Ocjena vermuta u svijetu i u rusiji
Vrhunac popularnosti Vermouth je doživio 1960-ih i postao dio kulture koktela. Krajem dvadesetog stoljeća zanimanje za piće blago se smanjilo, ali posljednje desetljeće smatra se vremenom oživljavanja vermuta. Stručnjaci rast prodaje ne pripisuju samo modi koktela, već i pojavi novih craft marki zanimljivih okusa. Najbolji proizvođači vermuta godišnje se predstavljaju stručnjacima svjetskih natjecanja.
Ocjena Vermuta na World Vermouth Awards
World Vermouth Awards održava se u Londonu od 2017. godine. Suci ocjenjuju vermut u pet kategorija na temelju sadržaja šećera, a zatim odabiru svjetskog pobjednika. 2019. godine najbolji je bio britanski sacred English Amber Vermouth, napravljen u maloj destileriji u Londonu od šesnaest biljnih sastojaka. Žiri je zabilježio bogatu aromu napitka s primjesama bilja i narančine kore, kao i ugodan okus, gdje se gorčina pelina miješa s voćnom slatkoćom..
Godinu dana ranije prvak je bio belgijski 7 Sins Envy - polusuhi bijeli vermut svježe arome citrusa i zanimljivog okusa u kojem su biljne note pomiješane sa začinima i slatkim karamelom. Jedinstveni buket čini dvanaest biljnih komponenata, uključujući srebrni čičak, limunsku travu, jasmin i bijeli čaj.
Najbolji suhi vermut u 2019. godini proglašen je Carpano Dry iz vinarije koja proizvodi aromatizirana vina prema receptu njihovog izumitelja Luigija Carpana. Dry je predstavljen 2014. godine kao nastavak legendarne linije Carpano, a dodan je kretski origano koji aromi daje svježinu i pikantnost okusa..
U kategoriji slatkih vermuta 2019. godine pobjednik je bio crveni Lustau Vermut Rojo s mirisom orašastih plodova, cvijeća i tropskog voća. Piće proizvodi španjolska vinarija prema posebnom receptu s dodatkom Amontillado sherryja. Godinu dana ranije, Carpano Antica Formula postala je najbolja.
Talijanski proizvođač vermuta Cinzano redoviti je sudionik natjecanja. Marka ne osvaja naslov prvaka, ali skuplja maksimalan broj nagrada - tijekom protekle dvije godine tvrtka je primila ukupno 16 medalja za kvalitetu proizvoda i dizajn..
Popularne marke vermuta u Rusiji
U Rusiji vermut nije među popularnim pićima, iako pronalazi svoje obožavatelje. Razlog slabog interesa jest nedostatak kulture konzumiranja aperitiva. Aromatizirano vino neobičnog okusa ne zahtijeva predjelo, pa malo obožavatelja kupuje poznate i afirmirane talijanske marke uglavnom kao sastojak koktela..
martini - neprikosnoveni vođa, obiteljska talijanska tvrtka proizvodi vermute od 1863. godine i drži recepte mješavina u strogom povjerenju. Najprodavanija je Martini Bianco, pogodna je za miješanje u koktelima i ugodnog je vanilin-biljnog okusa.
Drugo mjesto s pravom zauzima marka Cinzano, glavni konkurent Martinija u borbi za tržište. Raspon "Chinzano" nije ništa manje širok, a sastav uključuje više biljnih komponenata. Mala razlika leži u okusu - oštriji je i intenzivniji.
Zatvara prva tri mjesta Delasy Je li ruska marka, jeftina alternativa Martiniju. Od 2005. godine Stavropol VKZ proizvodi pića od španjolskih vinskih materijala, a proizvodi tvrtke imaju klasičan buket okusa.