Recept za domaće vino od ruža

Menu

• Glavni sastojci:
• Sastojci:
• Izrada domaćeg vina od latica ruže

Fino desertno vino s nježnom aromom i nježnim okusom čajne ruže bit će najbolji ukras bilo koje svečane gozbe. Napraviti ovo piće uopće nije teško, pogotovo ako u svom vrtu imate ove nevjerojatne biljke..

Možete kupiti već prikupljene latice, ali u ovom je slučaju važno ne pogriješiti i ne zbuniti ih s uobičajenom ukrasnom ružom. Čajna ruža obično ima svijetle nijanse - nježnu bijelu, svijetlo narančastu i žutu. Iako postoje više zasićenih boja - crvena i tamno ružičasta.

• Ružičaste latice - 350 g
• Šećer - 1,5 kg
• Limunska kiselina - 1,5 tsp
• Voda - 6 litara

Izrada domaćeg vina od latica ruže

Za recept ružinog vina, morat ćete uzeti sljedeće sastojke:

• Ružičaste latice - 350 g
• Šećer - 1,5 kg
• Limunska kiselina - 1,5 žličica
• Voda - 6 litara

Jednostavan recept za vino od ruža odgovarat će čak i početnicima vinarima koji će ovo božansko piće napraviti prvi put..

Okus i boja napitka uvelike će ovisiti o znoju sorte ruža i njenoj boji. Tradicionalna rosé vina izrađena su od mješavine ružičastih i bijelih latica, tamnocrvena će dati zasićeniju boju i pomalo trnovit okus.

Laticama prikupljenih u vašem vrtu nije potrebno prati. Ako koristite kupljene ruže, pažljivo odvojite latice od pupoljka i isperite ih tekućom vodom. Ostavite ih da se malo osuše - položite ih na stol ili na prozor.

Prenesite pripremljene latice u prikladan tanjur - zdjelu ili duboku tavu, prekrijte ih šećerom i dobro utrljajte..

Možete ih miješati u blenderu na maloj brzini - vrlo je važno da se ne pretvore u kašu.

Dodajte limunsku kiselinu, pomiješajte i ostavite smjesu 15-20 minuta tako da šećer upije sav sok i boju latica. Umjesto kiseline, na ružu možete staviti nekoliko režnja svježeg limuna.

U zasebnoj tavi zagrijte vodu, dodajte joj malo šećera i prokuhajte sirup. Gotov sirup trebate ohladiti i sipati u staklenu posudu ili bocu sa širokim vratima. Stavite smjesu latica u sirup i zatvorite poklopac vodenom brtvom. Umjesto toga, možete koristiti običnu gumenu rukavicu. Savršeno je ako koristite plastičnu bocu vode ili staklenku s nestandardnim vratom. Stavite staklenku na tamno mjesto na sobnoj temperaturi.

Mlado vino od latica ruže bit će spremno za 2,5 mjeseca.

Ako želite pravi okus ovog nevjerojatnog napitka, pustite da dozrijeva još nekoliko mjeseci..

Piće će trebati filtrirati, sipati u čiste boce i staviti na hladno mjesto..

Domaće vino od latica ruže može se čuvati nekoliko godina, od čega će biti još nježnije i bogatije.