Obavezno isprobajte rum havana club - nezaboravan!

Kubanski rum cijenjen je u cijelom svijetu, ali rum Havana Club smatra se najpopularnijom i najprodavanijom markom na svijetu. Najveći proizvođači alkohola - koncerti Bacardi i Pernod Ricard, već dugi niz godina pokušavaju prisvojiti ovu marku..

Tajna uspjeha ruma Havana Club je njegova izvrsna kvaliteta proizvoda po prilično niskoj cijeni, plus prilično visoki troškovi oglašavanja. Kombinacija ove tri točke neizbježno će svaki proizvod dovesti do vodstva.

Alkoholna linija ruma pod ovom markom prilično je široka - sva su i pića dostupna i pićima koja se razlikuju po složenom višestrukom ukusu..

U članku se detaljno opisuju osobitosti pića, njegove vrste, povijest, okus, tehnologija proizvodnje, kao i pravila njegove uporabe, recepti za najpopularnije koktele s rumom Havana Club.

Povijest kubanskog Ruma

Sve je počelo s Christopherom Columbusom koji je 1493. godine iz Novog svijeta donio šećernu trsku iz sjeverne Afrike. To nije učinio za proizvodnju ruma. Ali povoljna klima na Karibima i plodna tla otkrila su neočekivani potencijal biljke dovedene iz inozemstva.

• Ovu sortu trske, koja se odlikuje medenom slatkoćom, sočnošću i sposobnošću da poboljšava fermentaciju, lokalni stanovnici počeli su koristiti za proizvodnju taife (mjesečina).
• S početkom 19. stoljeća bakarni destilarni i iskopavanje posuda u zemlju radi starenja (tzv. Aguardientes metoda) počeli su se koristiti u tehnologiji za proizvodnju alkohola..
• To je značajno poboljšalo kvalitetu pića..

Ipak, rum se do sredine XIX stoljeća smatrao proizvodom za neznane seljake i oštre mornare. Bilo je potrebno prilagoditi ga profinjenim ukusima aristokracije.

Tako je nastao mekan i lagan „Ron Superior“. Potražnja za njim bila je tako velika da je već 1870. na otoku postojalo više od tisuću tvornica za njenu proizvodnju. A ubrzo je jedan od njih postao i klub Havana.

fb.ru

Priča o izgledu

Poznata sorta jakog pića pod nazivom Havana Club pojavila se na Kubi zahvaljujući lordu Joséu Aregabalu. Poduzetni španjolski imigrant 1878. godine u malom gradu Cardenas sagradio je destileriju, dajući joj naziv "La Vizcaya".

U to je vrijeme proizvodnja ruma već bila u punom jeku. Vinokur je shvatio da je za ostanak na plovilu potrebno unijeti malo svježine u već postojeće piće. Samo na taj način rum će biti izdan među svojom brojnom braćom i privući će pažnju potrošača.

Kao rezultat bolnog istraživanja, obilježje ruma Havana kluba bio je postupak miješanja pića.

Očekivanja trgovca inventivaca ispunila su se - rum Havana Club primijetili su, cijenili potrošači i stekli nevjerojatnu popularnost ne samo na Kubi, već i širom svijeta.

Značajke i prednosti

• Havana Club je najcjenjeniji i najpoznatiji kubanski rum.
• Proizvodnja Havana Cluba odvija se samo na Kubi, a u svim se fazama kontroliraju stručnjaci tvrtke..
• Bijeli i zlatni rum Havana Club idealan je za pravljenje klasičnih kubanskih koktela Mojito, Daiquiri, Cuba Libre.
• Tamni rum "Havana Club Añejo 7 Años" visoko su cijenjeni od strane stručnjaka, a dobro ide uz kubanske cigare..

proizvodnja

Od izlaska prve serije alkohola do danas, rum Havana Club promijenio se samo u obliku boce, dizajnu etikete i povišenoj cijeni. Tehnologija proizvodnje alkohola i recepti za stvaranje jedinstvenog ruma sačuvani su nepromijenjeni. Više od stoljeća i pol sljedbenici španjolskog destilatora čuvali su u tajnosti neke značajke stvaranja pića..

Tehnologija proizvodnje ove vrste kubanskog ruma praktički se ne razlikuje od postupka proizvodnje običnog ruma. Havanski rum prolazi kroz iste faze fermentacije, destilacije, starenja i miješanja.

No, klub Havana ne bi bio tako poznat da nije imao svoje jedinstvene osobine. Od prvog trenutka stvaranja pića, pa sve do procesa flaširanja, proizvođači strogo prate poštivanje potrebnih uvjeta i primjenjuju vlastite tehnologije miješanja.

1. Osnova kubanskog ruma je posebna vrsta visokokvalitetne melase - melase (nusproizvod proizvodnje šećera).
2. Ekstrahira se samo iz šećerne trske koja se uzgaja na plodnim kubanskim tlima..
3. Biljka sadrži veliku količinu saharoze, koja se u biljkama dobro nakuplja zbog povoljne klime i odgovarajuće tehnologije uzgoja.
4. Odabrana visokokvalitetna sorta trske koristi se za proizvodnju šećera, a preostala zasićena melasa nakon što se isporučuje za proizvodnju proizvoda od ruma.
5. Nakon procesa fermentacije i destilacije vino sazrijeva i miješa se. Zahvaljujući virtuoznom radu blendera Maestros Roneros, nastaje neobično piće.

