Kako piti martini: dva ispravna načina

Tijekom više od stoljeća i pol povijesti ovog napitka razvilo se nekoliko, ali dobro utvrđenih pravila njegove uporabe. Mogu se podijeliti u 3 skupine. Prva je zajednička bilo kojoj čistoj sorti Martini. Drugi je povezan s osobinama svojstvenim jednoj ili drugoj vrsti ovog pića, posebno sadrži preporuke o tome kako piti Martini Bianco ili, recimo, Martini Rosso. Treće je korištenje martinija u miksevima i koktelima..

Čista Martini

Prije svega, morate imati na umu da je bilo koji Martini prirodni aperitiv, pa ga je poželjno poslužiti prije jela.

Nadalje, vrijedno je razmotriti da Martini treba biti pomalo ohlađen. Njegova temperatura ne bi trebala prelaziti 15 ° C, ali bar ne smijete spuštati ispod 10 ° C. Idealnom opcijom smatra se 12 ° C, u kojem napitak otkriva punoću svog aromatičnog buketa i stječe laganu, profinjenu aromu. Naravno, poželjno je da se cijela boca odmah ohladi, a da se pritom ne ugrozi netaknuta čistoća pića. Ali ako u društvu postoji osoba kojoj je trenutno kontraindicirano piće hladno, onda ga ostali mogu upoznati dodavanjem nekoliko kockica leda u njihove čaše s neohlađenim Martinijem.

Uz to, ne smijemo zaboraviti da za Martini postoje posebne čaše u obliku konusa u obliku čaše, koje se nazivaju i koktel čaše. Ali ako vam oni nisu pri ruci, tada ovisno o vrsti pića možete koristiti čaše za bijelo ili crveno vino. U ovom slučaju moraju imati visoku nogu. To će vam omogućiti da pijete Martini bez da ga grijete dlanom..

U ovom se napitku najbolje uživa ležerno, ispijajući svaki gutljaj. Prema tome, ako su vam poslužili martini s koktelom, bolje je ostaviti ga kao nepotrebni posrednik između vas i pića.

Nijanse i značajke vrsta

Kao što znate, postoji 7 sorti Martinija: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero i Gold. Upotreba nekih od njih povezana je s određenim značajkama. Prije svega, govorimo o prve tri (najstarije) sorte pića, od kojih je „mlada“, Bianco, već prešla 100 godina.

Na primjer, Martini Rosso, za razliku od drugih vrsta pića, savršeno se konzumira u nemasnom obliku..

Martini Extra Dry može djelovati ne samo kao aperitiv, već i kao piće. Bijela riba ili neka lagana salata poslužuju kao prilog tome..

Martini Bianco najbolje je kombinirati s većinom laganih aperitivnih grickalica. Osim maslina iz udžbenika, tu su i limun, kao i gotovo sve slatko i kiselo voće i bobice. U ovom slučaju, najbolje je ako masline ili komadiće voća bacite izravno u čašu ili ih spustite tamo nanizane na skeču. Postoji i vrlo ekstravagantan način korištenja ove vrste Martinija iz serije "Volim ili mrzim": kriška svježeg luka ili kiseli luk baca se u čašu s Biancom. Nakon nekoliko minuta čekanja, možete se usuditi pijuckati nastalo piće i ostaviti individualni dojam o njemu do kraja života.

Martini u miksevima i koktelima

Martini se kao element neopterećenog zalogaja za mlade zabave uvelike koristi u raznim miksima i koktelima. Ali ovdje postoje suptilnosti.

Za mješavine najbolje odgovaraju Martini Rosso i Bianco. U ovom slučaju prvi se najčešće miješa s limunovim, narančastim, ananasom ili sokom od višnje (ili bolje, svježim) u omjeru: dva dijela soka Martini na jedan dio. Drugi se u pravilu miješa s tonikom, soda ili limunadom u omjerima jedan na jedan.

Martini Extra Dry uglavnom se koristi u koktelima. Upravo je on sastavni sastojak kanonskih pića kao što su 50/50 Martini, Dry Martini i Vodkatini. Međutim, ne postoje temeljna ograničenja upotrebe drugih sorti Martini u koktelima. Na primjer, poznati koktel Negroni napravljen je na temelju Martini Rosso, a Martini Bianco klasična je komponenta ne samo koktela od rakije, već i izlaska sunca Bianco od naranče-brusnice.