Najbolje pivo u njemačkoj. Njemačko bavarsko pivo

Mnogi vjerojatno znaju da je pivo sastavni dio njemačke kulture.

. Ovo se piće može nazvati gotovo nacionalnim za Njemačku. Njemačko pivo poznato je po bogatoj raznolikosti sorti i okusa. Ali istodobno, u proizvodnji proizvođači slijede jedinstveni standard - "uredbu o čistoći piva", o kojoj će biti govora u nastavku. Kad je riječ o količini pijanog pića po glavi stanovnika, Nijemci su drugi tek stanovnici Češke i Austrije. Unatoč tome, oni zaobilaze predstavnike drugih zemalja svijeta, uključujući Rusiju. Pogledajmo pobliže kulturu piva u Njemačkoj i glavne sorte njemačkog piva.

Svjetlo njemačko pivo:

• Altbier je napravljen u gradu Dizeldorfu i nizinama Rajne. Što se tiče ukusa ove lagane sorte, može biti bilo gorko-ljuto ili bogato gorko. Jačina je 5-6,5%.
• Izvoz nije proizvod drugih zemalja, kao što bi se moglo činiti i imenom. Ova sorta proizvodi se u gradu Dortmund. Pedesetih godina prošlog stoljeća bilo je najpopularnije pivo u cijeloj državi. Po ukusu piće je punokrvno, slad. Jačina je 5%.
• Helles je bavarska varijacija pića od slada. Jačina piva nije veća od 5%.
• Kelsch se proizvodi isključivo u gradu Kölnu. Okus je gorak. Jačina je 4,8%.
• Maybok je jaka sorta laganog piva. Također je vrijedno napomenuti da je ovaj napitak dostupan samo u proljeće. Količina alkohola je 6,5-7%.
• Ožujsko pivo proizvodi se uglavnom za Oktoberfest. Može biti i mračno i svijetlo. Sadržaj alkohola u piću je 5,2-6%. Okus hmelja.
• Pilsner uključuje dvije trećine cjelokupnog njemačkog tržišta. Ova sorta se proizvodi od 1842. Odlikuje ga gorkast okus hmelja. Jačina je 4,5-5%.
• Posebno je zlatno svjetlo u boji. Okus je pomalo sladak, ima lagana gorčina. Jačina je 5,5-5,7%.

Tamne vrste njemačkog piva:

• Sa strane ima gorko-slatko puno tijelo. Pivo je prilično jako. Jačina je 6-8%.
• Doppelbock je još jači od prethodne tamne sorte. Snaga mu je 7-12%.
• Dunkel se odlikuje aromom karamel-slada. Piće sadrži 4,5-6% alkohola.
• Schwarzbir se smatra tradicionalnim napitkom planinskih majstora i običnih radnika. Ovo tamno pivo poznato je po čokoladnim notama i bogatoj crnoj boji. Unatoč tome, jačina napitka je umjerena i iznosi svega 4,5-5%.

Njemačko nefiltrirano pivo

Svi nefiltrirani kampovi u Njemačkoj imaju svoje ime - Kellerbier. U isto vrijeme, oni se mogu jako razlikovati s obzirom na čvrstoću i boju. Tu je i mnoštvo laganog pjenušavog nefiltriranog piva zvanog Zwickelbier. Vrijedi napomenuti da se ova sorta rijetko izvozi u druge zemlje, pa je popularna samo u Njemačkoj. Tvrđava Zwickelbir ne prelazi 5%. Ranije je ime bilo prva porcija nefiltriranog pića, koje je vlasnik piva uzeo iz bačve kao uzorak..

Ostale vrste njemačkog hmelja

Pored gore navedenog, razlikuje se još nekoliko kategorija hmelja:

• Bio pivo je pivo koje se proizvodi samo od prirodnih sastojaka organskog podrijetla bez korištenja bilo kakvih aditiva.
• Rauchbier se često naziva i "dimljeno" piće, koje se proizvodi u Bambergu. Piće ima izražen dimljeni okus. Jačina je 5%.
• Festbir se proizvodi isključivo za razne festivale.
• Božić se u pravilu opskrbljuje raznim začinima, a odlikuje ga crvena boja. Jačina pića je 6-7,5%.

