Passoã - liker od marakuje

Passoã je francuski liker od marakuje. Recept su 1986. godine razvili tehnolozi iz skupine Rémy Cointreau. 1994. piće je ušlo na međunarodno tržište i odmah postalo najprodavaniji alkohol u nekoliko zemalja, na primjer u Portoriku, Nizozemskoj i Belgiji. 2016. godine prava na proizvodnju dobio je koncern Lucas Bols.

U početku je snaga likera Passoa bila 17 vol.%, A zatim je sadržaj alkohola smanjen na 15% kako bi proizvod ušao u istu poreznu kategoriju kao i vina. Passoã je lako prepoznatljiv po prepoznatljivoj mat crnoj bočici živahnog tropskog uzorka.

Proizvođač tvrdi da se za Passou koristi samo brazilsko voće, osim toga u liker su uključeni alkohol, voda, šećer, boje za hranu, arome i stabilizatori..

U zemljama engleskog govornog područja marakuyu nazivaju marakujom (doslovni prijevod na ruski - marakuja), pa otuda i naziv likera, koji se također može prevesti kao "strastven". Reklamni slogan: "Passoa je puno više od puke strasti".

Tehnički podaci. Passoa je gusti, neprozirni liker karmin crvene boje. Aroma pića sadrži note tropskog voća i koricu grejpa. Okus je slatkast, "sirupast", s nijansama meda i trešnje, kiselog aftertastea.

Vrste Passoa

Pored klasične Passoe, dostupan je niz alternativnih okusa i sastava:

• Passoa s dodatkom manga, ananasa i kokosa;
• Passoa Diablo s kaktusom i đumbirom;
• Passoa Diablo mandarina s mandarinom, egzotičnim voćem i guaranom;
• Passoa Diablo Limon s vapnom.

Od 2012. godine tvrtka proizvodi koktel u bocama Tudo Bom na bazi Passoe, osim likera od strastvenog voća, piće uključuje Kashasa i naranče. 2015. godinu liniju gotovih koktela dopunila je marka Red Caipirinha (Passoa i Lime).

Kako piti Passoa

Passoa se može piti uredno s ledom, ali okus pića je preoštar i zabavan, nije za svakoga. Najčešće se koristi kao sastojak koktela.

Kokteli s Passoom

1. Passoa Svježe. 1 dio likera, 2 dijela tonik vode (soda ili đumbir ale), led. Sve pomiješajte u vrču, poslužite u vrućem ljetnom danu.
2. Passoa Sangria. 1 dio likera, 2 dijela ružinog vina, ½ dijela soka od naranče. Umiješajte visoku čašu, poslužite s kockicama leda.
3. Zvijezda martini. Ulijte jednake dijelove Passoe i votke u shaker napunjen ledom, dodajte nekoliko kapi sirupa od vanilije, iscijedite pola limuna ili limete, stavite pulpu od jednog pasijonke. Protresite, ulijte u čašu, poslužite s kriškom pasijonke. Možete popiti koktel Prosecco.
4. Passoa Pivo. U čaši za pivo pomiješajte 1 dio Passoe i 2 dijela pšeničnog piva, poslužite s klinom vapna.
5. Passoa Rosa. Ulijte 1 dio likera od pasijonke u 3 dijela ružinog vina, razrijedite sodom po ukusu, po želji istisnite sok od četvrt limete (limun ili naranča), poslužite s ledom.