Aviva (aviva)

Aviva (Aviva) - španjolsko pjenušavo vino koje privlači pažnju svojim zanimljivim dizajnom. Biserni šampanjac učinkovito sjaji ružičastim, plavim i zlatnim nijansama. Piće proizvodi Torre Orio, jedan od najboljih proizvođača pjenušava vina u Valenciji. Novost se pojavila 2013. godine i odmah je potaknula intenzivno zanimanje kupaca. Aviva se prodaje u 40 zemalja.

Povijesna pozadina

Trgovac svilom Jose de Rueda osnovao je Torre Orio. Istodobno su izgrađeni vinarija i imanje industrijalca, na projektu je radio poznati španjolski arhitekt José Donderis. Dugo je poduzeće ostalo privatno i proizvodilo je vino samo za potrebe obitelji. 1954. godine nasljednici su odlučili prodati imanje, a tvrtku je stekla grupa poduzetnika od kojih je jedan bio specijalist za proizvodnju pjenušavih vina.

Torre Orio bila je prva vinarija u Valenciji koja je dobila službeno pravo na etiketu Cava D.O. Prije toga na ovaj je način označen samo šampanjac proizveden u Kataloniji, gdje se proizvode još od antičkog Rima. Špansko piće razlikuje se od tradicionalnog francuskog šampanjca u receptima i tehnologiji proizvodnje.

Novi krug razvoja vinarije započeo je 1981. godine. Proširenja proizvodnih pogona, potpuno su ažurirane proizvodne linije. Tvrtka je ušla na međunarodno tržište. U 2013. tvrtka je postala vlasništvo Vintes Wines, koji je razvio brend Aviva. Svake godine tvrtka proizvodi oko deset milijuna boca pjenušava vina..

Značajke proizvodnje

U proizvodnju idu najbolje sorte španjolskog grožđa: ajren i komarac. Bobice se odvajaju od stabljika stabla i stavljaju pod nježnu prešu. Tehnika djeluje pod niskim tlakom kako ne bi zdrobila kosti i ne pokvarila okus vina. Iscijeđeni sok prolazi kroz prvu fermentaciju. U ovom se trenutku šećer od grožđa pretvara u alkohol.

Sekundarna fermentacija odvija se Champenois-ovom metodom. Kvasa se dodaje mladom vinu, koje šećer pretvara u ugljični dioksid. Šampanjci sazrijevaju od 9 do 30 mjeseci, ovisno o sorti. Nakon završetka razdoblja fermentacije, boce se na posebnim stalcima okreću naopako tako da se sediment sakuplja ispod. U posljednjoj fazi, vrat spremnika je smrznut, a ostatak kvasca uklonjen je zajedno sa čepom.

Svijetle nijanse sjaja pića dobivaju se kombinacijom boja hrane koje nalikuju bisernoj prašini. Tvari su sigurne za zdravlje, ne utječu na okus i samo su odgovorne za vizualni učinak. Da biste se divili modulacijama bisera, bočicu morate pravilno protresti. Vino se kreće i dugo ne prestaje.

Zanimljive činjenice

Pjenušava vina Aviva brzo su osvojila azijsko tržište zahvaljujući svojim neobičnim bojama koje privlače mlade ljude. Moda na piće širila se poput vatre, a marka je odmah ušla u ljestvice najprodavanijih alkohola.

Španjolska tvrtka daleko je od prvog proizvođača šampanjca u boji. Čestice jestivog zlata dodane su njemačkom pjenušcu Golden Kiss, a španjolska marka Cloudem gotovo je potpuni analog Aviva, samo manje popularna. U Bjelorusiji se 2019. godine počelo proizvoditi višebojni vinski napitak..

Vrste avijskog šampanjca

Tehnologija izrade za sve vrste šampanjca Aviva je ista, samo je vrsta boje različita. U nježnom okusu pića osjećaju se naranče, grejp i ananas. Sadržaj šećera je visok - 40 g po litri, tako da je vino prilično slatko. U aromi prevladavaju voćni i cvjetni tonovi..

Aviva ružičasto zlato, 5,5%

Šampanjci u mirnom stanju izgledaju poput prozirnog bijelog vina. Na dnu boce nalaze se biserni bisernici, koji tijekom kretanja oboje piće u ružičasto zlato.

Aviva Blue Sky, 5,5%

Lagano biserno plavo piće nježnog okusa. Šampanjci nisu previše gazirani, tako da možete neustrašno protresti bocu - pluta neće ispasti, a vino se neće izliti.

Aviva ruža, 5,5%

Meko ružičasto pjenušavo vino pojavilo se 2017. godine. Najpopularnija je sorta u jugoistočnoj Aziji..

Aviva zlato, 5,5%

Osvježavajuće piće boje rastopljenog zlata. Nijansa se mijenja kako se vino kreće u boci.

Aviva bez alkohola, 0%

Bezalkoholni šampanjac za cijelu obitelj svijetlo je narančaste boje s bisernim nijansama. Pijte s izraženim okusom slatkog vina.

Pjenušac Aviva tvrtka je označena kao aromatizirani vinski koktel. Proizvođač preporučuje korištenje proizvoda ohlađenog od +4 do + 6 ° C kao aperitiva ili posluživanja uz deserte. Višebojni šampanjac često se koristi kao osnova za razne koktele..