Kako piti viski i što jesti

Viski se smatra pićem elite i to s dobrim razlogom - ima poseban okus i buket aroma. Istina, ne cijene ga svi, pogotovo kod nas zbog nemogućnosti ispravnog pijenja viskija.

Da biste uživali u okusu ovog škotskog napitka, morate ostati u tišini sami sa sobom i uživati ​​u njegovom okusu. Naravno, viski će savršeno ukrasiti svečani stol, ali tijekom razgovora gosti vjerojatno neće cijeniti okus ovog pića.

Kada koristite viski, sve je važno:

• oblik čaše;
• sastojci koje dodate napitku;
• vrsta užine;
• okoliš;
• postupak kušanja;
• temperatura pića.

Ovo piće piju holivudske zvijezde i drugi poznati ljudi, uključujući visoke dužnosnike država. Osjetite se iz visokog društva i uključite se u kulturu ispijanja ovog pića.

Kratka povijest viskija

Piće - viski može se sigurno nazvati mjesečinom od ječmenog slada, ali podrijetlom iz Škotske i Irske, i naravno ostareno u hrastovim bačvama.

Viski - s engleskog (viski drugi je također ispravan pravopis viski) - ukratko, alkoholno piće aromatično jačine 40 * do 65 * dobiveno je iz različitih vrsta žitarica pomoću tehnologije slada, ponovljene destilacije i dugotrajnog starenja u hrastovim bačvama s vinom i konjakom.

Kao i prije, stanovnici Škotske izrađivali su viski

Morate shvatiti da je podrijetlo i popularnost pića zbog zemljopisnog položaja, klime na kontinentu, dostupnosti obilnog materijala i proizvoda za proizvodnju. Naravno, zahvaljujući mnogim legendama u koje mnogi vjeruju u dan sijanja

Legende rade svoj posao čak i nakon stoljeća, vijesti iz medija - veljača 2016.

• Dvije poduzetne Britanke sakupljaju zrak u visoravni, s leptirima za hvatanje leptira, vrećicom polietilena, odmah na mjestu istresite sadržaj u staklene staklenke, čvrsto zatvorite poklopac pečatom.
• Cijena jedne staklenke u prijevodu s kilograma iznosi 115 dolara, a proizvod je uglavnom u velikoj potražnji među siromašnim stanovnicima kineskih metropola kojima nedostaje svježeg, čistog, prirodnog zraka.
• Prodavači prirodno hvale svoju robu, tvrdeći da je "zrak poseban, morski, planinski", vrlo čist od čestica mirisa morskog povjetarca i planinskog bilja. Prihod od poslovanja već je ogroman, stoga se nemojte iznenaditi cijenama viskija, koji je jedno od najskupljih pića na svijetu.)

Whisky je svoju svjetsku popularnost stekao kad je njegova tehnologija proizvodnje još uvijek bila na jednostavnoj dostupnoj razini za sve stanovnike otoka Britanije i Irske..

Jedan od rijetkih kultura koji su rasli u tom dijelu svijeta bio je ječam - i koristio ga je iz praktičnih razloga za uzgoj i očuvanje, a ima niz pozitivnih svojstava poput žitarica.

Prije toga, glavni dio proizvodnje alkoholnih pića bio je slad zrna zrna, a kvasci se obrađuju samo fermentiranim šećerom..

Zrno sadrži škrob, to je polisaharid, previše je tvrd "šećer" s kojim se kvasac ne može nositi.

1. Stoga je potrebno samljeti zrno do zrna, pare, izdržati vrijeme i tada tvari (enzimi) mogu pretvoriti škrob u šećer, a nakon toga se kaša i potom alkohol.
2. Što je napredak u proizvodnji veći, to manje koriste prirodni škrob i slad, dobivene iz žitarica saharifikacijom.
3. A bez njih je nemoguće proizvesti prirodni napitak bez kemije.
4. Možete kupiti zrno da klija, osušiti ga, mljeti, variva ga „saharin“

Ako sami niste spremni proći postupak izrade prirodnog slada, možete kupiti njegov analog i započeti s proizvodnjom pića za sebe. Za nekoga će to biti isplativo brzo rješenje problema kvalitete i cijene.

Odaberite smjer prema ukusu viskija koji vam je bliži. Sviđa vam se bolje, možda na način škotskog izrađenog u destilerijama, više nadmorske visine, s dimljenim umakom slada od treseta za pušenje, a koristi se pri sušenju zrna slada.

Ili ste ljubitelj irskog viskija, proizvedenog u nizinskim područjima otoka, sušenjem slada iznad peći na vrućem zraku bez pušenja i bez zasićenja zrna dimom, ali koristeći navodno jedinstvenu lokalnu vodu u proizvodnji.

Podrijetlo viskijskog viskija

Razmislite o nizu odgovora na svoja pitanja:

• Prethodno je masa proklijalog zelenog slada bila nemoguća preraditi preko noći, pa se tada suši na jedan od mogućih načina.
• U to je vrijeme treset bio glavni jeftini i pristupačni materijal peći na tom području, zbog čega se sušio.

Štoviše, izgradnja posebnih objekata za uklanjanje dima i sušenje žita istodobno je bila skupa stvar, a kako ljudi nisu bili bogati u gorju Škotske, izgradili su skupe sušilice koje se mogu brzo rastaviti, a zatim je, neko vrijeme, proizvodnja alkohola bila pod zabrana.

Zrno se zatim drobilo tako da se sladovina lagano i brže vadila, a zatim se lakše odvajala od sedimenta, mogla je izgarati na vatri.

Glasine su također pretjerane o jedinstvenoj otočkoj vodi koju je filtriralo lokalno tlo, a bez koje se viski ne može dobiti..

Bačve za viski. Također na popisu legendi nalaze se hrastove bačve. Želim napomenuti da je hrastova bačva od 200 litara, proizvod za "bogate" danas, sve do tridesetih godina prošloga stoljeća širom svijeta bila najmasivnija, najjeftinija, najjača i najpovoljnija posuda. U bačvama su skladištili i transportirali sve: i tekuće i rasute proizvode. I jela od goveđeg mesa, i kupusa s krastavcima, i slanih gljiva, i ulja u koricama.

Bačva je postala spremnik za mnoge alkoholne proizvode isključivo iz praktičnih razloga i nepostojanja drugih jednakih opcija, a ne zbog traženja neobičnog ukusa stečenog zbog čarobnih svojstava spremnika.

1. Provjere stotinama godina dokazale su i potvrdile ispravnost izbora infuzije alkoholnih pića u hrastovim spremnicima.
2. Što se tiče inzistiranja pića na piljevini, nije potvrdilo povjerenje u ovu metodu.
3. Dokazano i provjereno, drvo iz bačve pruža pristup piću zraku kroz mikropore i pomaže u osiguravanju mnogih potrebnih procesa koji se događaju tijekom zrenja viskija..

Proizvodnja viskija kroz oči Europljana iz sredine 19. stoljeća

U knjizi Friedricha Otta, "Destilacija, alkohol i proizvodnja slatkih i aromatičnih votki", objavljenoj u Rusiji 1871., nalazi se čitavo poglavlje pod nazivom
"Engleski način prerade žitarica".

