Kako napraviti svinjske uši za pivo? Opcije recepta

Mnogi vjeruju da se od svinjskih režnja priprema samo žele. No, ispostavilo se da su svinjske uši za pivo ukusna grickalica koja može diverzificirati okus pića od hmelja. Kuhanje uopće nije teško. Slijedeći određeni recept, proizvod koji se čini nejestivim lako se može pretvoriti u izvrsno jelo..

Esencijalni sastojci za kuhanje:

• svinjske uši - 8 komada;
• zelje - pola hrpe;
• soja sos - 3 žlice;
• kečap - 5 žlica;
• mješavina paprike - 3 žličice;
• sol - 1 žličica;
• grašak od crnog papra - 5 komada;
• voda - 2,5 litre;
• lovorov list - 3 komada.

Kako kiseli:

1. Oprane i očišćene uši stavimo u posudu za kuhanje, nalijemo vodom, dodamo sol, lovorov list, papar i grašak i držimo na vatri dva sata, povremeno uklanjajući pjenu.
2. Gotove uši ohladite, izrežite na trakice i stavite u zdjelu.
3. Za marinadu u zasebnom dubokom tanjuru pomiješajte sojin umak i kečap, začinite mješavinom paprike.
4. Svinjske uši prebacite u marinadu i ostavite da se kuhaju na toplom mjestu najmanje 15 minuta.
5. Zagrijte tavu, a kad postane vruće, pospite proizvod i pržite na laganoj vatri 15 do 20 minuta. Ne zaboravite povremeno miješati jelo.
6. Pržene uši stavite na tanjur i pospite sitno sjeckanim biljem.

Zatim predlažemo da pogledate videozapis o kuhanju kiselih svinjskih ušiju prema drugom receptu:

pržena

Prilično jednostavno, ali neobično jelo. Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeće komponente:

• svinjske uši - 400 grama;
• adjika - 20 grama;
• biljno ulje - 40 mililitara;
• razni začini: hmelj - suneli, lovorov list, klinčići;
• sol po ukusu;
• zeleni kopar - 20 grama;
• voda - 1 litra.

Postupak radnja:

1. Unaprijed oprane i pripremljene uši stavimo u tavu sa hladnom vodom, dovedemo do vrenja, a zatim u vodu dodamo sol, dodamo papar i lovorov list. Kuhajte dok se potpuno ne skuha, najmanje 2 sata.
2. Kuhane uši stavite na tanjur, ohladite i nasjeckajte plitkom slamom.
3. Ulijte ulje u tavu. Čekamo da se zagrije. Zatim položimo predjelo, posipamo ga začinima i pržimo do zlatno smeđe boje.
4. Adjiku razrijedimo u 80 mililitara vode i dodamo je na kraju pečenja, sve dobro promiješamo i pirjamo još 10 minuta.Uši su spremne. Prije posluživanja pospite sitno nasjeckanim koprom.

Zatim gledamo vizualni video s primjerom kuhanja prženih svinjskih ušiju prema drugoj verziji recepta:

U pećnici

Za kuhanje trebate uzeti sljedeće proizvode:

• svinjske uši - 500 grama;
• luk - jedna mala glava;
• maslac - 20 grama;
• mlijeko - 1 šalica;
• gruba senf - 25 grama;
• brašno - 40 grama;
• čekić od crnog papra, grašak, klinčići;
• sol po ukusu.

Kuhajte na sljedeći način:

1. Skuhajte uši. Ulijte vodu u tavu, položite proizvod. Dok voda ne proključa, očistite i narežite luk. Nakon vrenja smanjite vatru, stavite pola luka, soli, klinčića i paprike. Kuhajte 2 do 3 sata dok ne skuhate.
2. Dok ima slobodnog vremena, započinjemo s pripremanjem umaka. Da biste to učinili, rastopite maslac u tavi. Zatim postepeno ulijte prosijano brašno i dodajte mlijeko, dodajte još malo mljevenog papra i senfa. Držite umak na vatri dok se ne zgusne i ne počne bubnuti. Zatim isključite plin.
3. Kuhane svinjske uši narežite na tanke ploške. Uzmite posudu za pečenje, stavite ih tamo i prelijte umakom.
4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

dimljeni

Za kuhanje će vam trebati:

• 4-5 svinjskih ušiju;
• papar, lovorov list i druge začine;
• sol po ukusu.

priprema:

1. Uši kuhajte s paprom i lovorovim listom u slanoj vodi 2-3 sata.
2. Stavite drvene sječke na dno pušnice. To će gotovom jelu dati nevjerojatan okus..
3. Stavite uši na rešetke, a zatim zatvorite poklopac i pušite oko 2 sata. Ne zaboravite kontrolirati pušenje kako biste dobili ukusnu i ukusnu užinu..
4. Nakon kuhanja uši stavite u zdjelu, ohladite i narežite na porcije.

Uživajte u ugodnom okusu dimljenih svinjskih ušiju.

Dalje, nudimo video s drugom verzijom recepta za dimljene svinjske uši:

korejski

Za kuhanje uzmite:

• svinjske uši - 3 do 4 komada;
• biber i lovorov list;
• češnjak - 3 češnja;
• začin za mrkvu na korejskom - 15 grama;
• šećer - 3 grama;
• maslinovo ulje - 15 mililitara;
• ocat - 15 mililitara;
• sol - 5-6 grama.

Postupak radnja:

1. Skuhajte svinjske uši u skladu sa svim pravilima i narežite ih na trakice.
2. Kuhanje marinada. Da biste to učinili, naribajte češnjak na sitnoj rerni ili prođite kroz prešu. Dodajte mu maslac, ocat, šećer i začin. Sve dobro promiješajte.
3. Smjesom začinite nasjeckane uši. Zatim ih stavite u staklenu zdjelu, poklopite i stavite na kiselo kuhanje na hladno mjesto 24 sata.
4. Nakon što prođe vrijeme, grickalica je spremna i možete započeti s degustacijom.

Nudimo vam pogledati vizualni video s postupkom izrade svinjskih ušiju na korejskom prema drugom receptu:

Pržena hrskava

Za kuhanje su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• uši - 2 komada;
• češnjak - 3 češnja;
• jedno jaje;
• lovorov list;
• sol po ukusu;
• krušne mrvice ili krušne mrvice - 1 šalica;
• biljno ulje - 100 mililitara;
• začini po ukusu.

priprema:

1. Svinjske uši obradujte i kuhajte prema uputama. Ohladiti i izrezati na identične ploške.
2. Zatim trebate pobijediti jaje sa začinima.
3. Na tanjur izlijte krekere ili krušne mrvice.
4. Ulijte ulje u tavu i zagrijte na srednje jakoj vatri..
5. Uzmite tanjur svinjskog uha umočen u jaje, a zatim u krušne mrvice. Stavite u tavu. Kuhajte jelo s obje strane do zlatno smeđe boje.
6. Pržene tanjure stavite na papirnati ručnik tako da upije višak ulja.
7. Prije posluživanja pospite hrskavi zdrobljeni češnjak u mrvicu, po želji ukrasite zelenilom.

Nudimo vam da pogledate video još jednu opciju za kuhanje svinjskog prženog hrskavca:

Ako se želite počastiti nečim neobičnim i ukusnim, onda svakako isprobajte navedene recepte za svinjske uši. Ispada zaista aromatično i pikantno predjelo.