Koja je sambuca bolja: ocjena marke

Sambuca je liker od anisa koji su Talijani izumili u 19. stoljeću. Njegova je popularnost dosegla vrhunac 1960-ih, kada je oglas za tvrtku Molinari uz sudjelovanje zvijezda piće pozicionirao kao atribut la dolce vita. Nažalost, reputacija likera bila je teško oštećena u sljedećim desetljećima, kada se skupa i prilično jaka sambuca povezivala s haosom na bučnim studentskim zabavama..

Proizvođači Sambuce predstavljaju svoje proizvode na svjetskim alkoholnim natjecanjima. Za nju ne postoje zasebna natjecanja, pića se ocjenjuju u kategoriji pod općim nazivom Liker (Liker).

Najbolja sambuca po ocjeni žirija svjetskih natjecanja

Posljednjih godina sambuca se nije pojavila na popisu dobitnika Svjetskih nagrada za likere, koje se svake godine održavaju u Londonu. Posljednji put naslov prvaka među likerima od anisa bila je klasična Antica Sambuca 2016. godine. Stručnjaci su primijetili bogat okus pića s uravnoteženom slatkoćom i snažnim notama anisa na kraju. Tvrtka Antiche Distillerie Riunite izrađuje napitak od infuzije anisa u koji se dodaje mješavina od 15 biljaka i začina. Postrojenje koristi bakrenu opremu instaliranu još početkom 1940-ih.

Sambuca nije bila uvrštena na popise najboljih pića u svojoj klasi na Svjetskom natjecanju alkoholnih pića 2020. iz San Francisca iz očitih razloga - većina talijanskih i španjolskih proizvođača jednostavno nije mogla dovesti svoje proizvode na natjecanje zbog epidemije koronavirusa. Godinu dana ranije, Ramazzotti sambuca, legendarno milansko piće s receptom iz sredine 19. stoljeća, nagrađeno je srebrom. Glavni sastojci su anis, komorač, klinčići, cimet i korijander.

Srebrna medalja 2019. godine dodijeljena je Black Sambuci, koju je proizvela mlada engleska tvrtka Shiny Cowbird, specijalizirana za ručno izrađeni zanatski alkohol. Crna sambuka najpopularniji je proizvod tvrtke, a izrađena je pomoću tradicionalnih tehnologija na bazi alkohola u zrnu, kineskog anisa, iranskog sladića i talijanske bazge..

2018. godine pokazalo se da je natjecanje u San Franciscu izdašnije u medaljama. Antica Classic i Enrico Nardini Sambuca, toskanski liker od anisa jačine 42%, nagrađeni su dvostrukim zlatom. Enrico Nardini posluje od 1880. godine i proizvodi sirupe i alkoholna pića na bazi ljekovitog bilja, voća i bobičastog voća.

Ocjena sambuke u Rusiji

Sambuca je tražena u njihovoj domovini - Talijani često začinju kavu slatkim alkoholom umjesto šećera. Ruski potrošači piće smatraju egzotičnim, iako je trik s izgaranjem likera uvijek popularan u noćnim klubovima..

Klasični način ispijanja napitka naziva se con mosca ("s mušicama"), kada se čaši ohlađene sambuke dodaju tri zrna kave, što znači sreću, zdravlje i financijsku dobrobit.

Najbolja sambuca prema Rusima:

• Molinari Je li talijanska tvrtka u obiteljskom vlasništvu koja zauzima 2/3 domaćeg tržišta. Marka se u Rusiji pojavila 2011. godine i nalazi se na vrhu popularnosti likera od anisa. Recept sambuce Molinari Extra čuva se u tajnosti. Glavni sastojak je kineski zvjezdasti anis koji ima sofisticiraniji okus od običnih zelenih sorti. Ne manje popularan je liker od kave proizvođača, gdje je sambuca već pomiješana s ekstraktom Arabice.
• Ramazzotti (Ramazzotti) - sambuca iz Milana, kvaliteta nije inferiorna u odnosu na proizvode marke Molinari, pića su u istoj cjenovnoj kategoriji. Najbolji umjetnici u Italiji tradicionalno se bave ukrašavanjem boca..
• Luxardo - poznati proizvođač likera, destilerija se nalazi u blizini Padove. Sambuca dei Cesari napravljen je po obiteljskom receptu koji se temelji na bilju i vulkanskoj vodi iz vlastitih izvora..