F. Otto, profesor kemije na koledžu Carolina u Braunschweigu, govorio je o mora:

1. „Da bi dobili pivo, oni djeluju u osnovi na isti način kao i u proizvodnji piva.
2. Mljevenje se mijesi u kantu.
3. Miješana masa gotovo kipuće vode dovodi se na temperaturu potrebnu za stvaranje šećera, nakon čega se kaša ostavi stajati nekoliko sati. Nakon toga se spušta prva sladovina.
4. Preostalu masu drugi put prelijemo vodom, dobro promiješamo i drugu soju ocijedimo.
5. Slaba treća slastica koristi se za sljedeće kuhanje umjesto vode.
6. Na taj se način izbjegava preveliko razrjeđivanje prva dva piva. "

Obrada brazde

Ohlađena slada se pomiješa s volumnim udjelom dobrog kvasca. Fermentacija postaje vrlo jaka nakon 36-40 sati i traje 4-5 dana, ponekad čak i 6 dana. Fermentirana tekućina se zatim destilira..

Za pripremu poznate engleske votke od viskija, najbolje su njezine sorte koje se najčešće konzumiraju samo s ječmenim ili pšeničnim sladom pomiješanim sa zobom, čija pljevka gubi kašu i doprinosi boljoj isušivanju sladovine. Za niže razrede viskija koristi smjesu ječmenog slada, a ne mljeveno sladoled.

Kod destilacije viskija, prvi dio destilacije i zadnji sakupljaju se odvojeno, samo međuprostorni dio destilacije ide izravno u prodaju. Pisac je njemački tehnolog onih vremena koji su opisali proces proizvodnje tih vremena bez ikakvog uljepšavanja.

Već tada se pojavio proces kontinuirane destilacije i upotreba stupaca za proizvodnju jakog pića uz očuvanje arome sirovina. Želja za maksimalnim profitom, uzimajući kao osnovu načelo ne slanja žitarica, i kao rezultat toga, stoljećima kasnije, ovo je piće, koje se ranije smatralo niskokvalitetnim, steklo status elitnog zrnastog viskija.

Marka viskija nije se pojavila zahvaljujući reklamiranju, cijeđena je stoljećima, to je prirodni slad proizveden u redovitoj destilacijskoj kocki, zreo u hrastovoj bačvi.
Industrijska proizvodnja viskija tih godina pokvarila je kvalitetu pića, tada su ljudi koji su puno znali o pićima počeli oživljavati tradiciju proizvodnje prirodnog destilata.

napitkimira.net

Osnovni savjeti za odabir viskija

Pazite na marke. Naravno, pravi viski od Jack Danielsa ili Bijelog konja neće biti loš, samo glavni problem je što na ruskom tržištu postoji ogroman broj falsifikata ovih popularnih marki. Budite vrlo oprezni da ne kupujete markirani viski za denar.

Nemojte se zavaravati od troškova. Dobar viski bit će skup, ali često cijena ne ovisi o samom piću. Na primjer, lijepi paket ili reklamna tvrtka mogu nositi prilično veliku maržu. Ako ga nekome nećete dati, bolje je kupiti viski u običnoj boci, a ne najpopularnije marke.

Duga izloženost ne znači dobar ukus. Mnogi ljudi ne vole viski koji se vrlo dugo stara u hrastovim bačvama, obično je više tart i ima dug finiš. Ne biste trebali misliti da što više viskija stari, to je bolji, postoji ogroman broj drugih faktora koji utječu na to..

Okusne karakteristike viskija određuju se mnogim parametrima, uključujući kvalitetu vode i zrna, način slada, filtraciju, značajke bačve, vrijeme starenja, dizajn i oblik bakrene kocke za destilaciju, temperaturu zraka u boci, itd..

Regija proizvođača

Obratite pažnju na regiju. Kao što je gore napisano, najviše se viskija proizvodi u Škotskoj i vjeruje se da upravo tamo to rade i najkvalitetnije. Također, dobar viski proizvodi se u Irskoj, Kanadi i SAD-u..

Sastav viskija. Najbolji viski se treba sastojati od jednog sastojka, a koji će točno taj sastojak ovisiti o državi proizvodnje, marki i drugim faktorima, ali uglavnom ječmu, pšenici, raži ili kukuruzu.

Osnovna pravila odabira:

• Viski ne može biti oblačno. A nikakve posebne sorte jednostavno ne postoje, viski bi trebao biti transparentan, ne smije sadržavati nečistoće i imati karakterističnu smeđu boju.
• Protresite bocu. U njemu bi se trebali formirati krupni mjehurići koji ne bi trebali brzo nestati, a također bi se trebali kapnuti i na zidovima boce, koji ne bi trebali iscuriti poput vode.
• Dobar viski miriše na dim. U većini slučajeva, ako je viskijski viski upravo to, pa ako ste ga već kupili i želite se pobrinuti da novac platite s razlogom, trebali biste njuškati. Zanimljiva infografija o lažnom viskiju bit će zanimljiva svima koji ne žele kupiti lažni.

Odabir viskija prema vrsti

Viski je vrlo staro piće i tijekom dugog postojanja ljudi su osmislili mnoge vrste, o kojima ćemo raspravljati u nastavku.

slad. Ova vrsta viskija dobiva se od čistog ječmenog slada bez miješanja sa zrnatim viskijem. Ona je, pak, podijeljena na nekoliko vrsta:

• Izmiješan viski - obično su to viskiji iz različitih destilerija koje se miješaju radi neobičnog ukusa.
• Single Malt viski - proizvodi ga jedna destilerija, ali može se miješati s drugim sortama u okviru.
• Jedan barel viski - ovo je viski koji uopće ne prolazi kroz fazu miješanja.

Najpopularniji je single malt viski, ima ugodnu aromu i neobičan ukus..

zrno. Gotovo je uvijek napravljen za miješani viski, ali istodobno postoji mali udio čistog zrna pića, koje je djelomično u prodaji. Ako ste uspjeli pronaći bocu s natpisom "Single Grain" - svakako pokušajte, to je vrlo rijetko.

mješovit. Izmiješani viski koji zauzima većinu cjelokupnog tržišta. Najčešće je to mješavina viskija od slada i zrna. Stekao je popularnost zahvaljujući najvećim tvrtkama koje su počele distribuciju..

pravilnovybrat.ru

Koje su čaše pogodne za kušanje viskija

To je degustacija. Viski nije pivo i, štoviše, nije votka. Piti ga s bocama barem nije razumno, ali još uvijek nije jeftino buhlishko. Morate ga svidjeti i to učiniti u odgovarajućoj atmosferi. Zato ne naručite piće u klubu ili bučnoj ustanovi, gdje će ista votka, pivo i jeftini kokteli biti prikladniji. Idealna atmosfera je ugodna kuća ili stan, ugodan miran ugođaj. Dobar prijatelj ili samo ugodan sugovornik je dobrodošao.