Najpopularnije marke njemačkog hopa

Pogledajmo sada najprodavanije marke piva iz Njemačke:

• Oettinger je stekao takvu popularnost zahvaljujući jeftinom segmentu. Tvrtka je specijalizirana za piće "za sve".
• Krombacher je bivši tržišni lider koji je 2004. izgubio poziciju nad spomenutom markom. Ova tvrtka proizvodi najpopularniji Pilsner u Njemačkoj..
• Iako je Bitburger, iako zauzima treću poziciju na listi popularnih marki njemačkog hoppy-ja, smatra se „prozvanim pivom broj 1“.
• Beck`s je tradicionalna brendenska marka. Od 2002. godine dio koncerna Interbrew .
• Warsteiner se smatra jednim od najstarijih njemačkih hop brendova. Na tržištu od 1753.
• Hasseroder je još jedan član čuvenog koncerna Interbrew. Povijest marke seže do kraja XIX stoljeća.
• Veltins je započeo proizvodnju 1824. godine kao mala pivovara. Trenutno marka godišnje prodaje oko 3 milijuna hektolitara pića..
• Paulaner je minhenska pivovara i jedna od šest glavnih industrija koje piće isporučuju na Oktoberfest..
• Radeberger je osnovan 1872. godine i specijalizirao se samo za Pilsnera.
• Erdinger se smatra najvećom proizvodnjom na svijetu koja je specijalizirana za proizvodnju pšeničnog piva.

Kako se pije

Mnogi Nijemci tvrde da je ispijanje pića s hrenovkom prava umjetnost.. U ovom se slučaju treba pridržavati nekoliko jasnih pravila koja se prenose s jedne generacije na drugu još od srednjeg vijeka.

Prije svega, valja napomenuti da se ovaj napitak ne konzumira iz staklenih boca.. Za piće od hmelja morate pokupiti posebnu čašu koja je odabrana s posebnom pažljivošću. Pogledajmo najvažnija pravila konzumacije njemačkih opojnih sredstava:

• Proizvod treba čuvati na temperaturi koja ne prelazi 10 stupnjeva. U ovom slučaju piće uvijek treba biti hlađeno. Inače će izgubiti sav svoj ne samo okus, već i recept.
• Prije nego što počnete piti, piće iz boce mora se sipati u čistu čašu. U tom se slučaju čaša piva mora zdrobiti s minimalnom količinom deterdženta. Nakon pranja obrišite posuđe čistim ručnikom..
• Svaka vrsta njemačkog hoppyja ima svoju čašu, pa vrijedi pristupiti svom izboru odgovorno.
• Čaša se puni pod kutom, tako da cijelo staklo nije ispunjeno pjenom.
• Pivo - to je upravo ono piće koje se ne smije miješati s drugim vrstama alkoholnih pića. Ostaje samo odabrati sortu i uživati ​​u aromi i piti hmelj u malim gutljajima.

Unatoč tome, svaka osoba piće piće na svoj način, zato ga pijte onako kako želite. Glavna stvar ovdje je zaustaviti se na vrijeme..

Zaključno, valja napomenuti da se njemačko pivo treba dobro osjetiti.. Prema statistikama, polovica stanovnika Njemačke koji piju pivo pije ga iz jednog razloga - sviđa im se okus napitka. Ostali stanovnici piju opojne tvari za društvo ili samo da se opuste i napije. Njemačko pivo može se nazvati pravim bogatstvom u dubokoj i zanimljivoj povijesti. A mi - stanovnici Rusije, trebali bismo naučiti kulturu ispijanja ovog alkoholnog pića od osnivača proizvodnje piva.