Recept piće `krambambula`
Glavni sastojci:
Alkoholno piće "Krambambula" - tinktura začina i meda, koja je vrlo popularna u Bjelorusiji i drugim europskim zemljama. Prvi put o ljekovitom piću, koje se pripremalo s propolisom i cimetom, postalo je poznato u 18. stoljeću, ali sada je vrlo popularno.
Naziv Krambambula dolazi od krambambuli liker, proizveden u Njemačkoj od rakije i smreke. Piće s malo alkohola pije se i hladno i vruće te je savršeno ne samo za svakodnevnu upotrebu, već i za svečani stol. Recept Krambambuli može biti različit - votka, mjesečina, viski, pa čak i apsint mogu se koristiti kao alkoholna baza. Vrlo aromatično piće ima zadivljujuća okusa i ljekovita svojstva, pa će sposobnost pripreme biti vrlo korisna za ljubitelje domaćeg alkohola.
Kad smjesa proključa, poklopite i kuhajte 5-7 minuta. Uklonite dobivenu juhu s vatre, ohladite na 60-70 stupnjeva, dodajte preostalu votku i med. Vrlo dobro promiješajte, dodajte crni papar i stavite na hladno mjesto.
Krambambuly se infuzira tjedan dana, nakon čega će piće biti potrebno sipati u dekanter i hladiti. Poslužite ohlađene s ledom. U toplom obliku možete odmah piti tinkturu, no najbolje je izdržati tjedan dana i zagrijati je prije posluživanja.
Krambambula s apsintom
Budući da je apsint jak alkoholni napitak koji sadrži razne začine i aromatično bilje, može se koristiti i za pravljenje Krambambuli.
Krambambula s apsintom priprema se vrlo jednostavno:
1-2 žlice. žlice meda stavite u staklenu posudu, pomiješajte s 500 ml tople vode i dobro promiješajte. Ulijte 100 ml apsinta u smjesu, pomiješajte, ohladite i poslužite sa ledom.