Hoffbräu pivo - odlike njemačkog pića

Hofbräuhaus simbol je gostoljubivosti u Münchenu i bavarskom daru stvaranja posebne ugodne i emotivne atmosfere. Ljubitelji piva iz cijelog svijeta dolaze ovdje uživati ​​u svom omiljenom pivu..

Hofbräu Original, više od ičega drugog, utjelovljuje posebnu atmosferu minhenskog pivarskog kapitala i nosi ga sa sobom u sva četiri dijela svijeta..

Njegov osvježavajući, gorak okus i sadržaj alkohola od oko 5,1% učinili su ga poznatim u cijelom svijetu. Münchensko pivo s karakterom.

Hofbräu Dunkel

Tamno pivo je postojalo u Bavarskoj mnogo prije pojave svijetlog piva. Bilo je to prvo pivo koje je proizvedeno u Hofbräuhausu kad je osnovano..

Danas, kada ljubitelji piva u cijelom svijetu razgovaraju o tamnom pivu, obično podrazumijevaju izvorno pivo u münchenskom stilu. Danas je Hofbräu Dunkel, arhetip bavarskog piva, još uvijek toliko popularan kao i prije..

S udjelom alkohola od oko 5,5% i pikantnim okusom, osvježavajuće je pivo pogodno za bilo koju prigodu ili životni događaj. Tradicionalno pivo u münchenskom stilu!

Münchner Kindl Weissbier (Hofbroy Kindle Weissbier)

• Hofbräuhaus je uživao ekskluzivno pravo kuhanja pšeničnog piva u Bavarskoj 200 godina. Ali čak i bez monopola, nefiltrirano pivo Hofbräu iz pšenice - Műnchner Kindl Weissbier posebno je pivo.
• Što bi moglo biti ugodnije od podgrijavanja žeđi ukusnim kvascem i aromatičnim pšeničnim pivom, ugodnim jezikom koji promiče, osjećajem hlađenja u ustima? S udjelom alkohola od oko 5,1%, ovo je pivo najčišće, osvježavajuće zadovoljstvo.

Hofbräu Oktoberfestbier

• Münchenski festival piva, ili Oktoberfest, događaj je opisan samo u superlativima. Ovo je najveći svjetski festival na svijetu, koji se održava u metropoli piva u Münchenu. Milijuni gostiju iz cijelog svijeta godišnje dolaze u München kako bi osjetili jedinstvenu atmosferu festivala i aktivno sudjelovali u njemu..
• Posebno za ovaj veliki događaj, Hofbräu kuha bogato, okusa i mirisa, gusta piva, savršena za konzumaciju s tradicionalnom bavarskom kuhinjom. Svojim ukusno gorak okusom i 6% alkohola, Hofbräu Oktoberfestbier jedinstven je kao i festival piva.

Hofbräu Maibock

Prema tradiciji, prva bačva Mayboka otvorena je u Hofbräuhausu u posljednjem tjednu travnja, upravo na vrijeme za početak zabavnog mjeseca svibnja. Priča o uspjehu najstarijeg piva Bock iz Münchena datira iz 1614. godine.

Svojom jakom aromom, dubokim ukusom i sadržajem alkohola od oko 7,2%, Hofbro Maybock označava jedan od crvenih datuma na kalendaru ljubitelja piva!

Kako je nastala i čuvena pivnica Hofbräuhaus u Münchenu

Kako je nastala i čuvena pivnica Hofbräuhaus u Münchenu

Teško je danas povjerovati, znajući koliko je Hofbräuhaus popularan u Münchenu, da je minhensko pivo prije oko 400 godina, ne samo potpuno beskorisno, već i vrlo plebejsko piće.

Ovu povijesnu činjenicu potvrđuju Münchenski anali, jer je za dvor vojvode Wilhelma V omiljeno hoppy, ali plemenitije od lokalnog piva, piće dostavljano u cijelim bačvama iz daleka - iz Donje Saske, iz grada Ainbeck.

Pivo Hofbräuhaus

Prijevoz je bio kompliciran, dovedeno pivo bilo je skupo, pa je vojvoda naredio kuhanje piva na licu mjesta u Münchenu. Za to je iz samostana Heisenfeld hitno pozvan Jaimeran Pongratz, najbolji monah-pivar tog vremena. Pivo koje je monah pio visoko su cijenili dvorjani i sam vojvoda.

