Najbolji recepti za mjesečinu od pšenice

Menu

• Proklijala pšenična mjesečina bez kvasca
• Mjesečina od pšenice bez kvasca i šećera
• Varenje kvasca
• Korisni savjeti iskusnih pokretača

1. Potrebno je nabaviti žito koje je podvrgnuto visokokvalitetnom muljanju, namijenjeno prehrani ljudi..
2. Ne možete koristiti komponentu koja se tijekom kultivacije tretira pesticidima kako ne biste izazvali intoksikaciju tijela. Lako je razlikovati pšenicu koja se uzgaja kemijskim hranjenjem po njezinom karakterističnom gipkom i neugodnom mirisu.
3. Mjesečina iz žitarica bit će kvalitetna, ako uzmemo sirovine dobivene najkasnije prije 2 mjeseca. Ako je od zrenja prošlo više od godine, rizici su veliki da neće biti moguće dobiti klice.
4. Bilo koje zrno prethodno se suši u pećnici na temperaturi od 30-40 stupnjeva. U sunčanom vremenu možete izdržati nekoliko sati na otvorenom, povremeno miješajući.

Unatoč nijansama postupka, koji se prenosi s generacije na generaciju, postoji klasičan recept, kako napraviti mjesečinu od pšenice. Uz točno pridržavanje preporuka, dobivaju jak i kvalitetan napitak koji će ukrasiti bilo koji praznik.

Kako usijati pšenicu za mjesečinu:

1. Količina zrna navedena u receptu stavlja se u tavu.
2. Ulijte vodu tako da pokrije sirovinu.
3. Pšenica se ne smije oprati. Na njegovoj površini nalaze se mikroorganizmi koji ubrzavaju proces fermentacije.
4. Svakodnevno lagano miješajte sadržaj posude. Po potrebi dodajte tekućinu.
5. Za 4-5 dana će se pojaviti klice.

Pripremljeno zrno koristi se za kiselost..

Proklijala pšenična mjesečina bez kvasca

Ova metoda osigurava visokokvalitetno piće bez neugodnog zalogaja. Ipak, vrijedi uzeti u obzir da morate sačekati zrenje Braga od 1 do 3 tjedna.

Sljedeće komponente bit će potrebne:

• taloženje vode iz klora - 20 l;
• sušeno zrno - 4 kg;
• šećer - 4 kg.

kako napraviti kašu bez kvasca:

1. Nabrojene, oguljene i isprane sirovine stavljaju se u spremnik zapremine ne manje od 30 litara. Oko 1 kg zrna prethodno je klijano.
2. U tavi otopite 500 g šećera.
3. Čuvajte na toplom mjestu, bez svjetla, svakodnevno miješajte.
4. Možete ga koristiti kada pšenična kaša bez kvasca počne obilno oslobađati pjenu. Češće se to događa 7.-10. Dana. Ako uvjeti nisu u potpunosti ispunjeni ili je žito sakupljeno duže vrijeme, morate biti strpljivi jer proces kasni.
5. Pripremljeni kvasac sipa se u drugu posudu, dodaje se preostali šećer. Važno je sastojke temeljito pomiješati tako da se na dnu posude ne stvori sediment.
6. Ugradite vodenu brtvu na površinu. Ako se koristi staklena boca, samo stavite gumenu rukavicu na vrat, napravite malu rupu u jednom od prstiju.
7. Kad je fermentacijski postupak završen, tekućina se pažljivo izlije u kocku aparata.

Kako napraviti mjesečinu od pšenice:

1. Prva destilacija omogućava dobivanje blatne sirove, koja sadrži lamela.
2. Preporučljivo je piće očistiti prolaskom kroz filtre s ugljenom.
3. Tvrđava je otprilike 20 stupnjeva.
4. Ponovite postupak. U tom slučaju destilat daje 40-45 stupnjeva.

Na kraju paše, napitak se ostavi 3-4 dana u dobro zatvorenoj staklenoj boci.

