Diy becherovka: recepti

Široka paleta alkohola danas je u stanju udovoljiti zahtjevima bilo kojeg, čak i najodličnijeg potrošača. Alkoholni proizvodi se proizvode uz dodatak različitih sastojaka: ljekovitog bilja, voćnih nektara, metvice. Biljne tinkture su u velikoj potražnji, najpoznatija je Becherovka

.

Pravi recept za becherovku kojeg je izumio Joseph Becher drži se u najstrožem povjerenju. Poznat je samo dvojici tvorničkih majstora..

Na nepcu je ovo piće za razliku od bilo kojeg drugog alkohola poznatog svijetu. Malo slatkast, žestok liker ima jedinstven miris. Sve zahvaljujući bilju koje čini piće.

Uradi sam Becherovka

Obrtnici su dugo naučili kako napraviti becherovku vlastitim rukama kod kuće. Bukhlovari (ljudi koji pripremaju alkoholna pića) koriste recepte koji su prošli više od jedne promjene kako bi napravili koktele i tinkture. Kroz eksperimente, Bukhlovari su uspjeli sastaviti najuspješniji recept za becherovku. Dakle, kako kuhati becherovka kod kuće?

Prvi recept

Becherovka recept kod kuće dovoljno jednostavno. Da biste napravili becherovku kod kuće, trebat će vam:

• proizvod koji sadrži alkohol, s jačinom od 55%, votka, mjesečina (1,2 l);
• mljeveni cimet (5 gr);
• šećer (8 žlica. l.);
• biber (8-10 kom.);
• anis (10 gr.);
• narančina korica (30 gr);
• kardamom (1 g);
• pročišćena voda (250 ml);
• pupoljci klinčića (14–15 kom.);
• Kapacitet 2 litre.

Začini se moraju sipati s proizvodom koji sadrži alkohol, pluta i staviti na toplo mjesto 7 dana. Svakodnevno miješajte spremnik dršćući. Ulijte pročišćenu vodu u šećer, stavite na slabu vatru, dovedite do vrenja i kuhajte 10 minuta, neprestano miješajući, dok se šećer potpuno ne otopi..

Dekantirajte alkohol sa začinima, dodajte šećerni sirup. Ostavite 3 dana. Gotov liker stavite u bocu i uzmite ohlađen.

Drugi recept

Bilje u ovom receptu za domaću bešćaru kod kuće igra glavnu ulogu. Da biste napravili tinkturu becherovke trebate pripremiti mnoge začine. Pripremite tinkturu od:

• borovica (1 kom.);
• proizvod koji sadrži alkohol jačine 55% votke, mjesečina (1,2 l);
• cimet u štapićima (1-2 kom.);
• korica naranče ili limuna (iz jednog voća);
• Kantarion (10 gr.);
• kardamom (8 kom.);
• pupoljci klinčića (13 kom.);
• kamilica (10 gr.);
• zvjezdasti anis (1 kom.);
• anis (10 ml.);
• biber (6–7 kom.);
• korijen sladića (5 ml.);
• galangal (mali bar);
• pelin (5 gr.);
• komorač (10 gr.);
• korijander (5 gr.);
• pročišćena voda (2 žlice);
• kadulja (10 gr);
• granulirani šećer (0,5 kg);

Pomiješajte sve biljke i začine i dodajte proizvod koji sadrži alkohol (votka, mjesečina). Posudu zatvorite i stavite na toplo mjesto 20 dana. Zatim tinkturu izraziti, Možete koristiti nesterilni zavoj presavijen u nekoliko slojeva. Ulijte pročišćenu vodu u šećer, stavite na polaganu vatru, kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi, neprestano miješajući. Sipati sirup u procijeđenu tinkturu i ukloniti bešer na hladnom tamnom mjestu 2 tjedna.

Recept tri

Najzdraviji recept od svega navedenog. Za kuhanje trebat će vam:

• kora hrasta (pregršt);
• anis (20 ml);
• voda s plinom (500 ml.);
• cimet (1 žličica);
• narančina korica (od jednog voća);
• šećer (250 gr.);
• kardamom (5 kor.);
• vanilin (1 žličica);
• klinčići, pupoljci (25 kom.);
• biber (15 kom.);
• čisti alkohol (1000 ml.);
• staklena posuda (2 l.).

Ulijte proizvod koji sadrži alkohol u staklenu posudu, dodajte sve dostupne začine. 7 dana čistite na toplom mjestu, jednom se par dana preporuča protresti. Skuhajte šećerni sirup (vidi gore), ulijte šećerni sirup u izraženu alkoholnu tinkturu. Spremna becherovka očistite tjedan dana na hladnom mjestu. Uzmi ohlađene.

Kako piti becherovka?

Pri korištenju becherovka mora se promatrati određeni ritual. Poznavaoci ovog pića preporučuju konzumiranje alkoholnih pića:

• U svom čistom obliku, bez pomoćnih komponenti. U Češkoj se ovo piće konzumira za vrijeme večere uz obrok. Poslužuje se uglavnom u malim čašama, naranča posuta cimetom.
• Uz pjenasto pivo. Stanovnici Slovačke popili su čašu becherovke, popili je pivom. Vjeruje se da je takav tandem u stanju otkriti sav okus pića. Ali ne bismo trebali zaboraviti da takav tandem prijeti brzom opijenosti.
• Kao lijek. Tinktura se dodaje čaju, u količini žličice po šalici čaja. Pomaže u uklanjanju problema s gastrointestinalnim traktom i pomaže u jačanju imuniteta.
• kao osnova za koktel. Sama Becherovka je prilično jaka, pa se može razrijediti sokom ili voćnim nektarom, dodajući u piće mentu, limun, led. Najbolje je uzimati sokove od grožđa, ribizle i trešnje. Imaju začinjenu kiselost, što koktel daje jedinstven okus.