Moonshine od piva - napravite to sami kod kuće

U jeku ljeta hladnjak se isključio ili očekivani broj gostiju nije došao, pivo je bilo puno i bez objektivnog razloga ovaj proizvod ima određeno vrijeme trajanja, nakon čega se gube njegov jedinstveni ukus i prezentacija. Ne žurite sipati takvo pivo, već ga pokušajte iskoristiti za dobrobit sebe. Radi se o korištenju piva s istekom vremena za pravljenje mjesečine.

Izrada mjesečine bez dodavanja šećera i kvasca

Ova metoda koristi samo čisti proizvod bez dodanog šećera i kvasca. Bilo kakvo pivo korisno je za izradu proizvoda - konzervirano, točeno, živo, flaširano, a sorta uopće nije bitna, jer jačina od 4,5 do 5 stupnjeva već postoji u bilo kojem od njih.

Trebate uzeti veliki lonac ili spremnik i uliti proizvod koji imate u njega, dodavajući 0,5 litara vode na svakih 5 litara pića. Spremnik se puni na 1/3 volumena.

U bilo kojem pivu u početku se nalazi velika količina ugljičnog dioksida, koju je potrebno zbrinuti, jer ovaj plin sadrži mnogo štetnih tvari koje mogu pokvariti ukus konačnog napitka.

Sadržaj spremnika miješa se nekoliko puta dok pjena potpuno ne nestane na površini, kako biste ubrzali taj postupak, možete staviti zgnječene kolačiće ili krekere u spremnik, a zatim ga ostavite otvorenim oko sat vremena, što jamči potpuno odlaganje ugljičnog dioksida. Nakon toga, posuda se čvrsto zatvori poklopcem i možete nastaviti s obradom.

Izrada mjesečine s dodatkom šećera i kvasca

Prema drugoj metodi pripremaju se kvasac, šećer i voda..

Da biste pripremili pivo, dodajte 1 kg šećera u 4 litre tekućine koja se sastoji od piva i vode, zatim dodajte prethodno pripremljenu kulturu startera za koju je potrebno 50-100 grama šećera otopiti u toploj vodi, a ovoj otopini dodajte komprimirani ili suhi kvasac u omjeru 100. g na 1 kg šećera za prešani oblik, ili 100 g na 6 kg suhog šećera. Stavili smo pivo na toplo mjesto s temperaturom od 24-30 ° S. Potrebno je održavati konstantan temperaturni režim, sprječavajući ni pregrijavanje, što će pridonijeti smrti kvasca, niti smanjenju temperature, što će povećati vrijeme fermentacije.

Tijekom fermentacije može se otpustiti velika količina pjene, pa se to mora uzeti u obzir pri odabiru veličine i volumena spremnika. Da biste smanjili pjenjenje, možete dodati zdrobljene kolačiće ili krekere. Nakon otprilike tjedan dana, pivo je spremno za obradu, što ukazuje na izostanak emisije ugljičnog dioksida i bistrenje otopine..

Za preradu pivske kaše u mjesečinu koriste se uređaji za destilaciju koji se nazivaju mirisne mjesečine, koji razdvajaju frakcije niskog vrenja (etilni alkohol) od vode i fuselnih ulja, što rezultira time da tekućina dobivena kao rezultat destilacije ima snagu znatno veću nego što je bila izvorno.

Postoji mnogo opcija za uređaje za destilaciju koji se koriste za preradu piva u tekućinu koja sadrži alkohol:

Najjednostavnija mjesečina još uvijek je velika posuda u koju se ulijeva kaša, a na tekuću površinu ovog spremnika ugrađena je manja posuda. Spremnik je čvrsto zatvoren poklopcem, koji se hladi na bilo koji mogući način.

Kaša se dovede do vrenja, a zatim se održava konstantna temperatura do kraja postupka. Lagane frakcije isparavaju, padaju na hladni poklopac, gdje nastaje kondenzacija, koja potom kaplje u gornji spremnik.

Takav primitivni način postoji još od davnina, ali koristi se i danas.

Za moderniji način proizvodnje kondenzata upotreba je različitih dizajna u kojima se hlapljive frakcije dobivene ukuhavanjem kaše kondenziraju u zavojnice hlađene pristupačnom metodom. Takve mjesečine mogu se napraviti vlastitim rukama, možete ih kupiti na tržištu. Možete koristiti klasični destilator za destilaciju pivovare, koji se prodaje u ljekarnama ili trgovinama medicinske opreme..

