S čime se piju suha i poluslatka vina?

Pravilno odabrane grickalice i glavna jela pomažu u otkrivanju okusa i aromatičnih prednosti alkoholnih tekućina. Stoga vinski etiket uključuje nekoliko preporuka za odabir gastronomskih proizvoda za razne vrste pića.

Ako vas zanima koji pravi gurmani piju jednu ili drugu vrstu vina, prvo morate proučiti podatke o skladnoj kombinaciji hrane i ovog alkohola..S čime piju vino?

Slijedom ove preporuke, kada koristite skupa i kvalitetna vina, trebate naručiti ili pripremiti jednostavna neutralna jela. Ako je izbor napravljen u korist stolnog napitka koji se ne razlikuje u izvornom ukusu, bolje je da ga poslužite gurmanskom hranom. To će vam pomoći u održavanju ravnoteže karakteristika okusa i omogućiti vam uživanje alkohola u potpunosti..

Sa čim piju crno vino

Ako ne znate s čime piti crno vino, Možete u potpunosti napustiti snack ili odabrati univerzalnu opciju. Mnogi proizvođači kvalitetnih vinskih pića navode pravu hranu na etiketi, stoga pažljivo proučite ove preporuke. Osim toga, prilikom kupovine alkohola proizvedenog na određenom teritoriju trebali biste se odlučiti za lokalne tradicionalne proizvode.

Sve vrste crnog vina dobro se slažu uz pržene i pečene proizvode, jela kuhana na otvorenoj vatri, drveni ugljen ili roštilj. Začinjena pića prikladna su začinjena hrana, masno meso i divljač (svinjetina, patka, janjetina), kao i visokokalorična riba (pastrmka, som, losos)..Hrana i crno vino

Sa čim piju poluslatko crno vino

Ako se pitate s čime se pije poluslatko vino, valja se prisjetiti njegovih karakteristika: cvjetno-voćne arome, svijetle zasićene boje i izvrsnog okusa s prevladavanjem slatkih nota. Sljedeće vrste grickalica pogodne su za takav alkohol:

  1. Jela od crvenog mesa (teletina, janjetina, govedina). Mogu biti masne, kuhane s brojnim začinjenim začinima..
  2. Riblje predjelo od tunjevine, pastrmke ili lososa. Dopuštena je lagano soljena hrana.
  3. Ptica. Jela od patke, piletine, jarebica ili puretine skladno nadopunjuju čašu polukislog pića.
  4. Rezano povrće ili kuhano povrće (cvjetača, šparoge, gljive, artičoke).
  5. Razni deserti (kolačići, kolači, peciva, sve vrste čokolade, osim gorke crne boje, sladoled). Što je vino slađe, to će desert biti neutralniji..
  6. Voće. Prednost trebaju biti jabuke, kruške, grožđe. Semisweet vino se ne smije kombinirati s dinje i lubenice.
  7. Plemeniti plavi sir. Proizvod mora biti blag i dobro zreo. Izbjegavajte posluživanje laganog krem ​​sira.

Slatke vrste vinskih alkoholnih proizvoda mogu se poslužiti uz jaku svježu kavu: piće će dobro zasjeniti okus alkohola. Polu slatka crvena vina savršeno nadopunjuju jela španjolske, talijanske i meksičke kuhinje.

S čime pijete suho vino?

Suho crno vino odlikuje trpljiv kiseli okus i nizak udio alkohola. Skladno i uravnoteženo se kombinira sa sljedećim vrstama proizvoda:Hrana i suho vino

  • mesne delicije (šunka, kobasica, kuhana svinjetina, pršut, slanina, dimljena slanina i meso ili peciva od peradi);
  • zrelo voće i bobice (naranče, mango, breskve, nektarine, trešnje, jagode);
  • zrele vrste tvrdog sira;
  • mesne i riblje paste, tartleti, tosti od bijelog kruha.

Suha pića Uobičajeno je posluživanje tijekom obilne večere, tako da jela mogu biti visoko kalorična i srdačna.

Polusuho vino sadrži relativno malu količinu šećera i zato često ima lagano neutralan okus. Smatra se univerzalnim stolnim alkoholnim pićem. Ovom alkoholu preporučuje se posluživanje tradicionalne hrane:

  • juhe od povrća s kremama;
  • slatke voćne salate i kokteli od zrelih bobica začinjenih krem ​​sirom;
  • lagana morska hrana;
  • plavi sir;
  • mesne grickalice i divljač;
  • odresci ili roštilj od nemasnog mesa;
  • deserti (lisnato tijesto, sladoled, kolačići).

Preporučljivo je da okus predjela i posluženih jela oštro kontrastu s alkoholom. U ovom slučaju, polusuhi napitak dobiva živopisniji okus.

Što ide uz bijelo vinoHrana i bijelo vino

Ako se odlučite poslužiti bijelo vino kod kuće, pripremite hranu koja može naglasiti njegov sjajan okus. Takva jela uključuju:

  1. Lagani riblji zalogaji i morski plodovi. Bijelo vino se može kombinirati s lignjama, škampi, školjkama, školjkama, hobotnicama, ostrige. Preporučljivo je odabrati morsku ribu s niskim udjelom masti. Treba ga pržiti, peći, kuhati na pari ili ugljen. Obroci se mogu začiniti ukusnim umacima, poput kiselog vrhnja ili majoneze. Uz to, ovaj alkohol dobro ide uz crveni i crni kavijar, meso rakova i rakove, peciva za sushi.
  2. Salate od svježeg povrća. Preporučuje se upotreba preljeva maslinovog ulja s biljem i začinima, sezamovim sjemenkama i sjemenkama suncokreta.
  3. Bijela perad (piletina i puretina). Možete kuhati paštetu ili foie gras.
  4. Nježan meki kozji sir. Bijeli sir ili kremasti tipovi proizvoda su savršeni. Mnogi profesionalci savjetuju posluživanje sirovog fonde bijelom vinu.
  5. Sočno voće i kriške voća. Alkohol dobro ide uz ananas, breskvu, jabuku i krušku. Poslužite citrusno voće Izbjegavajte.
  6. Slatki deserti (sladoled, čokoladni keksi, žele, puding, domaći kolači). Desertna jela treba poslužiti s umacima od voća i bobica. Alkohol se često kombinira sa krekerima od sira, kolačićima, slatkišima..

Bijelo vino savršeno nadopunjuje kinesku, japansku, francusku i tradicionalnu orijentalnu kuhinju.

Povezan

Izbornik