Starenje i miješanje sirovog alkohola u tvrtki koja proizvodi ovu vrstu alkohola događa se primjenom posebne tehnologije. Sazrijevanje vina odvija se u bačvama od bijelog hrasta. Majstor odlučuje koju vrstu alkohola treba čuvati u starim posudama, kako bi je zasitio aromom svog prethodnika i koja će sazrijevati u novim hrastovim bačvama, kako bi obogatio tanin.

Nakon određenog razdoblja, poluproizvod se miješa s drugim vrstama alkohola i, prema nahođenju majstora, šalje na daljnje sazrijevanje ili je već u bocama..

Istaknuti predstavnik umjetnosti miješanja proizvođača Havana Cluba bio je Don Jose Navarro. 1971. godine ovaj legendarni majstor ostavio je svoje znanstveno istraživanje na sveučilištu i počeo raditi za nacionaliziranu kubansku tvrtku koja proizvodi rum. Naravno, i prije Navarra, destilerija je imala izvrsne majstore koji su miješali razne sorte alkohola. Ali upravo je José Navarro pronašao onu jedinstvenu notu koja je počela pripadati samo rumunskom klubu.

Recepti za proizvodnju ruma, proporcije miješanja sastojaka, poslovna je tajna proizvođača

luxgradus.ru

Tajna uspjeha

Postoji verzija da je rum Havana Club stekao svoju slavu samo zato što je bio jedan od prvih duhova ove vrste koji je ušao na svjetsko tržište. Ljudi su se samo navikli i zato ga danas svi preferiraju.

Ipak, pored pravog trenutka i mjesta pojavljivanja, tvrtka je imala i druge prednosti:

• Kubanski rum nije samo alkohol, to je znanost. Tvrtka Havana Club podigla je ovu znanost u kult. U svakoj tvornici ove marke postoji osoba čiji se položaj naziva "maestro ronero". Pohranjuje sva potrebna znanja i iskustva o onome što bi trebalo biti rum s dušom Havana kluba. Specijalisti ove razine osposobljavaju se već 15 godina. Toliko mu i student glume ide za glumačkog maestra. Prijenos znanja i iskustva na ovaj način učinio je svijet Havana kluba zasebnim i elitističkim;
• Zaštitni znak ne nudi samo ostarjeli šećerni alkohol, već bi se njegovi proizvodi zvali miješani alkoholi. Pravila miješanja zaista su osjetljiv trenutak. Ovdje 15 godina možda nije dovoljno za razvoj izuzetnog štiha, ovdje trebate talent vinara. Za pravilno sastavljanje smjese potreban je specijalni "maestro ronero". Iz godine u godinu sirovine se mogu mijenjati, uvodeći nove nijanse okusa, ali kvaliteta ruma ostaje nepromijenjena;
• Široka mreža uvoza. Don Arechabal, kao i galaksija njegovih sljedbenika, odigrali su 100% svoje prednosti "jedni od prvih na tržištu". Danas je "Havana Club" rum poznat u cijelom svijetu ne samo zato što je jedan od najboljih, već i zato što se isporučuje u gotovo sve zemlje svijeta;
• Uvijek visokokvalitetno oglašavanje alkohola u svakoj pojedinoj zemlji uvoza također igra ogromnu ulogu. Bilo bi glupo zanijekati - reklamiranje djeluje i takav div kao što je klub Havana vrlo aktivno iskorištava svoje metode. To danas tvrtki donosi tako široku slavu..

Stoga se uspjeh marke ne može nazvati samo slučajem. Ovo je tvrtka koja već više od jednog stoljeća vodi na tržištu određene vrste alkoholnih pića.

nalivali.ru

Postojeće sorte

Club Havana Club dizajniran je za masovnog kupca, tako da proizvodna tvrtka proizvodi puno svojih sorti. Stoga Kubanci nastoje zadovoljiti potrebe najšireg mogućeg kruga klijenata bilo koje dobi, spola, socijalnog i financijskog statusa..

Trenutno na policama trgovina možete pronaći takve sorte ovog alkohola:

1. Anejo Blanco;
2. Anejo 3 Anos;
3. Anejo Especial;
4. Anejo Reserva;
5. Anejo 7 Anos;
6. Kubanski barel dokaz;
7. Gran reserva;
8. Maximo Extra Anejo.

Kao što vidite, ovaj kubanski rum pojavljuje se u mnogim oblicima. Međutim, sve ove marke povezane su u doslovno maničnoj odanosti tradicijama proizvodnje i visokoj kvaliteti pića.

Havanski klub Anejo Blanco

• Ovo je klasični lagani ili bijeli rum jačine 40 stupnjeva. Alkohol je potpuno proziran i nema sjenu.
• Aroma je vrlo lagana, gotovo bez težine. Međutim, ako pokušate, u njemu se mogu razlikovati suptilne note vanilije i karamele, kojima je pomiješan isti efemerni miris kakaa.
• Okus se ne razlikuje po dubini i gracioznosti. Ima previše uočljivu alkoholnu boju. Međutim, istovremeno je i okus prilično skladan.
• Alkoholno piće ima dvogodišnje starenje. Inzistira na bačvama od bijelog američkog hrasta.