Faze dobivanja mjesečine tijekom destilacije

Pri početnoj obradi 5 litara kaše dobije se 0,6 litara pića jačine 30–35 stupnjeva.

Pri prvoj destilaciji ne može se odvojiti prvih 25-30 ml destilacije u kojoj se nalazi maksimalna količina štetnih tvari..

Ako vam takva tvrđava odgovara, tada se možete ograničiti na prvu destilaciju, ali pokušajte koristiti prvih 25-30 ml dobivene tekućine samo za pripremu losiona ili trljanje;

U drugoj fazi dobiva se jak i čist proizvod koji ne sadrži sipajuća ulja, za koja se mjesečina koja je dobivena nakon inicijalne obrade mora dva puta razrijediti vodom i potom izliti u čistu posudu za ponovnu destilaciju. Nakon završetka drugog stupnja dobiva se 0,5 litara čistog proizvoda jačine 48-50 stupnjeva. Ne zaboravite se riješiti prvog dijela dobivenog prevoza koji sadrži štetne nečistoće;

Gotovo piće može se filtrirati pomoću filtera na drveni ugljen, koji se postavlja na izlazu zavojnice ili prilikom izlijevanja gotovog mjesečevog zraka u spremnik. Primjenjuje se i metoda pročišćavanja pomoću praška kalijevog permanganata ili sredstva za pročišćavanje vode u kućanstvu..

Mjesečinu piva možete konzumirati nakon čišćenja, a razrjeđivati ​​je do željenog stanja ili je uopće ne razrijediti. Mnogi vole votke s okusom, a dobivaju se inzistiranjem dobivenog pića na raznim biljem, voćem i bobicama. Kalganin korijen daje piću smećkastu boju sličnu konjaku.

Recepti za kašu, recepti za mjesečinu, tinkture za mjesečinu i druga pića od mjeseca

Imao sam jednu zanimljivu priču u životu, podijelit ću je s vama. Nisam iznajmljivao veliki kafić, a što se tiče kuhinjskih poslova, po tome sam poseban, ali što se tiče bara, tada uopće nije bilo iskustva, pa prema tome i količina procijenjene prodaje, također nisam znao.

Predstavnici jedne marke piva predložili su prodaju svojih proizvoda, pod uvjetom da ako naručim veliku seriju piva, stave hladnjak u moj kafić. Na ulici je vruće, svibanj, pa, mislim da sam siguran, kako sam bez hladnjaka, pa sam pristao. Moji su poslovi krenuli drugačije, ali u jesen sam otkrio da dva piva zapravo nisu prodana, ispostavilo se da je tamno i jako.

Nadalje, što je još zanimljivije, gledajući vremenske rokove, ustanovio sam da je to već prekasno, gnjev neupisnika koji me gurao tu seriju piva sigurno jest, ali što da učinim, neće je vratiti. Tako mi je pala na pamet ideja da sve to promiješam u kašu. Jasno je da moram dodati šećer i kvasac, popio sam otprilike dvije kutije piva.

Ljudi, reći ću vam da se tamno pivo zvalo baršun. Tako je mjesečina izašla tako baršunasta, vrlo meka, mirisa piva. Evo priče.

Izbacio sam nešto poput piva i koktela prekasno za dva dana u mom dvorištu GAZelle, sve je bilo upakirano u aluminijske limenke, općenito je sve imalo jako dobar okus, ali brzo sam se umorio, također sam odlučio destilirati pivo, destilirano pivo kakvo je, destilat nije baš Svidjelo mi se, prisutan je okus kruha.

Evo koktela je druga stvar, ljudi se još uvijek sa žaljenjem prisjećaju kako ih nema više.

Vladyuha, moj poznanik mrzi trgovinu votkom, koristi samo svoju kad je njegova gotova, a on to jako želi, odlazi u trgovinu, uzme dvije i pol žlice jakog piva i brzo ga destilira, nisam probao, ali kaže da je bolji od votke.

Da nije bilo dodavanja šećera i kvasca, tada bi mjesečina jako malo izašla, pa sam uzeo pivo jednostavno kao osnovu kaše. Alkohol u pivu je doista sumnjive kvalitete, kao što smo vidjeli u nedavnim događajima, u lijekovima, također ne sjaji kvalitetom.

