Kapitalna votka (stolichnaya) - povijest i vrste legendarne marke

Stolichnaya je najpoznatija ruska votka. Iako se proizvodi od prve polovice 20. stoljeća, postoje mnoge međusobno isključive verzije izgleda marke. U raznim autoritativnim izvorima, uključujući memoare, naznačeno je 6 datuma nastanka votke, u rasponu između 1938. i 1953. godine. Dvije najveće destilerije: moskovska tvornica Kristall i St. Petersburg Liviz svađale su se gdje je Stolichnaya prvi put proizvedena. Godine 2005, zaposlenici Rospatenta proveli su istragu kako bi otkrili povijest marke.

Povijest Stolichneya votke

1923. sovjetska vlada ukinula je Zakon o zabrani, ali na etiketama gotovo cijele votke proizvedene na raznim destilerijama do 1938. bilo je sažeto otisnuto: "Vodka".

1938. u Moskvi je otvoren poznati hotel Moskva - pravo čudo arhitekture, koji je dugi niz godina postao jedan od simbola grada. Tada je 32-godišnji zaposlenik Glavlikervodke Viktor Grigoryevich Svirida stvorio recept za novu votku. Piće je napravljeno na osnovi zrnatog alkohola visoke čistoće, filtriranog i obrađenog aktivnim ugljenom.

Povjesničari nemaju suglasje oko toga tko je autor poznate etikete votke Stolichnaya. Zovu dvojicu umjetnika koji su u to vrijeme radili u tvornici Soyuzprodoformlenie: V. M. Yakovlev i A. B. Johanson. Sudeći prema kutu iz kojeg se prikazuje hotel Moskva, umjetnik je slikao za stolom popularnog kafića u Bohemiji u hotelu National (na uglu Mokhovaya i Tverskaya). Kaligrafski natpis s monogramima ukoso je prešao crtež. Krajem 20. stoljeća T. Hein je u svojoj knjizi "Sve o ambalaži" etiketu "Metropolitan" nazvao uzornim.

Iz nepoznatog razloga, pokusna šarža Stolichnaya prvi je put puštena tek u veljači 1941. u destileriju Lenjingrad. Tada je V. G. Svirid došao u poduzeće kao predstavnik sjedišta kako bi pokrenuo jednu od prvih mašina za pranje boca u SSSR-u.

Proizvodnja votke prekinuta je izbijanjem Drugog svjetskog rata. Molotovljev koktel je bocnuo u destileriji, a alkohol se dostavljao u bačvama za potrebe fronte. 1944., nakon ukidanja blokade, V. G. Svirida ponovno je otišao u destileriju Lenjingrad, gdje je obnovio puštanje Stolichnaya. Od 1953., tehnolog je radio u tvornici Kristall, gdje su također počeli proizvoditi votku koju su potrošači već voljeli..

Stroga i spektakularna etiketa "Stolichnaya" dugo je bila ispred svog vremena. U SSSR-u jednostavno nije bilo tiskarske opreme koja bi omogućila ispis slike sa svim detaljima i nijansama sive. Pokazalo se da je nešto pojednostavljeno i izblijedjelo, pa je sudeći po rezultatima istraživanja, čak 1966. godine, mnogi potrošači pretpostavili da oznaka Stolichnaya na trezoru prikazuje dizalo ili zgradu moskovske destilerije.

Međunarodno priznanje kapitala

Godine 1954. došao je vrhunac "Stolichnaya", a prema rezultatima slijepih ispitivanja piće je pobijedilo Smirnoff votka, dok je najpopularnija u SAD-u. Četiri godine kasnije, Stolichnaya je osvojila zlatnu medalju na međunarodnoj izložbi u Bruxellesu.

Od 1969. godine WTO Soyuzplodoimport bavio se izvozom votke. Nakon 3 godine, sklopljen je povijesni sporazum između vlade SSSR-a i vodstva PepsiCo-a. Američka tvrtka obvezala se graditi tvornicu Pepsi-Cole u Novorossiysku i dobila ekskluzivna prava distribucije za prodaju Stolichnaya u Sjedinjenim Državama. WTO Soyuzplodoimport je patentirao zaštitni znak, etiketu i reklamni moto vodke: Samo je votka iz Rusije prava ruska votka („Samo votka iz Rusije je prava ruska votka“). Oznaka izvozne votke postala je svjetlija, dodano je pozlaćivanje.

Do 1979. volumen izvoza Stolichnaya, proizveden u Moskvi, Lenjingradu i Kuibyshevu, iznosio je više od 20 milijuna litara, a godišnji promet dosegao je 5-6 milijardi dolara. U zapadnoj Europi zajednička tvrtka Plodimeks bavila se prodajom, 51% dionica bilo je u vlasništvu WTO Soyuzplodoimport, a 49% zapadnonjemačke tvrtke Simex.

