Koje je pivo bolje: ocjena stranih i ruskih marki

Godišnje se širom svijeta održi više od desetak pivskih natjecanja koja privlače tisuće sudionika. Stručnjaci pivo procjenjuju prema stilu, a kriteriji se razlikuju ovisno o kategoriji, a njihov broj ponekad prelazi stotinu. Na popisima pobjednika u pravilu se nalaze marke koje je gotovo nemoguće vidjeti na policama ruskih trgovina..

Natjecateljima dominiraju američki pivari - američka pivarska industrija dobro je razvijena, pa ne treba čuditi da predstavnici ove zemlje dobivaju većinu nagrada. Tradicionalno, belgijske pivovare, koje su poznate po svojim proizvodima s izvanrednim ukusima, među vodećima su..

Svjetski kup piva

Manifestacija se održava svake dvije godine i smatra se svojevrsnom olimpijadom u industriji piva. Svaki forum okupi nekoliko tisuća sudionika, a svaka pobjeda smatra se nevjerojatnim uspjehom, jer privlači pažnju cijelog svijeta čak i najmanjem poduzeću. U 2018. godini stručnjaci su procijenili 8.234 uzorka proizvoda iz 2,5 tisuće pivovara.

Kategorija „Američki stil IPA". Indijska pale-ale revizija postala je bezuvjetni pobjednik u ovoj nominaciji. Istoimena tvornica djeluje od 2017. godine u gradu Sparks, Nevada i piva craft pivo od pažljivo odabranog hmelja s dodanim mliječnim šećerom, citrusima i tropskim voćem.

Američki divlji grmljavinski zagrljaj Acre postao je najbolji među jakim stasima u dobi od bačve. Pivo jačine 12% dozrijeva najmanje godinu dana u bačvama od burbona. Svako punjenje u pivovari popraćeno je svečanim događajem koji poziva sve da kušaju piće.

Čak i u njemačkoj kategoriji pilsneri pobijedio je na proizvodima američke tvrtke Rockyard iz države Colorado - marke Primadonna Pilsner. Proizvođač kuha klasično pivo od slada i hmelja koje donosi iz Njemačke. Napitak je čistog i svježeg okusa s vrlo suhim završetkom. Znakovito je kako njemački pivari uopće nisu dobili nagrade u ovoj kategoriji, brončanu medalju za treće mjesto osvojila je engleska marka Pils Lager.

U natjecanju je sudjelovalo deset ruskih tvrtki, ali proizvođači su morali kući bez nagrada. Najglasnija pobjeda domaćih pivara na ovom natjecanju dogodila se 2008. godine - tada je zlatnu medalju primio nosač "Baltika №6". Tamno pivo s okusom zrelog voća, začinskog bilja i začina više je puta vodilo međunarodna natjecanja, pa čak i ušlo u vodič poznatog književnika i stručnjaka Michaela Jacksona.

Svjetske nagrade za pivo

Svake godine na World Beer Awards bira se najbolje pivo različitih stilova. Natjecanje piva odvija se u Londonu, a na njemu sudjeluju proizvođači iz cijelog svijeta. Komisija za kušanje slijepo ocjenjuje pića, a neprikosnoveni pobjednik odabire se u svim kategorijama. Neke su sorte grupirane prema zemlji proizvodnje.

2019. godine francuska marka Mira iz grada La Test de Buche prepoznata je kao najbolje tamno pivo. Ale bogate smeđe boje uravnoteženog je okusa s limunovom gorčinom i primjesama kave od karamela i kakaa. Talijanska marka Colessi je 2018. godine pobijedila u ovoj kategoriji - craft pivo od organskog ječma.

Među lagerima stručnjaci su prvo mjesto dali češkoj marki Zubr Gold - laganom zlatnom napitku blagog okusa i umjerene karbonizacije. Godinu dana ranije u ovoj je kategoriji prednjačila njemačka marka Schwarzbrau, kuhana od hmelja Hallertau i prirodne vode..

Ruski proizvođači istakli su se u kategoriji stasa i nosača. Iako je pobjednik Cassels Milk Stout s Novog Zelanda, domaća marka Port Arthur zauzela je ponosno mjesto među prvih sedam marki u svojoj kategoriji. Nosač pivare Volkovskaya s okusima kave, vanilije i sladića visoko je cijenjen od strane stručnjaka i zlatne medalje.

Ocjena stranih marki piva

Potrošači američkog pjenastog pića preferiraju craft pivo koje piju mnoge male tvornice u cijeloj zemlji. U ocjeni koju je sastavio resurs RateBeer, najveći dio vrha zauzimaju sorte proizvedene u Sjedinjenim Državama. Europski kupci su konzervativniji i rado kupuju proizvode iz tvornica u Njemačkoj, Irskoj i Nizozemskoj.

Guinnessa

Jedna od najpoznatijih marki piva i sastavni dio irske kulture. Gusti napitak izrađuje se s dodatkom prženog ječma, što mu daje bogatu tamnu boju. Okus sadrži karamelu, sladić, note kave. Jake sorte sadrže do 7,5% alkohola. Stručnjaci preporučuju isprobavanje Guinnessa izravno u Irskoj, tek tada u potpunosti možete cijeniti njegovu aromu i buket.

Rugenbrau

Pivo se proizvodi u Švicarskoj posljednjih 150 godina. Glavni vodeći proizvod tvrtke je lagani lager snage 4,8%. Piće je uravnoteženog klasičnog okusa s izraženim naznakama slada i hmelja te gorko-slatkim završetkom..

Augustiiner

Münchenska Helles, koja je popularna na Oktoberfestu. Dvofermentirani lager s cvjetnom aromom, koji je skuhala jedna od najstarijih minhenskih neovisnih pivovara. Srednji alkohol od 5,2% ostavlja slatkasti okus.

Pilsner urquell

Češko pivo donjeg vrenja iz Pilsena. Od ostalih pića u ovom stilu razlikuje se po bogatim voćnim notama okusa. Pilsner dobiva poseban buket hmelja sorte Zaaz, koji se uzgaja samo u Češkoj. Dugo se vrijeme marka proizvodila u pivovari u Kalugi, ali je vlasnik marke 2018. oduzeo licencu.

Heineken

Visoka kvaliteta lagera učinila je nizozemsku tvrtku jednom od najuspješnijih marki piva. Zlatni napitak jačine 5% s hmeljnom aromom i okusom slada obara svjetske rekorde prodaje. S obzirom na to da mnoge zemlje proizvode Heineken pod licencom, tvrtka godišnje proda oko 2,74 milijarde litara piva..

Ocjena piva u Rusiji

2018. neovisni stručnjaci iz Roskachestva provjerili su sastav četrdeset najpopularnijih marki piva. Izbor je napravljen na temelju potražnje potrošača i mišljenja vodećih proizvođača pjenastih napitaka u Rusiji. Studija je provedena u fazama, uzeto je u obzir oko 30 pokazatelja kvalitete i sigurnosti proizvoda..

Kao rezultat, prvih pet uključilo je:

• Amstel - Pilsner se proizvodi u pivovarama Heineken, piće karakterizira okus hmelja s jedva primjetnim notama jabuka;
• Halzan - kuha proizvodnu tvrtku "Ochakovo" od ječma uzgajanog u Rusiji i uvezenog hmelja;
• Heineken - vodeća marka poznate tvrtke;
• Stella artois - najpoznatije belgijsko pivo na svijetu kuha ruski odjel proizvodne tvrtke SUN InBev JSC;
• "Tri medvjeda»- marka domaćeg piva od laganog i prženog slada, proizvedeno u svim odjelima pivovare Heineken.