Raženi viski i njegove karakteristike
Impresivna raznolikost alkoholnih proizvoda na tržištu omogućuje svakom potrošaču da odabere alkoholni proizvod za sebe koji udovoljava određenim zahtjevima i željama. Štoviše, statistika pokazuje da je najpopularniji proizvod među muškarcima viski.
Menu
Upravo u bogatim i živopisnim mješavinama ovog alkohola muškarci pronalaze primamljive adstrignost, ne-trivijalne arome i nezaboravna gastronomska svojstva.
Posebna je grana ili vrsta ovih proizvoda raženi viski, čiji su prvi predstavnici napravljeni u Kanadi, a jedinstvene su mješavine koje uključuju raž.
Trenutno su u drugim zemljama proizvođačima predstavljeni raženi viski, uključujući SAD i Škotsku..
boja
Vizualne performanse mješavina mogu varirati od mekog zlata do dubokog jantara. Sve ovisi o izloženosti i recepturi koje koristi određeno postrojenje..
aroma
U aromatičnom buketu ovih mješavina često dominira nježna aroma raženog kruha, pomiješanog s raznim začinima i baršunastim čokoladnim šljivama.
ukus
Kanadska tehnologija izrade, koja je svojevrsna simbioza Amerikanaca i Škota, omogućava vam da postignete osjetljiv okus i uklonite ekspresivnu adstrigentnost. Piće dobiva mekoću kakvu se više ne može naći u analogama drugih zemalja.
Tehnologija proizvodnje
Ražna mješavina je destilat napravljen od kukuruza, pšenice i raži. Sve faze proizvodnje ovih pića mogu se provesti u skladu s različitim načelima i formulacijama, ali raž mora nužno biti prisutan u njihovoj osnovi..
Često se od ječma i kukuruza uzima destilat od 90-95 stupnjeva, koji se razrjeđuje koncentratima pšenice ili raži dobivenim u klasičnom destilatu. Također u kanadskom proizvodu mogu biti dodatni okusi, začini i razna pića, uključujući sokove, rakija i vino.
Proizvod mora biti starljen strogo u hrastovim bačvama s volumenom najmanje 700 litara. Minimalno vrijeme izlaganja alkoholu za proizvodnju kanadske smjese je 3 godine.
Kako odabrati pravi napitak i razlikovati ga od lažnog
Budite oprezni pri nabavi modernih pića, jer se udio krivotvorenih proizvoda na tržištu svake godine povećava. Stoga, uzimajući u obzir čak i u specijaliziranoj trgovini razne marke raženog viskija, trebali biste obratiti pozornost na niz dodatnih kriterija koji mogu opisati visokokvalitetni alkohol. Ove nijanse uključuju:
- Clearance ambalaža. Svaki proizvođač posvećen je autentičnosti, zbog čega se sve moderne mješavine isporučuju u originalnim bocama. Također obratite pažnju na dizajn, koji bi trebao odražavati besprijekoran karakter. Na markiranom pakiranju nikada nećete pronaći udubljenja, usitnjeno staklo, kapljice ljepila ili asimetrično postavljene naljepnice.
- čistoća. Uporaba visokokvalitetnog potrošnog materijala i duga izloženost isključuje pojavu bilo kakvih novotvorina. Primijetite talog ili zamućenost u konzistenciji ostarele smjese vratite je na policu.
- gustoća. Za ostarele alkohole u sastavu jakih mješavina treba promatrati blago masnu prirodu. Bocu okrenite u trgovini i obratite pozornost na njene zidove. Ostaci proizvoda trebali bi se isušiti još nekoliko sekundi..
Kako poslužiti
S ciljem dobivanja najukusnijeg doživljaja mješavine okusa, obratite pozornost na klasični način posluživanja pića. Jake mješavine najbolje su sipati u posebne čaše s tankim prozirnim staklima. Oni bolje demonstriraju izvornu boju kapuljače i istodobno daju potpuno upoznavanje s aromom.