Anejo Blanco rum je napravljen za smoothie. U nerazrijeđenom obliku preporučujem da ga isprobate samo prvi put kako biste stvorili vlastiti dojam o njegovim prednostima i nedostacima. Tradicionalno, takav alkohol djeluje kao osnova alkohola za daiquiri i mojito koktele..

Havanski klub Anejo 3 Anos

To je i lagani rum s udjelom alkohola od 40%. Međutim, za razliku od prethodnog alkohola, on se već čini jedva primjetnom bež nijansom.

1. Aroma je malo svjetlija. None banane, kruške, karamele, vanilije i drveta zvuče malo glasnije.
2. Okus je nešto blaži. Već je lakše razlikovati nijanse čokolade i vanilije..

Te su promjene ponajprije povezane s nešto dužim izlaganjem. U ovom slučaju to je 3 godine. Međutim, općenito su ta dva Roma prilično slična. Piti Anejo 3 Anos je također bolji u koktelima..

Havanski klub Anejo Especial

Ovo je potpuno drugačija priča. U ovom slučaju imamo posla sa zlatnim ili zlatnim rumom jačine 40 stupnjeva.

• Alkoholno piće ima duboku medeno-zlatnu boju..
• Njegova je aroma svjetlija i glasnija. Može razlikovati začinjene, citrusne, cvjetne i drvene nijanse..
• Okus je već složeniji i bogatiji. Neki kušači vjeruju da note duhana i narandže daju posebnu pikantnost..

Anejo Especial rum unosi se u hrastove bačve 3 godine. Iako ovaj alkohol, u usporedbi sa svojim svijetlim kolegama, ima nešto značajnije prednosti, preporučam ga piti isto razvedenog. Ako ne želite miješati smoothie, jednostavno ga možete razrijediti grejpom ili sokom od šipaka..

Havanski klub Anejo Reserva

Tako smo došli do tamnih ili crnih sorti kubanskog ruma Havana Club. Ovaj alkohol ima toplu jantarnu boju i sadržaj alkohola od 40%.

1. Kombinira arome kruške, duhana i drveta.
2. Okus je skladan, viskozan, mekan i istovremeno vrlo intenzivan. U njemu možete razlikovati poluton kave, duhana, kakaa i začina.
3. Također se u ovom slučaju pojavljuje značajan, ugodan i dug aftertaste..

Anejo Reserva ima izdržljivost od 5 godina. Ovaj period je sasvim dovoljan da piće zaista postane nezaboravno i ukusno..

Kao i svaki visokokvalitetni tamni rum, i ja ga preporučam piti čist. Zapamtite, glavna greška koja se može učiniti kad se pije ovaj alkohol je piti ga u jednom gutljaju. Ne podnosi žurbu i žurbu. Pijte ga u malim gutljajima i osjetit ćete pravi užitak.

Havanski klub Anejo 7 Anos

Ovaj tamni rum od 40 stupnjeva je stvarno dobar.

• Odlikuje se bogatom bojom tamnog drveta.
• Buket je ispunjen mnogim različitim aromama koje, kada se kombiniraju zajedno, stvaraju pravu simfoniju mirisa.
• Glavne stranke u njemu pripadaju kokosu, voću, orasima, duhanu i začinima. Okus je iznenađujuće skladan i cjelovit. Na prvim ulogama u njemu su note vanilije, karamele, duhana i voća..
• Završetak je dug i baršunast..

Za izgradnju Anejo 7 Anos potrebno je 14 godina. Istodobno se miješa s nekoliko Roma različite dobi. Najmlađi od njih ima sedam godina. Postoji posebna tajna tehnologija koja se koristi.

Ovaj jedinstveni miješani rum pije se izuzetno čist. Isto vrijedi za sve sorte, o kojima će biti govora u nastavku..

Kubanski barel Havana Club Dokaz

Ovaj tamni rum jači je od ostalih pića ove marke. Sadržaj alkohola u piću je 45%.

1. Ima boju jantara i aromu začina. Na buketu također možete izdvojiti nijanse karamele, pečene orahe, hrast i duhan.
2. Ali ono što ga zaista izdvaja od ostalih je njegov nevjerojatan višestruki ukus. U početku će vam se činiti oštar i čak podebljan. Međutim, nakon nekoliko trenutaka topli i nježni val nadvit će vas. Osjetit ćete kavu, karamelu, duhan, drvo, voće i pikantni okus.
3. Svi će se ti elementi stopiti zajedno i otkriti ćete izvrsnu bit alkoholnog pića..

Kubanski barel Proof rum se stara u hrastovim bačvama 7 godina. Stvorena je nedavno 2004. godine. Međutim, u tako kratkom vremenu alkoholno piće uspjelo je dobiti nekoliko vrhunskih nagrada na međunarodnim izložbama..

Havana Club Gran Reserva

Sada prelazimo na stvarno tešku artiljeriju. Radi se o elitnom premium premium segmentu tamnog ruma.

• Jačina pića je 40 stupnjeva.
• Boja kombinira tamno jantarno i plemenito zlato. U njegovom buketu dominiraju note tropskog voća i hrasta..
• Okus je nevjerojatno skladan, cjelovit i višestruk. Sjaji se od čokoladnih, začinjenih, duhanskih i kavnih polutona..
• U dugom i svijetlom završetku možete osjetiti vaniliju.

