Sorte bisernog šampanjca. Koliko košta sjajni napitak i je li ga moguće napraviti sami?

Biserni šampanjac je popularno alkoholno piće zasićeno svijetlim iridescentnim nijansama. Lako će privući pažnju na bilo kojoj proslavi. Za ukrašavanje večeri ne trebate puno ulagati - samo kupite bocu pjenušca i uživajte u ugodnom ukusu i očaravajućem preljevu pića.

Odlično se slaže s votkom, pa se može koristiti za pravljenje koktela. U rukama profesionalnih barmena, sjajni šampanjac može dobiti druge nijanse kada se miješa.

Značajke proizvodnje

Obitelj Oria de Rueda osnivač je vinarije Torre Oria:

  • 1897. god godine preselio se u grad Requena sa sjevera Španjolske i započeo izgradnju luksuzne vile. Luksuzna kuća zove se Villa Inigo. Oria de Rueda je na svom teritoriju osnovala vinariju. Njegov simbol bila je bijela kamena kula s kupolom zapanjujuće ljepote. Odatle je i nastalo ime Torre Oria - u prijevodu "Tower of Oria". Proizvodilo je vinski napitak za vlastitu potrošnju..
  • 1954. godine odlučeno je prodati vinariju nekoliko ljudi, među kojima je bio poznat majstor proizvodnje vina - Cava.
  • Početkom 1990-ih Razvoj Torre Oria brzo je napredovao: vinarija je dobila pravo na širenje proizvodnje izvan povijesne domovine Cava.
  • U 2013. godini Vintes Wines kupio je vinariju i pokrenuo proizvodnju šampanjca od matičnjaka u boji Aviva. Proizvodnja svih pjenušava vina ove tvrtke do danas se vrši po tradicionalnoj francuskoj tehnologiji..

struktura

Svijetle i karizmatične cjeline mogu se dobiti samo korištenjem kvalitetnog grožđa. Proizvođač bisernog šampanjca nudi uživanje u proizvodu koji se temelji na dvije vrste vinskih bobica: „Moscatel“ i „Airen“.

Što se još dodaje materijalu bijelog vina za glavni stol, dodaje se pjenušavom napitku:

  • pitka voda;
  • sok od grožđa (koncentriran);
  • šećer (40 g po 1 litri);
  • kalijev aluminosilikat (E 555);
  • sumpor dioksid (E 220);
  • limunska kiselina (E 330);
  • Boje hrane (na primjer: Aviva "Plavo nebo" sadrži E 171 i E 123, a Aviva "Ruža" sadrži E 171 i E 122).

Sjajne čestice koje čine pjenušavo vino i kada se trese stvaraju neobičan "kozmički" efekt, ne predstavljaju prijetnju zdravlju. Tijelo ih lako apsorbira..

Važno je: svi proizvodi ispunjavaju zahtjeve TR TS 029/2012 "Sigurnosni zahtjevi za aditive u hrani, arome i pomoćna sredstva za preradu" i TR TS 021/2011 "O sigurnosti hrane".

Hranjiva vrijednost vina u 100 ml je:

  • ugljikohidrati - 10,3 g;
  • kalorični sadržaj - 75 kcal (energetska vrijednost - 310 kJ).

Aviva šampanjac treba čuvati u prozračenoj prostoriji, bez mirisa, relativna vlaga ne više od 85% i temperatura od +5 do + 20 ° C. Ako slijedite ta pravila, rok trajanja vina nije ograničen. Ali nakon otvaranja boce, piće se mora čuvati najviše 5 dana na temperaturi od +2 do + 6 ° C.

vrste

Sve vrste matičnog šampanjca slične su u ukusu: sa svakim gutljajem gaziranog pića osjeti se skladna kombinacija začinjene slatkoće sa nijansama:

  • ananas;
  • grejp;
  • bijeli cvjetovi;
  • narančasta.

