Absolut (apsolutni)

Absolut je svjetski poznata švedska marka votke proizvođača Vin & Sprit. U 2008, državno poduzeće kupio je francuski alkoholni gigant Pernod Ricard, a prihod od aukcije u iznosu od gotovo 9 milijardi dolara otišao je za otplatu inozemnog duga Švedske. Marka s prodajom više od 11 milijuna slučajeva godišnje neprestano je jedan od tri svjetska lidera na tržištu. U prvoj polovici 2017. godine, neto prodaja proizvođača povećana je za 2%. Proizvodi se prodaju u više od 120 zemalja, a glavna izvozna tržišta su SAD i Kina..

U povijesti proizvodnje votke Absolut postoje dvije važne prekretnice, razdvojene cijelim stoljećem. Polazište je 1879. godine, kada je Lars Olsson Smith izdao prvu seriju pića, pod nazivom Absolute Rent Brännvin. Revolucionarna priroda novosti nastala je zahvaljujući poboljšanoj tehnologiji kontinuirane destilacije: broj ciklusa destilacije mnogo se puta povećao, što je omogućilo maksimalno pročišćavanje proizvoda nečistoća. Sjećanje na "kralja vodke" odrazilo se na moderan dizajn: Smithov portret gleda kupca iz svake boce Absolut-a.

1979. godine došlo je do „ponovnog rođenja“ legendarnog pića: planirano je veliko širenje izvoza u spomen na njegovu stogodišnjicu. Glavni cilj bilo je prostrano američko tržište, za koje su razvijeni temeljno novi proizvodi premijskog segmenta. Prilikom registracije žiga u SAD-u, ime votke promijenilo se - svelo se na Absolut. Boca "ljekarni" koju su razvili dizajneri primjer je ambalaže iz udžbenika koja je postala manje poznata od samog proizvoda.

Već na početku 80-ih, Absolut je pritisnuo konkurente, marke Finlandia i Stolichnaya, koje su na američko tržište ušle deset godina ranije, postajući najpopularnija votka koja se uvozi u Sjedinjene Države. 1985. Šveđani su svoju prvu reklamnu umjetničku kampanju povjerili Andyju Warholu..

Radom Absolut Warhola umjetnik je pokrenuo ikonični niz visoko umjetničkih maketa koji je postao danas, a koji se može promatrati ne samo kao komercijalni projekt, već i kao najdugovječniji umjetnički projekt u povijesti umjetnosti.

počasti

Natjecanje alkoholnih pića, San Francisco:

• 2008 - brončana (apsolutna razina) medalja;
• 2010. - zlatna (Absolut Ruby crveni grejpfrut) i 3 brončane (Absolut Berry Acai, Absolut Vanilia, Absolut Peppar) medalje;
• 2011. - Režijska nagrada i dvostruko zlato (Absolut Ruby Red), 3 srebra (Absolut Citron, Absolut Peppar, Absolut Wild Tea) i brončane (Absolut Pears) medalje;
• 2012. - zlatna (Absolut Elyx) medalja;
• 2013. - naslov „Najbolje votke“, 2 dvostruka zlatna (Absolut Elyx, Absolut Vodka), brončana (Absolut Citron) medalja;
• 2014. - zlatne (Absolut Citron) i Brončane (Absolut Mandrin) medalje;
• 2017. - zlatna (Absolut Elyx) i srebrna (Absolut Lime) medalje.

Međunarodno natjecanje alkoholnih pića u Los Angelesu:

• 2015 - zlatna (Absolut Vodka Original 80) i srebrna (Absolut Citron) medalja.

SIP nagrade, Kalifornija:

• 2017. - zlatna (Absolut Elyx) medalja.