Izloženost ovog miješanog premium ruma je 15 godina. Proizvodi se u ograničenim godišnjim serijama od 58 barela. Taj se alkohol unosi u posebne stare hrastove bačve..

Gran Reserva također se može pohvaliti i cijelim priznanjima. Svaki ljubitelj ruma trebao bi težiti kušanju ovog pića.

Havan klub Maximo Extra Anejo

Jedinstvenost ovog tamnog kubanskog ruma vidljiva je u svemu. Vrijedi započeti s jedinstvenim bocama u koje se puni. Izrađuju ih ručno odabranim puhačima za staklo. Njihove elegantne i sofisticirane linije obećavaju sretnom vlasniku boce nevjerojatno zadovoljstvo nadolazeće degustacije. Ne varaju se.

Jačina pića je 40 stupnjeva.

1. Boja je tamna i duboka..
2. Miris je istovremeno nevjerojatno intenzivan i mekan..
3. Okus je suh i slatkast. Nakon prvog gutljaja, on kao da obasjava vaše nebo nježnim baršunom. U njemu možete lako osjetiti tamnu čokoladu, suho voće i vaniliju..
4. Začini dominiraju neobično dugim finišom.

Proizvođač ne broji trajanje izloženosti sorti ruma Maximo Extra Anejo. Može se samo nagađati koliko su stari oni izmiješani destilati ruma koji se koriste u njegovoj proizvodnji..

Ovo je doista alkoholni ultra alkoholni alkohol. Ako ga kupite u našoj zemlji, tada ćete za 1 bocu tražiti više od 100 000 rubalja.

alko-planeta.ru

Odaberite rum za sebe

Mirisni kubanski Havana Club rum dolazi u širokoj ponudi. Shema boja je srebrni, zlatni i tamni rum. Osim toga, u svakoj se kategoriji pića razlikuju ovisno o dobi.

Kada kupujete rum, možete se voditi njegovom bojom, nazivom klasifikacije tvrtke i godinama starenja koji su uvijek navedeni na boci.

Ne vrijedi govoriti o konkretnim imenima, trebat će vam previše vremena i zbuniti vas. Dovoljno je znati nekoliko jednostavnih pravila i odabrati piće po ukusu nije teško:

1. Čitav rum ima jačinu od najmanje 30 stupnjeva. Što je stariji rum, tamniji je i jači. Ako niste ljubitelj žestokih alkoholnih pića, možda rum u principu nije vaše piće. Razmislite o tome prilikom kupnje;
2. S godinama se okusne kvalitete pića pojačavaju i postaju bogatiji i svjetliji. Bijeli rum često se naziva alkohol bez kralježnice. To nije u potpunosti točno, jer bijeli rum ima poseban miris i skup karakterističnih ukusa. Samo što njegov okus nije tako svijetao kao onaj tamnog ruma;
3. Prije kupnje trebali biste odlučiti želite li piti alkohol čist ili planirate miješati koktele. Za potonji kupite mladi bijeli rum, ali preporučujemo da kušate ostarjeli zlatni ili tamni rum bez razrjeđivanja.

Ovo su vrlo jednostavne preporuke, ali pomoći će vam da započnete s ovom bajkovitom i tajanstvenom napitkom. Činjenica da je kubanski rum havanskog kluba prepoznat širom svijeta ne znači da će se svima svidjeti. Ipak, gurmani i pića cijenit će njegov egzotični ukus..

nalivali.ru

Kako razlikovati original od lažnog

Havana Club je pravi kubanski rum, koji je popularan u mnogim zemljama, uključujući Rusiju.

"Havana Club" je poznati brend čiju popularnost mnogi pokušavaju zaraditi lažnim proizvodima ove marke.

No, i „Havana Club“ brine o svojim kupcima stvarajući različite karakteristike koje će pomoći kupcu da razlikuje pravi „Havana Club“ rum od lažnog.

1. Originalna boca ruma Havana Club ima standardni izduženi i zaobljeni oblik koji nalikuje uobičajenoj boci votke za nas.

Obavezni element prave boce Havana Cluba 3 años ruma je utisnuti natpis "El Ron de Cuba" koji se nalazi na stražnjem dijelu boce, u donjem dijelu.

Na bocama s ostalim rumom Havana Club na istom mjestu može biti natpis "Havana Club".

Osim toga, datum i vrijeme punjenja pića na bocu pravog ruma ove marke su izbačeni.

2. Etikete i protu-naljepnice originalnog ruma Havana Club moraju biti visoke kvalitete, dok etikete moraju biti lijepljene bez nagiba ili curenja ljepila.

Osim glavne etikete, iznad nje na dnu vrata nalazi se još jedna mala naljepnica.

Ispod etikete, na dnu boce nalazi se još jedna oznaka "Kubansko jamstvo".

3. Barkod stvarnog kubanskog ruma trebao bi početi s brojem "850", što odgovara robi proizvedenoj na Kubi.

4. Izvorni rum Havana Club čvrsto zatvorenog poklopca, ispod kojeg se na vratu nalazi mala „košulja“.

Na vrhu poklopca je natpis "Havana Club".

