeti za izradu vina ne dopuštaju upotrebu plastičnih čepova. Stoga, ako je kupljena boca zamazana ovim posebnim materijalom, to ukazuje na nisku kvalitetu samog pića. Ovo je vino zasićeno ugljičnim dioksidom, što znači da će se jako pjeniti.

Da biste sigurno uklonili plastični čep, mora se lagano odvrnuti bez primjene pretjerane sile. Ako sve napravite pažljivo, utikač će se sam pritisnuti van zbog tlaka plina. Vaš je zadatak kontrolirati položaj boce. Čim pluta napusti vrat, blago nagnite spremnik i omogućite spor izlaz ugljičnog dioksida.

Drvena pluta

Prirodni šampanjac, koji prolazi proces starenja i zasićenja prirodnim plinovima, zakopan je samo drvenom plutovinom. Takvo piće neće stvoriti visok pritisak unutar boce. Stoga će ga pravilno i sigurno otvoriti biti prilično jednostavno i jednostavno..

Prvo odvijte žicu koja drži čep. Pažljivo ga uklonite s vrata. Jednom rukom držite bočicu na dnu, drugom držite plutu kako biste usporili brzinu. Nikada ne otresite bocu prije otvaranja. U protivnom, riskirate otkupiti sebe i druge u vinskim kapljicama..

Bez pamuka

Profesionalni sommelieri kažu da se šampanjac mora pravilno otvoriti bez pamuka. Izvodi se ovako. Izvadite foliju iz boce tako što ćete je povući na posebnom jezičku. Ako ne, koristite bilo koji oštar predmet i nježno zavijte foliju na prikladno mjesto.

Pažljivo odvijte kopču za žicu (njušku). Držite čep palcem kako biste spriječili neželjeni hitac. Kako bočica ne bi kliznula u vaše ruke, umotajte je ubrusom ili ručnikom.

Namjestite tkaninu oko vrata tako da ne blokira pluto i ne ometa njegovo kretanje..

Bočicu nagnite pod kutom od 45 ° i polako uvijte pluto. Nakon nekog vremena osjetit ćete da i sama počinje napuštati bocu pod pritiskom plina. Ne dopustite joj. Pazite da se ne kreće prebrzo. Nakon što pluta napusti vrat, napitak prelijte u čaše.

S pamukom

U posebno svečanom trenutku želim otvoriti šampanjac s pamukom. Da bi postupak protekao onako kako treba, prvo piće ohladite na temperaturu od +6 ... +8 ° C. Zatim nagnite bocu pod kutom od 45 °, uklonite foliju i žicu.

Jednom rukom držite plutu, a drugom okrenite bocu. Čim se pluta počne samostalno kretati naprijed, lagano nagnite bocu i ispustite plin iz vrata.

U tom će slučaju uklanjanje plute biti popraćeno ugodnim pljeskom.

Korištenje pomoćnih predmeta

Često kod otvaranja pjenušca mogu se pojaviti nepredviđeni problemi: pluta se drobi. Kako otvoriti šampanjac u ovom slučaju? Ako se suočite s takvom smetnjom, ne možete bez pomoćnih sredstava. Najčešće na spašavanje dolazi čep s tankom spiralom (gusta spirala može samo pogoršati situaciju).

Da biste otvorili šampanjac, možete koristiti čep, vijak ili nož.

Nježno zavijte čep u slomljenu plutu i lagano ga izvucite. Uzmi si vremena. Nagla akcija može izazvati eksploziju i oštetiti vrat boce..

Ako se bojite takvog ishoda, prvo napravite malu rupu u pluti i ispustite višak ugljičnog dioksida. Izvrsna alternativa čepovima je samorezni vijak.

Zavijte je u plutu, a zatim je uz pomoć kliješta polako i nježno povucite prema gore.

Neki obrtnici nožem otvaraju šampanjac. Prvo su odrezali vrh plute, a zatim lagano gurnuli njegove ostatke u bocu. Zatim su tukli dno o dno, pomažući pluti da ispliva iz vrata pod pritiskom plina. Ako se odlučite za ovu metodu uklanjanja zaglavljenih pluta, budite oprezni: neki će se napitak proliti i prosuti vas i druge.

Kad nijedna od gore navedenih opcija nije prikladna, možete pokušati ispraviti situaciju pomoću glupog subjekta. Napravite rupu u plutu i ispuštajte ugljični dioksid. Zatim gurnite ostatak pluta u bocu koristeći bilo koji prikladan predmet. Budite spremni da morate napuniti šampanjac kroz cjedilo, jer će on plutati drvenim strugotinama.

Sada znate različite načine otvaranja šampanjca. Unatoč prividnoj složenosti, dovoljno je 2-3 puta sami otvoriti bocu pjenušca i u tom se slučaju možete obratiti profesionalcima..