• S gledišta kemije, viski nije tako jednostavan kao što se može činiti na prvi pogled.
• Ima puno različitih nečistoća koje imaju različitu gustoću i sposobnost otapanja u vodi.
• Zbog posebnih svojstava tekućine, gornji sloj pića formira „plutu“ koja „zaključava“ aromu pića..

U Hollywoodu se viski pije od Rocks-a, teških ravnih čaša s debelim dnom (stara moda, preklopnik, bubanj). Stručnjaci su odavno zaključili da ovaj oblik čaša nije prikladan za kušanje plemenitih sorti viskija starih više od 10 godina (posebno jedinstvenih kalupa).

U takvoj čaši, arome su stvarno "začepljene", pa njegov otvoreni oblik ne pridonosi nakupljanju mirisa.

Kušanje čaša

Pijenje viskija najbolje je iz kušanja čaša, točnije iz takozvanih tulipana za viski. Ovo je mala čaša na stabljici u obliku pupolja tulipana. U njemu su koncentrirane složene arome, pomažući organima ionizacije da razumiju i u potpunosti dožive glavnu komponentu organoleptika pića. Vrlo je važno!

Pokušajte prekriti nos prstima i pijte bilo što - bez nosa osjetit ćete samo gorčinu, slatkoću, kiselost, sol i temperaturu pića.

Mali trik za početnike. Ako je miris jakih alkoholnih pića previše oštar za vaš miris, nemojte ga udisati "izravno". Slobodno zabijte nos u čašu, ali udišite usta. Dakle, grubo isparavanje alkohola je odsječeno i moguće je sve procijeniti, nazvat ću ga, "osjetljiva aroma pića".

Vrlo korisno životno sredstvo za djevojčice koje obično ne podržavaju oštre mirise.

Pojedinačni sladovi, za koje se smatra da su "teže" razumljive, bolje je piti iz čaša koje je razvio veliki staklar i dizajner Georg Riedel. Naočale za viski su u obliku čička, gotovo nacionalni simbol Škotske..

U potpunosti otkrivaju aromu mola i rješavaju problem "površinskog naprezanja tekućine".

S izdvojenim naočalama - naočale za kušanje poput tulipana. U ekstremnim slučajevima možete koristiti čaše od konjaka, ali u njima aroma postaje alkoholnija. Napunite čašu ne smije biti veća od 1/3.

therumdiary.ru

Kako se pije viski

Mnogi se ljudi tek počinju upoznavati s ovim alkoholnim pićem. Pravi poznavatelji "vode života" vjeruju da trebate piti bez grickalica. Prema njima, piće ima raskošan okus i jaku aromu, a tradicionalne grickalice koje se koriste za oduzimanje votke ili konjaka vrijeđaju savršenu kombinaciju.

Autohtoni Škoti smatraju ugriz viskija i piti u čistom obliku. Istina, u ruci imaju bocu mineralne vode koju koriste za razrjeđivanje ako je potrebno..

Dobar viski može dati posebno raspoloženje, a neželjeni zalogaj srušit će ga. Istodobno, piće je vrlo jako, a početnici ne mogu bez zalogaja. Zato se preporučuje odabrati neobična jela koja nadopunjuju okus..

Prema priči, Irci su prvi pokupili viski. Koriste prženo meso i plodove mora, uključujući crvenu ribu i svježe ostrige. Napominjem, Irci vjeruju da se alkohol ne smije razrjeđivati, već oduzeti. Oni su prvi koji su riskirali dodavanje čaja, limunade ili kave u napitak.

Prema sommelieru, pri odabiru zalogaja vode se prema vrsti pića. Pronaći univerzalno jelo koje se dobro slaže sa svim vrstama viskija nerealno je. Stoga se prilikom odabira hrane preporučuje pridržavati četiri pravila.

Uvjeti korištenja

• S pikantnim, voćnim ili dimljenim aromatičnim napicima, meso, divljač i goveđi jezik savršeno se spajaju.
• Dimljena riba nadopunit će okus mekog marke viskija. Dimljeni losos idealan.
• Biljne marke preporučuju jesti morsku hranu.
• Piće mirisnog treseta aromatizirano je uz prženu janjetinu, govedinu ili kriške dinje.

Neki koriste limun ili naranču za grickalice, ali to ne biste trebali učiniti, jer okus citrusa prekida aromu viskija.

Amerikanci uopće ne slijede pravila, pokušavajući se isticati. Zagrizu viski s desertima, raznim voćem i čak gorkom čokoladom. Često razrjeđuju Cola napitak. Kako to učiniti ispravno, saznajte u nastavku.

Sada ćemo razgovarati o pravilnoj uporabi viskija.

1. Pijte preporučeno navečer.
2. Prije pijenja, „voda života“ se malo ohladi, ali ne puno.
3. Sadržaj malo protresite prije otvaranja boce..
4. Piće viskija uzima se iz širokih čaša na niskoj nozi. Trećinu napunite posudama.
5. Nakon gutljaja, piće držite u ustima kako biste u potpunosti shvatili okus i aromu.

Pravila su izmislili pravi poznavaoci. Ako ste ljubitelj svježe pečenog viskija, ne morate ih slijediti. Možete piti piće iz bilo kojeg jela, oduzevši bilo koje jelo. Na kraju se želite opustiti, a kako to učiniti poznato je samo vama.

4damki.ru

"Snack" nacionalne tradicije

Asortiman zalogaja koji se tradicionalno poslužuje uz viski jednostavno je ogroman. Različite tradicije različitih država svijeta ovdje govore svoju važnu riječ. Vrijeme je da otkrijete što stranci i profesionalni obožavatelji pića služe viskijem za užinu.

Škotska

Mišljenje o kući rafiniranog alkohola s vremenom se mijenjalo. U stara vremena, u zoru rođenja viskija, ovo se piće distribuiralo uglavnom među siromašnima. Uopće nisu morali gristi vrpcu. Whisky je upravo ispran čistom izvorskom vodom.

Moderni stanovnici Škotske više vole alkoholna pića i ne mijenjaju staru tradiciju razrjeđivanja viskija. Oni prave poznati napitak s vodom ili soda 1/3 i piju vrpcu isključivo navečer.

U Škotskoj postoje neki daredevili koji piju viski sa gustim (jakim) pivom. To se naziva "alat za nadzor viskija" (ili "poslije"). Ali poznavatelji jantara ne prepoznaju takav hobi.

U svom čistom obliku u Škotskoj se piju ekskluzivni, skupi viskiji (na primjer, Jim Beam). Tradicionalno, jantarni alkohol među Škotima poslužuje se za stolom s vrućim mesnim zalogajem i ne manje srdacnim jelima od zobene pahuljice.

Irska

Što je bolje za užinu, to je bolje pitati susjede Škota - stanovnike Irske. Uostalom, upravo su oni stvorili predjela za plemeniti alkohol. Irski su najbolji napitak, prema Ircima, sljedeći:

• pečena ili pržena divljač / meso;
• mirisne ribe izvrsnih crvenih sorti;
• plodovi mora (posebno nježno meso kamenica).