5. Sve boce s pravim rumom Havana Club moraju imati trošarinske markice, u kojima se podaci moraju podudarati s podacima navedenim na boci (volumen, naziv).

byxlo24.ru

Kako piti rum

Vrijeme je za razrjeđivanje - pijte rum sa sokovima

Mladi rum nije potrebno miješati u koktelima, on se jednostavno može razrijediti sokom i ne samo.

1. U 1 dio ruma dodajte 2-4 dijela soka od naranče, jabuke, ananasa ili grejpa ako je svijetli rum, i onoliko soka od višnje, šipak ili crnog ribiza, kao i bilo koji napitak od voća od bobičastog voća ako je zlatni ili tamni rum.
2. Prije miješanja možete staviti nekoliko kockica leda u čašu ili koristiti ohlađene sokove.
3. Također, lagani rum odličan je okus s tonikom, ako pripremite napitak prema omjerima gina i tonika.

Što još koristiti za razrjeđivanje?

Đumbir pivo je odličan izbor, pogotovo ako se u kante napuni neki moćni začinjeni ili sezonski rum - lagani rum izblijedit će na pozadini izrazitog đumbira sa začinima, ali ako sami napravite pivo od đumbira, to će se možda uspjeti. A još 15-30 ml ruma obogatit će šalicu omiljenog čaja ili kave.

Vrijeme večere - piće Rum za užinu

Svijetli rum bit će odličan aperitiv, dok će tamni rum biti odličan probavni oblik. Ali često se rum, čak i stariji, konzumira za večerom. Piće na bazi šećera dobro se slaže s mnogim jelima, od dimljenih i kremastih, do kiselih i gorkih.

S čime piju svijetli, zlatni i tamni rum? Ovaj, upravo isti, ovisi o Romima koji pripadaju jednoj ili drugoj klasi. Evo nekoliko izvrsnih kombinacija ruma i hrane:

• Lagani rum: slatki, lagano pečeni kokosovo-ovseni kolačići na žaru i umami posuda s tamari bademima.
• Tamni rum: hladno dimljeni losos ili gravlax u raži viskiju (ukusno jelo od švedskog lososa).
• Starani rum: začinjena pasta nduya (`nduja, vrsta salame) na tostima ili pržena pileća krila.
• Za desert: meki kozji sir (Crotten de Chavignol) ili visokokvalitetna tamna čokolada.

Izvrsno je izvrsno, ali zvuči nekako ne baš čisto i skupo, zar ne? Postoji nešto jednostavnije, na primjer, karamelizirana pileća prsa, prethodno marinirana u tamnom rumu, tortilja s grahom, pržene banane, škampi i druge morske plodove. Svakako je vrijedno pokušati nadopuniti čašu vašeg omiljenog ruma sezonskim sirom.

Vrijeme je za odraslu osobu - pij rum čist

Pravi poznavatelji ovog pića kupuju začinjeni rum i piju ga u najčišćem obliku. Da biste to ispravno učinili, dovoljno je znati pravila korištenja viskija i slijediti ih - dobar iskusni rum sličan je kvalitetnoj ljepljivoj vrpci starenja nekoliko desetina godina. Ako ste previše lijeni da biste pročitali još jedan opsežni materijal, samo se pridržavajte sljedećih preporuka:

Odaberite pravo staklo

Bilo koja čaša sa suženim grlom će učiniti, pa će se aroma koncentrirati i to se može cijeniti. Najpristupačnija, ali ne i najbolja opcija (previsoka koncentracija alkoholnih para) je snafter (konjak).

Bolje je obratiti pažnju na čašu za grapu, glencairn (čašu za viski), vreću sherry, prekidač za prebacivanje ili posebnu čašu za rum (takav je, na primjer, u liniji Riedel). Čaša bi trebala biti savršeno čista i bez mirisa.

Ocijenite boju i prozirnost

Sipajte 30-50 ml ruma u čašu i dovedite ga do jakog svjetla kako biste procijenili boju i prozirnost pića. Zapravo, boja igra sporednu ulogu, ali izostanak suspenzije je vrlo važan parametar. Muljenje nije dopušteno u ostarelom rumu!

Pažljivo ocijenite miris

1. Da biste to učinili, morate umočiti tekućinu u čašu kako biste oslobodili aromu i napunili je čašom, a zatim je pustiti da se ocijedi, promatrajući ljepljivost „nogu“ (posebno radoznao vrijedi pročitati i članak o pravilima degustacije konjaka).
2. Nakon toga, nagnite čašu za oko 45 ° i vrlo pažljivo dovedite njen gornji dio do nosa, ocijenivši početni dojam mirisa pića.
3. Zatim možete spustiti nos u dno čaše, dok otvarate usta i uzimate dah - na taj način isparavanje alkohola neće spaliti receptore za nos, a možete osjetiti još nijansi. Postupak treba ponoviti još par puta, pijući između sebe malo tople vode.

Da pokušam

• Prvo popijte malo vode da biste očistili okusne pupoljke. Previše jak ili zasićen rum može se razrijediti s malo čiste vode.
• Nakon toga, ispijte mali gutljaj, tako da napitak prvo udari u vrh jezika i nastavi dalje prema bazi..
• Cijenite prvi dojam. U pravilu je nakon prvog gutljaja teško prosuditi piće, budući da receptori i grlobolja prvo dožive alkoholni šok - oni se trebaju naviknuti na novi nadražujući sredstvo.

