Kako piti martini fiero - koktele s tonikom, šampanjcem i sokovima

Martini Fiero (Martini Fiero) je crveni narančasti vermut jačine 15 vol.%, Jedno od najnovijih dostignuća talijanske tvrtke Martini & Rossi. Tvrtka pozicionira piće kao moderan pogled na vermut i proizvod upućuje publici za mlade - o tome svjedoči svijetli ukus i elegantan dizajn boce. Istodobno, već je zabilježeno da se najbolji lik "Martini Fiera" otkriva u koktelima s tonikom i šampanjcem (pjenušavo vino).

Povijesna referenca

Vermouth "Martini Fiero" široj je europskoj javnosti postao poznat 28. ožujka 2019. godine, tog se dana pojavio na policama britanskih supermarketa Asda i Osado. Piće je odmah postalo hit. Prije toga Martini Fiero bio je dostupan samo u zemljama Beneluxa od 1998.

Fiero u prijevodu s talijanskog znači "ponosan", "neustrašiv", "jak".

Lansiranje nove linije bio je najznačajniji događaj u povijesti tvrtke u proteklih deset godina. Vinari su uspjeli privući rekordan iznos investicija - u rad na novom brendu uloženo je više od 2,6 milijuna američkih dolara..

Začine i biljne sastojke za novi Martini Fiero odabrao je majstor travar Ivano Tonutti, autor recepta poznatog Gina Bombay Safir. Osmi je travar koji je ikada radio u Martiniju. & Rossi, također Tonutti, poznati su po tajnim receptima za vermut tvrtke. Kao odgovor na brojna novinarska pitanja, Tonutto navodi da se podaci o sastojcima čuvaju ispod sedam brava u Švicarskoj..

Koliko je ova tvrdnja ozbiljna ostaje nepoznato. Međutim, tijekom stvaranja Martini Fiera održavala se stroga tajnost. Ivano Tonutti rekao je da je rad na piću za njega bio pravi izazov, jer je trebao dobiti uistinu nježan, svjež i istodobno savršeno uravnotežen okus. Složenost zadatka bila je potreba za kombinacijom svijetlih citrusnih nota s gorčinom pelina i tonik nijansi cinchona. Glavnom travaru u radu je pomagao glavni stručnjak za miješanje Beppe Musso.

Poznato je da Martini Fiero sadrži utvrđena bijela vina iz pijemontskog grožđa, mješavinu bilja iz talijanskih Alpa, uključujući kadulju i pelin, kao i naranče iz španjolskog grada Murcia, poznatog po agrumima izvornog gorko-slatkog okusa. Vermouth je stvoren za mlade, pa se u početku pretpostavljalo da bi blistavi aromatični Martini Fiero trebao postati jedna od komponenti koktela traženih kod publike..

Kako pravilno piti Martini Fiero

Vermut "Fiero" spada u kategoriju dugih aperitiva, u čistom je obliku poželjno služiti ga rashlađenog ili na ledu. Slana i začinjena jela pojačavaju osvježavajući voćni okus, pa su masline, masline, trzavi i parmezanski sir idealni zalogaji. Po želji od sastojaka možete pripremiti salatu i začiniti je s malom količinom maslinovog ulja..

Martini Fiero može se razrijediti sokom od naranče, trešnje ili grejpa. U potonjem će se slučaju pojaviti jaka gorčina..

Proizvođač preporučuje miješanje Martini Fiera s tonikom u jednakim omjerima. Koktel se službeno zove Martini Fiero&Tonik i morate ga kuhati izravno u čaši tipa "balon" (na visokoj nozi sa zaobljenom zdjelom suženom prema vrhu). Tonik zaglađuje slatkoću vermuta i nadopunjuje njegove citrusne tonove s notama kinina.

Recept za klasični koktel "Martini Fiero"

Sastav i proporcije:

• vermut "Martini Fiero" - 75 ml;
• tonik ("Schweppes" ili drugi) - 75 ml;
• led.

Priprema:

1. Napunite visoku čašu ledom.
2. Ulijte "Martini Fiero" i tonik.
3. Lagano promiješajte (pojavit će se pjena).
4. Ukrasite kriškom naranče.

U supermarketima možete pronaći markirani set za pripremu klasičnog koktela koji je, prema tradiciji, tvrtka Martini objavila istovremeno s novim vermutom. Uključuje bocu Martini Fiero od 0,75 l, dvije limenke tonika San Pellegrino i markiranu okruglu čašu za miješanje. Pića su zapakirana u elegantnu kutiju na kojoj je napisan recept za koktel. Naranče trebate kupiti samo odvojeno. Ponekad se u kompletu umjesto San Pellegrina nalazi Schweppes tonik i nema čaše.

Gotovo istovremeno s vermutom Martini Fiero pojavili su se gotovi markirani kokteli u bocama. Aperitiv s tonikom Bianco obično se poslužuje s fokačom s ružmarinom, fetom ili humusom. Svijetlocrvena Martini Fiero & Tonic je posebno dizajniran za piknike i aktivnosti na otvorenom. Napitak služi kao dodatak talijanskoj kuhinji - pržene tikvice s začinskim biljem, pizza i arancini - pečene kuglice riže do zlatno smeđe boje.

Ostali kokteli s Martini Fiero

Zanimljiv okus vermuta daje citrusi koktel "Garibaldi", gdje Fiero služi kao zamjena za Kamparija. Napunite visoki stakleni pehar kockicama leda (200 g), pomiješajte 50 ml Martini Fiera sa sokom od naranče (150 ml), ukrasite koricom.

Martini Fiero možete pokušati kombinirati sa šampanjcem. U ovom slučaju, brendirani Prosecco. Kockicama leda napunite malo više od polovice čaše u obliku kugle, dodajte po 100 ml vermuta i pjenušca, ulijte 15 ml svježe iscijeđenog soka od naranče. Poslužite s kriškom naranče koja se zakači za rub čaše.