Štoviše, ovo je pivo čak i superiornije od onog uvezenog iz Einbeka jer nije podvrgnuto dugotrajnom prijevozu i pretresanju cesta. Od tada, a bilo je to 1589. godine, u Münchenu se pojavila pivnica Hofbräuhaus, tj dvorska pivara, gdje se još uvijek piva isto pivo, plus više od desetak jedinstvenih kasnijih sorti.

Tu spadaju tamno i svijetlo pivo, sorta koja se zove Oktoberfest, lagane i prozirne sorte, prozirno i debelo pivo, ukratko, pivo - za svaki ukus i svako raspoloženje.

Zanimljivo je da službeni proizvođač, opisujući okus i povijest svake od vrsta Hofbräuhaus (München) na svojoj web stranici, koristi ne samo pjesničke epitete, već i preporučuje vrlo zanimljive grickalice svakoj sorti. Provjerite, nećete požaliti!

Službena stranica minhenskog Hofbräuhausa dostupna je i na ruskom jeziku. Izbornik na engleskom pogledajte ovdje. U samoj pivnici Hofbräuhaus postoji jelovnik na ruskom. Ove menije možete ponijeti sa sobom kući. To pivovara ne zabranjuje, već naprotiv!

Hofbräuhaus u Münchenu

Kada ste u Münchenu, naučit ćete što je "kultura ispijanja piva" u bavarskom stilu. Ukratko rečeno, izgleda ovako:

• preporučuje se piti samo svježe pivo, stoga se u skladištima Münchena i zalihe piva Hofbräuhaus stalno ažuriraju. Samo svježe flaširano pivo pruža vam priliku da uživate u pravom ukusu zdravog napitka (upravo takav - pivo se u Bavarskoj smatra isključivo prirodnim i zdravim proizvodom);
• Pivnica Hafbräuhaus u Münchenu poslužuje svoje pivo na temperaturi od + 6 ° C, i tako da se ne zagrijava pola stupnjeva iz podruma u cjevovodu, same se cijevi također hlade strogo na 6 stupnjeva Celzijusa;
• plinovodi kojima je opremljena svaka Hofbrohausova kuća u Münchenu nazivaju se „pivovodi“. Oni, ti pivovodi, kao i slavine za punjenje, svakodnevno se ispiraju kako bi se izbjeglo stvaranje oborina i oksidacije;
• čaše i krigle za pivo (šalice, usput, jednostavno se nazivaju "krugovi" u pivnici Hofbräuhaus u Münchenu) također se posebno ne peru jednostavnim, već s deterdžentima kompatibilnim s pivom. Nakon pranja, čaša za pivo se ispere čistom vodom, osuši i ohladi na klasičnu temperaturu od +6 stupnjeva;
• pivo se flašira posebnom pivskom metodom - isprva je lagano, duž nagnutog zida čaša se napuni do polovice, zatim se ponovo napuni gotovo u potpunosti, a malo kasnije, kad se pjena smiri - ulije se u potpunosti. Morate je sipati na ovaj i onaj način, jer sve druge metode pridonose prekomjernom pjenjenju.

Restoran Hofbräuhaus

Restoran u Münchenu Hofbräuhaus. Zanimljive činjenice

I opet o prednostima pića. Münchensko pivo Hofbräuhaus, ukrašeno vojvodskom krunom, dugo se smatralo privilegijom samo vojvode i njegovog dvora. Vrijeme je prolazilo, a novi vojvoda Maksimilijan donio je, međutim, tada vrlo demokratsku odluku: dopustio je da se vojvojsko pivo prodaje „podli ljudima“ (kako to stoji u kontekstu), odnosno običnim ljudima.

Slijedeći ovu dobru tradiciju monarha, kralj Ludwig I je nakon toga značajno snizio cijenu „kruga“ (čitaj litru krigle) s 6,5 kruzera na 5, kako bi se njegovi ljudi pridružili kulturi ispijanja ukusnog i zdravog napitka. Na taj je način “jednim kamenom ubio dvije ptice”: podigao autoritet i također nadopunio riznicu.

Snažno i izuzetno ukusno pivo Hofbroy, osim riznice, poslužilo je München, što se teško može precijeniti - spasilo je grad od potpunog uništenja kad su Šveđani ušli u njega tijekom Tridesetogodišnjeg rata. Munichersi su osvajačima predstavili velikodušnu i opijajuću kupnju 344 kante piva. Šveđani su cijenili odštetu i ... nisu razbili München.

