Što je bolje, konjak ili votka

Kada organiziraju gozbe ili jednostavno planiraju prijateljska okupljanja, mnogi se pitaju kojem alkoholu davati prednost. Ako je događaj dizajniran za muški kontingent, najčešće govorimo o jakim pićima, na primjer konjak ili —vodka—.

I ovdje se postavlja pitanje što je bolje odabrati i što je ugodnije piti - „dobru votku“ ili dragi konjak. Nije potrebno nedvosmisleno reći da je jedno od pića hladnije od ostalih, međutim, morate znati koje su razlike među njima, kako ih pravilno uzimati na prsa i kako ovaj alkohol utječe na organizam. Pogledajmo sve detalje.

konjak

Za ovo piće nije potrebna pšenica i drugo zrno - dobiva se iz grožđa samo tri sorte.

Bobice se beru, prešaju tako da se malo zgnječe, pošalju na rov. Šećer se ne smije dodavati, samo se antiseptici mogu dodati u sok.

Rezultat je suho vino koje se zatim destilira u posebnim kockicama posebnog oblika - alambikah. Destilacija se provodi dva puta:

• tijekom prve destilacije, bruy primaju mliječnu boju tekućine;
• druga destilacija je proizvodnja čistog konjakovog alkohola, koja je obično jača nego tijekom prve destilacije.

Rezultirajući alkoholi ulijevaju se u hrastove bačve, gdje se pretvaraju u plemeniti alkohol, smanjujući snagu i stječu specifičnu hladovinu i osjetljiv okus. Zatim se starani alkoholi miješaju da se dobije smjesa..

Na ovoj proizvodnji vrhunski konjak krajeva, a više "demokratske" verzije pića dodatno su zaslađene šećerom i karamelom, razrijeđene vodom da bi se podesila snaga, dodaju se arome (na primjer, za dobivanje čokoladni konjak). Tek nakon toga rezultat se puni u boce.

tvrđava

Na pitanje koji je jači - konjak ili votka, nema definitivnog odgovora. Obje tekućine su približno jednake snage, ali postoji nekoliko nijansi.

• Postotak „male bijele boje tvrđave“ može varirati od 40 do 56 okretaja. Klasična verzija iznosi 40%, međutim, viši stupanj je sasvim prihvatljiv. Najniža stopa je 37,5%. Ako je napitak manje jak, više se ne može nazvati votkom. Usput, "pirinčana vodka", koja sadrži oko 25-27% alkohola, prema propisima nije takva.
• Konjak je malo složeniji. Strogo gledano, to se može nazvati samo tako francuski konjak, čija tvrđava ne dopušta nikakve mogućnosti - točno 40 stupnjeva, a ne jednu desetinu manje ili više. A ovdje gruzijski, jermenski, moldavski ili Azarbejdžanac vrste pića (opet, prema međunarodnoj klasifikaciji) - to nije ništa drugo rakija, prema tome, tvrđava nije tako strogo regulirana. Obično varira između 40-56 stupnjeva.

Koristi i štete za tijelo

Analizirajući obje vrste alkohola, vrijedi se zaustaviti na pitanju što je korisnije - votki ili konjaku, što odabrati za različite slučajeve, koje piće je štetnije.

votka

Njegove prednosti za tijelo su sljedeće:

• dobra dezinfekcijska svojstva - može oprati rane, ogrebotine;
• odličan prirodni konzervans - alkohol se koristi za produljenje roka trajanja proizvoda, ekstrakata ili ekstrakata ljekovitih biljaka, bobica;
• u kombinaciji sa solju - izvrstan lijek protiv proljeva, s paprom - za prehlade;
• mala količina - oko 30 ml - povećava apetit, pomaže pri zagrijavanju (usput, alkohol možete koristiti izvana, za komprese ili trljanje);
• u malim dozama - poboljšava san, smanjuje stres, sprječava stvaranje plakova koji dovode do ateroskleroze.

šteta:

• može izazvati ovisnost;
• proizvodi propadanja snažno se izlučuju, jetra pati od toksina;
• povećava se opterećenje na kardiovaskularni sustav, može se pojaviti hipertenzija, ishemija, aritmija;
• povećava se opterećenje na bubrezima, što može izazvati edem;
• siva materija mozga je uništena, živčani sustav je razbijen.

konjak

Pozitivna svojstva:

• opušta mišiće, ublažava grčeve, u malim količinama može se koristiti kao antispazmodik;
• zbog sadržaja biološki aktivnih tvari poboljšava apsorpciju vitamina C;
• ubrzava metabolizam, potiče izlučivanje želučanog soka, povećava apetit;
• učinkovit je kod prehlade, gripe, bronhitisa ili tonzila - tanini imaju snažan ljekoviti učinak;
• izvana se mogu koristiti za učvršćivanje i čišćenje maski za lice, kosu, za liječenje akni.

Negativni utjecaj ovog plemenitog alkohola identičan je s votkom. Štoviše, tanini produžuju proces razgradnje alkohola i eliminaciju toksina, stoga je, s zloupotrebom, mamurluk teži nego sa „male bijele“.

Potrošačka kultura

• Francuski alkohol od grožđa poslužuje se u posebnim čašama - snifterima, zaobljenim od dna i suženim u gornjem dijelu, s malom nogom. Ali "malo bijelo" piće iz malih hrpica od 30-100 ml.
• Ne punite posuđe do vrha: snafteri - ne više od trećine, čaše s votkom - dvije trećine.
• "Belenkaya" je bolje hladiti do 5 stupnjeva ljeti i 12 - zimi. S elitnim napitkom od grožđa sve je drugačije: boca se drži toplom, optimalna temperatura njenog sadržaja je 18-20 stupnjeva. Usput, staviti na stol "malo bijelo" bolje je ne u boci, već u malom stoljeću.
• Vodka poboljšava apetit, pa se poslužuje kao aperitiv, na gozbu. Možete ga piti i tijekom obroka. No čaše konjaka obično se stavljaju na stol na samom kraju - ovaj alkohol se tradicionalno smatra digestiv, on dovršava događaj.
• Limun je univerzalno predjelo koje je prikladno u oba slučaja. Međutim, Francuzi tvrde da njihovo "dijete" ne vrijedi gristi limun - to će ubiti aromu buketa konjaka. Bolje je poslužiti cigaretu, kavu, čokoladu ili voće, lagane deserte, kriške sira. Što se tiče "tvrtke s votkom", ovdje su prikladni sendviči s ribom ili mesom, kanapi, kiseli krastavci. Prikladna su i topla mesna jela, riba (slana, dimljena, pečena ili pržena). Možete poslužiti i orahe, smeđe hrenovke.
• Postoje razlike u procesu kušanja. Nije uobičajeno piti iz čaše konjaka u jednom gutljaju: prvo se malo zagrije na dlanovima, zatim se udahne buket i tek nakon toga možete pijuckati piće. Ali čaše votke prazne se u gutljaju, bez dugih "preludija".
• Piti obje vrste alkohola ne vrijedi, ali koristiti ga za koktele ili mješavine sasvim je moguće. Žličicu dobre rakije možete uliti u čaj ili kavu, dodati u desert.

Oba alkoholna pića pripadaju jakom alkoholu, tako da ih definitivno ne smijete miješati jednu večer. Što se tiče vremena uklanjanja iz tijela, još jednom ističemo: "bijeli bijeli" se brže istroši. Vrijedno je zapamtiti vozače i one kojima treba velika koncentracija pažnje..