Jamajki rum i njegove karakteristike

Tradicionalno jamajčansko piće je rum. Vrlo je cijenjen od strane ljubitelja jakog alkohola i prilično je poznat u mnogim zemljama svijeta zbog izvrsnog ukusa i izvrsne kvalitete..

Jamajka je prva zemlja s obzirom na broj pića, a u svakom od njih, naravno, poslužuju se gusarska pića. Zašto je piće tako izvanredno i zašto toliko popularno?

Sljedeći korak je dodavanje kvasca i pročišćene vode i ostavljeno je da fermentira 20 dana. Karakteristične osobine alkohola ovise o dodavanju peruti u određenom stadiju - dijelu fermentiranog materijala koji ostaje od prethodne destilacije.

Dander se dodaje novom soju kako bi se poboljšao proces prirodne fermentacije. Nakon fermentacije smjese šalje se na destilaciju u posebne kocke za destilaciju..

Konvencionalni alkohol dvostruko destiliran.

Danas se alkohol s Jamajke često šalje u Englesku. Tamo se sazrijeva u hrastovim bačvama, također miješani, a zatim flaširani. To se obično događa u skladištima lučkih gradova Londona i Liverpoola..

Kako odabrati i razlikovati od lažnog

popularan marke ruma mogu se naći na policama velikih supermarketa. Istina, to kupnju ne čini sigurnom, a šansa da dobijete lažnjak je prilično velika. Da biste kupili pravi jamajkanski alkohol, trebali biste se sjetiti brojnih jednostavnih pravila..

• Prije nego što odete u trgovinu i kupite alkohol, najbolje je upoznati se s markama jamajkanskog alkohola proizvedenim na Internetu. Pažljivo ispitajte kako to izgleda i koje su značajke.
• Preporučljivo je kupiti alkohol u specijalne trgovine.
• Ako se ipak odlučite kupiti ga u supermarketu, prvo provjerite prisutnost jedne trošarinske markice.
• To treba imati na umu originalni alkohol košta 12-15 dolara i više, ovisno o izloženosti i stupnju.
• Obratite pozornost na sadržaj i vrstu oznake, kao i sastav i zemlju podrijetla. Vrlo često možete pronaći pogrešan pravopis alkohola. Osjetite naljepnicu jer su natpisi na originalu reljefni i jasno vidljivi..
• Na bocama pravog jamajčkog alkohola trebalo bi biti graviranje, koje je lako razlikovati.
• Kada se otvori, miris alkohola ne bi trebao biti vrlo oštar i neugodan. Pravi rum miriše na karamel, a buket je ispunjen slatkim tonovima.

Kako poslužiti i piti jamajkanski rum

• Naočale su vrlo važne za maksimalno otkrivanje jakih sastojaka jamajkanskog alkohola, a lijepa prezentacija uvijek će naglasiti čvrstinu i plemenitost ostarelih sorti. Staromodne cilindrične naočale, imaju širok vrat i debelo dno te je idealan za posluživanje jakog alkohola.
• Piće treba poslužiti sobna temperatura.
• Čašu trebate držati u ruci, zagrijavajući tekućinu iznutra toplim dlanovima.
• Piće ima zanimljiv, bogat okus, koji vrijedi kušati, a ne gutati.
• Pijenje alkohola najbolje je kvalitete aperitiv, konzumirajući ne više od 200 ml odjednom.
• Jamajki rum možete piti na nekoliko načina: nerazrijeđena, s ledom, u obliku koktela, s vodom i sokom.

predjelo

Što pije rum?? Prikladni zalogaji za jamajkanski alkohol su:

• Voće i bobice posuti cimetom.
• Ananas, dinja, trešnja, papaja i naranča.
• Plodovi mora: dagnje, ribe, kavijar, ostrige i jastozi.
• Salate i kanapei.
• Meso, kobasice, zelje, sir.
• čokolada.