Za razliku od Škota, stanovnici Irske nikada neće ponuditi gostu razvedenu vrpcu. U tim dijelovima postoji tabu o "razrjeđivanju alkohola". Ponosni duhovi piju sve duhove djevice.

Holandija

No, Nizozemci su ljudi koji se prema Scotch vrpci odnose s posebnim poštovanjem i poštovanjem.. U zemlji tulipana staro se piće pije samo na proslavama i posebnim proslavama. Gurmanski viski nudi ukusnu, jedinstveno ukusnu hranu..

Stanovnici Nizozemske ljubazni su prema kuhinji i poslužuju prava remek-djela za snimanje vrpcom. Posebno čast imaju jela od mesa, sušena u umaku od svinjskih gljiva ili tartufa i začinjena pastom od goveđeg jezika.

Amerika

Stanovnici Sjedinjenih Država i Kanade ne odlikuju se profinjenošću i nježnim odnosom prema hrani. Bivši kauboji koriste viski u čistom, nerazrijeđenom obliku. Amerikanci su se također isticali u svojoj nacionalnoj ovisnosti o grickalicama koje idu u žestoke piće.

Na užas stručnjaka za viski, nesmotreni Amerikanci grickaju traku viskija isključivo slatkim jelima. Što se može poslužiti u američkom restoranu za jaki viski? Maštarija o slatkom zubu je beskrajna, tečaj ide:

• puding;
• voće;
• bombona;
• tamna čokolada
• voćni desert.

Prema Amerikancima, čokolada, posebno gorka i pikantna, daje viskiju poseban jedinstveni okus. No, nisu nimalo znalci ljubitelji Scotch tapeta Ameriku nazivaju "zemljom slavnih lukavstava", jer ponekad postoji slatko predjelo za viski i kola. Cola, koja je postala neizgovoreni simbol Sjedinjenih Država, velikodušno se troši tamo kako bi razrijedila plemenitu vrpcu.

Rusija

Stanovnici naše zemlje, niti jedan blagdan nije potpun bez alkohola. Takva je ruska posebnost. Ali grickanje žestokih alkoholnih pića slatkišima u Rusiji nije prihvaćeno. Kod nas je vrpca za Scotch jednaka votki u tvrđavi i međuobrok je sličan njoj..

Ali istinski profesionalci i suptilni stručnjaci u ovom pitanju imaju različito mišljenje. Rafinirani poznavatelji jantarnog alkohola nude ga:

• kanapei;
• grožđe;
• tartlets;
• jela od ribe;
• povrtne salate;
• začinjeni pečeni krumpir.

vsezavisimosti.ru

Što viski ne radi

Iako se stari plemeniti napitak smatra univerzalnim i ukrašava stol bilo koje nacije, vrpca se ne kombinira sa svim proizvodima. Nije mu preporučljivo podnositi:

1. Svježe narezano meso.
2. Konzervirano povrće sa začinima.
3. Neki agrumi (limun, mandarina, naranča).
4. Začinjena jela s obiljem soli, svijetlim začinima, paprom.

Stručnjaci za ispijanje Scotch tapeta uvjereni su da ovi proizvodi utapaju pravi izvrsni okus drevnog napitka i "ubijaju" svu njegovu plemenitost. Svatko bi trebao znati takva pravila da ne bi "sjedio u lokvi", dok su u elitnom društvu na bilo kojem prijemu.

1-vopros.ru

Grickalice na bazi viskija

Poznato je više od 5000 vrsta drevnog plemenitog alkohola.. Iskusni poznavaoci viskija savjetuju odabir predjela za njega, usredotočujući se na raznolikost pića i njegove nijanse okusa. Da biste olakšali razumijevanje, upotrijebite sljedeću tablicu:

Univerzalni zalogaji za Scotch uključuju raznovrsnu morsku hranu, dimljeni losos i losos, mesna jela (pečena, pržena), ali i desert od voća i tamne čokolade. U svom čistom obliku preporučuje se korištenje takvih svjetski poznatih marki ljepljive vrpce kao što su:

1. Bijeli konj. Izmiješano piće napravljeno u Škotskoj s blago slatkim okusom.
2. Crvena naljepnica Jedna od jedinstvenih škotskih sorti drevnog alkohola, koju karakterizira posebna adstrigentnost i krutost.
3. Jameson. Najpopularnija pića iz Irske. Ovaj viski je prepoznat kao najbolji na svijetu. Napravljen od odabranog ječmenog slada, ostari najmanje šest godina u šerpi.

Ali bez obzira na to koliko mišljenja i uvjerenja iskusnih stručnjaka, ne zaboravite na vlastite ukusne sklonosti. Čitav šarm viskija je u tome što ga treba piti s ljubavlju, ukusom i uživanjem. A pravi užitak možete dobiti samo koristeći svoju omiljenu kuhinju.

Kako se pije viski

Kako se pije škotski viski: škotske tradicije

Škotski viski u domovini se tradicionalno pije vodom. Štoviše, čaša viskija poslužuje se isključivo zajedno s čašom vode, često obične, ali možda i sode. Tako svatko miješa piće, prema vlastitom ukusu. Obično je voda polovica ili trećina ukupnog volumena pića. Međutim, čak i Škoti preferiraju skupi i visokokvalitetni viski, kao što je Jim Beam, a ne da se miješaju i piju u čistom obliku s bilo čim.

Kako piti viski sa kola

& amp-amp-amp-amp-amp-lt-img klasa = & # 187-aligncenter size-full wp-image-43448 & # 8243- src = & # 187-http: //4damki.ru/wp-content/uploads /2015/04/villa-885929_640.jpg»- alt = & # 187-pravi viski & # 187- širina = & # 187-640 & # 8243- visina = & # 187-426 & # 8243- srcset = & # 187- https://4damki.ru/wp-content/uploads/2015/04/villa-885929_640.jpg 640w, https://4damki.ru/wp-content/uploads/2015/04/villa-885929_640-225× -150.jpg 225w & # 187- veličine = & # 187- (maks. Širina: 640px) 100vw, 640px & # 187- & amp-amp-amp-amp-amp-gt-

Svi znaju da se viski kombinira s kola, ali malo ljudi zna da se tijekom pripreme nekompliciranog koktela mora pridržavati nekoliko pravila.

• Ako želite da okus koktela bude nenadmašan, ponesite ohlađeni i svježi kolač. Čak i nedavno otkrivena Cola izazvat će neugodan aftertaste..
• Ljudi koji vole eksperimentirati trebaju obratiti pažnju na različite ukuse Cokea. Srećom, trgovine nude soda s okusom vanilije i trešnje. Za pojedince koji prate lik i ne žele debljati, dijeta Cola prikladna je.
• Gotov koktel donijet će pravi užitak ako pravilno izračunate proporcije. U idealnom slučaju uzmite jedan dio Koke za jedan dio alkohola. Možete se odmaknuti od pravila i voditi se svojim ukusima tijekom pripreme koktela kako biste došli do novih proporcija.
• Za piće viskija s kola preporučuje se korištenje čaša srednje veličine. Prvo u čašu ulijte malo leda, a zatim sastojke ulijte u naznačenim omjerima.
• Za ukrašavanje gotovog koktela koristite krišku limuna i list metvice.