Razlikuju se samo u hladu i sadržaju alkohola..

vrstaKoličina / postotak alkoholaopis
Plavo nebo "Avivo plavo nebo"750 ml / 5,5 volOsvježavajuće ljetno pjenušavo plavo vino sa srebrnim sedimentom.
Izvrsno kao aperitiv. Odlično se slaže s votkom, pa se može koristiti za pravljenje koktela..
Ruža "Aviva ruža"Lagani voćni cvjetni napitak svijetlo ružičaste nijanse sa zlatno ružičastim sedimentom. Ukusan pomoćnik u stvaranju romantične atmosfere.
Rose Gold "Aviva Pink Gold"Elegantni slatki šampanjac pšenične nijanse sa zlatno ružičastim sedimentom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Idealno za sastanke s poslovnim partnerima i za večeru s prijateljima.
Gold Aviva GoldLuksuzno pjenušavo vino s klasičnom zlatnom nijansom s bisernim nijansama. Čaroban okus meda i aroma mogu osvojiti i najmekaviji sommelier.
Platinum Aviva PlatinumŠampanjac slamnate boje sa srebrnim sedimentom. Ako protresete bočicu, paleta sjajnog platinastog sjaja stvara "kozmički" efekt.
Bezalkoholna "Aviva 0% bez alkohola"750 ml / 0 volPiće Moscato pogodno je za sve uzraste. Delikatni okus će se svidjeti čak i djetetu. Ovaj šampanjac stvoren je za obiteljsku proslavu..

cijena

Koliko je takvo piće? Trošak ekskluzivnog bisernog šampanjca Aviva iznosi 750-1500 rubalja za jednu bocu.

Danas je tržište bogato lažnim proizvodima. Kada kupujete pjenušavo vino, morate biti vrlo oprezni.

Kako ne biste pali u ruke prevare i kupili originalni sjajni šampanjac Aviva, trebate zapamtiti:

  1. Pjenušava vina ne mogu biti vrlo jeftina. Trošak Aviva uključen je u segment prosječnih cijena za slične proizvode.
  2. Na bocu se mora staviti trošarinska marka koja je obvezna za alkohol proizveden u inozemstvu.
  3. Izraženi miris etilnog alkohola ukazuje na sumnjivu originalnost proizvoda.
  4. U nazivu vina na etiketi ne smije biti pogrešaka.
  5. Pluta i vrat originalne boce prekriveni su zaštitnom folijom. Njegova boja odgovara sjeni pića..

Popularnost šampanjca Aviva ne usporava, pa pri kupnji vina pažljivo provjerite proizvod na falsificiranje. Da biste kupili sjajno piće, bolje je otići u specijalizirane trgovine, kafići, supermarketi. Ni u kojem slučaju ga ne trebate kupiti rukama.

Imena i fotografije drugih marki sjajnih alkoholnih pića

Dalje ćemo vam reći kako se nazivaju druga sjajna alkoholna pića i predstaviti slike na kojima su prikazani.

Mela D`Oro

Sjajni pjenušavi šampanjac Mela Doro (ili, kako ga još nazivaju, Miladora) pravi je "kosmos" u boci po maloj cijeni: samo 190-250 rubalja.

Mela Doro gazirani vinski koktel dolazi u dva oblika:

  1. plava - plavi napitak sa mirisom dinje dinje.
  2. Rose - biserno ružičasto i bijelo pjenušavo vino od jagoda.

Udio etilnog alkohola je 8,0%.

Chantel

Čarobni vinski napitak Chantel dolazi u četiri okusa:

  1. Čarobni poljubac - šampanjac zlatno jantarne boje s lagano narančastim okusom;
  2. Čarobni biser - pjenušava vina svijetlo zlatne nijanse s izraženom aromom breskve;
  3. Čarobna ruža - niskoalkoholno visoko gazirano piće ružičaste boje sa svježim okusom ličice;
  4. Čarobno plava - plavi šampanjac s izvrsnim notama divljih jagoda.

Jačina vina je 6,5 vol. U trgovini se takav pjenušavi napitak može kupiti za 200-300 rubalja. Važno je znati kako pravilno otvoriti bočicu Chantal. Prije nego što otvorite šampanjac, potrebno je pomiješati taložni sediment koji se nalazi na dnu boce s njegovim sadržajem. Da biste to učinili, lagano protresite bocu.

Avino

Pjenušava vina Avino - ruski analogni uvezeni španjolski šampanjac Aviva. Dostupno u vinariji Yubileinaya u četiri oblika:

  1. plava - plava nijansa.
  2. roze - u matičnoj ružičastoj boji.
  3. Ružičasto zlato - s ružičastim i zlatnim tonovima.
  4. zlato - svijetla boja pijeska.

