Recept za orašaste plodove
Pikantan i zdrav, ugodan kako u svom čistom obliku, tako i u sklopu širokog spektra koktela ... Kakvo je piće ovo? Kao što ste možda nagađali, ova je orašasta alkoholna pića pravi klasik u svom segmentu alkohola. Samo ga trebate upoznati, treba ga osobno procijeniti (ako to već niste učinili), treba ga zadržati na istaknutom mjestu u baru i uživati u njemu za dobru priliku. Stoga ćemo vam rado reći kako ga sami napraviti i koju marku kupiti u trgovini..
Menu
Sljedeće orahe likere vrijedi kupiti i isprobati:
- De kuyper amaretto - bogata i skladna, s pozadinskim notama vanilije i citrusa. Pravi nizozemski klasik ugodnog smeđeg oka, pijan je kavom, dio je različitih koktela, na primjer, "Pojasni čednosti".
- Barbero frangelico - Zlatno premium piće, ponos Italije. Na nepcu se, pored osnove pečenih lješnjaka, osjećaju tamne čokolade, bobice i vanilija. Jednostavno se pije i u čistom obliku, i s ledom ili u paru s kavom, a izvrsno je i u koktelima (u istom "Duplom riziku").
- Illva Saronno Disaronno Originale - tamno jantarno, punokrvno, još jedno remek-djelo talijanskih majstora. U složenom ukusu pikantna gorčina badema prati slatkoću marcipana, u aromi im se dodaju mirisi trešanja i začina. Uz led će biti i cool digestiv, Pa, i u izvrsnim koktelima također će se pokazati.
Izrada orašanog likera kod kuće
Za vas smo sastavili jednostavne i brze recepte za provedbu, a neki od njih već su postali klasici. Možete ih oživjeti bez iskustva u pripremi tinkture i bez ikakvog znanja iz područja domaćeg pivaranja, koristeći one sastojke koji se uvijek prodaju na tržnicama i u trgovinama..
Domaći Nocino
Gotovo su zaboravili na orahe, a nakon svega, oni su glavna stvar za stvaranje tradicionalne talijanske likere, ukusne i zdrave. Oni koji cijene astringenciju posebno će joj se svidjeti. Osim toga, doprinijet će normalizaciji metaboličkog procesa, pomoći u zaštiti od bolesti genitourinarnog sustava (u Italiji se čak naziva i Viagra) i pružiti prevenciju gastrointestinalnog trakta.
Sastojci za Nochino
| sastavni dio | broj |
| zeleni orah | 25-30 kom |
| grožđani alkohol jačine 46-50 ° | 1200-1500 ml |
| voda | 500 ml |
| šećer | 750 g |
| cimet | 1 štap |
| limunova korica | nariban od jednog citrusa |
| karanfil | 10 g |
Postoji puno mogućnosti za izradu domaćeg nocchina. Obožavatelji koriste 95% alkohol jači, oni koji žele uzeti med (500-750 g) umjesto šećera, poznavatelji svijetlih aroma sipaju vaniliju (par mahuna) ili zrna kave (25-30 komada). Dajemo osnovni recept koji se po želji može mijenjati..
Kako napraviti Nochino
- Isperite matice, istovremeno provjeravajući da njihova kore nisu oštećene, i narežite na četvrtine.
- Pošaljite u tri litre staklenku, napunite limunovom koricom, cimetom, klinčićima, pola (pažnja!) Šećerom i prelijte alkoholom.
- Posudu zatvorite i inzistirajte na sunčanom mjestu (na primjer, na prozoru) 60 dana, pri čemu ne zaboravite svakih 2 dana lagano protresti sadržaj.
- Na laganoj vatri pirjajte gust sir od preostalog šećera, dodajte ga u staklenku tekućine i držite buduće piće još mjesec dana.
- Filtrira se kroz sir, namotan u 2-3 sloja, punjenje u boce.
- Koristite ohlađeno nakon jela, doslovno 50 ml - kao probavljivač.
Liker od zrelih oraha
Prikladno je što to možete raditi tijekom cijele godine, a ne samo kada zeleni plodovi počinju sazrijevati. Okus gotovog napitka je čist i uravnotežen mekan, s ugodnom pikantnom notom.
