Češka lička becherovka - recepti kod kuće i kokteli na temelju njega

Češka liker Becherovka

Becherovka je češka alkoholna pića koju je 1807. godine izumio ljekarnik njemačkog porijekla. Prvobitno se koristio kao lijek za želudac..

Sastav pića uključuje 20 biljaka, no neki proizvođači ljekovitih biljaka u Karlovim Varima drže se u tajnosti.

fotografija 1

U trgovinama boca boca od 0,7 litara košta od 700 rubalja. Ali možete ga pokušati kuhati sami kod kuće.

informacije! Poznato je da je u ljekovitu kolekciju spadao korijander, kamilica, pelin, med, limun i naranča, anis, klinčić.

struktura

Da bismo pripremili Becherovku kod kuće, koristimo sastav koji se koristi u Češkoj u proizvodnji likera i industrijsku razinu prilagodimo prosječnoj kuhinji.

Dakle, trebamo votku ili razrijeđeni alkohol. To je osnova pića.. Inzistirat ćemo na naranči i začinima, koji se mogu kupiti u bilo kojoj trgovini.

fotografija 2

sastojci:

  • Vodka ili alkohol 45 stupnjeva (bolji alkohol, tako da je konačna čvrstoća pića bila poput one prave Becherovke) - 1 litra;
  • suha korica naranče - 1 žličica;
  • svježa narančina korica - 2 žličice;
  • voda (bolje kupiti artezijsku) - 250 ml;
  • granulirani šećer -150 grama;
  • klinčići - 10 komada;
  • grašak od crnog papra - 8 komada;
  • kardamom - 2 stvari;
  • sjemenke anisa - pola žličice;
  • cimet - pokušajte pronaći mljeven, dodajte jedan štapić.

Indijski začini izvrsni su za pravljenje čeških likera.

fotografija 3

priprema

Glavne faze:

  1. Uzimamo pola litre, najbolje staklenu bocu ili staklenku. Takav volumen, jer ćemo alkoholu dodati sirup.
  2. Nježno uklonite koricu naranče kako bijeli dio ne bi pao, jer će u protivnom negativno utjecati na okus pića. Unaprijed pripremite suhu koru. Izrežite i suhe i svježe sastojke i stavite u staklenku.
  3. Zatim u mortu usitnite cimet i kardamom.
  4. Ulijte sve začine u posudu i napunite alkoholom.
  5. Čvrsto zatvorite bocu..
  6. Sve dobro promiješajte i postavite da inzistira na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi sedam dana.
  7. Ne zaboravite tresti tinkturu jednom dnevno. Budući da još uvijek pravimo alkoholno piće, to bi trebalo biti malo slatko.
  8. Uzimamo svoju vodu i šećer, pomiješamo u loncu, stavimo na tihoj vatri. Stalno miješajući, dovedite šećer do potpunog otapanja, ako je potrebno, uklonite bijelu pjenu, ali ne dolazite do vrenja i uklonite sa štednjaka. Ostavite da se sirup ohladi. Zatim ga pomiješajte s tinkturom. Sve temeljito promiješamo i inzistiramo na ista tri dana za lovce.
  9. Posljednji korak u pripremi bit će filtriranje naše Becherovke kroz pamuk i gazu kako bi se uklonile čestice začina.
  10. Sada možete uliti alkohol u prekrasne boce i staviti u hladnjak nekoliko dana.

Eto, sada možete kušati!

Postupak izrade čeških alkoholnih pića prikazan je u videu:

Kuhanje od mjesečine

Kako uopće ne biste trošili novac, umjesto alkohol možete koristiti mjesečinu. Ali imajte na umu da bi njegova snaga trebala biti oko 45 stupnjeva.

Uzimajte mjesečinu bez mirisa i suvišnih mirisa. Možete ga filtrirati kroz aktivni ugljen..

Pogledajte videozapis koji govori kako kuhati Becherovku od mjesečine:

Kako napraviti koktele na bazi češkog likera?

Becherovka ima prilično specifičan ukus. Prema recenzijama onih koji piće probaju prvi put, možemo zaključiti ovako: ili ga vole iz prve čaše, ili ga više neće piti.

Stoga se liker često i vrlo uspješno koristi u pripremi koktela..

informacije! Dobro se slaže s raznim sokovima i ledom. A u Češkoj se Becherovka pije pivom.

Uz pivo

Pijte 50 grama tekućine u gutljaju i popijte gazicu hladnog laganog točenog piva.

fotografija 4

Postoji još jedna opcija: Napunite čašu piva s pola leda, dodajte 45 ml Becherovke, pažljivo dodajte 90 ml svijetlog piva. Lagano promiješajte. Zbog plinova u pivu, koktel brzo opija.

Eto, sada stvarno recepti za neke koktele.

Sa ribizlom

U visoku čašu ulite led do vrha, dodajte 40 ml Becherovke, 100 ml soka od crnog ribiza, dodajte tonik, čašu ukrasite kriškom naranče.

Sa sokom od grožđa

40 ml likera uzmite 40 ml svježe iscijeđenog soka od grejpa, pomiješajte u shakeru, prelijte u čašu, pa nalijte led do vrha i ukrasite koktel višnjama.

fotografija 5

„Huligan”

Uzmite 30 ml votke, apsinta i Becherovke, 150 ml Coca-Cole.

Sipajte sastojke naizmjenično u visoku čašu sa ledom. Pijemo kroz slamku.

A la kuhano vino

Za pripremu pomiješajte u tavi crveno vino 130 ml, Becherovka 45 ml, tekući med 20 grama, limunov sok žličicu.

Zagrijte i prelijte u čaše. Pomaže kod prehlade..

fotografija 6

Becherovka se pije kao probavljač, to jest nakon jela. Bolje je piće ohladiti na 12 stupnjeva, piti u malim čašama, ne većim od 50 grama, grickalicom s kriškom naranče.

Liker se zbog prisutnosti začina dobro zagrijava. Može se uspješno koristiti za zagrijavanje nakon šetnje po hladnoći.

Povezan

Izbornik