I hvala vam na adekvatnoj procjeni priče. Do sada nije bilo sličnog slučaja, sve je isto iskustvo velika stvar, a pogreške u narudžbama određene robe gotovo su gotove. A mjesečina, kao što je to rekao Ostap Bender, može se poticati iz bilo čega, čak i iz obične stolice ...

Kako napraviti mjesečinu od piva?

Pivski mjesec je prilično originalno piće, čija je tehnologija izrade vrlo jednostavna - čak i početnik destilerija može to podnijeti. Da biste napravili kašu, ne morate kupovati šećer ili kvas - pivo je alkoholno piće, pa će fermentacija proći bez dodatne stimulacije.

Naravno, pravljenje mjesečine od dobrog skupog pića nije praktično - bolje je koristiti ga u ovom obliku. Obično se mjesečina pravi od piva s istekom roka. Može se uzeti u dućanima raznog jeftinog piva ili u pivnici.

Skladišteno pivo u bocama nije prikladno za izradu kaše - sadrži konzervanse koji sprečavaju tekućinu da fermentira. Najbolje je uzeti takozvano "živo", tj. Nepasterizirano pivo. U ovom ćemo članku govoriti o tome kako napraviti pivovaru kod kuće..

Klasični recept uključuje izradu mjesečine bez kvasca i šećera. Takva „kaša“ zasigurno neće postati kisela, a isparit će samo tradicionalnu pivaru.

Za deset litara nepasteriziranog piva s istekom roka trajanja trebate dodati litru vode. Za veću čvrstoću sirovina možete dodati malo alkohola ili „repova“ preostalih od destilacije prethodnih pića. Također će smanjiti stvaranje pjene tijekom destilacije..

Pivo treba ostaviti 24 sata u tikvici ili bačvi bez poklopca tako da ono nestane i sav plin istječe. Nakon toga možete destilirati.

Nakon prve destilacije, sirova čvrstoća bit će oko trideset stupnjeva, okus je oštar i ne baš ugodan. Stoga je bolje da drugi put iz piva pretjerate s monasom. Piće još možete očistiti ugljenom.
Kao rezultat toga, iz deset litara sirovine izaći će oko deset litara mjesečevog zraka od četrdeset stupnjeva..

Ako inzistirate na hrastovom čipsu, dobit ćete piće koje ima okus poput viskija. Ovaj recept nije baš popularan, ali vrijedi probati..

Štoviše, recept ne zahtijeva nikakve poteškoće u pravljenju, bilo koji mjesečina još uvijek pristaje, a za ovaj napitak je potrebno relativno malo vremena.

Ovaj je recept još manje popularan, ali ima i pravo postojanja. Nedostaci ove metode su u tome što postoji veliki rizik od zalijevanja kaše, pa čak i samica je više šećera-kvasca.

Ipak, alkohol iz piva povećat će prinos proizvoda - osim ako, naravno, sve ne uspije.
Za četiri litre piva s istekom vremena trebate uzeti kilogram šećera i 25 grama suhog kvasca (možete uzeti stotinu grama prešanog).

Ulijte pivo u posudu za fermentaciju, dodajte šećer i dobro promiješajte. Dajte piću malo vremena da se oslobodi plina. Dodajte razrijeđeni kvas.

Proces fermentacije vrlo je olujan, stoga, kako biste spriječili prekomjerno pjenjenje, možete na vrh drobiti kolačiće ili krekere. Stavite gumenu rukavicu na spremnik i stavite je na akumulator za grijanje tjedan i pol.

Nakon završetka fermentacije možete početi destilirati. Morate uzimati mjesečinu od piva koristeći istu tehnologiju kao u prethodnom receptu.

Detalji destilacije

Po prvi puta, sirovine se moraju destilirati na laganoj vatri, jer se jako penju. Bolje je puniti kašu u destilacijsku kocku samo do polovice kako bi se ostavilo mjesta za pjenu, inače može doći u parne cjevovode. U tom će slučaju kvaliteta alkohola biti još gora, pa će možda biti potrebno potpuno zaustaviti destilaciju i očistiti uređaj.

Odabir sirovog alkohola u prvoj destilaciji vrši se bez odrezivanja "glava" i "repova" - od prvih kapi do smanjenja snage proizvoda ispod deset stupnjeva.