kokteli

• Jamajkanski mule, koja se temelji na "Kapetanu Morganu" ima nezaboravan okus zbog miješanja glavnog sastojka s đumbirovim alelom i sokom limete.
• Najpopularniji koktel Captain Cola lako je napraviti čak i kod kuće. Da biste to učinili, trebat će vam kapetan Morgan začinjeno zlato i običan ulog. Kao ukras možete dodati kriške limuna ili limete.
• Garnet narukvica također napravljen na osnovi "začinjenog ruma" Kapetan Morgan začinjeno zlato, ali možete koristiti tamni jamajkanski rum Imanje Appleton Rijetka mješavina 12 y.o. Okus koktela je mekan i slatkast zahvaljujući šipak i vanilijevog sirupa. Ovaj koktel preferira lijepa polovica čovječanstva.
• Ova varijacija - Daiquiri - odlikuje se činjenicom da je Appleton Estate White osnova. Jednostavan i nenametljiv koktel s sokom od limete i šećernim sirupom vrlo je popularan na zabavama na plaži..
• "Mojito" - popularni osvježavajući koktel temeljen na Jamajki bijeli rum. Limunov sok, smeđi šećer, menta i soda savršeno razrjeđuju jak alkohol i osvježavaju vrućeg dana.

Vrste jamajkanskog ruma

Na Jamajci ima dosta proizvođača alkohola, ali većina ostaje za domaću potrošnju. Dvije vrste jamajčanskih pića doista su poznate.

Kapetane Morgan jedno od sto najprodavanijih alkoholnih pića. Svoje ime posudio je od glasovitog gusara Henryja Morgana, koji je, prema legendi, u 17. stoljeću stvorio recept za divan alkohol..

Do danas, linija Captain Morgan ima više od desetak različitih predmeta, a svi su oni bez izuzetka popularni i aktivno se prodaju..

Značajka okusa i mirisa je njegovo bogatstvo, mekoća, voćne i karamelne note, čokoladne i orašaste nijanse. Jačina pića varira od 35 do 45 stupnjeva.

Appleton - Roditeljstvo najstarije tvrtke na otoku J. Wray & Nephew ltd. Alkohol se smatra jednim od najboljih na Jamajci..

Piće ima zadivljujuću aromu, čiji je buket bogat začinima, melasom i koricom naranče. Pravi fanovi tvrde da će vam, nakon što ispijete prekrasno piće, zauvijek pamtiti nevjerojatan i višestruk okus..

Ime je dobio po alkoholu u čast istoimenog imanja Appleton Estate u kojem se za proizvodnju uzgaja šećerna trska. Kokteli pomiješani s ovim alkoholom stječu nove boje, ali samo oni koji ga piju čisti dobivaju pravi užitak..

Priča

Otok Jamajka otkrio je Christopher Columbus 1494. godine, a Španjolci su prvo selo osnovali 1509. godine. Autohtono stanovništvo otoka pod Španjolcima počelo je smanjivati ​​broj, a početkom 16. stoljeća počeli su uvoziti crne robove iz Afrike.

Britanci su 1655. zauzeli otok i, priznajući 1670. godine svoju koloniju, postali najveći proizvođač šećera. Uspjeh ovog napitka na Jamajci prvenstveno je povezan s proizvodnjom šećera, točnije s jeftinim sirovinama koje je dao za proizvodnju ruma.

U XVII stoljeću piće je postalo rašireno zbog činjenice da su lokalni ljudi pokušali ne koristiti slatku vodu - uzrokovalo je smrtonosne bolesti. Slavni sir Henry Morgan, honorarni guverner Ostrva, prvi je uveo alkohol u prehranu svog tima.

Kad je alkohol počeo biti primjetno inferiorniji plemenitijim pićima, kao što su konjak i - proizvođači viskija odlučili su povećati cijenu svog proizvoda. Ujedno su prilagodili proizvodnju, poboljšavajući na taj način ukus i kvalitete.

Počeli su otkrivati ​​alkohol, kao što je to slučaj s drugim, skupljim pićima, a također su počeli dodavati karamele kako bi davali tragove trsku. Sve to pomoglo je prebacivanju pića iz kolonija na kontinent. 1962. Jamajka je postala neovisna država..

Danas je otočna šećerna industrija u lošem stanju i čini samo 2% BDP-a, tako da je proizvodnja ruma smještena u tvornicama koje proizvode šećer. Unatoč poteškoćama, alkohol zadržava svoju kvalitetu i veliku popularnost..

Jamajkanski rum vrijedan je predstavnik svoje vrste, jer nije uzalud toliko popularan u cijelom svijetu. Ako niste isprobali otočku egzotiku, onda ovu situaciju treba ispraviti i svakako je kupiti u svojoj kolekciji.