Hofbroy pivo na Oktoberfestu u Münchenu

Iako u Münchenu pivnica Hofbräuhaus nije jedini dobavljač ukusnog piva, upravo su njegove sorte cijenjene kao najprodavaniji i najtraženiji Oktoberfest.

Hofbräuhaus u Münchenu

Od 1972. do danas, pivski paviljon (nazvati ovu ogromnu sobu šatorom jednostavno ne okreće jezik) najveći je na festivalu. Površina paviljona je oko 5 tisuća četvornih metara. metara! Tijekom 16-dnevnog maratona Oktoberfest u Münchenu, pivnica Hofbräuhaus uspijeva počastiti pivom više od 120 tisuća gostiju.

Oni piju 5,5 hektolitara Hofbroya, od čega je točno polovina najstarije pivo, koje se spravlja prema receptu prve münchenske pivovare monaha i patentira pod krunom imena i početnim slovima HB (Hof Bräu).

Usput, ta su pisma vjerna pratilja Vladimira Uljanova, poznate Nadežde Konstantinovne Krupskeje, proizvoljno protumačene kao "Narodnaya Volya", za što stanovnici Münchena uopće ne sumnjaju.

Kratka povijest piva Hofbräu

* Kompletna verzija povijesti marke Hofbräu dostupna je ovdje..

Prije par dana napisao sam da sam postao vlasnik jedne od najpoznatijih knjiga o pivu:
Michael Jackson: Pivo. 500 sjajnih marki. Turistički vodič.

Čini mi se da će prije svega biti zanimljive primijenjene informacije, koje se mogu primijeniti bez većih poteškoća. Na primjer, koju od 500 sjajnih marki piva možete kušati u Ukrajini.

Danas bih želio razgovarati o njemačkom pivu Hofbräu (Hofbroy).

tako, Hofbroy (Njemački: Hofbräu, „dvorsko pivo“) je dvorska pivara bavarskih vojvoda. Osnovao ga je 1589. vojvoda Wilhelm V pobožni u Münchenu. Trenutno pivo pod ovom markom proizvodi hofbroy Münchenska pivarska tvrtka (njemački: Hofbräu München).

U nekim zemljama ZND možete pronaći sljedeće vrste piva Hofbroy: najstarije "Hofbräu Dunkel" (tamno dno fermentirano pivo, jačina 5,5%), hel „Hofbräu Original“ (lagano dno fermentirano pivo, jačine 5,1%), pšenično pivo „Hofbräu Münchner Weiße“ (vrhunsko fermentirano pivo, jačine 5,1%), kao i svečano „Hofbräu Oktoberfestbier“ (6,3% dno fermentirano lagano pivo) proizvedeno posebno za pivski festival Oktoberfest.

Naziv "Hofbroy" u svakodnevnom se govoru koristi i kao kratica za dva pivska restorana u Münchenu, u kojima se pivo neposredno prije kuhalo - Hofbräuhaus i Hofbräukeller.

U poznatom gotovo cijelom svijetu Hofbräuhaus (Njemački: Hofbräuhaus, "Court Brewery"), veliki pivski restoran s pivskim vrtom, to je pivo pivo od 1607. do 1896. godine. Ovaj restoran smješten u Münchenu na trgu Platzl, nedaleko od središnjeg trga Marienplatz, uistinu je ogroman - ukupan broj mjesta u restoranu iznosi oko 4.000.

restoran Hofbräukeller (Njemački Hofbräukeller), smješten na trgu Beča jugoistočno od središta Münchena. Ova je ustanova skromnije veličine i u njoj je „samo“ 1800 sjedala, uključujući i vrt za pivo (igralište na otvorenom). Na ovom brasserieu pivo HB pivalo se od 1896. do 1987..

Od 1988. godine pivo se proizvodi do danas u novoj pivnici Hofbroy u Münchenu u okrugu Trudering-Riem (njemački: Trudering-Riem).

Uz pivo Hofbräu povezan je jedan izvanredan događaj, o kojem je sada poznato gotovo cijeli svijet. Činjenica je da je 1810. godine vjenčanje prestolonasljednika Ludviga Bavarskog, nasljednika osnivača Hofbräuhausa, i Tereze Saxe-Hildburghaus.