Ako uzimate vapno, budite izuzetno oprezni, jer je malo gorka.

Da biste okus koktela učinili slatkijim i zasićenijim, uzmite kockice leda napravljene od Cole. Dobra ideja je napraviti led od mineralne vode.

Ako vam je kombinacija tekućih proizvoda umorna, dodajte malo cimeta u koktel i ukrasite čašu s par trešanja.

Viski je specifičan alkohol čiji je popis značajnih čimbenika predstavljen ukusom i okusom. Miješanje „vode života“ s Cokeom dovodi do gubitka posjetnice - dimnog okusa.

Okusi ovih tekućih proizvoda međusobno su kontrastni, ali trebali bi se nadopunjavati. Ne zaboravite na "čarobna svojstva" Cole kako bi otopila ljestvicu i uklonila hrđu. Ako ste zabrinuti za zdravlje, ne savjetujem zlouporabu koktela.

Što jesti

U potrazi za neobičnim senzacijama, mnogi sipaju u alkohol priličnu količinu slatke sode, poput Coca-Cole. Dobivena smjesa jedan je od najpopularnijih koktela na svijetu i zahtijeva posebnu opskrbu.

Evo što ide uz ovaj jednostavan koktel:

• Košare beskvasnog tijesta, napunjene do vrha maslinama i kriškama sira;
• Voćna mješavina od narezanih poklona u inozemstvo poput limuna, naranče, grožđa, mandarina itd .;
• Dimljena riba (posebno skuša) neće biti suvišna;
• Luk sa škampima pod limunovim sokom;
• Plodovi mora po ukusu mogu se poslužiti bez posebnog tretmana;
• Dozvoljeno je gristi alkohol s japanskim sušijem;
• Možete napraviti male sendviče od krutona napravljenih od ribe i sira.

Općenito, treba organizirati predjelo s naglaskom na jačinu dobivene otopine, odnosno na proporcionalni omjer alkohola u koloni. Jedinstveni standardi za upotrebu ovog koktela još nisu izmišljeni, tako da su svi slobodni improvizirati koliko mašta.
Međutim, nijedna čaša viskija, čak i ako se miješa s kola, ne bi mogla učiniti bez kockica leda..

Živi u razvijenim zemljama ima dugu tradiciju kako pravilno piti viski i kako ga ugristi. Kod nas je kultura pijenja u povojima. Ali Rusi se brzo nadoknade i korak po korak otkriju svijet kvalitetnog alkohola.

Soda viski

Amerikanci su prvi pili viski sa sodom. U Americi se napitak pravi od kukuruza, zbog čega ima neugodan okus. Iz tog razloga se razrjeđuje..

Slijedeći recept, brzo pripremite koktel kojeg karakterizira lagan i ugodan okus. Sigurno će mu se svidjeti.

Za pravljenje koktela trebat će vam viski, soda voda, nekoliko komada leda. Led se ne može koristiti. Vjeruje se da zamrzava okus. Što se tiče posuđa, preporučujem upotrebu niske široke čaše sa zadebljanim dnom ili čaše s tankim zidom, oblika tulipana.

1. Na dno čaše stavite nekoliko komada leda i prelijte pedeset mililitara viskija.
2. Dodajte trideset mililitara soda vode. Prodaje se u bilo kojoj trgovini..
3. Ako nema sode, lako je pripremiti sami kod kuće. U čaši mineralne vode uzmite žlicu sode i malo limunske kiseline.
4. Koristite lišće i voće metvice za ukrašavanje koktela..
5. Polako pijte koktel, uzimajući malene gutljaje.

Morate priznati da vam neće trebati puno vremena i truda da napravite prekrasan koktel. Glavna stvar je da su svi sastojci pri ruci.

Ako pijete koktel s djevojkom, stvorite romantičnu atmosferu. Povucite zavjese, upalite glazbu i upalite svijeće. U ovom slučaju, koktel će pružiti nezaboravno iskustvo..

4damki.ru

S ledom

Tradicija dodavanja leda alkoholu stigla nam je iz SAD-a. Tada su Amerikanci pokušali malo neutralizirati masni okus propuhanog viskija, a akcija je dala uspješan rezultat. Često se led baca u posebne čaše s burbonom i mješavinom.

Oni koji više vole upotrebu slatkog viskija, kažu da s ledom okus alkohola postaje manje ekspresivan, gubi se ugodna aroma.

S sokom od jabuka

Traka za miješanje je bolja sa svježe cijeđenom jabukom svježom. Tako da djeluje blagotvornije za tijelo, a aroma pića se neće pogoršati.

Jaki alkohol razrijeđen sokom najsigurniji je način pripreme ukusnih koktela. Pomiješajte 50 gr. Black Label viski sa 200 ml svježeg soka od jabuke, možete dodati nekoliko kockica leda u čašu. Ove dvije komponente savršeno se kombiniraju, pružajući potrošaču izvrsnu aromu i ukus..

• Još jedan tradicionalni recept je Whiskey Toddy - vrući koktel..
• Vrućem čaju ili vrućoj vodi dodaje se viski po ukusu, kao i čajna žličica meda i svježe cijeđeni sok od limuna.
• Ovaj koktel ne samo da dobro zagrijava i opušta, već je i preventivna mjera za prehlade..

Osim toga, viski se može dodati u kavu. Dakle, irska kava posebno je popularna u cijelom svijetu, koju Irci savjetuju napraviti isključivo od irskog viskija i prirodne, netopive kave..

odelita.ru

Kako piti viski Jack Daniels

Jack Daniels američki je viski s bogatom aromom i blagim okusom s notama dima. Veliki poznavaoci viskija ove marke radije piju Jack Daniels odvojeno od svega ostalog, drugi mogu preporučiti koktele na bazi soka od limuna ili jabuke i leda.

Kako se pije Whisky White Horse

White Horse - mješavina škotskog viskija s izraženom aromom i pikavim slatkim okusom. Unatoč činjenici da je jedan od najpovoljnijih i najčešćih u Rusiji, malo ljudi zna kako piti viski s bijelog konja..

• Škoti sami preporučuju piti ovu vrstu viskija, razrjeđujući je prirodnom ili blago gaziranom vodom, dok je Europljani piju uglavnom ledom.
• Pravi poznavaoci viskija preporučuju da ne pokvarite mekan i bogat okus viskija s drugim pićima, pijte ga polako i odmjereno, uživajući u buketu okusa i mirisa škotskog pića.

Kako se pije Jameson viski

Jameson - irski viski s više od 200 godina povijesti, nazvan jednim od najboljih na svijetu.

Napravljen od odabranog ječmenog slada, trostrukog destiliranja i starenja najmanje 6 godina u bačvama sherry, viski stječe blagi okus i bogatu aromu koju ne bi trebalo pokvariti ledom, soda ili kola.

• Samo sipajte 35-50 grama Jameson viskija na sobnoj temperaturi, cijenite njegovu jantarnu boju i aromu i u malim gutljajima, polako i odmjereno pijte u dobrom društvu prijatelja ili rodbine.
• Ovako se Jameson pije u Irskoj. Ovako se treba piti u Rusiji.