Stoga, ne žurite sa izvlačenjem zaključaka - svi naredni gutljaji donijet će mnogo više užitka.

Ocijenite cilj i cilj

Nakon svakog sporog gutljaja osluškujte svoje osjećaje. Koji je završni sloj dugačak, srednji ili kratak? Toplo ili peckanje? Začinjeno ili papar? Postoje li nove nijanse okusa ili ne? Da li prsa postaju topla?

No, "završetak" prije ili kasnije završi i tada ostaje samo aftertaste. Većina starih ruma iza sebe ostavlja dugotrajan osjećaj, gotovo drugi val okusa i sekundarnu aromu (može se pojačati laganim udisanjem zraka kroz nos). Kaže se da aftertaste otkriva pravu aromu ruma, ali nema ga svaki sezonski.

Budite suzdržani u prosuđivanju

Kod svih nas receptori za usta i nos djeluju na svoj način. Sve divne aromatične nijanse okusa koje će piće dobiveno iz bačve, do različitih stupnjeva zasićenosti, utjecati će na cjelokupni dojam degustatora..

1. Tijekom prve degustacije, pokušajte procijeniti opći smjer okusa (na primjer, "voćni okus") i sljedeći put navedite (da, na primjer, tu je "marelica", a kasnije i "ovdje osjećam suhu marelicu"). Sve dolazi s iskustvom.
2. Ako ste početnik, ali već znate nešto o kulturi ispijanja sezonskih pića, vjerojatno ćete pročitati recenzije o određenom začinjenom rumu.
3. Takvi pregledi obično sadrže ogroman broj sočnih epiteta i usporedbi, poput: "Takav rum ima duboku bakrenu boju s naznakama narančine kore. Aroma je isključivo intenzivnog karamelnog kukuruza, orašastih plodova, čokoladnog tartufa, sušene trešnje i marcipana.

Prvi gutljaj je baršunast, sladak i eteričan, s dubokim aromama čokolade i trešanja prekrivenih smokvama, smeđim začinima, kola, bademima, kore i maslačkom. Završetak je dug i sladak, s bogatim bojama karamele, vanilije, začinima, kutijama cigara i suhim voćem ... ".

Otpijte gutljaj ovog amputa i ... ni marcipan, ni trešnje prekrivene čokoladom, ni kutija cigara.

Vrijeme je za miješanje - piti rum u koktelima

Prvo što vam padne na pamet kad pogledate bocu laganog ruma je miješati koktel. Kombinacija ruma, soka limete i šećernog sirupa pomiješanog s ledom je besprijekorna. Daiquiri je teoretski jednostavan koktel, ali u sposobnim rukama cvjeta s mnogo svijetlih okusa.

Osvježavajući Mojito, ženstvena Pina Colada, nestašni Mai Tai sve su to klasici koji ne trebaju uvod. A također i cijeli niz suludo, voćnih, sastojaka bogatih tiki koktela, gdje pored običnog laganog, zlatnog i začinjenog ruma stoji sezonski, gusti, zasićeni rum.

therumdiary.ru

Mojito cubano

1. U cilindričnu čašu stavite dvije žličice šećera.
2. Dodajte sok od pola limete (trebao bi biti dovoljan da prekrije šećer).
3. Dodajte dvije grančice mente.
4. Ulijte dva dijela sode (90 ml).
5. Dobro promiješajte.
6. Ulijte jedan dio ruma Havana Club (45 ml).
7. Dodajte 4 kocke leda.
8. Dobro promiješajte.

Kuba libre

Jedan od najpopularnijih koktela na bazi ruma.

• Havana Club Anejo Especial: 50 ml.
• Cola: 120 ml.
• Kriška limete

Priprema: krišku limete iscijedite u čašu sa ledom, dodajte rum, kola i promiješajte. Koktel možete ukrasiti i kriškom limete..

Daiquiri se smrznuo

Daiquiri kažu da je to bio omiljeni koktel Ernesta Hemingwaya.

Hemingwayev omiljeni barmen, Konstantino Ribalaigwa iz bara El Floridita, čovjek je koji je proslavio Daiquirija. "El Floridita" je postala mjesto njegovih eksperimenata. Negdje 1920. godine, nakon eksperimentiranja s raznim sastojcima i metodama kuhanja, napokon sam dobio ledeni sastav koji mi je trebao..

Od tada se "El Floridita" naziva "la kuna del Daiquiri" ("kolijevka" Daiquiri ").

1. Havana Club Añejo 3 Anos: 50 ml.
2. Sok od vapna: 50 ml.
3. Marraskino liker: 10 ml.

Priprema: sve sastojke pomiješajte u shakeru ispunjenom drobljenim ledom i sipajte u čašu.

Kraljevski mojito

Mješavina vruće egzotike i kraljevskog šampanjca.

• Havana Club Anejo 7 Anos: 60 ml.
• Rafinirani šećer: 1 žličica
• Sok od vapna: 10 ml.
• 1 grančica svježe metvice
• Šampanjac mama

Priprema:

1. U čaši zgnječite sok od metvice, šećera i limete (kao za pripremu uobičajenog "Mojito").
2. Na vrh stavite 3-4 kocke leda.
3. Zatim dodajte preostale sastojke i promiješajte..
4. Listovi mente opet će poslužiti kao ukras.