Tom su prigodom organizirane gotovo zaboravljene utrke konja, koje su se odvijale na Theresenwiesen (Theresa Lawn). Ove utrke i svečanosti, praćeni distribucijom piva i grickalica, dobili su tako snažan odziv među ljudima da je odlučeno da se godišnje održavaju takvi događaji, koji su kasnije prerasli u Oktoberfest. Da da, to je pravo pivo Hofbroy dao svim ljubiteljima piva svjetski poznat Oktoberfest festival piva!

Uvezeno pivo Hofbrau

Nije slučajno što je München nazvan "gradom umjetnosti i piva" - ne postoje samo šik muzeji i galerije, već i najbolji pubovi na svijetu. A upravo se u Münchenu održava Oktoberfest - najveći pivski festival. Među ogromnom ponudom pića koja se proizvode u Bavarskoj posebno se pamti Hofbrau pivo, čija se cijena ne razlikuje mnogo od lokalnog alkohola u ovoj kategoriji.

Malo povijesti

Pivovara Hofbrau može se nazvati najstarijom na Bavarskoj, jer je stara više od 900 godina. Pivovara je osnovana davne 1160. godine. U početku se kuhalo samo tamno njemačko pivo, ali postupno se uspostavljala proizvodnja lakih sorti. Unatoč dugogodišnjem osnivanju pivovare, zaštitni znak Hofbrau registriran je tek 1879. godine..

1944. godine, pivovara je bila jako oštećena, a obnoviti je postrojenje moguće tek 1958. godine. Pivovara je dugi niz godina bila čisto obiteljska stvar. Danas je marka Hofbrauhaus široko poznata, ne samo u Njemačkoj, već i širom svijeta. Vrijedi napomenuti da ova pivovara ima jedan od najvećih šatora na Oktoberfestu..

Značajke sorte i cijene piva Hofbrau

Hofbrau se uzgaja u skladu sa Zakonom o čistoći piva, što ukazuje na njegovu visoku kvalitetu.

A ako želite isprobati hmeljni napitak koji se proizvodi u skladu sa svim pravilima - bez smanjenja postupka pripreme piva (kao što to čine mnoge pivovare), tada biste trebali kupiti Hofbrauhaus pivo skupno.

Kao što znate, potpuno zreli ciklus čini pivo samo boljim, tako da ćete od Hofbraua dobiti pravi užitak.

Ako volite tamni lager, preporučujemo vam da isprobate Dunkel, koji se kuha pomoću fermentacije na dnu i ima ukusne karakteristike ove sorte.

Pivovara također proizvodi sortu Freising - nefiltrirano lagano pivo zlatne, blago zamagljene boje. Skladna kombinacija nota slada i hmelja osjeća se po njegovom ukusu. Tu je i izvozni kamp Jagerbier od 5,6%.

Aroma mu je slatkast, s ugodnim malt-biljnim notama. Okus je svijetao i zasićen, lako se hvataju nijanse začina i slada.

Da biste isprobali izvrsno pivo Hofbrauhaus, čija je cijena u našoj internetskoj trgovini niska, ne morate ići u glavni grad piva - grad München. Potrebno je samo posjetiti nas i kupiti Hofbrauhaus pivo u rasutom stanju.

Štoviše, gotovo po proizvođačkim cijenama, budući da izravno radimo s pivovarama.

Tako u svakom trenutku možete uživati ​​u pravom bavarskom pivu, ali i obradovati prijatelje koji vjerojatno neće odbiti takvu ponudu..

Pivovara Hofbräuhaus

Hofbrau Munchen pivo jedan je od vodećih svjetskih brendova koji postavlja ton piva. Proizvodi Hofbrauhaus, državne pivovare, sa sigurnošću se mogu svrstati u kategoriju najviše kvalitete i u najviši cjenovni segment.

Pivovara Hofbrauhaus besprijekorno udovoljava onim zlatnim zakonima o pivarstvu koji su doneti u Bavarskoj 1516. godine.

Ova je pivovara jedna od rijetkih koja ne koristi moderne ubrzavajuće procese dizajnirane za smanjenje trostrukog perioda pripreme piva (na štetu kvalitete, ali u svrhu profita), a cijeli se ciklus održava.

