Ljekovita tinktura đumbira na mjesečini - 3 ispravna recepta za kuhanje

Ljekovita tinktura đumbira na mjesečini

Đumbir je začinjena biljka u kojoj je najviše zanimljiv korijen. Aktivno se koristi u kuhanju i medicini..

Tinktura od domaćeg đumbira može se koristiti ne samo kao koristan lijek, već se može koristiti i kao redoviti alkohol.

fotografija 1

Korijen ove biljke ima svijetlu boju, začinjenu aromu i oštar okus. Ali za razliku od paprike, ona ima velike koristi za cijeli organizam. Također se od nje razlikuje blažom aromom i količinom esencijalnih ulja.

U početku se koristio samo u medicinske svrhe, ali danas se često može naći na stolu, zajedno s sličnim specifičnim pićem - "Hrenovuha".

Kroz svoje postojanje takav se napitak priprema sa samo dva sastojka - oguljenim korijenom đumbira i mjesečinom.

Za pripremu prave tinkture prema starom klasičnom receptu trebat će vam:

  • mjesečina s jačinom do 47 okretaja - 1 litra;
  • oguljeni korijen đumbira - 60 g.

informacije! Moonshine mora biti kvalitetan i uvijek bez izražene arome alkohola. Inače će gotov napitak imati isti neugodan miris.

Korijen đumbira treba odabrati mlad i svjež. Trebao bi biti glatke, svijetlo smeđe boje, karakteristične arome i ne smije imati grube vene i tamne mrlje. Što je veća njegova elastičnost, to je veća kvaliteta..

fotografija 2

Tinktura se priprema na sljedeći način:

  1. Isperite već očišćeni korijen tekućom vodom.
  2. Nasjeckajte ga sitno. Za to možete koristiti rezač, blender ili mlin za meso..
  3. Dobivenu kašu dodajte u staklenu posudu i prelijte mjesečinom.
  4. Cork čvrsto i očistite dva tjedna na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.
  5. Zatim otvorite spremnik, temeljito promiješajte njegov sadržaj i dvaput filtrirajte pamučnim tamponom.

Držite ovu tinkturu u hladnjaku. Njegova snaga ne prelazi 38 stupnjeva. Aroma i okus mjesečine u njemu se gotovo ne osjeća.

Na limunu

Pripremljenog napitka s dodatkom ovog citrusnog okusa ima više osvježavajući okus i ugodne žućkasto-zlatne boje.

fotografija 3

Da biste ga pripremili trebat će vam:

  • 500 ml mjesečine;
  • 1 veliki limun;
  • 50 g korijena đumbira;
  • 1 prstohvat soli;
  • 1 žličica tekućeg meda.

Sam postupak kuhanja je sljedeći:

  1. Obavezno ogulite limun kipućom vodom i obrišite suhom. uklonite gornji žuti sloj pomoću alata za noževe ili običnog pilinga.
  2. Ogulite korijen đumbira i nasjeckajte ga na bilo koji mogući način.
  3. Stavite zelje i đumbir u staklenku, a pospite ih solju po vrhu.
  4. Iscijedite sok iz limuna i dodajte polovicu dobivenog volumena u staklenku zajedno s mjesečinom i medom.
  5. Sve promiješajte, zatvorite poklopac i uklonite da inzistiraju tri sata.

Zatim ponovo dobro izmiješajte napitak i procijedite. Izlijte ga u bocu i stavite na čuvanje u hladnjak.

Postupak pripreme tinkture đumbira s limunom na kvalitetnom destilatu prikazan je u videu:

Može se čuvati 12 mjeseci na hladnom mjestu. Tvrđava oko 36 stupnjeva.

informacije! Aroma tinkture je osvježavajuća, citrusna. Okusite med-limun s izraženim đumbirovim okusom.

S medom

Ovaj recept koristi samo tri jednostavna sastojka:

  • 1000 ml mjesečine;
  • 3 žlice tekućeg meda;
  • 100 g korijena đumbira.

Gotova tinktura ispada mekša i ugodnog mednog okusa, za razliku od napitka pripremljenog po klasičnom receptu.

fotografija 4

Također mu nedostaje kisela limun. Masa korijena đumbira daje se na temelju sirovine.

Važno je! Na primjer, med za pripremu tinkture treba uzimati neutralan svibanj ili vapno. Na primjer, proizvod s izraženom specifičnom aromom i okusom, heljda med uništava pravu aromu i okus gotove tinkture. Ne preporučuje se zamijeniti ga bilo kojom vrstom šećera.

Takav alkoholni napitak priprema se kako slijedi:

  1. Korijen treba oprati vodom i pažljivo ukloniti tanki sloj kore s njegove površine, a zatim ponovo isprati.
  2. Đumbir narežite na tanke krugove ili naribajte.
  3. Stavite u staklenku, dodajte med na vrh i prelijte mjesečinom.
  4. Temeljito promiješajte sve komponente i dobro zapečatite.
  5. Uklonite dva tjedna na tamno mjesto sa sobnom temperaturom.
  6. Svaka dva dana, bez otvaranja staklenke, potrebno je protresti njen sadržaj.
  7. Na kraju vremena, ocijedite i bocu smjesu za daljnje čuvanje.

Snaga tinkture je oko 37 stupnjeva. Rok trajanja do dvije godine. Ima lijep žućkasti ton, ugodnu aromu đumbira i laganu mednu slatkoću..

fotografija 5

Ako pri ruci nema tekućeg meda, možete ga koristiti u kandiranom obliku. Neposredno prije dodavanja u staklenku, morate ga otopiti u vodenoj kupelji.

video

Tinktura đumbira na mjesečini visokokvalitetno je i neobično alkoholno piće prilično visoke čvrstoće. Po želji u svakom od recepata možete povećati količinu meda kako biste dobili slađi alkohol..

Važno je! Dobiveni proizvod treba konzumirati u malim dozama i uvijek uz dobar zalogaj..

Pogledajte videozapis koji pokazuje dva načina izrade tinkture đumbira na mjesečevoj temperaturi:

Povezan

Izbornik