El culto a la vida

Osvježavajući lagani koktel koji se temelji na tankom rumu prava je himna života.

1. Havana Club Anejo 7 Anos: 60 ml.
2. Rafinirani šećer: 1 žličica
3. Sok od vapna: 10 ml.
4. Sok od brusnice

Priprema: sve sastojke pomiješajte u shakeru i sipajte u čašu. Ili brusnica ili bilo koje voće sezone može poslužiti kao ukras.

Zlatna jabuka

Zlatni koktel na bazi sastojaka zlatne jabuke.

• Havana Club Anejo 7 Anos: 50 ml.
• Karamel sirup: 1 žlica
• Jabučni sok: 50 ml.
• Jabučni liker: 20 ml.

Priprema: pomiješajte sve sastojke u bostonskom shakeru 20 sekundi, a zatim filtrirajte u čaši.

Cojito

Osvježava se odmah mješavinom ledenih čipsa i zdrobljenih listova metvice.

1. Havana Club Añejo 3 Anos: 50 ml.
2. Malibu: 50 ml.
3. Sok od vapna: 50 ml.
4. Listovi mente

Priprema: snažno promiješajte sve sastojke, uključujući i zdrobljeni led i listove metvice, u shakeru. Rub čaše ukrasite listovima kokosa i metvice.

Klupska cigara

Aristokratsko piće.

• Havana Club Anejo 7 Anos: 50 ml.
• Sambuca Ramazotti liker: 20 ml.
• Sok od vapna: 20 ml.

Priprema: sve tri komponente pomiješajte u šejkeru i filtrirajte u čašu. Kao ukras koristite koru limete i cimet.

Trinidad de cuba

Zahvaljujući prisutnosti likera, ovaj napitak od metvice malo je jači od Mojito..

• Havana Club Anejo Especial: 60 ml.
• Liker od peperminta: 20 ml.
• Rafinirani šećer: 1 žličica
• Sok od vapna: 10 ml.

Priprema:

1. Limunov sok dobro pomiješajte sa šećerom u čaši.
2. Zatim napunite čašu stare mode drobljenim ledom.
3. Na vrh izlijte „Havana Club“ i mentu od mlijeka te cijelom sadržajem čaše pomiješajte žlicu.
4. Poslužite ukrasite grančicom svježe metvice i kriškom limete koju ste nosili na rubu čaše. Poslužite s dvije slamke.

ararat.kiev.ua

Pina colada

• 50 ml bijelog ruma
• 30 ml kokosovog sirupa
• 100 ml soka od ananasa
• 70 ml mlijeka 3,5%
• 30 ml vrhnja 33%

priprema

1. Stavite led u shaker i ulijte sve sastojke..
2. Snažno promiješajte.
3. Ulijte sadržaj u highball.
4. Ukrasite šlagom (balon) .
5. Ako je moguće, ukrasite kriškom ananasa.

U krevetu

• 30 ml bijelog ruma
• 30 ml triple Sec liker (Cointreau)
• 30 ml konjaka (rakije)
• 10 ml svježe iscijeđenog limunovog soka

priprema

Stavite led u shaker i izlijte sve sastojke .Miješajte.Stapajte u čašu za koktel. Stavite krišku limuna u čašu..

Mojito

• 70 ml bijelog ruma
• 1 cijela vapna
• Listovi metvice 20-25. (Zimi je malo skuplje, ali ljeti za mnoge mente raste u vrtu i nije ih teško naći)
• 1 bar žlica šećera
• mineralna voda

priprema

1. Na dno čaše stavite listove metvice i samljeti.
2. Problematično je sa žlicom, optimalno je upotrijebiti nešto čvrsto poput kuhinjskog peteljke.
3. Izrežite vapno na male komade, položite na dno čaše i zdrobite miješajući s mentom.
4. Ulijte žlicu šećera i promiješajte. Dalje će vam trebati zdrobljeni led. Kupnja posebnog stroja nema puno smisla.
5. Stavite led u ručnik i razvaljajte ga u ledene mrvice. Napunite highball lomljenim ledom i sipajte rum.
6. Dolijte mineralnom vodom, ukrasite listom metvice i kriškom limete..

Bijela dama (kokain)

• 50 ml bijelog ruma (ponekad se koristi džin, sušniji okus)
• 50 ml gina
• 20 ml svježe iscijeđenog limunovog soka

priprema

Stavite led u shaker i prelijte sa svim sastojcima, pomiješajte, prelijte čašom koktela, ukrasite kriškom limuna.

homecocktail.ru

Ledeni čaj od dugog otoka

sastojci:

• Vodka - 15 ml
• Tequila - 15 ml
• Lagani rum - 15 ml
• Liker naranča - 15 ml
• Džin - 15 ml
• Limunov sok - 25 ml
• Šećerni sirup - 15 ml
• Coca-Cola - 1 crtica

Način kuhanja:

1. U čašu `highball` ulijte votku, tekilu, džin, narančin alkoholni luk i lagani rum. Sve za malo
2. Iscijedite sok od limuna
3. Dodajte šećerni sirup po ukusu.
4. Dodajte led na vrh čaše i sve promiješajte
5. Nalijte kola na vrhu
6. Ledeni čaj Long Islanda ukrašen kriškom limuna.

Arc de Triomphe

sastojci:

• Grčki konjak Metaxa
• Kubanski rum
• Južni liker
• Portugalska Madera "Barros Boal"
• led
• Narančasta korica

Recept za koktel s kubanskim rumom "Arc de Triomphe":

1. Pomiješajte u jednakim omjerima konjak, rum, madeiru i luk.
2. Stavite kockice leda u vintage čašu.
3. Prelijte dobivenim koktelom.
4. Kubanski rum pospite naribanim koktelom narančine kore.

Pedro (Pedro Collins)

Osvježavajući koktel Collins Pedro Collins s rumom za bilo koje doba dana.

sastojci:

• Lagani rum - 40 ml
• Limunov sok - 20 ml
• Šećerni sirup - 10 ml
• soda
• Limun - pola šalice
• Trešnja za koktele - kom.

Recept za Collins Pedro koktel
(Pedro Collins):

1. Pomiješajte rum, limunov sok i šećerni sirup s kockicama leda u čaši za dugotrajno pijenje.
2. Dolijte soda i pomiješajte..
3. Poslužuje se Pedro Collins koktel, narezati sve voće na jedan ražnjić i položiti ga na rub čaše.

cocktailes.ru

Toplo pivo

sastojci:

• 2 žumanjka
• 2 žlice šećera
• 2 prsta mljevenog korijena đumbira
• 20 ml ruma
• 20 ml gina
• 3 šalice vrućeg moskovskog ili Lenjingradskog piva

Recept za toplo pivo:

1. Pomiješajte 2 žumanjka, 2 žlice šećera, 2 prstohvat mljevenog korijena đumbira, 20 ml ruma, 20 ml gina i dodajte u smjesu 3 šalice vrućeg moskovskog ili Lenjingradskog piva..
2. Pivo se ne može dovesti do vrenja.
3. Servirano toplo pivo prirodno toplo.

Sastav i blagodati ruma

Uzimajući u obzir činjenicu da se rum proizvodi preradom trsnog šećera i melase, postaje jasno: alkoholna delicija bogata je ugljikohidratima. Rum šećeri uključuju maltozu, glukozu i dekstrin. Jasno je da je u njemu prisutan i etanol..

Zbog prisutnosti određenih biljnih aditiva u rumu, ovaj proizvod ima puno biološki aktivnih tvari i vjerojatno se može pohvaliti oskudnom količinom mineralnih spojeva.

Očito je da snažno piće s mirisnom aromom i sjajnim okusom vjerojatno neće imati neka posebna korisna svojstva. Međutim, rum i dalje ima neke zdravstvene koristi..

• Prvo, upotreba ruma blagotvorno utječe na probavu. Gastrointestinalni trakt počinje brže raditi pod utjecajem ovog pića i bez ikakvih kvarova.
• Drugo, rum pomaže da se smiri i savršeno uklanja umor koji se nakuplja tijekom dana. Zahvaljujući jakom napitku, osoba prima naboj energije, snage i stiče njegova energija.
• Treće, rum se može koristiti kao izvrsno sredstvo za zagrijavanje u hladnoj sezoni. Posebno je prikladno za hipotermiju.
• Četvrto, ukusno i aromatično alkoholno piće ima visoku razinu dezinfekcijskih svojstava. Zbog toga su čak i gusari i pljačkaši dodali malo ruma u vodu, koji se nije razlikovao po čistoći, i postao je sasvim prikladan za piće. Osim toga, takva je vlaga dugo zadržavala svježinu..

Upotreba ruma

Jako piće svijetleg okusa ljudi koriste ne samo kao alkoholnu deliciju.

1. Aktivno se koristi u kuhanju, slastičarstvu i kozmetici.
2. Rum često postaje sastavni dio tijesta, svih vrsta deserta, kiselih krastavaca.
3. Postupci očuvanja i plamenjača ponekad nisu bez toga..
4. Među slastičarskim proizvodima često možete pronaći čokolade s punjenjem ruma.
5. Ovo piće dodaje se čaju i kavi za aromatiziranje..

U kozmetologiji rum obogaćuje šampone i balzame za kosu, losione za lice, kreme za problematičnu i masnu kožu. Ova mjera omogućuje vam postizanje dugotrajne čistoće kovrča, normalizaciju lojnih žlijezda epiderme, nestanak akni.

Šteta i kontraindikacije za rum

Unos ruma treba biti rijedak i doziran.

• Prekomjerna poslastica s ovim jakim napitkom, kao i s bilo kojim drugim, dovodi do razvoja ovisnosti o alkoholu.
• A ovo potonje je prepuno oštećenja moždanih funkcija, mentalnih poremećaja, potpunim gubitkom snage volje, pogoršanjem srca, gubitkom vaskularne elastičnosti, degeneracijom i, kao rezultat, cirozom jetre.
• Rum je strogo zabranjen ženama tijekom trudnoće i dojenja, starijim osobama, djeci i adolescentima.
• Uzimanje bilo kakvih lijekova nije kompatibilno s pijenjem jakih pića..
• Prije nego što vozite automobil, ne možete ni piti rum. Isto pravilo vrijedi ako se misli na mentalni rad..

woman-lives.ru