Hofbrau Munchen posjeduje najveći i jedan od najpoznatijih pivskih restorana u Europi s 3.600 sjedećih mjesta - Hofbrauhaus am Platzl, koji je znamenitost i najpopularniji restoran u gradu, a zauzima prvi najveći šator kapaciteta 13.000 istovremeno na svjetski poznatom festivalu piva Oktoberfest koji se svake godine održava u Münchenu.

Kako je započela priča o Hofbrau?

William V pobožni, vojvoda od Bavarske (1579. - 1597.), imao je piće i izbirljivo osoblje dvora. Münchensko pivo nije im bilo dovoljno dobro pa su morali uvesti „tekući kruh“ u München iz donjeg saksonskog grada Ainbecka.

Bilo je to vrlo neisplativo i William je naredio svojim dvorjanima da dobro razmisle o tome kako troškove i zadovoljstvo donijeti konsenzusu..

27. rujna 1589. godine komornici i savjetnici, „koji su pojeli više od desetak pasa“ u dvorskim spletkama, pojavili su se pred svijetlim očima pobožnih sa mišlju: „Zašto ne izgraditi svoju pivovaru?“ Wilhelm je taj lukavi plan prihvatio vrlo povoljno i angažirao ga tog dana Manastir Geisenfeld, pivar Heimeran Pongraz, planirao je i nadzirati izgradnju, a potom raditi kao prvi glavni pivar Dark Brewery. A 1592. Pongras je započeo izgradnju Hofbräuhaus München. Pivovara se zvala Dark jer je kuhala isključivo sladoled piva, tamno smeđe boje..

Wilhelmov sin i nasljednik, vojvoda Maximilian I, imao je malo drugačije preferencije piva od svog oca: nije bio obožavatelj tamnog slanog piva, omiljenog napitka u tim vremenima, ali više je volio da ga svijetli. Osim toga, bio je ne samo prehrambeni čovjek, već i vrlo sofisticirani finansijer i trgovac.

Odmah zabranivši svim ostalim privatnim pivarima da proizvode lagano pivo, na taj način je monopolizirao proizvodnju lakog piva u svojoj vojvodnoj pivari..

To je značilo ne samo stalan izvor prihoda za dvorište, već i za Hofbroy München više od četiri stotine godina ekskluzivnog iskustva u proizvodnji lakog bavarskog piva.

Sudska pivovara općenito je imala mnogo ekskluzivnih prava. Privilegiranje opskrbe pivom samo uskom krugu dvorskih plemića ubrzo je dopunjeno ekskluzivnim pravom trgovine izvan Münchena za izvoz.

S vremenom vojvoda primjećuje da je njegovo lagano pivo u velikoj potražnji. Dvorska pivara više se ne može nositi s proizvodnjom piva. Ipak, tvornica vojvodskih dvora zavarila je rekord iz 1605. godine.

444 hektolitra piva - u to vrijeme ogromno jezero piva! Nakon toga, Maksimilijan I odlučio je premjestiti pivovara lakog piva i započinje izgradnju nove "bijele pivovare" na trgu Platzl, nedaleko od centralnog trga Münchena Marienplatza.

Na ovom mjestu je to do danas. "Bijela pivara" - jer se tamo kuhalo samo lagano pivo.

Od 1610. godine Hofbräuhaus počinje dobavljati pivo vlasnicima konoba i privatnim osobama. A 1614. godine glavni je pivar postao šef Hofbroi-a. Elias Pichler, rodom iz grada Einbecka, koji je prethodno opskrbio bavarski dvor izvrsnim jakim pivom.

Eliasa su jednostavno namamili u München, gdje je započeo s ispiranjem svog piva Einbeck, koje se bavarskim izgovorom pretvorilo u Ainpökisch, zatim u Oanbock, a na kraju ga je jednostavno zvao Bock - "strana".

Ovo sezonsko pivo Maibock Hofbroy još uvijek se piva..

1850. kraljevska je obitelj iznajmljivala Hofbräu obitelji Schneider. A pivo u njemu kuhalo se 1896. godine.

No, pivovari nije bilo suđeno da odlazi na zasluženi odmor. Već 1897. godine gradski su očevi zabilježili neviđeni priliv turista u München, koji su bezuspješno uključili Hofbräuhaus u program svog posjeta.

Nije bilo načina da se tako profitabilna stavka dohotka smanji! Stoga je Kraljevsko odjeljenje za planiranje naložilo arhitektu Maxu Littmannu, rodom iz Chemnitza, da zgradu Platzl pretvori u najmoderniji restoran.