Uzmite oko litre sirovog alkohola. Mora se razrijediti s litrom vode i opet sipati u kocku. Potrebno je sipati „glavu“ (oko pedeset grama) - ona sadrži puno štetnih nečistoća. Zatim skupljajte proizvod dok tvrđava ne dosegne četrdeset stupnjeva. Ovo je glavna mjesečina. Rep se također može sastaviti, ali odvojeno. Koristi se za sljedeću seriju kaše.

Mjesečina proizvedena od piva ima prilično originalan okus. Ipak, ljubitelji ovog pića su. Ovaj je recept savršen za one koji imaju priliku dobiti pivske sirovine jeftino ili besplatno pjenasto piće s istekom roka trajanja. Zapamtite - za lagano se pivo može koristiti samo lagano pivo..

Dobivanje mjesečine od piva

Što učiniti s pivom s istekom roka trajanja, pogotovo ako ga ima puno? Šteta je sipati, ali možete je pretjerati. Naravno da će trebati mnogo truda, ali dobiveno jako piće s aromom hmelja pronalazi svoje poznavatelje.

Živo pivo može se dodatno fermentirati kako bi se povećala snaga.

Redovito pasterizirano preporučuje se prejedanje bez aditiva, jer malo je vjerovatno da bi mogao dobiti od toga. Najvjerojatnije će napokon krenuti loše.

Da biste dobili mjesečinu, uzmite 5 litara bilo kojeg piva i 0,5 čiste vode za piće. 123123

Prvi korak je postupak odplinjavanja.

Potrebno je što je više moguće riješiti ugljičnog dioksida koji se nalazi u pivu, inače će tijekom procesa započeti intenzivno pjenjenje.

Da biste to učinili, sipajte pivo u spremnik za destilaciju (ne više od 1/3 volumena spremnika) i temeljito miješajte dok se ne riješite pjene.

Ostavite stajati pola sata. Zatim ponovo promiješajte. Nakon što ostavite da odstoji najmanje sat vremena. Ne pokrivajte!

Drugi korak - destilacija piva.

Proces vožnje potpuno je isti kao i uobičajena kaša s odvajanjem "glave" i "repova". Izbor „glave“ za fermentaciju piva je mali - 50 grama po 5 litara piva. Najlakši način korištenja obične mjesečine.

Glavna točka je nadzirati grijanje - trebalo bi biti minimalno, inače će se kaša jako pjenati i proći kroz vrh.

Odabir se provodi sve dok tvrđava destilata ne padne na 30 stupnjeva.

Treći korak je grubo čišćenje.

Dobivena mjesečina mora se očistiti ugljenom, manganom itd. Najlakši način je procijediti kroz gazu s aktivnim ugljenom ili stupac ugljika.

Nakon čišćenja, razrijedite je vodom 50% do 50%.

Četvrti korak je ponovno pokretanje.

Ulijte razrijeđenu mjesečinu u destilacijsku kocku aparata.

Destilirajte ga kao običnu kašu s odvajanjem 10% „glave“ i završite postupak prilikom spuštanja čvrstoće destilata ispod 40 °.

Peti korak - fino čišćenje.

• Izvodi se konvencionalno pročišćavanje mjesečine pomoću ugljena ili drugih metoda..
• Detaljnije o čišćenju mjesečine možete pogledati u našem članku.
• Dobiveni napitak imat će izraženu aromu hmelja.
• Napomena:
• Ako je pivo malo, nikakav napor se ne isplati - iz 5 litara izađe 0,5 litara. mjesečina.
• Razmaženo pivo, teže je riješiti se mirisa.
• Pročitajte i kakva bi trebala biti temperatura kaše za grijanje

imenik

Naši mjesečni strojevi omogućuju dobivanje snažne mjesečine, koju je teško koristiti u svom čistom obliku. Da biste to učinili, morate ga razrijediti vodom, da biste učinili pravu stvar ... Tvrđava mjesečina
Lako je izmjeriti snagu dobivenog mjesečina. Naš uređaj uključuje merač alkohola u kućanstvu, koji vam omogućuje da precizno odredite sadržaj etilnog alkohola u mjesečini ...

