Što je živo pivo, sastav i razlike od ostalih pjenastih pića

Menu

• Sastav i značajke živog piva
• Kako razlikovati živo pivo
• Po čemu se razlikuje od pasteriziranog piva

Proizvod je koristan za zdravlje ako ga pijete odmah nakon pripreme. Proces fermentacije događa se kada je piće već posluženo na stolu. Ovo je pivo najzdravije, obdareno je komponentama i organskim tvarima koje pozitivno djeluju na ljudsko tijelo..

Jedina mana ovog proizvoda je minimalni rok trajanja. Proizvođačima je to najveći problem, jer piće nije podložno skladištenju, mora se piti odmah nakon otvaranja.

Tko ne zna šta živo pivo znači, vjeruje da, budući da nije filtrirano, ne možete ga piti. Međutim, oni koji su okusili prirodni proizvod nerado piju pasterizirana pića.

Sastav i značajke živog piva

Prirodni proizvod je koristan za zdravlje, utažuje žeđ, daje energiju, osvježava i čak pomaže poboljšati metabolizam zahvaljujući korisnim svojstvima koja daju proizvodi željeza, fosfora, mangana i organskih spojeva iz skupine B. Preporučuje se uzimanje napitka osobama oboljelim od kardiovaskularnih sustava insuficijencija, loše zgrušavanje krvi, visok kolesterol.

Prema statistikama, najveći broj različitih sorti pripremaju Belgijanci. Oni su prvi eksperimentirali s okusom pića, dodajući bobice i voćne aditive koji su omogućili dobivanje različitih sorti.

Sastav živog piva:

1. Kvasac - oni osiguravaju proces fermentacije, pretvarajući slad u alkohol. Veliki je broj njih, a cijena proizvoda ovisit će o vrstama koje proizvođač koristi..
2. Voda. Skupno čini najveći dio, treba biti čist i kvalitetan..
3. Malt je prethodno obrađena žitarica. Šećer se dobiva iz graha, što piće čini alkoholnim. Proizvođači koriste ječam, pšenicu, za elitne sorte uzimaju rižu, zob, kukuruz.
4. Hmelj - prirodni konzervans i okus. Eterično ulje koje se nalazi u konusima hmelja sadrži veliki broj korisnih elemenata..

Za stvaranje novog okusa dodaje se voće, šećer, začini, žitarice. Proizvod je najpopularnije piće na cijelom svijetu. Ali, da ne biste naštetili svom zdravlju, nemojte ga previše piti.

Kako razlikovati živo pivo

Mnoge tvrtke nude svoje pivo uvjeravajući da je to prirodni proizvod. Ali ako nikada niste pili nefiltrirano alkoholno piće, nećete moći razumjeti da li vas proizvođači varaju ili ne. Da biste razlikovali nepasterizirano piće od lažnog, morate obratiti pažnju na sljedeće čimbenike:

1. Rok trajanja. Nefiltrirano ostaje samo nekoliko dana (uz pravilno skladištenje). Može sadržavati korisne sastojke tjedan dana (ako je proizvod bio čuvan u hladnjaku, a boca se nije otvorila).
2. Izgled. Čim se pivo natoči u čašu, odmah možete procijeniti koliko vam je živog proizvoda donijelo. U prirodnom proizvodu bit će mjehurići, kao u šampanjcu. Boja mu je malo zamućena, a pjena najmanje 5 cm.
3. Okus. To je najkarakterističniji znak hmeljnog nepasteriziranog proizvoda. Prirodni proizvod se uvijek osjeća. Čist je, svjež, utječe na sve okusne pupoljke..

Proizvod ima gorak okus - daje hmelj.

Po čemu se razlikuje od pasteriziranog piva

Prva razlika je tehnika kuhanja. Pasterizirano pivo dobiva se kontinuiranom ili tunelskom pasterizacijom, živo pivo ne podliježe takvoj preradi. Zahvaljujući toplinskoj obradi, rok trajanja se povećava, a pasterizirano pivo čuva se ne više od mjesec dana.

Oni proizvodi koji se nalaze u trgovini, u većini slučajeva, više nisu živi. Ali neznalica možda neće primijetiti razliku i kupiti skupi proizvod koji ne pripada kategoriji životinje, čak i ako postoji oznaka "Nepasterizirano pivo". Potrebno je provjeriti datum proizvodnje, ali bolje je konzumirati pića u šanku.

Proizvod živog hmelja sadrži vitamine, korisne tvari, ali morate zapamtiti da je ovo alkoholno piće koje oblači mozak, vrlo ovisi. Prekomjerna konzumacija hmelja vodi do demencije, sadrži estrogen koji potiče pojavu pivskog trbuha kod muškaraca i povećanje mliječnih žlijezda.