A 2. rujna 1896. Littmanov svekar, vlasnik građevinske tvrtke, započeo je s rušenjem stare pivovare, oslobađajući mjesto za izgradnju tog ogromnog pivskog restorana s pivskim vrtom, koji je danas poznat širom svijeta. Otvorio je vrata posjetitelju Hofbräuhausa 22. rujna 1897. godine.

Od 1896. godine pivovara je preuzela restoran Hofbräukeller koji se nalazi na bečkom trgu u Münchenu. Veličina ove ustanove je skromnija i u njoj, uključujući platformu Biergarten na otvorenom (pivski vrt), "samo" 1800 mjesta.

Od 1988. do danas pivo se proizvodi u novoj pivnici Hofbroy u Münchenu u Trudering-Riemu.

Govoreći o pivu Hofbräu, nemoguće je ne spomenuti još jedan događaj, koji je zahvaljujući Hofbroyu prekoračio granice udžbenika povijesti i stekao svjetsku slavu.

1810. godine svečano se proslavilo vjenčanje prestolonasljednika Ludviga Bavarskog, nasljednika oca utemeljitelja Hofbräuhausa i Tereze von Saxen-Hildburghausen. U čast ovog događaja organizirane su utrke na konjima, koje su se odvijale na Theresenwiesen (Terezin livada).

Ove utrke i svečanosti, popraćene distribucijom piva i zalogaja Hofbroj, bili su toliko popularni kod ljudi da je odlučeno da se svake godine održava sličan događaj.

Ovako je pivo Hofbroy predstavilo svim zaljubljenicima i poznavateljima piva svjetski poznati pivski festival Oktoberfest!

Hofbroyov šator na Oktoberfestu najveći je na Terezijskoj livadi. Upravo je on najpopularniji kod stranih gostiju, osobito među gostima iz Australije i Sjedinjenih Država. Uostalom, samo ovdje možete uživati ​​u pivu tik uz pozornicu na kojoj se nalaze posebna stojeća mjesta.

Strop Hofbroi također je originalan, ukrašen je hmeljnim vijencima ukupne težine 12 centara. Pet dana prije festivala piva, dva velika teretna kombija stižu u Theresenwiesen, natovaren na vrh zelenim mirisnim teretom: 12 000 svježe ubranih loza hmelja, dugih šest do sedam metara.

15. tona ovog mirisnog sjaja svake se godine iskrcava ispod lukova svečanog šatora Hofbroy. Baršunasti cvatovi hmelja iz Voltscha uopće nisu potrebni za pivovanje, već za ukrašavanje.

Dosta posla za 20 parova muških i ženskih ruku: luksuzni hmeljarski vijenci lete ispod lukova šatora i zaokružuju police, a 40 velikih vijenaca se smrzava u punom zraku i svjetlosti.

„Mirisni hmelj stvaraju preduvjete za ugodnu atmosferu ispod našeg trezora“, kaže Guenther Steinberg, vlasnik minhenske pivare Hofbrauhaus, „već dugo je naš simbol“. Drugi simbol šatora Hofbroi - koji je izumio Ludwig Tom "Anđeo Alojzij", legendarni "Nebeski München" - također lebdi u zraku ispod lukova.

Sedam metara s gustim brkovima i harfom, prema tradiciji, lebdi u zraku pod oblacima iznad glava gostiju festivala. Anđeo Alojzij za njih iz godine u godinu nije samo posebno poželjan objekt za fotografiranje, već je i meta raznih petardi. A ako vam pirotehnička sredstva nisu pri ruci, obožavatelji pivovare u pijanom stuporu rado se pokušavaju upustiti u svu tu ljepotu nego što moraju - od majica do grudnjaka ...

Vrste i karakteristike

Hofbräu (HB) proizvodi i prodaje pod svoju marku širok asortiman piva, među kojima valja spomenuti Hofbräu Original - vrlo poznato u Münchenu i izvan Njemačke svijetlo fermentirano pivo iz Minhena - Münchener Kindl Weissbier (Hofbräu Hefe Weizen) - zrenje u boca pšeničnog piva, osvježavajuća i s bogatim buketom voća i peciva - pivom paradoksalnog naziva Hofbräu Schwarze Weisse, što u prijevodu znači "crno i bijelo pivo", prilično tamne boje, bogate arome i izraženog ukusa pečenog slada. Hofbräu nudi jednu od najboljih marki tamnih minhenskih lagera, Hofbräu Dunkel, koja se proizvodi od 1589. godine, a osim toga, sezonski, neka druga piva i marke piva: Maibock (May Side), Oktoberfestbock (svečano Oktoberfest Side), Weihnachsfestbier (specijalno božićno pivo ).