Recept od piva od mjesečine

Većina ljudi misli da se pivo može konzumirati samo u čistom obliku i da se od piva s istekom roka trajanja ne može napraviti ništa. Ovo nije tako. Jedno rješenje problema je napraviti pivo od mjesečine. Teško je reći da će napitak biti rafiniran, ali sasvim je moguće nazvati ga prilično zanimljivim i neobičnim. Čak je i među zavidnim mjesečevima malo tko isprobao ovaj recept..

Neki recepti predlažu da se pivo napravi dodavanjem kvasca i šećera, ali ne može svako pivo fermentirati, neke vrste piva mogu jednostavno postati kisele. A rezultat je samo mješavina različitih alkohola.

Iz tog razloga će se u ovom članku razmotriti još jedan recept..

sastojci:

Pivo (4,5-5 gr.) - 5 l;

Voda - 0,5 L.

Najbolje je koristiti pivo s istekom roka trajanja, naravno, poželjno je živo pivo, ali ono ne igra posebnu ulogu i dobiveni napitak se neće znatno razlikovati u ukusu.

1. Degagiranje. Prvi korak je da se riješite ugljičnog dioksida, koji se nalazi u bilo kojem pivu, čak i isteku. Ako zanemarite ovu točku, pjena može tijekom destilacije ući u mjesečinu, a to će pokvariti okus dobivenog pića.

Potrebno je uliti pivo u destilacijsku kocku, napunivši ne više od trećine volumena spremnika, i miješajte dok sva pjena ne napusti površinu. Nakon toga, pivo se mora čuvati u kocki bez pokrivanja gornjim poklopcem, oko sat vremena.

2. Prva destilacija. U ovoj fazi, mjesečinu ne treba dijeliti na frakcije "glave", "tijela", "repova", a to je prilično problematično zbog posebnih sirovina.

Kocka za destilaciju još je spojena na mjesečinu i zagrijava se na maloj vatri. Jaka vatra se ne može napraviti, inače će pivska piva početi pjeniti.

Ispada da je destilat s kojim se dalje radi. Od 5 l sirovina dobit će se oko 550-600 ml destilata, čija je čvrstoća 33-38 stupnjeva.

3. Ponovna destilacija. Sada morate podijeliti izlaz u frakcije. Destilat dobiven u prethodnom koraku mora se razrijediti vodom i sipati u čistu destilacijsku kocku..

Prvih 25-30 ml su "glave" - ​​najštetnija frakcija, moraju se sakupljati u zasebnoj posudi. Glavni dio slijedi - "tijelo". Njegova zbirka je dovršena kada snaga rezultirajućeg destilata padne ispod 40 stupnjeva.

U prosjeku se dobije oko 450 ml mjesečine, čija je čvrstoća 48-50 stupnjeva.

4. Filtracija i sedimentacija. Dobiveni mjesec od piva može se filtrirati, mada miris hmelja još uvijek ostaje. Preporučuje se izdržati piće nekoliko dana prije pijenja.

Ispada da je piće za amatera specifičnog ukusa i oštrog hmeljastog mirisa, no ipak ga vrijedi probati.

Mjesečina od piva: kako napraviti?

Hrana i piće 11. studenog 2016

Od davnina ljudi širom svijeta osmišljavaju razne recepte za pravljenje domaćeg alkoholnog pića. Na domaćim otvorenim prostorima mjesečina je postala alkohol. Izrađuje se od kaše na bazi šećera, krumpira, kruha, slatkiša. U nastavku je opisano kako napraviti mjesečinu od piva i kašnjeti.

Biramo sirovine

Mnogi potrošači imaju takvu neugodu da je rok trajanja piva dostupnog kod kuće istekao, ni u kojem slučaju ga je nemoguće piti, ali može se koristiti s korisnošću.

Čini jak domaći napitak dobrog ukusa. U principu, mjesečina od piva s istekom roka trajanja priprema se prema standardnoj shemi destilacijom. Njegov će okus oduševiti i iznenaditi „gurmane“ ovog napitka.

U tom postupku možete koristiti bilo koje pivo:

• jaka;
• svjetlosti;
• tamna;
• živi;
• limenku ili bocu.

Teško je nazvati nastalu alkoholnom elitom i rafiniranom, ali proizvod sličan njemu iz ostalih sirovina također ne sjaji čarobnom aromom i okusom. Neki obrtnici savjetuju dodavanje kvasca i šećera..

Međutim, to teško da je prikladno, jer pivo koje je sačuvano i pasterizirano možda ne fermentira, već jednostavno kiselo.

I na kraju, nije pravi pivski napitak, već standardni "pervat" s mješavinom šećera i alkohola od hmelja.

Ispod je recept kako pravilno destilirati pjenaste materijale kako biste dobili željeni proizvod..

Gdje započeti?

Da biste napravili mjesečinu od piva, trebat će vam pet litara osnovnih sirovina i 500 grama vode (ili izračunati u odgovarajućim omjerima, ako je količina različita).

Čak i proizvod s pjenom s istekom roka ima puno ugljičnog dioksida koji treba ukloniti. U protivnom, kiselina se može destilirati u mjesečinu, što će narušiti njen okus..

Zbog toga je potrebno provesti neku vrstu otplinjavanja.

Prije svega, potrebno je pivsko pivo prenijeti u spremnik za destilaciju (potrebno ga je napuniti ne više od trećine). Zatim miješajte žlicom dok pjena na površini ne nestane do maksimuma. Ostavite bragu da odstoji oko sat vremena u spremniku s uklonjenim poklopcem. Nakon toga možete pokrenuti glavni postupak..

Prva faza

U ovoj će se fazi dobiti destilat, s kojim će biti potrebno raditi dalje, što će očistiti piće raznih nečistoća koje pogoršavaju mjesečinu u procesu destilacije. Ova faza ne predviđa podjelu pića, kao u standardnim slučajevima ("prvi", baza, "drugi"). To je zbog činjenice da je sortiranje zbog specifičnih svojstava kaše prilično problematično.

Spremnik za destilaciju povezan je s jedinicom mjesečeve topline i zagrijava se na maloj toplini. Glavna stvar ovdje je ne žuriti, jer prekomjerna temperatura potiče ponovno stvaranje pjene. Pojava prvih kapi pružit će vam snažan i oštar, hmeljast miris.

Ako uzmemo kao osnovu mjesečinu iz piva u količini od pet litara, tada će nakon prve destilacije izaći oko 600-650 mililitara destilata (tvrđava - 35-38 stupnjeva). Preporučuje se popiti piće dok se tvrđava ne drži na 30 stupnjeva. Da biste saznali količinu čistog alkohola u proizvodu, koristite standardni mjerač alkohola.

Druga faza

U ovoj fazi poboljšajte okus mjesečine. Dodatno, prinos gotovog proizvoda podijeljen je u razrede (frakcije). Jaka pivna pivo dobivena prije ovog, ili bolje alkoholno piće, razrjeđuje se vodom za 1/5. Nakon toga, pripremljena sirovina se izlije u čistu posudu za destilaciju..

U tom postupku, početnih 10 posto količine čistog alkohola spaja se odvojeno. Ova frakcija sadrži maksimalni broj fuzilnih ulja i drugih nečistoća, strogo se ne preporučuje upotreba.

Nakon toga se skuplja glavni proizvod, skuplja se sve dok tvrđava od mjesečine ne padne ispod 40 stupnjeva. Ovisno o početnoj jačini piva, prinos i udio alkohola u gotovom proizvodu mogu varirati.

U prosjeku se dobije oko pola litre mjesečine, jačine 40-50 stupnjeva.

Završna faza

Da bi mjesečina od piva bila bolja, preporučuje se filtriranje i obrana gotovog pića. Domaći alkohol može se proći kroz filtar s ugljenom ili se mogu koristiti druge tradicionalne metode..

Vrijedi napomenuti da će specifična aroma hmelja i dalje ostati. Zbog karakteristika sirovine, dobiven mjesečinu teško je usporediti s bilo kojim drugim pićem..

Za veću zasićenost i gustoću, preporuča se izdržati proizvod nekoliko dana.

Korisnici i autori o tom "delikatesu" imaju miješane odgovore. Zaista, on je amater, ali mnogi vole.

Neki zanatlije preporučuju korištenje mlijeka umjesto vode prilikom miješanja početne kaše, drugi preporučuju dodavanje kvasca i šećera.

Kad se odlučite za izradu mjesečine od piva, čiji je recept predstavljen gore, imajte na umu da je bolje ne koristiti previše isteklo pivo, a prije kuhanja obavezno je ukloniti pjenu za izlaz ugljičnog dioksida.