Viski `majmunovo rame`: karakteristike, povijest porijekla i cijena

2012. godine na policama Škotske, a malo kasnije i Rusije pojavila se nova marka viskija, koja je brzo stekla popularnost među poznavateljima ovog pića. Ovaj viski nazvan je "Monkey Shoulder" ("Majmunsko rame"), a proizvodi ga jedna od najvećih destilerija u Škotskoj, tvrtka "William Grant and Sons".

Boca je konveksna, izrađena u vintage stilu, poput etikete. Njezin je dizajn razvijen po posebnom nalogu. Monkey Shoulder viski prodaje se u bocama od 50 ml, 0,7 L i 1 L, a prosječna cijena za bocu od 50 ml Monkey Sholder je 250-300 rubalja, za bocu od 0,7 L - 2800-3200 rubalja, za boca od 1 litre morat će položiti 3300-3700 rubalja.

Naslov Povijest

Ovaj je viski dobio ime zbog profesionalne ozljede radnika destilerije. U stara vremena zrna za slanje miješala su se ručno lopatama u velikim spremnicima. Od toga su radnici patili od raznih bolesti ramenog zgloba, savijeni, ruke su im se vizualno činile duljim i, prema lokalnim stanovnicima, postale su poput majmuna.

Trenutno je proizvodnja viskija u destilerijama Grant i Sons potpuno automatizirana, a ručni rad se ne koristi. Međutim, odajući počast prošlim majstorima, rođen je viski "Nosač majmuna" ili "Majmunovo rame", i povijest podrijetla njegova imena navedena je na etiketi na stražnjoj strani boce. Prema drugoj verziji, takav nadimak nosio je osnivač tvrtke, William Grant.

Mjesto i tajne proizvodnje

Monkey Shoulder proizvodi se u škotskom gradu Speyside William Grant and Sons, a djeluje od 1887. godine. U početku je to bila mala destilerija, ali je s vremenom, zahvaljujući visokoj kvaliteti svojih proizvoda, postupno dobivala vodeću poziciju na svjetskom tržištu..

Tvrtka je smještena u tzv Gorje, mjesto za koje se smatra da je najbolje za proizvodnju viskija, zbog obilja čiste izvorske vode u regiji. Sva sirovina za proizvodnju ovog viskija se tamo i uzgaja, Highland.

Dijelovi ovog viskija proizvode se u tri škotske destilerije:

• "Balvenie".
• "Glenfiddik".
• "Kivinvi".

Svaka od ovih sorti najprije se stara dvije i pol godine u burebovim bačvama, a zatim se odabere sadržaj 27 najboljih bačvi, pomiješa se i pošalje šest mjeseci natrag u iste bačve radi daljnjeg zrenja. Nakon tog razdoblja, jantarno-zlatni napitak jačine 40% u bocu je u boci.

Svaki od tri izvora proizvodnje alkohola za majmunsko rame ima svoje jedinstvene proizvodne značajke:

1. Najmlađi od poduzeća, Kivinvi, osnovana je početkom 1990-ih. Zahvaljujući proizvodu ove tvrtke, završno piće stječe slatki okus nakon što su najeli začini i agrumi.
2. Tvrtka "Balveni" - jedan je od najstarijih i najpoznatijih proizvođača viskija. Jedna od karakteristika proizvodnje alkohola u ovoj destileriji je uporaba bakrenih kockica za destilaciju, a alkohol se proizvodi od ječma koji se uzgaja u vlastitim poljima. Proizvod ove tvrtke piću dodaje aromu vanilije i meda..
3. Glenfiddick Company Poznato je po korištenju vode s izvora Robbieja Doaa za proizvodnju vlastitog alkohola, a to gorivo je gorivo umakom treseta. Nakon dodavanja Glenfiddick proizvoda, Monkey Shalder dobiva svoju jantarnu boju i jedinstvenu aromu..

Posljednja dva poduzeća ne isporučuju samo sirovine za proizvodnju Monkey Shuldera, već su poznata i po vlastitim pićima.

Karakteristike degustacije

Viski “Monkey Shoulder” ima svijetlu jantarnu boju, a na svjetlu se napitak poigrava zlatnim nijansama. Aroma je puna meda u kojem se nagađaju note breskve, vanilije, citrusa i hrasta. Okus viskija osjećao je med, vanilija, naranča, breskva i drugo voće.

Kako razlikovati lažni?

"Monkey Sholder" popularan je ne samo među poznavateljima, već i među proizvođačima krivotvorenih proizvoda. Možete shvatiti je li originalno piće ili krivotvorina pred vama, čak i bez otvaranja boce, po samoj njenoj pojavi.