Malo više o ovim sortama:

Hofbräu Original

Alkohol: 5,1%

Prozirna svijetlo zlatna boja, stabilna bijela pjena. Svježa aroma hmeljeve trave, slada, golog limuna. Kremast, blago sladak okus s laganim nagovještajem hmeljeve gorčine. Sveukupno - klasično bezvrijedno pivo, osvježavajuće, dobro utažuje žeđ.

Münchner Kindl Weissbier (Hofbräu Hefe Weizen HB Munchner Weisse)

Alkohol: 5,1%

Mistično zlatno žuto. Dobra velika i trajna bijela pjena. Vrlo ugodna, pomalo uočljiva aroma suhih klinčića, limuna, sitnog nagovještaja banane i, na kraju, svježe pečenog pšeničnog kruha. Dobra ravnoteža okusa, ne previše voćna i ne suha pšenica, skladna. Doista po ukusu da utažite žeđ za vrućim ljetnim danom.

Hofbräu Schwarze Weisse (Hofbroy Schwarz Weiss)

Alkohol: 5,1%

Tamno vrhunsko fermentirano pšenično pivo. Hofbroy Schwartz Weiss je verzija s tamnom pšenicom Hofbrau Munchner Weisse. Izrazita aroma i bogat okus pečenog slada.

Hofbräu Dunkel

Alkohol: 5,5%

Rubinsko smeđe boje sa skromnom kremasto bijelom pjenom.

Iris i karamela su najdominantniji okusi, blagi nagovještaj kakaa i vrlo mekana plemenita aroma svježe rezane trave (naglasak je zapravo na aromi).

Okus odgovara aromi: slatko izgorjeli šećer, tragovi čokolade i karamele. Gorčina je normalna, slatki aftertaste je predivan. Prvo pivo kuhano u pivnici Hofbräuhaus.

Hofbräu Maibock

Alkohol: 7,2%

Amber boja sa svijetlom bijelom pjenom, nije previše otporna. Aroma je vrlo žitarica, prilično slatka, s notama vanilije, popržene riže i ječma. Dovoljno ugodno, ali bez frke. Okusu odgovara aroma, puno zrna, ječam s napuhanom rižom. Gusta tekstura.

Po tradiciji, prva bačva Mayboka otvorena je u Hofbräuhausu u posljednjem tjednu travnja, upravo na vrijeme za zabavni mjesec svibanj.

Hofbräu knjiga o oktobru

Alkohol: 6,3%

Blagdansko lagano pivo s fermentiranim dnom. Uzgaja se za najpoznatiji festival piva - festival Oktoberfest. Gustiji od izvornog Hofbroya. Pjena ne leži samo u šeširu, već u obliku šlag. Ima dobar okus slada, ali budući da nema tamnih sladova, alkohol nije vezan i prilično je opipljiv, iako to nije neugodno. Ima gorki okus..

Weihnachtsfestbier (Weinachtfestbier)

Alkohol: 5,7%

Blijedo zlatne boje, s dobrom bijelom pjenom podržanom strujama malih i srednjih mjehurića - naučite karakteristike glavnog novogodišnjeg pića?

Aroma slada i hmelja raspršila se mekim dodirom tijesta, umirujućom kiselošću voća i hmeljeve trave.

Svjež i čist ukus, osvježavajuće gazirani, lageri srednje gustoće ... Ravnoteža je dobro promišljena, a količina hmeljeve gorčine čini je uspješnijom od većine božićnih „kolega“.

Uz činjenicu da je pivo Hofbrau poznato i vrlo ukusno pivo, za Nijemce su čak skloni red i čistoća, čiji je Deutsche Ordnung već dugo riječ, predmet ismijavanja ili zavisti, standardno kvalitetno pivo, čija se proizvodnja u potpunosti uzima u obzir Zakon o čistoći piva iz 1516. godine. Dakle, kada pivo Hofbroy kaže: "Uzgaja se u skladu sa zakonom 1516" ili jednostavno "1516", to znači da se u njegovoj proizvodnji nisu koristile nikakve kemikalije iz hrane.