Kako se pije Red Label viski

1. Johnnie Walker Red Label - najlakša i najpovoljnija sorta viskija s miješanim škotskim, ali istodobno, najčešći u Rusiji.
2. Napravljen je od 35 sorti viskija, a ne može izdržati više od 3-5 godina, stoga ima ukusniji i tvrđi okus..
3. Za one koji ne znaju piti Red Label viski, stručnjaci savjetuju miješanje s kola, ledom ili ohlađenim voćnim sokovima (jabuka, trešnja, brusnica itd.), Kao i korištenje u raznim koktelima.

Oni koji se tek upoznaju s škotskim napitkom, ne bi trebali piti Red Label u njegovom čistom obliku, kako ne bi pokvarili cjelokupni dojam pića. Da biste to učinili, bolje je isprobati Johnnie Walker višeg stupnja - Black Label, koji ima mekan višeslojan okus i izraženu voćnu aromu.

Pa, pravi poznavatelji cijenit će Zelenu, Zlatnu i Plavu etiketu - elitne sorte viskija, pogotovo ako ne pokvare nenadmašan okus viskija sokovima, colom, pa čak i ledom.

elhow.ru

Kako pohraniti

Viski zahtijeva poseban način pohrane, ili najjednostavnije. Ne treba ga hladiti ili grijati, samo ga stavite na hladno mjesto u kući nekoliko sati prije upotrebe. Viski se uvijek može pohraniti tamo - u baru ili na posebnom stolu.

Preporučljivo je da direktna sunčeva svjetlost ne padne na njega. Tamo gdje viski definitivno ne vrijedi, to je hladnjak, hladnoća će ubiti cijeli bogat okus pića.

Čaša

Tako ste naučili razumjeti stupnjeve viskija, znate kako ga pravilno piti - zadnji lijevi dodir, odaberite pravu čašu.

Pijenje viskija dopušteno je iz različitih čaša, stručnjaci i dalje raspravljaju o tome koji oblik čaše najbolje otkriva aromu napitka..

• Čaše u obliku tulipana na stabljici smatraju se klasikom, koriste se za piće skupih i zrelih sorti, kao i za kušanje nove sorte. Izgledaju poput vinskih čaša i vjeruje se da se aroma u njima otkriva onakva kakva treba. Ali postoji suprotno mišljenje da se buket u okruglom obliku "ispere" i postane zamućen.
• Ali u čaši ili čak čaši cilindričnog oblika s debelim dnom (naziva se još i dram), miris viskija bolje se otkriva. U svakom slučaju, možete piti viski iz okrugle čaše i iz čaše s licima.

Kako se miješati

Viski je jedan od najpopularnijih sastojaka alkoholnih koktela i vrlo često viski se ne pije u čistom ili razrijeđenom obliku, već u koktelu. Vrlo pažljivo miješajte viski s drugim alkoholnim pićima, bolje je povjeriti ga profesionalcu ili koristiti detaljne recepte.

onwomen.ru

Recepti za koktel

Koktel 5th Avenue 5. Avenue

sastojci:

- viski - 80 ml
- Cointreau liker (Cointreau) - 60 ml
- sok od naranče - 40 ml
- Creme de Casis liker - 20 ml

Dodajte sve sastojke u shaker napola napunjen ledom i snažno miješajte..

Filtriramo u čašu za koktel.

Koktel Al Capone Al Capone

sastojci:

- viski - 40 ml
- vermut Rosso - 20 ml
- šećerni sirup - 10 ml
- trešnja za koktele.

Za ovaj koktel trebat će vam i oprema za bar, odnosno shaker. Napunite ga ledenim mrvicama, dodajte sve sastojke i promiješajte. Filtriramo u čašu za koktele i ukrasimo trešnjom.

New Yorker koktel New Yorker

sastojci:

- viski - 40 ml.
- limunov sok - 20 ml.
- Grenadin (sirup od šipak) - 2 barene žlice.

Svi sastojci se miješaju u shakeru, piće se filtrira u čaši za koktel. Dekoracija po nahođenju barmena.

Zmijski ugriz Koktel Snake Bite

sastojci:

- viski - 40 ml
- tekila - 40 ml

Ovo je vrlo jak koktel, budite oprezni s njim. Da biste ga pripremili, potrebni su shaker i čaša za punjenje. Viski, tekila se u šejker ulije s ledom, protrese i filtrira u prekidač.

Koktel "Nogometni igrač" Nogometni igrač

sastojci:

- viski - 60 ml
- sok od grejpa - 20 ml
- Cointreau liker - 20 ml

Ovaj koktel se pravi u shakeru. Svi sastojci se miješaju u shakeru, a zatim se koktel filtrira u čaši.

Koktel "br. 13" Koktel # 13

sastojci:

- viski - 20 ml
- sok od marelice - 20 ml
- sok od naranče - 20 ml
- trešnja za koktele

Ovo je ukusan ženski koktel, lagan i mirisan. U shakeru s ledom pomiješaju se svi sastojci, nakon što se koktel filtrira u čašu i ukrasi trešnjom.

Nije Berry bomba koktel Berry Bomba

Ovaj recept nije koktel, ali svejedno, ovaj izum bar umjetnosti usmjeren je upravo na demonstriranje bogatog ukusa viskija i na lagano opijenost klijenta. Prema receptu, svježe bobice ostare se u viskiju oko 24-48 sati, a potom se poslužuju u čaši sa ledom..

Bobice su temeljito natopljene viskijem i istovremeno zadržavaju svoj okus, ispada nevjerojatna kombinacija.

onwomen.ru

Kako se pije viski?

Ako mislite da bi se viski trebao jesti kako bi se prekinuo njegov oštar okus - bolje je kupiti votku. To će učiniti manje štete vašem novčaniku i vašem tijelu, jer je čista votka mnogo manje otrovna od viskija. (Vodka ne sadrži nečistoće, pa je lakše uočiti. Detaljnije usporedbe votke i viskija o učincima na tijelo i ozbiljnosti mamurluka potražite u posebnom članku.)

Što piti viski? Pokušajmo to shvatiti

Moderni viski je piće koje je teško napraviti, a na ukusu i aromi njega rade stručnjaci za okus. Raznolikost žitarica, način sušenja ili pušenja, treset, starenje, vrsta drvnih bačvi, regija i klima destilerije - svi utječu na okus pića. I njih može biti mnogo nijansi: pokušajte, recimo, Ardbegovo 10-godišnje starenje i pokušajte shvatiti kako izgleda aroma pića - na vašem će popisu biti orasi, jod, dim, voće ili čak guma.

Da bi probali viski, piju ga iz posebnih čaša - širokih na dnu i suženih na vrhu. U istu svrhu postoje čak i Glencairn naočale, u dizajn kojih je uloženo toliko rada da su izumitelji 2006. dobili Britansku nagradu Royal Innovation..