Buket šampanjca sadrži note marelice-breskve. Jačina pića, poput one stranog "brata", iznosi 5,5 vol. Možete kupiti bocu pjenušca za 280-350 rubalja.

Cloudem

Pjenušce Clodem proizvodi španjolska tvrtka Industrias Espadafor. Neobični "kozmički" šampanjac s prekrasnim treperenjem privlači velik broj kupaca. Cloudem - "oblak u boci" - to je ono što proizvođač naziva pjenušava vina.

Clodem je dostupan u četiri verzije:

  1. plava –– bezalkoholno piće plave boje.
  2. Rose - ružičasti napitak jačine 0%.
  3. srebro - pjenušava srebrna vina s vol. 8%.
  4. bronza - šampanjac brončane boje, jačine 8%.
Alkoholne verzije šampanjca izrađene su na bazi bijelog vina, a bezalkoholne - sok od jabuke. Sve četiri vrste pića imaju izražen šarmantan okus medene jabuke..

Trošak bisernog šampanjca varira od 1300 do 1800 rubalja.

Lazur

Pjenušava šampanjac s talijanskim šarmom Lazur nastaje miješanjem odabranih vinskih materijala proizvedenih u Bel Pease. Naziv marke simbolizira povezanost s talijanskim korijenima proizvoda povezanima s Rivijerom, Azurnom obalom, odmor i more.

Proizvođač je tu ideju pobijedio u izgledu marke: naljepnica nalikuje morskom kompasu, natpis "Veni, vidi, vici" simbol je pobjede nad ukusom najfinjenijeg gurmana.

Vinski napitak dostupan je u tri nijanse:

  1. plava;
  2. zlato;
  3. roze.

Jačina šampanjca - 7,5 vol. Prosječna cijena jedne boce od 0,75 litara je 250-400 rubalja.

Mavam

Pjenušac Mavam iz matičnog bisernog porijekla je iz Španjolske. Napravljeno od dvije sorte grožđa: Moscatel i Macabeo..

Ima bogat voćni okus i aromu. Izrađuje se u četiri mogućnosti:

  1. Vulkano - brončano vino s okusom breskve.
  2. sreća - pjenušav citrusni napitak svijetle pšenične boje.
  3. Magik - svijetlo zeleni šampanjac s okusom zelene jabuke i metvice.
  4. Tentation - bobica matičnjaka ružičaste nijanse.

Jačina vina - 5,5 vol. Cijena varira od 950 do 1200 rubalja.

UP2U

UP2U - čarobna linija bisernih vinskih napitaka izvorno iz La Mancha, nježnog voćno-cvjetnog okusa. Pravi se od dvije sorte grožđa: Moscatel i Airen.

Dostupno u četiri vrste:

  1. Oro - nevjerojatni pjenušavi zlatni šampanjac sa srebrnim tonovima.
  2. Azul - slatko pjenušavo vino nebeske nijanse.
  3. Rosa Ružičasto vino piće od matičnjaka.
  4. Plata - bijeli pjenušac s ugodnim slatkim okusom.

Jačina pića je 5,5 vol. Prodavači vinoteka nude kupiti bocu šampanjca UP2U za 700-850 rubalja.

Kako to učiniti sami kod kuće?

“Kozmičko” pjenušavo vino sa svijetlim nijansama ne može se kupiti samo u trgovini, već i samostalno napraviti kod kuće, a dalje ćemo reći kako. Da biste to učinili, trebate kupiti biserno bojanje hrane za šampanjac - kandurin (Candurin). Izrađena je od prirodne sljube (silikati). Dodavanjem samo 1-2 žlice boje u obični šampanjac, možete stvoriti prekrasnu "glamuroznu" nijansu.

Izbor bisernih vina prilično je velik. Svatko može pronaći piće po ukusu i novčanik. Ako je unaprijed planiran veliki događaj, nemojte odlagati izbor šampanjca za kasnije. Možete udovoljiti rođacima i odmah pružiti djelić "kozmičke" magije.

Povezan

Izbornik