Što je piramida šampanjca i kako je napraviti kod kuće

Piramida šampanjca koju izvode profesionalci postaje vrhunac svečanog događaja (posebno vjenčanja) i oduševljava goste. Moda za višeslojne dijapozitive s čaša pjenušca proširila se prije više od stotinu godina zahvaljujući holivudskim filmovima o životu sekularnog društva, ali spektakularna i spektakularna zabava i dalje je popularna do danas. Dalje, shvatimo kada se dijapozitiv za šampanjac prvi put pojavio i je li moguće napraviti ga sami.

Kako su se pojavile piramide iz naočala

Piramida šampanjca ne može se graditi od vinskih čaša - uskih posuda za flautu za koje se smatra da su optimalne degustacije šampanjca. Za izgradnju fontana koriste se klizne naočale, na što je moda došla iz Francuske nakon 1770-ih. U budućnosti je zdjela modificirana više puta, ali cjelokupni uzorak je sačuvan. Naočale u obliku posude ne drže dobro mjehuriće i brzo se zagrijavaju, ali su stabilne i omogućuju stvaranje višespratnih struktura.

Ne zna se pouzdano tko je prvi izradio piramidu od čaša za šampanjac, no opis konstrukcije prvi je put pronađen u knjizi francuskog književnika Louisa Lurina "Fiziologija vina od šampanjca". Zbirka je objavljena 1841. godine, a u suautorstvu je s Philippeom Buvierom. Publikacija sadrži anegdote i zanimljive priče povezane s pjenušavim vinom. Među ostalom zabavom, autori opisuju igru ​​"piramida" uobičajenu u domovima bogatih Francuza.

Zabava se sastojala u činjenici da su na stolu bila izgrađena dva tobogana, u čiji su donji red stavili od četiri do osam čaša, nakon čega su sve posude napunjene šampanjcem. Igrači su imali dva zadatka: piti vino i graditi piramidu od praznih posuda. Pobijedio je onaj koji je najbrže uspio isprazniti čaše, a da pritom nije uništio nijednu strukturu. Tijekom natjecanja gosti su natjecatelje bodrili smiješnim pjesmama.

Prema drugoj verziji, tradicija gradnje piramida od šampanjca pojavila se na ruskom carskom dvoru. Konstrukcija se zvala kaskada ili fontana, budući da se u gornju čašu ulijevalo pjenušavo vino, a odakle je pjenasti potok jurio u sve ostale posude. Nakon završetka Prvog svjetskog rata, piramide naočala postale su atribut lijepog života u hollywoodskoj kinematografiji i bile su popularne na burnim društvenim zabavama 1920-ih..

Danas se piramide čaša za pjenušac mogu naći na vjenčanjima, domjencima i javnim događanjima. Barmeni uče umjetnost njihove gradnje na posebnim tečajevima, a profesionalci se natječu u stvaranju najvećih svjetskih struktura u svojoj potrazi za ulaskom u Guinnessovu knjigu rekorda.

Još jedno postignuće zabilježeno je 2017. godine, kada je skupina entuzijasta stvorila piramidu od 50 tisuća čaša visine 7,26 metara. Događaj se održao u Madridu uz sudjelovanje stručnjaka Moët kuće za šampanjac & Chandon.

Vrste piramida iz naočala

Tobogane za šampanjac grade profesionalni barmeni. U pravilu, stručnjaci koriste posebne stabilne naočale, koje se izgledom ne razlikuju od običnih. Offsite barovi organiziraju spektakularne emisije s osvjetljenjem i dimom pune emisije koje šampanjac pretvaraju u očaravajuće iskustvo. Staklene kule ukrašene su laticama ruža, svježim cvijećem i voćem.

Piramida se smatra idealnom ako je stvorena uzimajući u obzir broj gostiju koji su prisustvovali proslavi. Osnova može biti kvadrat ili trokut, što čini strukturu stabilnom i simetričnom. Kvadratni dijapozitivi sastoje se od 6-13 slojeva, trokutasti dijapozitivi nisu toliko masivni. Tijekom predstave barmen toči šampanjac iz gornje čaše. Virtuozi znaju usmjeriti tok pjenušavog vina tako da napuni sve čaše i ne prolije se po stolu..

Vrste građevina:

• mini - piramide do 5 do 7 nivoa za 30-50 gostiju;
• standard - od 5 do 10 razina, namijenjen tvrtkama do 200 ljudi;
• king size - 13 i više razina za 400-500 gostiju.

Cijena usluge barmena ovisi o složenosti zadatka. Izgradnja peterostupanjske piramide s bazom od šest čaša koštat će 6-7 tisuća rubalja, cijena velikih struktura s bogatim ukrasom doseže 100 tisuća rubalja ili više. Šampanjac se kupuje zasebno po cijeni od 7 boca za 36 čaša.

Uspjeh emisije ovisi o profesionalnosti organizatora. Društvenim mrežama letio je 2019. video s korporativnog praznika Sberbanka u čast 8. ožujka. Barmen je grlom boce dodirnuo jednu od čaša, nakon čega se cijela struktura srušila i razbila. Međutim, incident gostima nije pokvario raspoloženje. U pravilu, prilikom postavljanja piramida rekordne veličine, kako bi se izbjegli takvi incidenti, šampanjac se toči iz dizala..

Kako napraviti piramidu od šampanjca vlastitim rukama

Izgradnja tobogana za šampanjac jednostavna je ako znate brojne trikove. Jedan od uvjeta za uspjeh je prisutnost potpuno identičnih coupe naočala. Ne možete koristiti posuđe različitih veličina, jer se struktura jednostavno neće držati. Baza bi trebala biti čvrsta, stabilna i savršeno ravna površina. Najlakši način je napraviti četvrtastu piramidu, na primjer, od 16 čaša u osnovi..

Postupak:

1. Napravite prvi stupanj od četiri reda čaša.
2. Pazite da se zidovi dobro uklapaju.
3. U drugi i naredne redove postavite podnožje čaše na mjesto gdje se zdjelice dodiruju.
4. U pretposljednjem redu trebale bi ostati 4 čaše, čineći kvadrat.
5. Postavite posljednju čašu na središte tornja.

Počnite točiti ohlađeni šampanjac u gornju čašu. Ako je sve napravljeno ispravno, vino će se preliti i napuniti sve posude do prve razine. Za toranj od 26 kupe čaša bit će potrebno šest standardnih boca pjenušca.

Jabukovača ili gazirano vinsko piće izgledat će ne manje impresivno..