Mjesečina od pšenice bez kvasca i šećera

Sljedeći sastojci će biti potrebni:

• brašno od cijelog pšenice - 300-500 g;
• pročišćena voda - 8 l;
• češeri suhog hmelja - 2 šake;
• slad;
• zrno - 3 kg;

Kako napraviti kašu od pšenice:

1. Odabrane sirovine se prelije vodom i stave na toplo neosvijetljeno mjesto..
2. Izdržati 2-3 dana prije stvaranja pjene na površini.
3. Pripremite pare miješanjem konusa i brašna, dodajte preostalu vodu. Ostavite pod poklopcem nekoliko dana..
4. Kombinirajte fermentirani spoj sa sladom i parom.

Da biste napravili mjesečinu od pšenice bez šećera, nakon pojave pjene, tekućina se ulije u bocu, a vrat se zatvori gumenom rukavicom, kao u prethodnom receptu. Sazrijevanje traje 8-10 dana. Preporučljivo je koristiti aditive: kruške, jabuke, repe, raženi kruh, šaku grožđica, koji u ovom slučaju zamjenjuju nedostajuće komponente.

Moonshine od pšenice bez kvasca i šećera za dobivanje jakog i kvalitetnog pića također prolazi kroz 3 faze:

1. Primarna destilacija u kojoj se dobiva zamućeni destilat.
2. Čišćenje preko ugljičnih filtera.
3. Sekundarno, pruža snagu pića.

Ako iz bilo kojeg razloga trebate nabaviti proizvod u kratkom vremenu, obratite pažnju na sljedeći recept.

Varenje kvasca

Koje se komponente koriste:

• zrno - 3,5 kg;
• pročišćena voda - 25 l;
• šećer - 6 kg;
• prešani kvas - 500 g ili suhi - 100 g;
• kefir s visokim postotkom udjela masti - 0,5 l.

Braga na pšenici priprema se na ovaj način:

1. Prvi dio zrna je klijav.
2. Preostali se moraju osušiti i mljeti u brašno.
3. Šećer promiješajte u toploj vodi dok se potpuno ne otopi.
4. Razrijedite kvasac, kombinirajte s pripremljenom slatkom tekućinom.
5. Kombinirajte s pšeničnim brašnom i klice.
6. Ulijte u staklenu bocu, stavite rukavicu na vrat.
7. Stavite na toplo i tamno mjesto.

Kad započne fermentacija, sastav se odfiltrira i destilacija nastavlja..

Recept za domaću mjesečinu od kuće sadrži fermentirani mliječni napitak. Dodajte ga kada je kaša gotova, za poboljšanje okusa, proizvod očistite od lamela.

Korisni savjeti iskusnih pokretača

Kako bi zrna kaše brzo sazrela i piće se pokazalo visokokvalitetnim, vrijedi poslušati mišljenje iskusnih proizvođača:

1. Ne koristite žitarice s dozom plijesni. To će piću dati gorak okus ili neće osigurati klijanje sirovina.
2. Nakon namakanja u vodi, pazite da zrno ne postane kiselo. Da biste to učinili, ne zaboravite na miješanje. Tekućina bi jedva prekrila pšenicu.
3. Ne bacajte ostatke ostataka nakon izrade kaše. Od njega možete ponovno pripremiti napitak, čiji će okus biti bolji, a jačina veća.
4. Lako je utvrditi da je sastav već spreman za destilaciju. Potrebno je zapaliti šibicu i dovesti je do tekućine bez dodirivanja površine. Ako se vatra rasvijetli, vrijeme je da se izlije u kocku.
5. Da biste uklonili lakirana ulja iz pića, preporučuje se uporaba praha pripremljenog od aktivnog ugljena. Uzima se 50 mg po 1 litri. Dopušteno je koristiti nekoliko kristala mangana.

Znajući kako napraviti pšeničnu kašu za mjesečinu, možete osigurati dostupnost jakog alkoholnog pića za bilo koju posebnu priliku ili kućnu upotrebu. Troškovi neće biti tako veliki kao kod kupovine alkohola u trgovini. Ako nije bilo moguće dobiti visokokvalitetno zrno, lako je napraviti alkohol od ostalih biljnih sastojaka: raži, ječmu, grašku ili kukuruzu. Kvaliteta takvog proizvoda neće biti niža od najboljih uzoraka pića popularnih marki, a rizici zamjene nadomjestaka potpuno su isključeni..