Zanimljive činjenice

1. Laconic, arhetipska boca Absolut idealno je platno za umjetničke vježbe, nadahnjujući ne prvu umjetničku generaciju. U sklopu reklamne kampanje u Kansasu posađeno je pšenično polje u obliku boce, na isti način je u Londonu ošišano božićno drvce, u rodnom gradu marke Yukkasjärvi, pet metara visoki spremnik ukrašava interijere hotela Ice.
2. Rezultat suradnje Absolut-a i estonske marke Reval Denim Guild bilo je ograničeno izdanje votke, koju su kolekcionari odmah otkupili. Ambalaža je ručno rađena od dvobojnog trapera. Cijena boca iz ovog tiraža i dalje raste i već doseže 145 dolara na aukcijama na eBayu.
3. Tvrtka je 2017. objavila natječaj za mjesto direktora senzorne analize - Per Hermansson, bivši stručnjak za miksologiju, okuse i mirise, otišao je u mirovinu. Pronaći vrijednu zamjenu za legendarnog zaposlenika, nadimak "nos od milijardu dolara", neće biti lako: imao je jedinstven miris.

Vrste votke apsolutne

Apsolutna vodka, 40%

Klasični proizvod marke, koji uključuje samo najčišću vodu iz artesijskog bunara u blizini sela Okhus i ozimnu pšenicu posebno tvrdih sorti, ubranih ručno. Absolut vodka je bez šećera i ima složen i osjetljiv okus, s izrazitim zrnastim tonovima i notama suhog voća. Piće je jednako dobro u svom čistom obliku i kao dio koktela Absolut Tonic i Absolut Mule.

Apsolutni pepar, 40%

Prva votka aromatizirana u asortimanu marke, proizvodi se od 1986. godine. Ima začinjen miris, na okusu se jasno razlikuju pikantne note čilija i jalapenosa. Recept je razvijen posebno za korištenje pića kao osnove za klasični Bloody Mary koktel..

Apsolutni Elyx, 42,3%

Glavni napitak marke proizveden je od pšenice uzgojene na imanju na jugu Švedske. Korištenje stare tehnologije i čistih bakrenih kockica za destilaciju daje proizvodu mekan i bogat okus. Aroma ima opipljive note svježe pečenog kruha i začina. U 2016. godini, prestižni magazin Wine Enthusiast u svojoj je ocjeni zanatskoj votki dodijelio visoku ocjenu - 96 od 100 mogućih. Proizvođač preporučuje da piće uživate u njegovom čistom obliku, uz dodatak leda, ili da ga uvrstite u sastav koktela s potpisom Absolut Elyx Martini i Palomino..

Apsolut Citron, 40%

Voćka aromatizirana, privlači svijetlu mješavinu mirisa: limun, limeta, naranča, grejpfrut. Okus je uravnotežen, s čistim tonovima alkohola i mekom teksturom. Pojava ovog proizvoda u liniji marke nadahnula je barmene na stvaranje hit hit Cosmopolitan koktela. Piće je obilježeno mnogim prestižnim nagradama, u rangu autoritativne publikacije Wine Enthusiast Magazine dobio je 98 bodova i "najviše preporuke".

Apsolut Vanilia, 40%

Proizvodi se od 2003. godine, što je znatno doprinijelo stvarnom procvatu aromatiziranih votki. Ima slatku aromu madagaskarske vanilije s dozom kakaa. Okus se ne osjeća slatko, što piće čini izvrsnom komponentom za highballs i longdink. Zahvaljujući Vanilia Absolut, klasični odvijač postaje puno ukusniji, stječući ne samo miris vanilije, već i ugodne note gorčine.

Apsolut Kurant, 40%

Vodka je liniju marke nadopunila 1992. godine i odmah je osvojila opće priznanje. Piće s izraženom aromom crnog ribiza - najčešća bobica u Švedskoj. Okus karakterizira simbioza krušnih i voćnih tonova, s dozom vanilije i začinjenim završetkom. Ugodno je piti samostalno, dobro se slaže s sokom od jabuka.

Apsolutni hrast, 40%

Novost kolekcije branda, prenošenje ideja o tradicijama proizvodnje votke. Piće se sazrijeva u hrastovim bačvama švedskog i američkog podrijetla, srednji čips se koristi kao aromatična komponenta. Ima aromu s notama zrna i papra. Okus se osjeća drvenastim strijama, nijanse vanilije i karamele.