Legendarni zombi koktel. Povijest stvaranja i recepti

Možda je legendarni koktel "Zombie" poznat svakom zaljubljeniku da provede ugodno petak uvečer u baru. Budući da je tvrđava Zombie prilično visoka, naručuju je s vrlo određenom svrhom - da se što prije napije.

Kažu da su dvije porcije ovog koktela jednake sedam lakših napitaka poput "Manhattana", pa se mnogi barmeni pridržavaju neizrečenog pravila da večeras ne poslužuju jednog gosta više od nekoliko "zombija" kako bi mogao sigurno ostaviti restoran na nogama.

Vlasnik je za ukrašavanje objekta upotrijebio suvenire sa putovanja

  • tajanstvene drvene maske;
  • figurice bogova;
  • vješto izvedene zamke za ribu;
  • tkanine s egzotičnim uzorcima;
  • i, naravno, nekoliko vrsta ruma dolazi s Haitija.

Dužno zanimanje za Donski bar pokazali su predstavnici lokalne boemije. Kažu da je i sam Charlie Chaplin ušao u prvi tiki bar. Novac je tekao u džep poduzetne Don rijeke - njegov pothvat bio je uspješan.

Prema legendi, jedan od njegovih redovnika, kojeg je mučila monstruozna mamurluk, jednom je došao u Don i zatražio da mu nekako popravi stanje. Jadnik je imao poslovni sastanak, pa je odmah trebalo potražiti čudesni lijek koji je mogao podići mrtvog čovjeka iz groba.

Don je bio pametan. Barun je pomiješao tri vrste ruma, dodao likere i voćni sok. Sutradan se klijent vratio kako bi zahvalio vlasniku lokala, primijetivši da se nakon koktela osjećao poput zombija koji se vratio iz sljedećeg svijeta. Tako je pokusno piće dobilo ime.

Smiješno je to što je "Zombi" u stanju ne samo staviti na noge onoga koji je očito popio jučer, već i srušiti onoga koji je bio potpuno trijezan prije nekoliko minuta.

1939. "Zombies" predstavljen na međunarodnom sajmu u New Yorku, a to mu je dalo pravu popularnost. Već sredinom 40-ih, moda za "Zombija" progutala je Hollywood, a likovi mnogih filmova tog vremena naručili su ga po barovima. Drink je bio pijan, a Darrin, junak poznate američke TV serije „Moja žena me je očarala“, a Holly Golightly glumila je Audrey Hepburn u filmskoj adaptaciji romana „Doručak kod Tiffanyja“.

Klasičan recept

Ne zna se sigurno koje je vrste ruma sam Don Beach dodao svom piću, tako da postoji nekoliko verzija klasičnog recepta. Razgovarajmo o najpopularnijim.

Sastojci:

  • 20 ml svijetlog ruma;
  • 20 ml zlatnog ruma;
  • 20 ml tamnog ruma;
  • 15 ml višnje liker;
  • 15 ml tekućine od marelice;
  • 1 crtica gorkog Angostura;
  • 5 ml grenadina;
  • 30 ml soka od naranče;
  • 30 ml soka od ananasa.

Napravite koktel vrlo je jednostavno: dodajte sve sastojke u šejker, 200 g leda u kockicama, protresite, a zatim sipajte u čašu s drobljenim ledom i promiješajte.

"Zombija" ukrasite kriškom agruma (naranče ili grejpa), grančicom metvice, a ponekad i štapićem spaljenog cimeta.

Zanimljiva činjenica: postoji čak i posebna čaša nazvana po poznatom koktelu, koja sadrži zapremine od 230 ml i 400 ml.

U nedostatku takvog "Zombija" posluženog u običnoj čaši uragana.

Varijacije recepta

Talentirani predstavnici barske industrije nisu zadovoljni dostupnim receptima, ali nastoje poboljšati svoj sastav i stvoriti potpuno nove. Evo i za klasični "Zombiji" smislio je nekoliko alternativa.

breskvast

Koktel ima bogat tropski okus i pije se, unatoč jačini, vrlo lako. Razlikuje se od klasičnog recepta u nedostatku soka od naranče i prisutnosti rakije od breskve. Kao ukras koristite breskvu, trešnju na naresku ili krišku ananasa.

kao limun

Ovaj koktel će se svidjeti ljubiteljima svijetlog okusa citrusa i izražene arome.

Umjesto trešnjevog likera, barmen dodaje limun, a sok od grenadine i naranče zamjenjuje sirup od pasiranog voća i sok od limete.

Posluženo uz koktel vapnene kaše i krišku šećerne trske natopljene u apsint.

Svježi voćni okus popularnog američkog koktela Zombie savršeno maskira njegovu veliku snagu, Zbog toga se preporučuje ležerno piti dok se led polako topi u čaši. Zahvaljujući postojećim varijacijama legendarnog recepta, piće će uživati ​​i najsofisticiraniji kušači.

Korisni video

Nudimo vam pogledati videozapis o povijesti stvaranja i načinu pravljenja Zombie koktela:

Povezan

Izbornik