No, natjecatelji nisu bili mirni. Ulazak sovjetskih trupa u Afganistan 1979. godine poslužio je kao povod za početak američke akcije napuštanja sovjetske votke. Restorani su ga prestali kupovati, zbog čega je prodaja pala za pola. Početkom 1990-ih, Smirnoff i Švedska su Stolichnaya gotovo istjerali sa američkog tržišta. Apsolutna votka.

Kolaps i preporod legendarne marke

Kraj 20. stoljeća je tužna stranica u povijesti Stolichneya votke. 1991. patent SSSR-a opozvao je zaštitni znak Stolichnaya. Sada je ta riječ značila naziv proizvoda. Svi su počeli praviti poznatu votku (samo na teritoriju Rusije - 150 destilerija), kvaliteta pića nije dolazila u pitanje.

Nakon 6 godina, poslovni čovjek Yuri Shefler osnovao je CJSC Soyuzplodimport i doslovno za jedan denar stekao prava na Stolichnaya te ih osigurao u 150 zemalja. Potom je 1999. godine prava kupila Spirit International, koja je dio SPI Grupe u vlasništvu istog poduzetnika. 2006. godine međunarodna agencija Impact Databank procijenila je vrijednost ovog marke Stolichnaya na dvije milijarde dolara i smatrala ga trećim po vrijednosti nakon votke Smirnoff i rum bacardi.

2000. godine računska komora otkrila je kršenja u otuđenju marke Stolichnaya od države. Do tada je pravo na prodaju Stolichnaya u SAD-u prodano britanskoj kompaniji Allied Domecq.

Borba protiv alternativnog uspjeha i dalje se vodi širom svijeta. Konkretno, Rusija je ponovno stekla prava na Stolihnu u Nizozemskoj, Bugarskoj, Rumunjskoj, Venezueli, Slovačkoj i Brazilu. Pernod Ricard, koji je kupio Allied Domecq i uložio mnogo novca u reklamiranje Stolichneya, dobrovoljno je odbio licencu za distribuciju ove votke u SAD-u i drugim zemljama 2008. godine..

Problem je u tome što je nepokolebljiva SPI grupa registrirala brend Stoli u SAD-u i prodaje votku proizvedenu u Latviji od ruskog alkohola. Sve se radi tako da američki potrošači ne vide razliku između Stolija i Stolichnaya. Oglas za votke koji je prodala S. P. I. grupa predstavio je Playboyev kreator Hugh Hefner, glumicu Julia Styles, suosnivačicu Twittera, Biz Stone.

Međutim, prodaja originalne Stolichneya stalno se povećava. Samo u Sjedinjenim Državama godišnje se izvozi više od 15 milijuna litara votke..

Nakon što je državi vratio prava na robnu marku Stolichnaya u Rusiji, savezno državno poduzeće koje financira državu Soyuzplodoimport pokrenulo je potragu za proizvođačima sposobnim da osiguraju pitku vodku. Do 2004. oko 20 tvrtki dobilo je dozvole za proizvodnju Stolichnaya. No, naknadno, FKP nije obnovio ove licence, a sada piće ponovo proizvodi moskovski kristalni pogon JSC.

Što se tiče prodaje, Stolichnaya zauzima 8. mjesto među međunarodnim brandovima i 13. mjesto za votku.

Nagrade votke "Stolichnaya"

U XXI stoljeću, Stolichnaya je nagrađena:

• „Stolichnaya“ - Grand Prix međunarodnog degustacijskog natjecanja „Najbolji proizvod“ u 2012., 2014., 2015., 2017., Grand Prix natjecanja „Proizvod godine 2014“, zlatna medalja izložbe PRODEXPO-2013;
• Stolichnaya Sever - Grand Prix proizvoda godine 2014 i natjecanja za najbolji proizvod 2017.

Vrste votke "Stolichnaya"

Moskovska tvornica "Crystal" proizvodi 2 vrste votke "Stolichnaya" s jačinom od 40%:

• Stolichnaya ("Stolichnaya") - votka s blagim okusom i laganim okusom pšenice. Kao dio - alkohol marke Lux, šećer i voda. Prodaje se u bocama od 0,5, 0,7, 0,75 i 1 litri;
• Stolichnaya Sever „Capital North“ - meka votka s pomalo slatkim okusom. Sastav - alkohol marke "Lux", voda, šećer i med. Na naljepnici se vidi krstaš Aurora. Vodka se proizvodi od 2014. godine. Prodaje se u bocama od 0,5 i 0,75 litara.

Kako razlikovati pravog "Metropolitana" od lažnog

Znakovi ovog "Kapitala", proizvedenog u moskovskoj tvornici "Crystal":

• na etiketi na engleskom piše da je piće proizvedeno u Moskvi;
• sredina dna boce je duboko pritisnuta;
• na dnu boce je trodimenzionalni natpis "Crystal";
• postoji dozator;
• mora postojati trošarinska marka.