Liker od dinje kod kuće

Dinje se može nazvati ne samo jednom od najukusnijih i mirisnijih bobica, već i vrlo zdravom. Zato mnogi ljudi od nje prave liker od dinje, što također može pomoći u suočavanju s nekim bolestima. Prije svega, bobica će vam pomoći riješiti se poremećaja spavanja, razdražljivosti, kao i umora..

Dinja je dobar lijek za srce. Muškarcima također može donijeti ne manje koristi, jer je jedno od najmoćnijih afrodizijačkih sredstava..

Dijelovi tekućine

Da biste napravili kvalitetan dinjeni liker, preporučljivo je koristiti samo najviše zrele, sočne i svježe ubrane bobice. Također je bolje dati prednost onim dinjama koje su uzgajane u vašem vlastitom vrtu. Stoga neće imati nečistoće kemikalija i sličnih nitrata. Ako je bobica nedavno ubrana, aroma pića bit će mnogo ljepša.

Recept za likere od dinje

Kada govorimo o specifičnim komponentama likera, trebat će vam sljedeće:

• ne više od 300 grama šećera;
• dinja (oko 2 kg);
• 1 litra alkoholnog pića u obliku konjaka, votke ili mjesečine.

U nekim slučajevima ljudi koriste razrijeđeni alkohol umjesto votke. Moonshine je pogodan samo ako je podvrgnut dodatnom pročišćavanju. Ako je cilj osobe dobiti gurmansko piće, bolje je koristiti konjak. Pokazat će se da se postigne vrlo zanimljivo okus.

Da biste napravili liker prema standardnom receptu, nakon što ste pripremili sve sastojke, morate učiniti sljedeće:

1. Dinje se moraju oguliti, zatim ukloniti sve sjemenke, a meso izrezati na male komade.
2. Sada možete dinje staviti u staklenu posudu (po mogućnosti staklenku) i sipati votku na takav način da strši oko 4 centimetra iznad bobice. Ako nema votke, možete koristiti drugu alkoholnu bazu..
3. Zatim se dobivena smjesa mora staviti 10 dana u smočnicu, gdje se osigurava mrak i stalna temperatura..
4. Nakon deset dana, uzimajte tinkturu i procijedite kroz gazu (treba je presaviti u nekoliko slojeva). Zatim napitak prelijte u drugu posudu i zatvorite poklopac.
5. Sljedeći korak je pripremiti staklenku na koju ćete staviti dinje i šećer. Zatim se mora zatvoriti i staviti u smočnicu (gdje je tinktura bila prije), ali na 5 dana. To će biti dovoljno da se šećer potpuno otopi.
6. Dobiveni sirup procijedite kroz gazu i kombinirajte s tinkturom, koja je pripremljena na bazi votke.
7. Da biste likvor doveli do spremnosti, morate ga staviti u hladnjak 2 dana. Zatim ga procijedite i tek nakon toga napitak je spreman za piće.

Obratite pažnju!

Ako je sve učinjeno ispravno, liker od dinje imaće izraženu aromu bobica i slatkast okus. Što se tiče boje, izgledat će poput votke na bazi limuna. Najčešće se piće koristi kao desert. U budućnosti se može čuvati 1 godinu, ali za to bi alkohol trebao biti u mračnom podrumu ili u hladnjaku.

Poljski alkoholni recept

Osim jedne od najpopularnijih opcija za izradu likera od dinje kod kuće, naime japanskog recepta Midori, vrlo je popularan poljski napitak od starenja na ovoj bobici. Da biste ga kuhali, morate prikupiti sljedeće sastojke:

• 2 dinje ukupne težine do 4 kilograma;
• 120 miligrama lakog ruma;
• 800 grama šećera (poželjno je da je trska);
• čisti zrnat alkohol (1 litra - 95 stupnjeva);
• 20 miligrama limunovog soka;
• 0,5 litara čiste vode.

Da biste izravno pripremili liker od dinje prema poljskom receptu, morate učiniti sljedeće:

1. Kao i u klasičnoj verziji, dinje očistimo od kore i sjemenki. Dalje, preporuča se pripremiti veliku staklenku i tamo staviti bobice u malim komadima.
2. Od šećera i vode pripremljene unaprijed, morate napraviti obični šećerni sirup, kuhajući ga 5-6 minuta nakon ključanja.
3. Dok je sirup još vruć, mora se sipati u staklenku, u kojoj se nalazi dinja, i dodati limunov sok. Posudu zatvorite tijesnim poklopcem i pošaljite 1 dan u tamnu sobu.
4. Rezultirajuća tinktura mora se filtrirati i istisnuti dobiveni kolač kroz presavijenu gazu nekoliko puta. Prije punjenja tekućine dodaje se alkohol i lagani rum.
5. Držite piće u hladnjaku ili podrumu najmanje 2 mjeseca. Prije posluživanja dinja liker mora proći postupak dekantiranja.

Kako piti alkohol od dinje

Bez obzira na recept koji je alkohol pripremljen, u čistom obliku ga se pije vrlo rijetko. Mnogo je ukusnije ako u čašu dodate komade leda ili izvorske vode. Neki to čine kako bi smanjili ne samo slatkoću, već i stupanj alkohola.

Pobjedničko piće otvara se koktelima poput "Mellou limuna", "skakavac"," Zelena iguana "," Lady M "i" Dinje Margarita ", čiji se recept može pogledati ovdje.

Da bi liker bio zaista koristan i ukusan, preporučljivo je koristiti samo svježe i kvalitetne sastojke. Ako se sve učini prema pravilima, piće može pomoći osobi da ojača imunitet, izbori se sa slabošću i doda vitalnost.