Aviva

Aviva (Aviva) - španjolski pjenušac koji privlači pažnju zanimljivim dizajnom. Majka bisera pjenušava pjenušava ružičastim, plavim i zlatnim nijansama. Piće proizvodi Torre Orio, jedan od najboljih proizvođača pjenušavih vina u Valenciji. Novost se pojavila 2013. godine i odmah je izazvala intenzivno zanimanje kupaca. Aviva se prodaje u 40 zemalja širom svijeta.

Povijesna referenca

Torre Orio osnovao je trgovac svilom Jose de Rueda. Vinarija i imanje industrijalaca građeni su istodobno, na projektu je radio poznati španjolski arhitekt Jose Donderis. Poduzeće je dugo ostalo privatno i proizvodilo je vina samo za potrebe obitelji. Nasljednici su 1954. odlučili prodati imanje, a tvrtku je stekla skupina poduzetnika, od kojih je jedan bio specijalist za proizvodnju pjenušavih vina..

Torre Orio postala je prva vinarija u Valenciji koja je dobila službeno pravo obilježiti svoja pjenušava vina Cava D.O. Prije toga, samo je šampanjac proizveden u Kataloniji, gdje se vina proizvode još od vremena Drevnog Rima, bio tako označen. Španjolsko piće razlikuje se od tradicionalnog francuskog šampanjca recepturom i tehnologijom proizvodnje.

Nova runda razvoja vinarije započela je 1981. godine. Prošireno je proizvodno područje, proizvodne linije su u potpunosti obnovljene. Tvrtka je ušla na međunarodno tržište. 2013. tvrtka je postala vlasništvo tvrtke Vintes Wines koja je razvila marku Aviva. Tvrtka godišnje proizvede oko deset milijuna boca pjenušavih vina.

Značajke proizvodnje

Za proizvodnju se koriste najbolje sorte španjolskog grožđa: Ayren i Moscatel. Bobice se odvajaju od drvenastih stabljika i stavljaju pod nježnu prešu. Tehnika djeluje pod niskim pritiskom kako ne bi zgnječila sjeme i pokvarila okus vina. Iscijeđeni sok prolazi kroz prvu fermentaciju. U ovoj se fazi grožđani šećeri pretvaraju u alkohol..

Sekundarna fermentacija odvija se prema Champenoisovoj metodi. Kvas se dodaje mladom vinu koje šećer pretvara u ugljični dioksid. Šampanjac sazrijeva od 9 do 30 mjeseci, ovisno o sorti. Nakon završetka fermentacijskog razdoblja boce se okreću naopako na posebnim postoljima tako da se talog skuplja na dnu. U posljednjoj fazi vrat posude se smrzava, a ostatak kvasca uklanja zajedno s plutom..

Svijetle blistave nijanse pića dobivaju se kombinacijama prehrambenih boja koje podsjećaju na bisernu prašinu. Tvari su sigurne za zdravlje, ni na koji način ne utječu na okus i odgovorne su samo za vizualni učinak. Da biste se divili bisernim nijansama, trebate dobro promućkati bocu. Vino se kreće i ne prestaje dugo.

Zanimljivosti

Pjenušac Aviva brzo je osvojio azijsko tržište zahvaljujući svojim neobičnim bojama koje su popularne među mladima. Moda za piće širila se poput požara, a marka se trenutno našla na ljestvicama najprodavanijeg alkohola..

Španjolska tvrtka daleko je od prvog proizvođača šampanjca u boji. Čestice jestivog zlata dodane su njemačkom pjenušavom vinu Golden Kiss, a španjolska marka Cloudem gotovo je potpuni analog Avive, samo manje popularan. 2019. godine u Bjelorusiji se počelo proizvoditi raznobojno vinsko piće.

Vrste šampanjca Aviv

Tehnologija proizvodnje svih vrsta šampanjca Aviva je ista, samo se razlikuje vrsta boje. Nježni okus pića sadrži note naranče, grejpa i ananasa. Sadržaj šećera je visok - 40 g na 1 litru, tako da je vino prilično slatko. Aromom dominiraju voćni i cvjetni tonovi.

Aviva ružičasto zlato, 5,5%

Šampanjac u mirnom stanju izgleda poput bistrog bijelog vina. Na dnu boce nalaze se biserne sedefice koje prilikom kretanja piće boje u ružičasto zlato.

Aviva Blue Sky, 5,5%

Svijetlo biserno plavi napitak nježnog okusa. Šampanjac nije previše gaziran, pa bocu možete neustrašno protresti - čep neće izletjeti, a vino se neće izliti.

Aviva ruža, 5,5%

Pjenušac blijedo ružičaste nijanse pojavio se 2017. godine. Najpopularnija je sorta u jugoistočnoj Aziji..

Aviva zlato, 5,5%

Osvježavajući napitak rastopljene zlatne boje. Nijansa se mijenja kad se vino pomakne u boci.

Bez alkohola Aviva, 0%

Bezalkoholni šampanjac za cijelu obitelj u svijetlo narančastoj boji s sedefastim nijansama. Piće s izraženim okusom slatkog vina.

Pjenušac Aviva tvrtka je označila kao aromatizirani vinski koktel. Proizvođač preporučuje da se proizvod ohlađen od +4 do + 6 ° C koristi kao aperitiv ili se poslužuje uz deserte. Šareni šampanjac često se koristi kao osnova za razne koktele..