1. Boca ima zaobljeni oblik, izrađena je od debelog stakla.
2. Na vrhu su tri mjedena majmuna, na dnu je graviranje istih životinja.
3. Pluta je izrađena od drveta, na njoj je ugravirana marka.
4. Etiketa leži ravno, na njoj nema tragova ljepila. Sama ima pomalo staran izgled, ne bi smjela imati pravopisne pogreške. Stražnji dio etikete treba sadržavati povijest podrijetla imena i točan datum izlijevanja..
5. Ako protresete bočicu, izvorni napitak, koji ima masnu bazu, polako će se slijevati niz zidove.
6. Također, kada se trese, mjehurići se pojavljuju na stvarnom "Majmunskom ramenu", ali naprotiv, ne bi trebalo postojati talog..
7. Okus viskija ne bi trebao imati jasan okus alkohola.
8. Kod prodaje bilo kojeg alkohola u Rusiji, boca mora imati sve potrebne trošarinske markice, a u trgovini su dužni na zahtjev dostaviti potvrdu o kvaliteti. Podaci ispisani na trošarinskoj markici moraju odgovarati naljepnici.
9. Također, prilikom kupnje morate obratiti pažnju na cijenu. "Monkey Shalder" nije najpopularnija marka viskija u Rusiji, pa bi cijena ispod 2500 rubalja po boci od 0,7 litara trebala biti sumnjiva.
10. Trebali biste biti jednako sumnjičavi prema različitim "promocijama" koje nude kupnju "dvije boce po cijeni od 1" ili kupnju kutije odmah - ovaj viski se uvijek prodaje u pojedinačnom pakiranju.
11. Ali najsigurniji način izbjegavanja falsifikata je kupovina alkohola samo u pouzdanim trgovinama.

Recenzije

2013. godine na međunarodnom natjecanju „World Spirit Awards“ viski „Monkey Shalder“ dobio je dvostruku zlatnu medalju, i iste godine na Ultimate Spirits Challenge u New Yorku, piće je zasluženo dobilo izvrsnu ocjenu..

Okusne prednosti ovog napitka visoko cijene ne samo obični ljubitelji, već i priznati stručnjaci. Autor "Biblije viskija" Jim Murray ovo je piće ocijenio 93 točke od 100. Dave Broome u knjizi "Whiskey". Atlas svijeta "bilježi uravnoteženi miris" Majmunskog šlagera ", a kritičar alkohola Martin Nue naziva to rafinirano i rafinirano.

Kako piti i što jesti?

Proizvođači na tržištu više su puta napomenuli da je „Monkey Shulder“ izazov tradiciji, uključujući tradiciju upotrebe singl sladolednog viskija. stoga nema strogih recepata za ovo piće. Međutim, kako bi uživali u svim okusnim buketima ovog viskija, stručnjaci još uvijek nude da se pridržavaju nekih preporuka.

1. Najbolje je piti „Monkey Sholder“ iz čaša s tankim staklom - na taj način ćete bolje cijeniti shemu boja pića.
2. Poslužite ga na temperaturi ne višoj i nižoj od 20 Celzijevih stupnjeva. Previše hladno piće gubi osnovni okus, a previše vruće pije.
3. Za predjelo se preporučuje posluživanje morskih plodova, dimljenog i pečenog mesa, voća.

"Monkey Sholder" savršen je za upotrebu u svom čistom obliku i za pripremu koktela:

1. Za kuhanje klasični viski sa colom, napitku treba dodati čašu u koju je već prolivena soda kako bi se u cijelosti uvažio njegov jedinstveni okus.
2. Jedan od najpopularnijih koktela na bazi jednog slada Kum uključuje 50 ml viskija, 25 ml Amaretto likera i led.
3. I za kuhanje Škotska trešnja pored viskija i leda, trebat će vam sok od višnje. Sve se to miješa i poslužuje u visokoj čaši sa slamkom za piće..
4. Na primjer, za pripremu složenijih koktela, Rastite poštu (Engl .: Rusty nail, ili "Rusty Nail") trebat će vam 30 ml Monkey Sholder viskija, 80 ml piva od đumbira i 10 ml limunovog soka. Svi sastojci se pomiješaju u čaši, doda se led i po želji kriška limuna, te se može popiti.
5. Još jedan koktel nazvan "Bulevara" predstavlja 25 ml viskija, isto toliko Camparijskog likera i slatkog vermuta. Sve se to miješa u posebnoj čaši za miješanje i izlije u malo ohlađeno staro modno staklo..
6. Još jedan recept za koktele, "Malt Jockey" Sastoji se od sljedećeg: 40 ml „Majmunskog šaltera“, 30 ml slatkog vermuta, 10 ml Maraskinog likera i 0,15 ml čokoladnog vermuta. Sve se to miješa i izlije u koktel čaše..
7. Za pravljenje koktela „Đumbir treba vam 15 ml viskija, 20 ml đumbirovog sirupa, isto toliko limunovog soka i lagano pivo.

Viski "Monkey Shulder" na tržištu se pojavljuje kao svojevrsni ovnovi koji uništavaju stare tradicije, ali istodobno stvaraju i nove. Izvorne karakteristike okusa dobivene zahvaljujući specifičnoj tehnologiji proizvodnje odmah su zaslužile priznanje stručnjaka i amatera širom svijeta. Zbog svog je okusa ovaj viski lako piti u svom čistom obliku, a izvrstan je za pravljenje koktela.

Korisni video

Više informacija o viskiju Monkey Shoulder (Monkey Shulder) pogledajte u videu ispod: