Čišćenje kista s bentonitom: prednosti i nedostaci metode

Pročišćavanje kaše majstorima koji znaju bentoniti pribjegavaju ovoj metodi. Ovdje je glavna stvar strogo se pridržavati recepta i kontrolirati vrijeme, inače će se piće pogoršati ili će rezultat biti pogrešan. Mnogo je načina da se razjasni s bentonitom. U ovom se slučaju svaki majstor pridržava vlastitog recepta, svaka osoba ima svoje sklonosti.

Zašto odabrati metodu pročišćavanja bentonitom? Sadrži adsorbent, pa se pored pojašnjenja događaju i procesi čišćenja. Dakle, rezultat je čist proizvod bez neugodnog zalogaja. Materijal se sastoji od mineralne gline, u trenutku čišćenja nabubri i uvuče se u sve što se smatra suvišnim.

Zašto bi posvijetlila kašu

Nakon fermentacije u tekućini ostaje mrtvi kvasac koji sagorijeva tijekom destilacije. Iz toga konačni proizvod poprima neugodan miris. Također tvori štetne spojeve. Najjednostavnija metoda razjašnjenja je izložiti spremnik s bragom hladnim i pričekati nekoliko dana.

Ta je akcija zimi lako izvediva, no što je kad je ljeto vani? U ovom slučaju, bentonit dolazi u pomoć. On neće samo "zalijepiti" kašu na sobnoj temperaturi, već će to učiniti i mnogo brže od hladnoće. Bilo je slučajeva kada je proces trajao 15 minuta.

Što je bentonit?

Bentonit je varijanta prirodne gline. Koristi se:

1. U građevinarstvu.
2. U poljoprivredi.
3. U strojarstvu.
4. Upotrebljava se i za izradu guma za gume i kao leglo za mačke..

Bentonit za pročišćavanje ili lijepljenje vina počeo se upotrebljavati tridesetih godina prošlog stoljeća u SAD-u, a šezdesetih u SSSR-u.

Glina ima izvrsna upijajuća svojstva. Može vezati mrtvi kvasac, proteine ​​i mikroorganizme, zajedno s njima taloži. Drugim riječima, upija svu prljavštinu iz kaše i spušta na dno. Kao rezultat toga, majstor dobiva pročišćenu i očišćenu domaću pivu. Ostaje nam samo dekantirati, tj. Spojiti bez sedimenta.

Gdje dobiti bentonit

Najlakši način da ga nabavite u specijaliziranim prodavaonicama za vinare. Prah je jeftin, a u tom slučaju kupac će dobiti klasični bentonit za proizvodnju vina, spreman za upotrebu. Ako nije moguće kupiti gotov vino bentonit, onda ga možete kupiti u običnoj trgovini za kućne ljubimce.

Činjenica je da se glina koristi kao punilo za mačji WC. Prije kupnje morate se pažljivo upoznati s sastavom, treba imati na umu da je punilo 100% glina i nema arome. Ali čak ni ovaj proizvod neće dati željeni učinak. Prije upotrebe mora se pripremiti.

Kako očistiti kašu otopinom bentonita:

1. Apsolutno fermentiranu kašu potrebno je posvijetliti na sobnoj temperaturi.
2. Ako proces još nije započeo, onda ništa neće raditi.
3. Ako je majstor siguran da je fermentacija gotova, prijeđite na lijepljenje.
4. Ako imate dvojbe, bolje je zagrijati tekućinu na 50 stupnjeva.
5. Pri ovoj temperaturi zasigurno će nestati svi kvasci.

Savjet: rabljena glina ne smije se odvoditi u kanalizaciju. Snažno začepljuje cijevi, a one se mogu očistiti samo mehanički.

Upotreba vina bentonita:

Prvo morate izmjeriti pravu količinu praha. Upute govore da je standardna vrećica težine 20 g dizajnirana za 23 litre tekućine. To jest, ako trebate pripremiti 10 litara alkohola, tada se prah uzima u količini od 1,5 g.

Ako nemate točne vage pri ruci, tada morate navigirati na sljedeći način:

1. Pola žličice je 2 grama.
2. Žlica s toboganom je 20 g.

Kod izrade domaćeg brevija bolje je kupiti elektroničku vagu. U tom slučaju, oni će vam dobro doći više nego jednom. Prah se prelije hladnom vodom, pomiješa i ostavi da nabubri 4 sata.

Kad se glina nabubri, treba je ponovo pomiješati i polako izliti u zasebnu posudu, dok je potrebno aktivno miješati kašu. Osvjetljenje se događa od 15 minuta do 24 sata.

Obično se boca od 10 litara lijepi za 20 minuta, a boca od 20 litara za 55 minuta.

Kako koristiti leglo za mačke:

1. Potrebno je uzeti punilo u izračunu 3 žlice na 20 litara tekućine.
2. Prah je mljeven u mlincu za kavu..
3. Zatim se izlije u staklenku, napuni toplom vodom u količini od 250 ml i miješa do homogene mase.
4. Dobivena otopina izlije se u kašu.

Kako ne bi zaprljali mlin za kavu, glina se može sipati u spremnik s toplom vodom i čvrsto zatvoriti poklopcem. Ondje ga morate intenzivno protresti da se punilo ne raspadne. Povremeno protresite staklenku 5 minuta.

Priprema bentonita

Za učinkovito čišćenje trebate pravilno izračunati porciju sorbenta u skladu s postojećom volumenom alkohola. Preporučeni udjel bentonita u litri tekućine je 3-4 g. Postupak pripreme bentonita za pročišćavanje mjesečine sastoji se od sljedećih stavki:

1. Mineral se razbija u komade, drobi u mrvice i suši u pećnici na temperaturi od 125 stupnjeva 50 minuta.
2. Zatim se komad gline drobi u prah bušilicom s posebnom mlaznicom, u mlincu za kavu ili mikserom.
3. Dalje, trebate zagrijati litru vode.
4. Bentonitni prah treba sipati u njega.
5. Zatim dobro promiješajte..
6. Da se spriječi stvaranje kvržica tijekom otapanja, prah se ulije u vodu tankim tokom.
7. Otopina se mora miješati 7 minuta.
8. Zatim se smjesa ostavi još 5 minuta.
9. Nakon toga se dobro miješa.

Kao rezultat toga, konzistencija otopine trebala bi ispasti poput masnog kefira.

Priprema kaše za pojašnjenje

Prije nego što počnete čistiti pivo, morate biti sigurni da je ona u potpunosti fermentirana. Spremnost tekućine određuje se nepostojanjem emisije ugljičnog dioksida i izgledom proizvoda.

Masa za osvjetljavanje i čišćenje bentonitom

Najčešće, prije destilacije kaše, treba ga očistiti ili očistiti od taloga. Takav je postupak nužan kako se talog ne izgori tijekom pripreme alkoholnog pića. Većina vinara i monahinja postavlja takvo pitanje, kako mogu očistiti kašu, i što je najvažnije, koji recept koristiti?.

Postoji nekoliko metoda za uklanjanje mulja. Netko se rukovodi mehaničkom metodom, poput razjašnjavanja mjesečine na hladnoći, postoje pristalice upotrebe posebne tvari bentonita, vapna ili želatine. Najrašireniji recept je uporaba bijele gline koja je osnova bentonita..

Korisničke recenzije pokazuju da bentonit ima vrlo visoku razinu adsorpcije. Pročišćavanje kaše kroz bentonit nije obvezna mjera prilikom destilacije. Ali preporučuje se voditi ga u proizvodnji mjesečine, jer ovaj postupak može poboljšati ukusne karakteristike pića.

Kako očistiti kašu bentonitom

U destilacijskoj kocki od mjesečine još uvijek gori, kvasci u pravilu izgaraju. Kao rezultat - pogoršanje okusa kaše, kao i njen miris.

Čišćenje kaše bentonitom, koji je sorbent, dovodi do nakupljanja kvasca u sedimentu. Talog će biti ravan ili u obliku pahuljica. Sama Braga poprima svijetlu nijansu sličnu medenoj..

Treba napomenuti da je ovaj recept primjenjiv samo za kašu, čija je osnova šećer.

Recepcije za pročišćavanje bentonitom uglavnom su slične metodama pročišćavanja vina, ali postoji značajna razlika u izboru sorbenta, upotrebljenoj količini i trajanju starenja kaše prije destilacije. Ovaj recept pomaže poboljšati okus mjesečine..

• Potrebno je koristiti bentonit u mljevenom obliku u sljedećem omjeru: 1 žlica tvari na 10 litara kaše.
• Bentonit se može mljeti pomoću konvencionalne mlinca za kavu ili miksera..
• Ulijte vruću vodu (pola litre na 1 žlicu bentonita).
• Rezultirajuća otopina izlije se u kašu tankim tokom, temeljito se pomiješa i ostavi jedan dan. Temperatura bi trebala biti sobna temperatura..
• Braga se odvaja od sedimenta pažljivim isušivanjem.
• Proces se završava destilacijom kaše.

Što je važno znati?

• Korišteni bentonit mora biti izuzetno čist i bez mirisa koji mogu probiti kućnu kašu. To će ga učiniti neupotrebljivim..
• Ne možete prekomjerno izlagati kašu, jer u protivnom stječe kiseli okus, što će joj pogoršati kvalitetu.
• Proces razjašnjavanja bentonitom traje oko 15-30 sati. Nakon toga piće postaje prozirno i nema mirisa kvasca. Preporučljivo je cijev ukloniti iz sedimenta pomoću epruvete, a zatim možete nastaviti s destilacijom.
• Ni u kojem slučaju ne pokušavajte ispustiti mulj koji sadrži bentonit u kanalizaciju. Rizikujete od stvaranja ozbiljne blokade. To se događa jer bentonit ima sposobnost stvaranja cementnih čepova, blokirajući vodotok u cijevi. Probijanje ovih neoplazmi tada je moguće samo mehaničkim djelovanjem..
• Prije nego što započnete postupak razjašnjavanja, provjerite je li vaš proizvod prošao fazu fermentacije do kraja. Za dobivanje visokokvalitetnog mjesečina potrebno je znati kako je moguće pravilno odrediti trenutak kada je kaša spremna za postupak destilacije. Ako postupak destilacije započne ranije, na izlazu tečnosti stvorit će se manje tekućine, a šećer djelomično nestaje..

Kako razumjeti to kaše fermentirano?

Kao što je gore napisano, prije nego što počnete destilirati kašu, trebali biste biti sigurni da je prošla fazu fermentacije u potpunosti.

Koliko je spremna kaša za sljedeće faze njezine pripreme može se saznati pomoću provjerenih i pristupačnih metoda. Da biste povećali razinu točnosti, preporučuje se paralelno pribjegavati nekoliko metoda.

• Vremensko razdoblje. Ovisno o kvaliteti sastojaka (šećer, kvasac, voda), kao i o okolnim uvjetima (temperatura, vlaga), šećerna kaša obično luta do dva tjedna. No ta se metoda ne može klasificirati kao točna..
• Okusne kvalitete. Spremna za destilaciju kaše ima okus gorčine. Ako osjetite slatkoću, to znači da šećer još nije prerađen kvascem do kraja i morate pričekati dok postupak ne bude gotov. Ovo je najpreciznija metoda provjere, koja vam omogućuje kontrolu ne samo stupnja spremnosti kaše, već i njegovih karakteristika kvalitete..
• Izgled. Ako je kaša gotova, neće se pjeniti. Preostali kvasac se taloži
• Metoda koju koriste profesionalci. Ima najvišu razinu točnosti, ali za to je potreban poseban uređaj - hidrometar, koji posjeduju samo profesionalni mjesečini. Da bi se utvrdilo koliko šećera nije rastvoreno u mjesečini, izlivaju se 2 litre. Ta se količina filtrira kroz gusto tkivo. Braga sipati u mjernu šalicu i tamo spustiti aparat. Ako je hidrometar pokazao 1.002, to znači da je sadržaj šećera 1%, a destilacija može započeti.

Što učiniti da se bentonit ne lijepi?

Bentonitu je potrebna prethodna priprema.

Uputa govori o tome da se sirovi komadi bentonita mogu reciklirati. Treba ih drobiti, sušiti i držati na temperaturi od 120 ° C oko 30 do 50 minuta. Zatim se mljeva u prah.

Da se bentonit pri miješanju ne bi stvorio guste kvržice, sve njegove čestice treba vlažiti zasebno. Oni koji su upoznati s procesom izrade kaše od zdroba znaju to iz prve ruke. Uzmite pola litre tople vode i umočite je u litarsku staklenku, stvarajući vrtlog.

Postepeno sipajte bentonit (1 kašika. Žlica) uz miješanje štapićem, a zatim i drugu žlicu. Još malo promiješajte, pustite da otopina zakuha (negdje 5 minuta). Zatim se dobivena otopina temeljito tuče mikserom, blenderom ili bušilicom s posebnom mlaznicom za miješanje.

Sadržaj staklenke dovodimo u stanje tekućeg kefira i ulijemo u kašu na potpuno isti način. Sve dobro promiješajte.

Što je bentonit??

Bentonit je glina koja sadrži ne manje od 70% minerala koji pripada montmorillonitnoj skupini. Montmorillonite ima visoko adsorbirajuće svojstvo. Sposobnost osvjetljavanja i apsorpcije bentonita postiže se oticanjem njegovih pojedinih čestica, što više puta povećava površinu iznutra.

Obično se ovaj alat tijekom dana podvrgne preliminarnom namakanju, tako da otkriva sva njegova svojstva. Moguće ga je koristiti i bez namakanja, ali u tom je slučaju potrebna veća količina zbog nedostatka vremena za bubrenje.

Kvalitetno vino odlikuje se takvim pokazateljem kao što je prozirnost.

Bentonit je idealno rješenje za postupak čišćenja vina i kaše i njihovo filtriranje. Tvar stabilizira udio proteina u sokovima od vina, vina i voća. Kada se razbistri bentonitom, njegove čestice zahvaćaju zamućenost koja se nalazi u talogu.

Zbog toga vinski proizvodi stječu svoju prozirnost. Učinak njegove upotrebe može imati visoku razinu u slučaju hlađenja vina na razinu od 7 C.

Bentonit također doprinosi stabilnoj vinskoj teksturi tijekom godina i ubija neželjene.

Kako pronaći bentonit?

Pronalaženje bentonita nije osobito teško. Na prirodnoj osnovi može se kupiti u obliku toaleta za mačke. Ako se bojite da proizvodi nemaju odgovarajuću kvalitetu, onda je bolje kupiti punilo za mačke, na pakiranju na kojem je naznačeno da je njegova osnova glineni bentonit.

Glavna stvar na koju treba voditi pri odabiru WC-a za mačku je odsutnost štetnih aromatičnih dodataka. Takva tvar je u stanju trajno pokvariti okus vašeg mjesečina..

Marke mačjih toaleta koje možete preporučiti onima koji ih žele kupiti su: "Pi-Pi-Bent", "WC Closet Cat" i "Kotyara".

Glavni dobavljač za otpad za mačke je OJSC Bentonit, smješten u gradu Kurgan. Ling, proizvođač mačjeg legla, glavni je potrošač proizvoda od bentonita. Ova tvar primjenjiva je na stoku..

Proizvodnjom bentonita za otpad za mačke proizvođači dobivaju tvar najviše kvalitete. Iskopava se na polju Kurgana. Postoji bentonit proizveden posebno za vinarsku industriju (stupanj P3T1 (odgovarajuća DB) prema OST 18-49-71) proizveden od Khakassky Bentonite iz OJSC.

Razjašnjenje kaše bentonitom

Svake godine alkoholna industrija prestaje oduševiti potrošače kvalitetom, a tržište je prepuno lažnjaka poznatih marki.

Domaće pivo jedan je od najjednostavnijih načina stvaranja prirodnog proizvoda koji barem neće nanijeti kritičan udarac zdravlju, a istovremeno će vas oduševiti svojim ukusom i aromom. Ovaj postupak ima mnogo nijansi koje se moraju poštivati ​​kako bi se postigao dobar rezultat..

Jedno od njih je razjašnjenje kaše bentonitom. Iskusni Mjesečevi smatraju ovu metodu najučinkovitijom, razmislite zašto imaju takvo mišljenje.

Značajke komponente

Čišćenje mjesečine s bentonitom utječe na aromu gotovog proizvoda, njegovu čistoću i okus. Činjenica je da kada se konzistencija prokuha, pare u destilacijskoj kocki stvaraju talog zbog nefermentiranog kvasca, koji počinje sagorjeti. Ako se tehnologija pročišćavanja prethodno ne primijeni, mjesečinu će biti nemoguće piti zbog neugodnog ukusa i mirisa..

Djelomično uklanjanje problema pomoći će drugom prisiljavanju, ali ova manipulacija utječe na smanjenje volumena, smatra se dugotrajnom i zahtijeva puno vremena. Zato se mnogi pitaju kako posvijetliti kašu bentonitom bez gubitka volumena..

Prvo morate shvatiti da se ova komponenta sastoji od obične bijele gline, sadrži 70% montmorilonita, za koji je karakteristična visoka adsorpcija štetnih tvari. Zbog toga se adsorbent često koristi za proizvodnju mačjih punila.

Bentonit je bijela glina koja se koristi za proizvodnju punila za mačja legla i u kozmetičke svrhe.

Mineralna smjesa je ekološka, ​​apsolutno bezopasna, jer se sastoji od prirodnih sastojaka. Pri odlaganju ne morate brinuti da će glina zaraziti tlo; ona se uspješno miješa sa zemljom bez utjecaja na njegovu kvalitetu..

Upotreba bentonita kod kuće za ublažavanje mjesečine ili vinske kaše omogućava vam da se riješite proteinskih komponenti prisutnih u mošti.

Budući da su punila poput mačka izrađena od glinenog vapna, neće biti problema s pronalaženjem, sastav se može kupiti u bilo kojoj trgovini za kućne ljubimce.

Ali ovdje je važno biti oprezan i pažljivo proučiti sastojke, oni ne bi trebali sadržavati razne okuse.

Preporučena punila u kojima nema parfema i mirisa:

• "Kotyara";
• Trake „”;
• «Pipi savijen».

Fazni postupak filtracije

Ako bi svi mogli izračunati točne udjele šećera i kvasca što je točnije moguće, čišćenje kaše bentonitom nije bilo potraženo. Ali to je gotovo nemoguće čak i uz upotrebu kuhinjskih vaga i mjernih instrumenata. Ovdje imaju važnu ulogu stupanj aktivnosti gljivičnih tvari, temperaturni režim i sama konzistencija, pokazatelj vlažnosti u sobi i mnogi drugi faktori..

Granulirani adsorbent koji se prije upotrebe mora mljeti

Stoga, praveći mjesečinu kod kuće, bit će korisno znati kako očistiti kašu bentonitom. Razmotrimo glavne faze.

Udio Bentonita

Ovo je početni korak u procesu pročišćavanja kaše bentonitom. Prije svega, potrebno je odrediti koliko se adsorbensa treba upotrijebiti za određeni volumen mjesečine. Inače možete pretjerati i tada će kaša biti potpuno neprikladna za sljedeće radnje.

2-3 grama adsorbensa po litri variva

Odmah treba napomenuti da nije potrebno puno gline za čišćenje obratka. Stoga ne biste trebali kupovati velike pakete mačjih punila, osim ako naravno „glavni potrošač“ ovog proizvoda živi u vašoj kući.

Za 1 litru kaše preporučuje se koristiti 2-3 gr. adsorbens. Ispada da će za volumen od 10 litara biti potrebno 20 grama., 20 litara - 40 grama. i tako postupno.

Između ostalog, kaša za čišćenje bentonitom uklanja mali dio fuselnih ulja, neugodan miris i adstrigentnost u radnom komadu. Stoga ne biste trebali napustiti ovaj postupak prije destilacije.

Pripremni rad

Budući da se punila sastoje od sitnih granula gline, prije upotrebe ih je potrebno prethodno drobiti. Ali prije toga trebate provesti niz akcija

• potrebna količina gline izlijeva se na pergamentni papir i suši u peći na temperaturi od 100-120 ° C 30-40 minuta;
• zrnca se temeljito razbiju ili drobe u prašinu pomoću kuhinjskog procesora, mlinca za kavu ili drugih uređaja;
• rezultirajući pijesak pomiješan je s vodom u omjerima 0,5 l po 1 žlici;
• smjesa se ostavi 10 minuta da potpuno nabubri.

Sljedeći korak je miješanje komponente i kaše.

U vrijeme završetka fermentacije i pripreme otopine iz gline, manipulacije za ublažavanje konzistencije.

Razjašnjenje kaše bentonitom

Da biste to učinili, slijedite korake:

• temeljito promiješajte kašu;
• pri miješanju stvorite mali lijevak u koji se tankom strujom ulijeva otopina gline;
• ako je kaša u staklenoj boci, smjesu možete jednostavno uliti u nju, zatvoriti i dobro protresti;
• vrat zapečatite zapečaćenom kapom;
• stavite konzistenciju na tamno mjesto određeno vrijeme, sve do trenutka kada se sediment pojavi na dnu u obliku ujednačenog sloja ili pahuljica nečistoća;
• nježno ocijedite kašu bez sedimenta.

Vremenski interval djelovanja adsorbensa ovisi o pojedinačnim karakteristikama kaše. To može trajati 30 minuta ili može trajati cijeli dan. Na kraju postupka većina će obratka dobiti prozirnu, prozirnu boju..

Ako niste potpuno sigurni u spremnost proizvoda, bolje je pričekati još 2-3 sata. Činjenica je da glina ne može vratiti sakupljene štetne tvari u tekućinu, stoga dugotrajni sadržaj komponente u Bragu neće donijeti štetu.

Nedostaci korištenja punila

Glavni nedostatak razjašnjenja bentonitom je značajno smanjenje volumena proizvoda - do 10% ukupnog volumena. Troškovi su također minus; mačkasto punilo je prilično skupo. Također zahtijeva prethodnu pripremu u obliku sušenja u pećnici i mljevenja.

Teško je kupiti profesionalni čistač, ne prodaje se na javnom tržištu, a prodaje se samo u specijaliziranim prodavaonicama. To se odnosi i na mačja punila, većina varijacija sastava ima arome i razne aditive, strogo je zabranjeno koristiti takav proizvod za čišćenje kaše.

Manji nedostaci uključuju poteškoće u odlaganju. Prirodno, beton ne šteti okolišu, ali nije dopušteno odvodnjavanje u zajednički kanalizacijski sustav. Činjenica je da stvara trajne čepove u cijevima koje se može ukloniti samo mehanički. Lakše je i sigurnije sakupiti sediment u vrećicu, ostaviti nekoliko dana da se osuši i isprazniti u smeće..

Koristite komponentu gline ili ne?

Nedostaci gline su relativno mali i uglavnom se odnose samo na postupak nanošenja. Općenito, svi nedostaci preklapaju se sljedećim čimbenicima:

• visoka učinkovitost čišćenja;
• poboljšanje okusa, mirisa mjesečine;
• nedostatak kemijske reakcije s alkoholom;
• minimalno smanjenje postotka alkohola;
• eliminacija malog dijela lamela.

Kao što možete vidjeti, prednosti ove komponente mnogo su veće od minusa, pa stručnjaci za samostalno kuhanje preporučuju glinu za upotrebu.

Gdje kupiti i koliko?

Pretpakirana Glina

U specijaliziranim prodavaonicama za vinare prodaju gotove sastave. Standardno pakiranje izračunava se u litrama:

• 10 litara - 70-90 rubalja .;
• 40 litara - 170-190 rubalja .;
• 60 litara - 240-260 rubalja.

Ako to nije moguće, možete kupiti mačje leglo. Većina ih je izrađena od granulirane bentonitne gline..

Prednost takvog punila nije toliko u apsorpciji vlage koliko u uklanjanju mirisa, što je poznato mačkama. Prije nego što kupite punilo, pažljivo proučite sastav.

Nema materijala za proizvodnju - bijela glina, arome i mirisi. Ako nemate mačke, dovoljno je najmanje pakiranje.

Kada nije moguće kupiti punilo za toalet, ostaje samo kupiti kozmetiku od bijele gline u ljekarni, ali također ne bi trebalo biti aromatičnih mirisa u sastavu.

Koliko je potrebno za pojašnjenje?

Standardna doza po 1 litri variva od 3 grama gline je nešto više od pola žličice. Prema tome, za 10 litara potrebna vam je žlica puna klizača (23-25 ​​gr.). Ako je kaša veća od 10 litara, tada se količina adsorbensa udvostručuje - 5-6 g. za svaku litru.

Tehnologija čišćenja kaša od mjesečine pomoću bentonita

U većini slučajeva prije prevrtanja kaše potrebno je posvijetliti ili očistiti od nastalog taloga.

Sličan postupak provodi se kako bi se spriječilo sagorijevanje sedimenata tijekom proizvodnje mjesečine..

Mnogi vinari i proizvođači mjesečine postavljaju tako važno pitanje: kako posvijetliti kašu i kojim se konkretnim receptom treba voditi?

Recept koji koristi prvu tvar ima veliku potražnju. Bentonit je bijela glina, koja se u većini slučajeva koristi kao punilo za toalete za mačke.

Prema pregledima većine korisnika, bentonit ima izuzetno visoku stopu adsorpcije..

Masa za čišćenje bentonitom tijekom postupka destilacije ne smatra se potrebnom tvari. Međutim, poželjna je njegova upotreba u pripremi mjesečine jer ovaj postupak može poboljšati kvalitetu ukusa u izvornom proizvodu.

Kako očistiti kašu bentonitom?

Ne zaboravite jednu vrlo važnu činjenicu - kvas u kocki za destilaciju mjesečine može izgorjeti. Kao rezultat toga, kvaliteta okusa i mirisa kaše primjetno se pogoršavaju.

Mnogo je lakše očistiti kašu bentonitom nego koristiti želatinu u tu svrhu. Sorbentska tvar može uzrokovati nakupljanje kvasca u sedimentu..

I na kraju će se ispasti ravnomjerno ili poprimiti oblik pahuljica. Braga neće biti prepoznata - bit će prekrivena svijetlom nijansom, po izgledu nalik medu.

Također treba napomenuti da je čišćenje kaše za mjesečinu prema ovom receptu primjenjivo na šećernu kašu.

Čišćenje mjesečine kašike bentonitom prema postupcima pročišćavanja vinskih proizvoda, međutim, ovdje postoji određena razlika pri odabiru sorbenta i drugih čimbenika, koji uključuju količinu koja se koristi u postupku pripreme, kao i trajanje stvaranja kaše prije postupka destilacije. Ovaj će recept pomoći proizvođaču da značajno poboljša okus mirisa..

1. Prije nego što počnete čistiti brew od mjesečine, morate biti sigurni da se koristi mljeveni bentonit. Proporcije se određuju na ovaj način: jedna žlica tvari pada na deset litarsku kašu za mjesečinu.
2. Mljevenje bentonita izvodi se jednostavnom mlinom za kavu ili najobičnijim miješalicom.
3. Dalje, voda treba uliti - 0,5 litara će pasti na jednu žlicu bentonita.
4. Rješenje koje ste dobili kao rezultat gore opisanih manipulacija, trebate sipati u masu kaše tankim tokom. Nakon toga se temeljito promiješa, a zatim se mora infuzirati dvadeset i četiri sata. U sobi u kojoj se nalazi kaša mora biti sobne temperature.
5. Nakon toga, pivo za mjesečinu treba odvojiti od sedimenta pažljivim isušivanjem.
6. Čitav postupak završava destilacijom kaše.

Koje preporuke treba slijediti tijekom proizvodnje proizvoda?

1. Bentonit koji namjeravate koristiti u postupku ne bi trebao sadržavati nepotrebne nečistoće, mirise koji se mogu apsorbirati u kašu, koja se priprema kod kuće. U tom će slučaju izgubiti vlastitu pogodnost za potrošnju..
2. Strogo je zabranjeno prekomjerno izlagati proizvod..

Inače će kaša imati kiselkasti okus, a to će se negativno odraziti na ukupnu kvalitetu.

• Postupak izbjeljivanja bentonitom traje od petnaest do trideset sati. Kad se sam proces okonča, alkoholno piće će dobiti prozirnost i uopće neće biti mirisa kvasca.

Mash treba ukloniti iz sedimenta nanošenjem cijevi. Po završetku ovog postupka proizvođač može nastaviti s destilacijom..

• Zabranjeno je ispuštanje sedimenta koji sadrži bentonit izravno u kanalizaciju, jer postoji opasnost od začepljenja cijevi.

To se događa zbog činjenice da bentonit ima svojstvo dovesti do pojave cementnih čepova koji začepljuju vodotok unutar cijevi. Samo mehaničkim djelovanjem korisnik može probiti podatke o neoplazmi.

• Prije nego što započnete proces čišćenja kaše, morate biti sigurni da je proizvod u potpunosti prošao kroz vaš proces fermentacije. Da biste dobili visokokvalitetni mjesec, morate se sjetiti kako ispravno odrediti trenutak kada je proizvod spreman za postupak destilacije. Ako se postupak destilacije stavi u uporabu mnogo ranije, u ovom slučaju, izlaz tekućine bit će mnogo manji nego što se očekivalo na samom početku, šećer djelomično se suši.

Kako posvijetliti kašu bentonitom. Detaljna uputa

Razjašnjenje kaše bentonitom - jedan od najjednostavnijih, najbržih i najsigurnijih načina uklanjanja kaše iz kapi.

U ovom ćemo članku detaljno razgovarati o tome gdje nabaviti bentonit, kako ga pripremiti za uporabu i opisati tehnologiju razjašnjenja.

Ako iz nekog razloga ne možete koristiti bentonit, možete koristiti i druge načine da posvijetlite kašu. Kupite limenku za bentonit

Gotove, pročišćene bentonite možete kupiti u specijaliziranim prodavaonicama za montere i vinare. Na primjer, u našoj trgovini.

Ako nije moguće kupiti rafinirani bentonit, može se koristiti mačje leglo..

Mnoga mačja punila izrađena su od granulirane bentonitne gline, jer upija ne samo vlagu, već i miris.

Kad odabirete punilo, proučite natpise na pakiranju i provjerite je li stvarno izrađen od bentonita (bijela glina) i da ne sadrži dodatne parfeme i mirise..

Oni koji ne bi voljeli da mačka poput punila posvijetli kašu, u ljekarni mogu kupiti kozmetičku bijelu glinu. Istovremeno, također je vrijedno proučiti sastav i paziti da nema okusa.

Ako nemate mačku kod kuće, kupite najmanji paket. Preporučena koncentracija po 1 litri kaše je samo 2-3 grama (pola žličice). Za 10 litara kaše morate uzeti 1 punu žlicu bentonita (oko 20 grama). Prilikom osvjetljavanja velikih količina kaše (od 10 l), količina bentonita mora se povećati na 5 grama po 1 litri kaše.

Postupak pripreme bentonina sastoji se od sljedećih koraka:

Ako je bentonit u granulama ili sirovi komadići, mora se zdrobiti i sušiti u pećnici na temperaturi od 120 ° C 30-40 minuta;

Nakon sušenja, bentonit se melje do praškastog stanja u mlincu za kavu, mikserom ili valjakom na dasci za rezanje;

Bentonitni prah sipa se u vruću vodu (0,5-1 L) u malim obrocima, uz stalno miješanje da se izbjegne stvaranje grudica.

Nakon toga smjesa se ostavi 5-7 minuta, tako da je glina zasićena vlagom, a zatim se ponovno miješa. U ovom trenutku, konzistencija otopine trebala bi biti poput masnog kefira.

Prije nego što nastavite sa posvjetljivanjem kaše, morate biti sigurni da je ona potpuno fermentirana. Neoplođena kaša nije posvijetljena. Spremnost kaše možete odrediti na tri znaka:

Prestalom emisijom mjehurića ugljičnog dioksida

Prema gorak okus kaše

Do trenutka kada ovu vrstu kvasca obično treba fermentirati

Da biste bili sigurni u spremnost kaše možete koristiti uređaj za mjerenje količine šećera u otopini - mjerač vina-mjerač šećera. Da biste to učinili, 1,5-2 litre kaše uzima se iz fermentacijske posude i filtrira kroz nekoliko slojeva gaze kako bi se uklonili leševi kvasca..

Potom se odabrana i filtrirana kaša izlije u prozirnu posudu sa širokim vratom (na primjer, u trolitarsku staklenku) i mjerač šećera spusti u tekućinu. Pričekajte dok uređaj prestane da se ljulja, zabilježite očitanja na skali. Ako postotak šećera u Bragi ne prelazi 2%, možete nastaviti s razjašnjavanjem i destilacijom.

Prije dodavanja otopine bentonita u kašu, potrebno je protresti da se ustaljene čestice gline podignu s dna. Zatim kašu morate snažno miješati dugom žlicom ili lopaticom za miješanje, tako da se na površini formira veliki i duboki lijevak..

Nakon toga, otopina bentonita brzo se izlije u središte lijevka. Ove manipulacije omogućuju vam da trenutno podijelite bentonit po kaši.

Ako posuda za fermentaciju ima uzak vrat i ne postoji mogućnost stvaranja rotacije kaše, možete jednostavno uliti bentonit, čvrsto začepiti vrat i protresti kašu neko vrijeme dok otopina bentonita ne bude potpuno i ravnomjerno raspoređena..

Količina oborina može biti od 15 minuta do 1 dan, ovisno o različitim čimbenicima. Ovdje je vrijedno napomenuti da talog najbrže pada u potpuno razgrađenu kašu, čija je temperatura dodavala bentonit 20-25 ° C.

Nakon taloženja potrebno je pažljivo prikupiti (dekantirati) pročišćenu kašu, bez ometanja taloga, te je sipati u drugu posudu ili u destilacijsku kocku. Za sakupljanje i prelijevanje kaše možete koristiti komad običnog PVC crijeva ili poseban sifon za preljev.

Nakon što je prošao gornji postupak razjašnjavanja s bentonitom, Braga će biti praktično prozirna i bez neugodnog mirisa kvasca. Pri destilaciji pročišćene kaše, mjesečina je čišća i gotovo ne miriše (ako pravilno odrežete glave i repove).

I Am upozorenje! Talog koji se sastoji od kvasca i bentonita koji ostaje nakon skupljanja kaše ne može se odvoditi u kanalizaciju! Natečena glina može čvrsto začepiti kanalizaciju, a tu blokadu će biti vrlo teško očistiti. Za odlaganje mulja, potrebno ga je izbaciti iz spremnika za fermentaciju u nepotrebni spremnik ili usku vrećicu (ako je potrebno, osušiti, ostaviti otvorenim nekoliko dana) i odbaciti ga.

Čišćenje kista s Bentonitom

Prije početka destilacije kaše obično se čisti od taloga ili pročišćava. Takve su manipulacije potrebne da se ne stvori pregorjeli talog tijekom proizvodnje alkoholnog pića. Svatko odabire metodu po svojoj želji, ali najčešća je kaša za čišćenje bentonitom.

Kada koristite ovu filtraciju, ispada da kaša ima ugodnu svijetlu nijansu, nešto što podsjeća na med. Vrijedno je znati da se takav recept može koristiti samo za one vrste kaše koje sadrže šećer.

Kako koristiti bentonit?

Bentonit je mljeven i koristi se u količini od jedne žlice na svakih 10 litara kaše. Nakon toga tankom strujom izlijte u kašu i dobro promiješajte. Ostavite u sobi jedan dan. Nakon vremena uklonite sediment.

Destilirajte kašu.

Stvari koje treba zapamtiti?

Bentonit ne smije imati apsolutno neugodan miris za čišćenje. Osim toga, treba pažljivo provjeriti ima li onečišćenja na površini..

Inače, napitak može apsorbirati miris nekvalitetnih sirovina i postati nepodoban za piće..

U svakom slučaju, Braga se ne smije prekomjerno izlagati, jer će u protivnom imati neugodan kiseli okus, a samim tim i njezina kvaliteta neće biti u rangu.

Zapamtite da se sediment iz bentonita nikada ne smije sipati u kanalizaciju. To je ispunjeno pojavom vrlo jakih blokada u cijevi, budući da takav materijal ima svojstvo stvrdnjavanja i formiranja cementnih čepova.

Još jedna poznata metoda je čišćenje čaja.

Masa za čišćenje pomoću hibiskusa. Učinak upotrebe ovog čajnog napitka jednak je korištenju bentonita.

Tehnologija pročišćavanja

• Čaj od hibiskusa prelije se litrom hladne vode i ostavi da prokuha, uz dobro miješanje.
• Uklonite spremnik s vatre, poklopite i ohladite na sobnu temperaturu.
• Rezultirajuća tvar se izlije u piće, promiješa i ostavi da se utapa oko jedan dan.
• Nakon vremena, kaša se izluči iz taloga i destilira na bilo koji pogodan način.

Nakon što se kaša posvijetli, dobit će karakterističan crveni ton zbog činjenice da se u sastavu koristio čaj od hibiskusa. Ova značajka ne utječe na okus alkoholnog pića..

Postoji nekoliko vrsta čišćenja mlijeka.

Čišćenje mlijeka je posebno popularno. Obično se primjenjuje već na gotovom alkoholnom piću, ili kad je u fazi druge destilacije. Čišćenje nastaje zbog činjenice da se čestice mlijeka kombiniraju s labudnim uljima koja se potom talože u obliku različitih taloga.

Takva je filtracija najučinkovitija zbog činjenice da mliječni proteini savršeno sorbiraju topive organske tvari sadržane u vodeno-alkoholnoj masi. Mlijeko savršeno čisti i omekšava alkoholno piće, kao i uklanja neugodne mirise. U ovom će slučaju čišćenje kaše prije destilacije biti najučinkovitije..

• Uzme se jedna litra mlijeka za 5 litara kaše i počne se polako izbacivati. Tijekom prve destilacije alkoholnog pića, može se pojaviti blagi mutni talog. Ako se to dogodi, potrebno je destilirati sirovine drugi put.
• Manje dugotrajna metoda čišćenja smatra se kada se 100 ili 200 g mlijeka doda izravno kaši. Nakon što se zgruša, alkoholno piće se dobro filtrira. Rezultat je čista kaša bez lamela..

Neki mjesečevi strojevi savjetuju da nakon filtriranja s mlijekom izvrše dodatno filtriranje kruhom. Takvo čišćenje kaše kod kuće ne samo da će ublažiti ostatke lanenih ulja, već će i piću dati ugodnu aromu.

Razjašnjenje kaše s bentonitom prije destilacije i opis drugih metoda čišćenja

Ljubitelji domaćeg kuhanja, želeći dobiti kvalitetno piće, tvrde da je prvi korak ka ostvarenju ovog cilja priprema kaše za destilaciju. Tijekom ovog postupka, koji se provodi na mnogo različitih načina, kaša se čisti od sijnih ulja i niza štetnih tvari.

O vrstama čišćenja

Najpopularnije čišćenje se provodi pomoću:

• bentonit
• Dekocija hibiskusa
• jestiva želatina
• mlijeko

Gornje metode mogu se primijeniti na već sazreo proizvod namijenjen i za piće i za destilaciju u mjesečini. Tehnike zamrzavanja i filtriranja pomoću press filtera nešto su manje popularne..

Zašto posvijetliti kašu? To se radi kako bi se iz nje uklonio gusti sloj suspendiranih čestica zvanih "mrtvi kvasac".

Kada su izloženi toplinskoj obradi, oni ne samo da spale na zidovima destilacijskog spremnika, već se i raspadaju, tvoreći tvari prilično neugodnog mirisa i okusa.

To značajno utječe na okus i boju mjesečine: umjesto prozirnog napitka možete dobiti neprivlačnu sivu tekućinu.

Dodavanje sorbenata (želatina, bentonit ili hibiskus) utječe na taloženje kvasca: pod njihovim utjecajem oni padaju u gustom sloju na dno fermentacijske posude, pomažući osvjetljavanju kaše..

Tehnika odmašivanja

Degaziranje kaše je, iako nije obvezno, ali vrlo korisna manipulacija namijenjena trajnom zaustavljanju procesa fermentacije kvasca i uklanjanju ugljičnog dioksida iz piva. Posljednji je korak u pripremi dobro fermentiranog proizvoda za čišćenje..

Postoje različiti načini odmaščevanja kaše:

1. Najprimitivnije je intenzivno miješanje zrelog napitka. Ova se operacija može izvesti ručno, ali bolje je naoružati se mikserom ili žlicom pričvršćenom na bušilicu. Trajanje postupka (mora biti kontinuirano) - najmanje pet minuta.
2. U drugoj metodi otplinjavanja potrebno je, neprestano miješajući, zrelo piće zagrijati na temperaturu nešto veću od pedeset stupnjeva. Skinuvši s vatre, oni dopuštaju da se prirodno ohladi: za to vrijeme kvasci će imati vremena umrijeti.
3. Treća metoda je najlakša. Da biste zaustavili proces fermentacije, zaustavili vitalnu aktivnost kultura kvasca, samo morate odvesti fermentacijski spremnik u hladnu prostoriju s temperaturom od pet do dvanaest stupnjeva i ostaviti ga tamo pet do šest sati. Koristi se hladno pročišćavanje kaše pod uvjetom da njegova čvrstoća dosegne 11-12%. Takvo piće, bez kiselosti, može stajati u hladnoj sobi nekoliko mjeseci. Ne fermentirano i previše hladno ne posvjetljuje.
   Nakon što provjerite da li je kaša odmaštena, dobro je promiješajte i nastavite posvijetliti. Čišćenje kaše bentonitom je možda najpopularniji način pripreme za destilaciju. S njom ćemo započeti naš pregled, istovremeno ispitujući prednosti i nedostatke svake tehnike čišćenja.

Primjena bentonita

Bentonit za kašu (ili bijela glina, nazvan po američkom ležištu Benton) prirodni je mineral s nizom jedinstvenih svojstava:

• U kontaktu s tekućinom, povećava svoj početni volumen za 15 puta.
• U kontaktu s stranim tvarima, veže ih, uzrokujući da se pahuljice brzo talože na dno, štedeći pritom vrijeme.
• Zadržava kemijsku neutralnost u odnosu na alkoholne spojeve koji čine materijal koji se čisti..

Pročišćavanje kaše bentonitom omogućuje vam brzo i učinkovito čišćenje od većine štetnih nečistoća i neugodnih mirisa. Jedini nedostatak ove metode čišćenja je značajno (do 10%) smanjenje volumena pročišćenog pića zbog uklanjanja sedimenata.

Gdje nabaviti bentonit za posvjetljivanje kaše? Profesionalci koriste posebne sorte proizvedene za potrebe vinarstva, a amateri mogu kupiti bentonit punilo za mačji toalet (najcjenjeniji korisnici dobili su marke punila "Zoonik", "Katsan" i Pee-Bent), koje ne sadrže mirise i strance. dodataka, ali to snažno obeshrabrujemo, bolje je koristiti bentonit, posebno dizajniran za čišćenje, koji se prodaje u destilerijama.

Koliko bentonita je potrebno za posvjetljivanje kaše prije destilacije? Dovoljna je jedna žlica prirodnog minerala na deset litara.

Kako očistiti kašu bentonitom?

1. Bijela glina mora se pažljivo usitniti, osloboditi od kvržica, pomoću mlinca za kavu, maltera ili žlice.
2. Usitnjeni mineral mora se razrijediti u vodi (0,5 l dovoljno je za žlicu). Nakon što se dobro pomiješalo i postiglo dobivanje homogene konzistencije, otopina se ostavi 3-4 sata da nabubri.
3. Protresući pripremljenu otopinu, pažljivo se izlije u posudu s Braga-om..
4. Nakon miješanja, napitak se ostavi nekoliko sati..

Da biste opkolili kašu, učinkovito očistili je od guste suspenzije i ulja fusela, trebat će najmanje jedan dan. Nakon čekanja da se na dnu posude za fermentaciju formira gusti bijeli talog, piće se odlije kroz crijevo, a zatim se nastavi destilacijom.

Čišćenje želatine

Osvjetljavanje kaše želatinom (tzv. Lijepljenje) koristi se u odnosu na vrste zrna, voća i bobica.

Ova tehnika, koja je vrlo učinkovita i potpuno bezopasna, ima tu prednost što pića pročišćena uz pomoć nje ne gube svoja jedinstvena aromatična svojstva.

Moonshine pripremljen na osnovi takve kaše zadržava poslije okusa sirovinu od koje je izrađen.

Uputa za upotrebu želatine izuzetno je jednostavna:

1. Izmjerivši potrebnu količinu jestive želatine (udio pročišćavajuće otopine: 2 g želatine na 10 litara piva), prelije se hladnom vodom (brzinom 0,2 litara po gramu).
2. Tako natopljenu želatinu ostaviti dan da nabubri, povremeno (svakih 8 sati) isušiti vodu i zamijeniti je novom.
3. Nakon jednog dana, ista količina vruće vode dodaje se u spremnik sa natečenom želatinom i, nakon što se dobro promiješa, postiže se potpuno otapanje koagulanta.
4. Pripremljena otopina dodaje se u bocu s Braga-om. Trajanje sedimentacije lamela, opasnih enzima i suspendiranih čestica je od 48 do 72 sata. Nakon taloženja gustog taloga, kaša se mora ocijediti, filtrirati i destilirati..

Pojašnjenje mlijeka

Masu možete posvijetliti mlijekom.

Ovu nježnu i potpuno sigurnu tehniku ​​koja omogućava pročišćavanje kaše zrna i voća prije destilacije već više od stoljeća koriste majstori domaćeg pivovara..

Albumin i kazein sadržani u mlijeku, reagirajući s labudnim uljima, s njima tvore niz nerastvorljivih spojeva. U procesu destilacije ostaju u Bragi, ne prelazeći u mjesečinu.

Uspjeh rezultata uvelike ovisi i o udjelu masti u mlijeku i pravilnim udjelima..

1. Ako se postupak razjašnjavanja provodi prije destilacije, udio masti u mlijeku može biti bilo koji. Izlijte je u rezervoar za fermentaciju (brzinom: 1 litra na 10 litara piva) i miješajući, pričekajte da se pojavi sediment. Nakon toga kašu treba filtrirati, radeći to najmanje dva puta: prvo koristeći višeslojnu gazu, a zatim komad guste pamučne krpe. Nakon filtriranja pređite na destilaciju. Trajanje postupka čišćenja nije više od dva sata.
2. Za čišćenje kaše za piće, koja nije namijenjena destilaciji, preporučuje se upotreba mlijeka s niskim ili niskim udjelom masti. Zašto? Tako da masti koje čine mlijeko ne čine napitak previše mutnim.
3. Kada koristite mlijeko u prahu, razrjeđuje se toplom vodom i inzistira na tri sata. Sipajući razrijeđeni prah u posudu s Braga, pričekajte taloženje bijelog flokulentnog taloga (ovaj postupak može trajati nekoliko sati).

Filtriranje kaše na gore opisani način obavezno je za svako korištenje mlijeka.

Korištenje hibiskusa

Razjašnjenje kaše čajem od hibiskusa napravljenim od osušenih latica hibiskusa izvode mnogi majstori domaće proizvodnje kako bi proizveli napitak pogodan za piće. Ova se tehnika može primijeniti i na bragu, koja će se destilirati. Zbog visokog sadržaja voćnih kiselina, dekocija hibiskusa učinkovito suzbija aktivnost mikroflore kvasca.

Kako očistiti kašu s hibiskusom?

1. Za posvjetljivanje 10 litara kaše treba uzeti 70 grama hibiskusa.
2. Komponente za pripremu matičnjaka uzimaju se u omjeru: 10 g latica na 0,1 litru vode. Dovodeći do vrenja, čaj, miješajući, kuhajte pet minuta.
3. Nakon što juhu ohladite na sobnu temperaturu, dodajte je u bocu s brašnom.
4. Nakon temeljitog miješanja i začepljenja, piće se infuzira jedan dan u sobi s temperaturom od 25 do 30 stupnjeva.

Pod utjecajem voćnih kiselina sadržanih u laticama hibiskusa brzo se taloži gusti talog. Braga u ovom slučaju stječe crvenu boju. Ne utječe na okusna i aromatska svojstva pića..

Uporaba limunske kiseline

Pročišćavanje kaše s limunskom kiselinom temelji se na istom mehanizmu kao u slučaju hibiskusa. Izloženost kiselim uvjetima dezaktivira kvasac i potiče taloženje.

Uzimajući limunsku kiselinu (žlica od deset litara), izlije se u bocu i, miješajući, pričekajte stvaranje taloga. Tada soda bikarbona mora normalizirati kiselost i neutralizirati neugodan miris octa dodavanjem žlice sode u fermentacijsku posudu.

S obzirom na veliku agresivnost pročišćavanja upotrebom hibiskusa i limunske kiseline, oni se koriste u odnosu na zrna i šećera.

Pojašnjenje filtrirajućeg papira

Kako posvijetliti kašu s filtrirnim papirom? Uzevši list i obložen lijevkom, polako počinju sipati kašu iz boce u njega. Komponente stranih tvari i kvasca ostat će na papiru.

Prednosti ove tehnike su u tome što se s ovom metodom čišćenja kaša ne treba taložiti, a gubitak napitka je minimalan. Među nedostacima su velika potrošnja filtarskog materijala (papir će se morati mijenjati nakon filtriranja svake dvije litre) i trajanje postupka, koje se odgađa zbog malog kapaciteta filtra.

Filtracija kaše će dati bolje rezultate ako je napravite dvostupanjskom, prvo upotrebljavajući karton s velikim porama, a zatim stavljajući sitno porozni papir u lijevak.

Kako očistiti kašu od bentonita

Čišćenje kaše bentonitom iz taloga vrši se prije destilacije. Potrebno je za uklanjanje ostataka kvasca i drugih tvari..

U pogledu jednostavnosti i učinkovitosti, ova metoda daleko nadmašuje druge metode pročišćavanja kaše, na primjer, upotrebu želatine, dekocije latica ruže.

Pozitivne osobine ove metode čišćenja smatraju se kratkim radnim vremenom za pripremu sladovine za prvu destilaciju, oštrim poboljšanjem ukusa i mirisa dobivenog proizvoda. Ali postoji negativna točka - prilikom razjašnjavanja kaše bentonitom dolazi do smanjenja volumena alkoholne tekućine zbog pojave obilnih padavina. Gubici su oko 6-10%..

Svojstva bentonita, njegova kupovina, izračun potrebne količine

Ova tvar je mineral gline, koji spada u skupinu stijena - montmorillonites.

Bentonit je praktički bezopasan za ljude, nemoguće ih je otrovati. Ova glina je kemijski neutralna prema raznim alkoholnim spojevima ili kiselom okruženju. Ova svojstva omogućuju da se bentonit smatra dobrim materijalom za uklanjanje štetnih i opasnih kemijskih spojeva (lamela, metanol) iz kaše.

Bentonit je mineral gline s visokim adsorpcijskim svojstvima.

Da bi masu iskoristili za pročišćavanje alkoholne tekućine, njeni mjesečevi proizvodi dobivaju je u pripravnosti.

Tvar pročišćena od nečistoće nalazi se u prodaji u trgovinama za ljude koji se bave vinarstvom. Ali mnogi vlasnici radije koriste bentonit u obliku peleta za mačji WC.

To su komadi bijele gline koji apsorbiraju mačji urin, uklanjaju njegov neugodan miris..

Kako bi tretman bio učinkovit, potrebno je precizno izračunati količinu upotrijebljenog sorbenta u odnosu na raspoloživu količinu sladovine. Iskusni mjesečini preporučuju korištenje 2 do 3 g bentonita na litru alkohola. Kako olakšati alkohol s bentonitom, pogledajte ovaj video:

Kako ne biste pogriješili u određivanju težine granula bijele gline za čišćenje kaše, lakše je koristiti pretvorbu u žlice. Na primjer, za pročišćavanje 10 litara alkohola trebate 1 tbsp. l. bentonit (od 20 do 30 g tvari).

Priprema bentonita za kašu za čišćenje

Da biste kašu uspješno očistili, trebate pripremiti glinu za postupak na sljedeći način:

1. Tvar se mora razbiti na komade, a zatim zdrobiti do konzistencije mrvica. Nakon toga se dobivena smjesa suši u pećnici ½ - ¾ sata. Temperaturu u pećnici treba održavati na 120 ° C.
2. Dobivene suhe mrvice droblje se u prah pomoću mlinca za kavu ili bušilice s mlaznicom za ovu operaciju..
3. Zagrijte oko 1000 ml vode, a zatim u nju ulijte bentonit. Masa se mora temeljito i intenzivno miješati. Kako se spriječi stvaranje kvržica tijekom punjenja praha, potrebno je dodati gline u tekućinu u tankom toku. U tom se slučaju otopina miješa 4 do 5 minuta.
4. Dobivena tvar brani se 6 do 7 minuta. Tada se sve opet mora temeljito izmiješati. Rezultat je otopina koja ima konzistenciju tekućeg kefira. Bentoni samljeti u finu frakciju

Ako je potrebno pročišćavanje alkoholne tekućine s volumenom većim od 20 l, količinu bentonita treba povećati otprilike 1,4 - 1,5 puta.

Kako pripremiti kašu za aktivnosti čišćenja?

Prvo, mjesečina mora osigurati da je šolja potpuno spremna. U tom slučaju ugljični dioksid ne bi trebao pobjeći iz alkoholne otopine. Gornji slojevi tekućine trebali bi biti lakši od ostatka mase. Na dnu posude za fermentaciju trebao bi postojati sediment. Braga ima malo gorak okus, miris alkohola dolazi iz tekućine.

Sipajte adsorbenski prah u zagrijanu otopinu

Ako je moguće, uređaj za poliranje mona mora osigurati da je tvar potpuno spremna pomoću hidrometra.

Da biste to učinili, uzmite oko 1,5 litara tekućine, filtrirajte ga kroz 3 sloja gaze. Zatim se kaša ulije u staklenu posudu. Mora da ima široko grlo..

Uređaj se spušta u ovo rješenje tako da zauzima stabilan, vertikalni položaj. Zatim pročitajte hidrometar.

Prije uvođenja dobivene glinene otopine u alkoholnu tekućinu, fermentirana pivnica mora se izliti talog crijeva ili cijevi iz taloga, a zatim zagrijati na sobnu temperaturu.

Postupak čišćenja

Mnoge početnike mjesečevi proizvodi zanimaju kako očistiti kašu bentonitom. Za provedbu ovog postupka prvo morate (prije izlijevanja glinene otopine u sok) protresti i pomiješati pripremljenu mješavinu bentonita i vode. Za više informacija o čišćenju mjesečine pogledajte ovaj video:

Zatim trebate miješati alkoholnu tekućinu dok se lijevak ne pojavi na njegovoj površini.

Preporučuje se otopina bentonita ulijte u kašu tankim tokom. U tom slučaju promiješajte cijelu smjesu. Nakon punjenja posudu s tekućinom alkohola prebaci se u toplu sobu. Tamo mora biti 24 sata.

Kao što je praksa pokazala, postupak razjašnjavanja obično traje od 16 do 30 sati. Alkoholno piće posvjetljuje, njegova se transparentnost drastično povećava. Na dnu posude pojavljuje se ujednačen i gust talog. Sastoji se od čestica gline i štetnih tvari koje je bentonit apsorbirao. Braga je oslikana u mednim nijansama. Oštar, neugodan miris kvasca potpuno nestaje.

Nakon toga prelaze na posljednju fazu - dekantaciju. Dobivena pročišćena kaša potpuno se odvodi iz taloga, a zatim se stavi u destilacijsku kocku. Započnite s početnim tretmanom tekućine u mjesečini.

Dobiveni napitak oduševit će vas svojim okusom.!

Ali prije provođenja destilacije, talog, pomiješan s korištenom glinom, mora se ukloniti žlicom. Bačen je u smeće. Ovu smjesu ne treba sipati u cijevi, jer se zbog natezanja gline stvara gusta pluta od cementiranog otpada, što će dovesti do potpunog začepljenja kanalizacijskog sustava..