U isto vrijeme, ne biste trebali žuriti s prolijevanjem pića po čaši. Svaki od vaših gostiju trebao bi odabrati svoj vlastiti način istraživanja proizvoda. Posebno napominjemo da bi osim samog pića na stolovima trebali biti prisutni led, čista voda, kola ili sok.
S čime se proizvodi kombiniraju
Kako ne biste prekinuli bogatu aromu i okusne ambicije izvrsne mješavine, pokušajte odabrati prave proizvode za kušanje. Najbolja pratnja za tako jak alkohol je pečeno meso, tvrdi sirevi i morski plodovi.
Ostale uporabe
Kušati mnoge moderne mješavine raži mogu biti razni kokteli. S pravim sastojcima možete stvoriti čitav popis mješavina koje mogu ostaviti svestrane dojmove i iskreno zadovoljstvo. Prikladni kokteli koji su posebno popularni uključuju: med i plamen, škotska trešnja, Sauer, —Stariji modni—, —Zaboli nokat—, Hawk i Olympia.
Marke raženog viskija
Nakon što ste se usko zainteresirali za pitanje stjecanja izvrsnih mješavina u trgovinama vašeg grada, naići ćete na impresivnu raznolikost alkohola. Kako ne biste pogrešno izračunali prve dojmove, pokušajte dati prednost sljedećim proizvodima:
- Divlja puretina Raži. Lagana zlatna mješavina s izražajnim notama meda, jabuka i vanilije u aromi. Okusne ambicije mješavine otkrivaju nijanse začina, hrasta i cimeta..
- Jack daniels Tennessee. Proizvod zlatne boje s masnim okusom, u kojem dominiraju slatkoća vanilije, soli, banane, medenjaka, mljevenog papra i meda. Aromatična komponenta je također zanimljiva u prisustvu polutona vanilije, moke, duhana i karamele..
- Kanadski klub viskija. Izvrstan spoj s ugodnim travnatim notama arome. Njegov je okus prepun nježnih rženih nijansi i ugodan je zaokruženošću..
- Whiskey Crown Royal. Jedan od najzanimljivijih predstavnika viskija. Zaradio je 97,5 bodova od vodećih svjetskih stručnjaka i uvršten je u godišnju zbirku "Biblije viskija". Njegova aromatična i gastronomska obilježja oduševljavaju nezaboravnim referentnim balansom..
Povijesna pozadina
Podrijetlo raženog viskija, naravno, leži u Kanadi, ali danas se proizvodi u mnogim zemljama svijeta. Piće od pečenja prvo je stiglo u Kanadu krajem 18. stoljeća zahvaljujući Britancima, a potom su se mještani upoznali s kukuruzom burbon, uvezena iz Amerike.
Na temelju brojnih uzoraka, lokalni su blenderi odlučili stvoriti vlastitu mješavinu koja će personificirati najbolje kvalitete testiranih jakih pića i istodobno posjedovati vlastitu jedinstvenu prirodu. Tako se 1794. godine u Kanadi pojavila vlastita verzija viskija na bazi raži.
Imajte na umu da mnogi stručnjaci smatraju Ameriku pretkom jakih mješavina raži. Razlog tome nije ništa drugo nego velika količina kukuruznih rezervi iz kojih se alkohol pravio od davnina..
Preferirajte najbolje mješavine
Kanadski viski baš kao žestoka pića iste klase iz Škotska, Irska, Amerike i Japana, u mogućnosti osvojiti lokaciju potrošača od prvih sekundi degustacije. Oduševljavaju raznobojnim ukusom i ukusnim aromama koje dugo ne ostavljaju potrošača.
Štoviše, u kolekciji gotovo svakog proizvođača mješavina raži nalazi se proizvod koji može postati izuzetan poklon vašoj dragoj osobi. Drugim riječima, mješavinu raži možete kupiti za velike zabave i vaše osobne degustacije, kao i izravno za poklon.