Naravno, većina poznavatelja ni na koji način ne pokušava prekinuti ili utopiti svo to bogatstvo. To je poput odlaska u muzej u tamnim naočalama. U pravilu, dobro (a samim tim i jeftino piće) pije bez zalogaja. Iz istog razloga, dobar viski se ne hladi ledom i ne razrjeđuje se s kola. Razrjeđivanje viskija toplom, čistom pitkom vodom odvija se upravo ovim redoslijedom: postupno razrjeđivanje (od jedne kapi po čaši do pola čaše) pomaže u "otvaranju" pića.

Stoga se u većini zemalja svijeta ruska ideja o "jedenju" nikome ne javlja. Osim Japana, gdje se može poslužiti ohlađeni viski..

S kojom se hranom bolje kombinira

ideja kombinirati viski s hranom (ali ne ugristi) sada postupno prodire u svijet iz Škotske, iako ga mnogi još uvijek smatraju previše ekstravagantnim. Stručnjaci, međutim, ističu da je viski puno raznovrsniji od vina, tako da mu možete pokupiti puno više različite hrane..

Ako se odlučite za eksperiment, počnite s načelom da tvrđava i sastavni dijelovi viskija ne bi trebali ometati okus hrane. Okus hrane i okus pića trebali bi se nadopunjavati, a ne suzbijati.

Neki proizvodi ne idu dobro uz viski jer ih prekida njegov snažni ukus: na primjer, osjetljiva jela od ribe ili mesa, kao i salate, puno se bolje kombiniraju s vinom. Naprotiv, suprotno uvriježenom mišljenju, svako vino se savršeno ne uklapa u bilo koji sir: sir s oštarim mirisom prigušuje staro crno vino, ali pića od zrna alkohola, naime pivo i viski, skladnije se kombiniraju s takvim sirom..

Neki se začini posebno dobro kombiniraju s viskijem. Od ljekovitog bilja to su pepeljara, metvica, bosiljak i timijan. A začine poput cimeta, đumbira, ljute paprike i zvjezdanog anisa, kada se dodaju hrani, pomažu prijateljima ukusima hrane i pića, stvaraju čitavo iskustvo ukusa. Ispod je tablica koja će vam pomoći da započnete s radom..

Što piti s različitim sortama viskija

Od grickalica viskija u njegovoj povijesnoj domovini

U prošlosti nije bilo prihvaćeno grickanje viskija: u domovini viskija, u Škotskoj, ovo su piće pili uglavnom siromašni, dok su bogati ljudi više voljeli crno vino ili rum, uz obilnu užinu.

Danas se ekonomska situacija promijenila: škotska industrija zainteresirana je za pojavu viskija tijekom gozbe, zajedno s drugim alkoholnim pićima. U škotskim kuharicama čak možete pronaći recepte pomoću viskija: desert od brusnice napravljen od zobene pahuljice i bobica, spužvasti kolač. Već je postala tradicija posluživanje viskija s haggisima - jelo od zobene pahuljice i mesnih kvasnih proizvoda.

Ne grizite, već pijte?

Isto tako, u istoj Škotskoj ovih dana neki usudjeni piju viski sa jakim, gustim pivom: to se zove lovac na viski (mi bismo ga preveli kao "poslije"). Općenito, ova tradicija ne pronalazi odobrenje od strane stručnjaka. A stranica hangover.rf upozorava da je miješanje pića krajnje nezdrav poduhvat, još složeniji za samu preradu, poput viskija i piva.

Za više informacija o tome koji alkoholni kokteli napraviti, zaista je vrijedno, a od kojeg sutra riskirate ozbiljan mamurluk pročitajte u članku "Alkoholni kokteli s gledišta moderne medicine".

Kako ugristi viski tako da nema jakog mamurluka

Unatoč razvoju tradicije jedenja viskija, to nije vrijedno revnosno učiniti. U stvari, teška užina jamči težak mamurluk sljedećeg jutra. Kao i bilo koje drugo alkoholno piće, viski jako opterećuje jetru, a previše obilna grickalica još više opterećuje jetru. Stoga se visoko preporučuje da se hranom ne napunite punim želucem: to će mamurluk učiniti težim i povećati štetne učinke pijenja na organizam..

Obilje hrane u crijevima sprječava da se alkohol apsorbira i brzo prerađuje, pa se alkohol nakuplja u tijelu, a čovjeku se čini da još uvijek nije dovoljno pijan. Kao rezultat, vrlo je lako izdvojiti: kada se alkohol konačno počne apsorbirati, njegova količina može biti veća od količine koju tijelo može podnijeti. Toksikolozi upozoravaju da je uz tešku užinu povezan većina fatalnih slučajeva trovanja alkoholom.

Osobito je nepoželjno jesti masnu i teško probavljivu proteinsku hranu: to su meso, kobasice i mahunarke. Začinjena hrana koja sadrži češnjak, hren, luk, senf, ocat, papar također se ne preporučuje: sve to usporava oksidaciju alkohola. Nepoželjno je jesti gljive: čak i bezopasne gljive u prisutnosti alkohola mogu postati otrovne za tijelo.

Što piti viski? Predjelo treba biti umjereno. Optimalno - sočno voće, posebno jabuke. Bobice, limun, med, grožđe i jabučni sok - ti proizvodi omogućuju vam brži i učinkovitiji preradbu alkohola, i zato je puno bolje osjećati se ujutro. Pročitajte detaljnije preporuke u članku "Kako pravilno jesti": iz njega ćete naučiti i koje namirnice liječnici kategorički ne preporučuju konzumiranje alkohola, zašto je upotreba obilne grickalice samo mit i što ako ste jeli za stolom.

https://pohmelje.ru/chem-zakusyvat-whiskey/

Nekoliko savjeta za korištenje viskija

Potrebno je odrediti mjesto na kojem će se blagdan održavati. Viski se smatra domaćim napitkom, stoga najbolje uživajte u njegovom ukusu kod kuće, pozivajući prijatelje ili rodbinu.

Nakon kupnje markirane boce u odjelu za alkohol viskija i osiguravajući kvalitetu proizvoda, piće morate pravilno pripremiti za buduću upotrebu. Prvo što treba učiniti je staviti bocu u hladnjak da se ona može ohladiti. Nakon 15 minuta, boca se može izvaditi. Ovaj jaki alkohol u pravilu se poslužuje u velikim cilindričnim čašama s debelim dnom. Ne preporučuje se napitak sipati do samog ruba čaše, samo ga napunite za trećinu.

Sommeliere se savjetuju da se pridržavaju sljedećih pravila kada koristite viski:

• Nemojte koristiti slamu i slamu, osim ako je ovaj jaki napitak sastavni dio koktela..
• Čašu vina ne pijte u jednom gutljaju, već pijte u malim gutljajima.
• Profesionalni kušači podijelili su jedan trik kojem su pribjegli da bi uživali u čitavoj rasprostranjenosti ukusa. Otpivši prvi gutljaj, ne žuri progutati tekućinu, već alkohol unose kroz usta, ulazeći ga pod korijen jezika. Postoje koncentrirani okusni pupoljci koji pomažu okusu napitaka hmelja..
• Popivši čašu, ne bi smjeli odmah posegnuti za grickalicom, čak možete i bez nje, puno je lakše osjetiti jedinstveni okus.