Trebat će vam takvi sastojci
| sastavni dio | broj |
| orahove koštice | 30-40 kom |
| votke jačine 40-45 ° | 1000 ml |
| voda | 500 ml |
| med | 500 g |
| cimet | 1 štap |
| karanfil | 3-4 pupoljka |
| kardamom | 2-3 kom |
Kuhanje korak po korak
- Samljeti orahove koštice, staviti ih u trolitarsku staklenku, dodati začine.
- Sve napunite votkom, zatvorite poklopac spremnika i pošaljite ga mjesec dana na sunčani prozor - inzistirajte. Ne zaboravite protresti jednom svakih 5-7 dana.
- Dobivenu tinkturu procijedite kroz gazu, cijedeći kolač.
- Prokuhajte medeni sirup na vodi - na srednjoj vatri, 5 minuta, uklanjajući pjenu na vrijeme - ohladite i dodajte filtriranoj tekućini.
- Inzistirajte još dva tjedna, ali na tamnom i hladnom mjestu.
- Poslužite s čokoladom ili jednostavno tako, popijte malo - čašu ili dvije, ne više.
Daleko od sunčeve svjetlosti, orašasti napitak se čuva 2,5-3 godine, kao isti irski liker. Takav alkohol treba piti mlad.
Brzi liker od badema
Vrlo osjetljivo, meko, osjetljivo. Ali prikladno je prije svega za ono što se napravi u nekoliko dana. Tada će ga, međutim, trebati izdržati barem mjesec dana, ali vrijeme kuhanja je i dalje rekordno.
Za brzi orašasti luk trebat će vam
| sastavni dio | broj |
| bademi gorki i slatki | 50 i 100 g |
| votka | 750 ml |
| voda | 250 ml |
| granulirani šećer | 800 g |
Korak po korak kuhanje remek-badema
- Obje vrste oraha prelijte kipućom vodom, ogulite ih, osušite u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Ohladite bademe, zdrobite ga u mort sa 300 g granuliranog šećera, a zatim prelijte u trolitarsku teglu i ulijte votku.
- Pokrijte i držite na sobnoj temperaturi 3 dana, a zatim filtrirajte kroz sir.
- Pripremite sirup tako što ćete u 250 ml vode ukuhati preostalih 500 g granuliranog šećera i kombinirati s filtriranom tekućinom.
- Ponovno filtrirajte napitak u bocu u kojoj se mora piti još 60 dana (ili barem mjesec dana).
- Poslužite u čašama, možete s kiselim bobicama ili čokoladom.
Liker od rakije od rakije
Kombinacija najpovoljnijeg oraha i prilično originalnog likera obećava da će biti vrlo zanimljiva. A zahvaljujući začinima, profinjenom okusu dodati će se profinjena aroma - za prave poznavatelje.
Popis sastojaka
| sastavni dio | broj |
| konjak rakija (obična) | 350 ml |
| sirovi kikiriki | 250 g |
| med (tekući) | 250 ml |
| voda | 250 ml |
| limun i naranča | 1 žličica. |
| ekstrakt vanilije | 1 žličica. |
| karanfil | 3-4 pupoljka |
| cimet | 1 štap |
Korak po korak kuhanje likera od rakije
- Kikiriki operite, osušite, pržite malo u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 ° C (treba samo malo peći), ohladite, zgnječite u mort i sipajte u staklenku od tri litre.
- Ulijte rakiju, dobro pokrijte i potopite na tamnom hladnom mjestu mjesec dana. Protresite spremnik svakih 5 dana..
- Filtrirajte dobivenu tekućinu.
- Prokuhajte sirup od meda i vode (na temperaturama do 50 ° C), zatim dodajte klinčić i cimet, ohladite, ulijte u tinkturu, pazite bez filtriranja.
- Izlijte ekstrakt vanilije u limunovu koricu u buduće remek-djelo orašastih plodova, a zatim ga pošaljite na tamno i hladno mjesto još 2 dana - idite.
- Izvršite drugo filtriranje i flaširanje.
- Inzistirajte na piću u hladnjaku ili podrumu još 2-3 mjeseca.
- Koristite u svom čistom obliku, kao probavljivač.
Video o receptima orašastih pića
- Ovdje je opcija na mjesečini s dodatkom đumbira - za jedinstveni miris. I ukus će ispasti bogat - vjerujemo da trebate probati.
- Ali recept za infuziju oraha i fruktoze - sastojci su originalni, rezultat je izvrstan. Učinite i budite sigurni.