Plemeniti viski: što je bolje razrijediti i zašto miješati s drugim pićima?

Viski je jako, od 40 do 50 stupnjeva, alkoholno piće dobiveno destilacijom fermentirane žitarice i naknadnom infuzijom u hrastovim bačvama. Tradicionalno je rađen u Škotskoj i Irskoj..

Također, poznavaoci preferiraju posebna jela, koja uključuju:

• Preklopna sklopka - široka čaša s debelim dnom.
• Sužavajući čašice s tankim zidovima i tankom kratkom nogom.
• Možete koristiti čaše za vino u obliku tulipana, jer će se zahvaljujući ovom obliku aroma koncentrirati u gornjem dijelu čaše.

Po pravilima etikete, viski nije pogodan za velike zabavne tvrtke. Ovo piće zahtijeva privatnost ili mala prijateljska okupljanja, intimne izlaske. Tosti ispod njega također se ne izgovaraju.

Postoji čitav popis ritualnih radnji koje određuju pravilno pijenje elitnih sorti:

1. diviti se. Procjenjuju se boja i nijansa koja može biti ili svijetla slama, med ili tamni kesten..
2. Cijenimo aromu. Kako biste otkrili miris, čašu treba lagano ugrijati u ruci, čak i ako više volite rashlađeni alkohol, a zatim duboko udahnite čašu. Kvalitetan viski ima note drveta, orašastih plodova, dima, slada.
3. uživati. Nakon što ste malo popili, piće trebate držati u ustima, ispijajući nijanse okusa.
4. Obratite pažnju na aftertaste. Otpijući gutljaj, trebate osluškivati ​​senzacije.

Sva ova pravila prvenstveno se odnose na skupi elitni viski. Međutim, nemaju sve sorte tako sofisticirane, mnoge od njih mogu se razrijediti u različite svrhe u svrhu poboljšanja ukusa ili smanjenja snage.

Mnogi ljubavnici su to primijetili s nekim razrjeđivanjima, okus se zaista poboljšava. Jednom su švedski kemičari proveli eksperiment u kojem su dokazali da zaista ima smisla razrjeđivati ​​alkohol.

Stvoren je poseban računalni model koji prati molekularni sastav. Znanstvenici su primijetili kako alkohol, voda i guaiakol (aromatični ugljikovodik, koji daje karakterističnu aromu) međusobno djeluju u različitim koncentracijama.

Otkriveno je da je u standardnom viskiju od 40 stupnjeva guaiacol ravnomjerno raspoređen po volumenu tekućine. Ako dodate malo vode, tada se koncentracija guaiacola povećava na površini. To znači da razrijeđeni napitak ima jaču plemenitu aromu..

Što se može miješati da bude ukusno?

Razmislite što je poželjnije dodati viskiju da biste poboljšali okus. Što je niža kvaliteta alkohola, to je manji zahtjev za njegovim pravilnim pijenjem. Stoga se jeftini viski može razrijediti s kolom i sokom, te baciti nekoliko kockica leda u čaše. To također neće imati značajan utjecaj na okus i aromu jeftine sorte često imaju jak alkoholni okus, a razni aditivi će takvo piće učiniti ljepšim.

voda

U Škotskoj se tradicionalno u zasebnom spremniku služi voda. Osoba može dodati onoliko vode koliko smatra prikladnom. Glavni plus je očuvanje tipičnog okusa viskija, iako razrijeđenog.

Proporcije mogu biti bilo koje, počevši od nekoliko kapi, završavajući odnosom jedan na jedan. Žene mogu razrijediti još više. na 50 do 50. Možete dodati i nekoliko kockica leda i pričekati dok se ne otope. Ovo će viski ohladiti dalje..

sokovi

Uz dodatak soka, napitak postaje umjereno jak i stječe zanimljiv voćni okus. Ova je opcija popularna za zabave za mlade ili diskoteke. Koji je sok bolje razrijediti? Najčešće se koristi:

• jabuka;
• višnja;
• limun;
• narančasta;
• grožđa;
• sokovi od ananasa.

U pravilu, jedan do pet dijelova viskija čini jedan do pet dijelova hladnog soka. Svatko može odabrati najbolju kombinaciju..

kola

Ova opcija dolazi, naravno, iz Amerike.. Najbolja kola za viski proizvedena u Kanadi ili SAD-u., jer njegov okus pomaže u prekidu specifičnog okusa takvih sorti kuhanih na bazi kukuruza.

Važno je zapamtiti da se alkohol pomiješan s ugljičnim dioksidom odmah raspodjeljuje po tijelu i dovodi do brze opijenosti, a sljedećeg jutra do jakog mamurluka.

Unatoč ovoj značajki, sve je više ljudi sklon opciji razrjeđivanja viskija sodom. Proporcije, opet, mogu biti bilo koje, ali u standardnom slučaju kola se dodaje u omjeru jedan prema jedan.

Nudimo vam da vidite kako se pravi koktel od viskija i kola:

Soda i slatka gazirana pića

To bi trebalo ponoviti zahvaljujući mjehurićima soda dolazi do brže i jače intoksikacije. Ljubiteljima koji ne prestaju, preporučuje se miješanje različitih sode u omjeru 1: 2 (jedan dio sode i dva dijela viskija).

Čaj ili kava

Mogu li dodati u čaj ili kavu? Izvrsna opcija za upotrebu u hladnoj sezoni, jer pomaže brzo zagrijavanje tijela.

Ne preporučuje se piti puno kave, jer to u kombinaciji s alkoholom uvelike stresi srce.

Možete dodati jak crni čaj:

• nekoliko žlica viskija;
• žličica meda;
• kriška limuna;
• bilo komad korijena đumbira.

Kava ima svoj svijetli okus i aromu, tako da može ometati okus i miris alkohola, ali piće se dodaje, počevši od nekoliko kapi, a završava sa 1/4 ukupne količine pića..

vermut

Idealan izbor bile bi crvene i bijele sorte vermuta. Kada se miješa sa viskijem, nastaje bezalkoholno piće gorko-slatkog okusa..

Vermute možete dodati u bilo kojem pogledu, ovisno o želji. Ako želite jači koktel, viski je do 8/10 od ukupnog broja, inače se udio može smanjiti na 2/10.

mlijeko

Egzotična verzija koja može izazvati širok izbor emocija, od užitka do gađenja.

Što je bolje miješati? U pravilu biste trebali pripremiti koktel s raznim ukusnim dodacima, poput:

• med;
• cimeta;
• muškatni oraščić.

Obožavatelji elitnog viskija snažno se protive razrjeđivanju pića, jer vjeruju da to ubija okus i aromu, zbog čega se u stvari cijeni ova vrsta alkohola. Međutim, kada pijete jeftine sorte, nema ništa loše u dodavanju drugih tekućina, naprotiv, to može biti vrlo korisno. Izbor ovisi o željenoj snazi ​​i ukusu koktela, kao i o osobnim preferencijama.