Što viski ne ide?

Iako se ovo piće, koje nam je stiglo iz Irske, smatra univerzalnim, ali većina njegovih sorti u potpunosti ne prihvaća začinjene grickalice.

• Na stolu pored viskija ne smije biti konzervirano začinjeno povrće.
• Grickalice u kojima ima previše papra, razne začine i sol nisu prikladni za ovaj alkohol.
• Pijenje viskija s drugim pićima smatra se lošom formom.
• Razrijedite skupi viski kola ili vode, dodajte tamo leda i limuna samo onima koji nisu odani ljubitelji ovog pića od slada.
• Ova vrsta alkohola ne preporučuje se jesti kriške mesa..

Što se za užinu poslužuje viskijem: svjetsko iskustvo

Ovaj jaki alkohol ima široku paletu sorti i vrsta, a svaka država proizvođača ponosna je na svoju bogatu povijest i kulturu ispijanja miješanih i single malt viskija..

Što jesti s viskijem? Tradicionalni zalogaji za ovaj plemeniti napitak - Ovo su sirevi i voće. Ali ako se ovi proizvodi već dugo smatraju najprikladnijom poslasticom za čašu Scotch vrpce ili burbon, danas kuhari iz cijelog svijeta nude razne grickalice koje u kombinaciji s viskijem otkrivaju njihov ukus i ukus ovog žestokog pića na novi način..

Najčešća grickalica koja viski koristi u različitim zemljama:

Uz tradicionalne meke sorte proizvedene u povijesnoj domovini pića, savršeno se kombiniraju plodovi mora: riba i morski plodovi. Možda je najbolje predjelo, prikladno za čašu irskog ili škotskog viskija, dimljena losos riba (losos, losos, pastrmka). Najbolje predjelo od morskih plodova bio bi koktel, na kojem su prisutni škampi, škampi prženi na roštilju. Prema receptu, smjesi se dodaju maslac i začini; svježe kamenice natopljene limunovim umakom i ukrašene peršinom neće biti suvišne.

• Amerikanci jedu tradicijsku hranu za ovu državu domaćim proizvođačima burbona i viskija. Slatki cheesecake, grozd grožđa, čokoladni bar, poznati američki marshmallow marshmallow dobar su dodatak boci ostarelog bourbona.
• Japanske sorte ovog pića poslužuju se s klasičnim jelima koja su dugo bila zaštitni znak Zemlje izlazećeg sunca: peciva, suši, sashimi - koriste se sve vrste predjela s rižom.
• U Rusiji nemojte se ustručavati ugristi viski s roštiljem. Mnogi su se povukli od stereotipa da su dobro pržene mirisne kriške sočne svinjetine ili piletine prikladne samo kao prilog votki.
• U nekim je zemljama uobičajeno servirati nekuhane kobasice koje su lokalni mesari radili za viski. Ukusno predjelo - kanape s dimljenom ribom, sirom i svježim voćem.
• U restoranu bilo koje zemlje, gostima će se zasigurno ponuditi tanjur sira za takav alkohol, gdje je glavni dio krem ​​sir s voćnim notama.

Najbolja grickalica za viski, ovisno o vrsti alkohola

Pravi foodie će definitivno reći, da treba piti samo čisti viski. Dozvoljeno je razrjeđivanje napitka vodom, a nijedan zalogaj nije dobrodošao. Međutim, zanemarivanje hrane može nanijeti ozbiljnu štetu zdravlju, posebno onima koji imaju problema s probavnim sustavom. Ispravno odabrano jelo vjerojatno neće pokvariti dojam alkohola. Umjesto toga, on naglašava svoj jedinstveni ukus..

Postoji mnogo različitih recepata., koji su sjajni za ovu ili onu marku ovog popularnog alkohola. Grickalice se odabiru na temelju broja gostiju i trajanja gozbe. Da nitko ne ostane gladan i da se ne napije prije vremena, vrijedi staviti mesne delicije na stol. Prema pravilima etiketa, kratka degustacija podrazumijeva prisutnost malih kanapea s crvenim ili crnim kavijarom, tankih krutona sa sirom.

Iskusni kušači imaju svoje mišljenje o tome, što popiti viskijem svih vrsta:

• Pića s izraženom aromom dima ili voćnim notama (bijeli konj, Wiliam Grants, obitelj) kombiniraju se s mesom, goveđim jezikom i foie gras.
• Ljubitelji bezalkoholnih pića s biljnim okusima (Jameson, Ballantines, Finest) trebali bi obratiti pažnju na crvenu ribu i plodove mora.
• Ako pomiješana aroma dima i treseta (Red Label, Dewars, Famouse Grouse) dolazi iz boce uvoznog viskija, onda je bolje piti je na zalogaju uz pečenje mesa..
• Fino sjeckana zrela dinja savršeno se kombinira sa svijetlim jantarnim bourbonom.

• Slatke škotske sorte s voćnom aromom (Dalwhinnie, Glengoyne) mogu se piti s desertima i slatkišima, poput kolača od medenjaka ili pita od banane.
• Sushi, pršut ili salama - pogodan zalogaj za slani viski.

Unatoč svim raznovrsnim zalogajima, najbolje je razbiti čašu pravog viskija jedući škampi ili ostrige, losos ili losos (dimljeni i slani), jelo od mesa i divljači (prženo ili pečeno), tamnu čokoladu ili desert (voće i čokoladu), jagode, trešnje, kruške, dinje ili neke bobice.

Kako zagristi viski s kola: opcije za užinu

Govoreći o korištenju viskija u njegovom čistom obliku, ne možete zanemariti koktele na temelju njega. Svjetski poznati koktel - viski kola. Amerika je njegova domovina, gdje je ovo jako piće u velikoj potražnji. U državama se burbon posebno cijeni. Nakon što ga ne grize: sladoled, čokoladni muffini, marmelada.

Tako se dogodilo da većina Amerikanaca ne voli piti jak alkohol bez da ga razrijedi. Ovdje se napitak razrjeđuje kola. Ali ako ne poštujete točne proporcije, tada možete potpuno ubiti okus alkoholnog pića. Alkohol i kola se miješaju u jednakim dijelovima. Ako je kola u čaši veća od 50%, tada će njezin okus početi dominirati alkoholom, a koktel će izgubiti svoju gužvu. Znaju ljudi što je manje limunade to bolje.

Otkad se okus promijenio, grickalice se biraju po volji. Netko voli popiti alkoholni koktel s briketom vanilijevog sladoleda, a netko bliže ideji svježeg voća. Dakle, jabuku, krušku ili dinje možete rezati na male kriške. Djevojke često kao užinu odabiru jagode ili druge bobice. Možete popiti viski kola s čokoladnim grickalicama., ali, naravno, bolje je uzeti gorku čokoladu, jer slatka kola sa slatkim mliječnim pločicama je poprsje.

https://hor.bgrepon.com/marke-od-alkohola/996-što-je-bolje-zagristi-viski-pravi-izbor-jela.html