Odakle izrazi "pij na cesti" i "pij na konju"
Kultura pijenja u Rusiji ima duge tradicije, od kojih prvu povjesničari pripisuju 15. stoljeću. U predpetrovsko doba gozbe su bile popraćene čitavim nizom obveznih ceremonija u kojima su sudjelovali domaćini i gosti. Većina ih je sada zaboravljena, ali neke su zdravice i ceremonije preživjele do danas. Često ih izgovaramo, ne razmišljajući zapravo o značenju riječi, a još više o njihovom podrijetlu..
Piće "za put"
Jedna od najutvrđenijih tradicija je pre odlaska čašu natočiti "na put". S jedne strane, ceremonija se možda ne čini posve logičnom, jer posljednja doza može biti razlog što gost jednostavno ne dolazi kući. Vremenom je ovo postala samo poznata formulacija, koja se izgovara prije nego što odvede sudionike na gozbu. Ali obred se pojavio prije više od jednog stoljeća i bio je povezan sa štovanjem lutalica u Rusiji.
Lutanje se u predrevolucionarnoj Rusiji smatralo podvigom. Razlozi zbog kojih su ljudi napustili svoj dom mogli su biti različiti, ali cilj je bio isti - traženje Boga. Na cestama su bili stranci željni pronalaska božanske istine u svojim lutanjima, među njima je bilo i ljudi koji su namjerno odbacivali svjetovne radosti i odabrali vlastiti put služenja Gospodinu. Među stanovnicima grada takvi su gosti dočekivani s poštovanjem i čašću, smatrano je čašću skloniti prosjačkog putnika, ugrijati ga i natočiti čašu ili dvije.
U većini slučajeva gust štap služio je kao neizostavni atribut hodočasnika. Oslonjeni na štap, mogli ste se odmarati na putu, služio je i kao dobro oružje u zaštiti od pljačkaša. Osoblje je imalo deblji kraj, u koji ste lako mogli staviti čašu jakog pića. Upravo to učinili su domaćini kad su ispratili svog dragog gosta. Ako je lutalica mogao isprazniti čašu ne dodirujući je rukama, sigurno je pušten na cestu. Inače, putniku je ostalo da prenoći. Dakle, izraz "piti na putu" prije svega je značio zabrinutost za sigurnost putnika.
Vremenom se tradicija proširila na sve sudionike gozbe. Posljednja čaša postala je svojevrsni test opijenosti i poslužila je za provjeru sposobnosti gostiju da se sami vrate kući. Ako je test bio uspješan, osobu su otpratili, a ako nije, nagovorili su je da ostane preko noći..
Piće "na konju"
Donji kozaci imaju čitav niz zdravica koje prate odlazak gostiju. Budući da je većina njih imala jahaće konje, ponuđeno im je oproštajno piće "na konju".
Drugi naziv šalice je "stremen". Izraz je povezan s dugom tradicijom koja se pojavila među Kozacima tijekom vojne službe. Prije kampanje trebala se skuhati velika bačva medice, a piće je posluženo branitelju otadžbine prije ukrcaja. Točeno je u pehar zvan "stremen".
Kako piti "na putu" i "na konju"
Ruske tradicije nisu ograničene na oproštajne zdravice. Postoji najmanje pet naziva čaša, koje narodna mudrost propisuje da se piju u određenom slijedu uz tradicionalnu čašu "na putu".
Prioritet:
- Stol - pije se za stolom, kao znak poštovanja vlasnika do dna.
- Podignite - prije nego što se gost sprema ustati od stola.
- U pokretu stopala - pri prvom kretanju prema vratima.
- Zaporizhzhya - pije odmah ispred kućnog praga.
- Dvorište - pri ulasku u dvorište.
Kozački folklor ima svoje varijante zdravica, koje su uglavnom povezane s konjima. Na trećem mjestu nakon čaša za "piće" i "stremen" nalazi se takozvano "izgorjelo". Ime je povezano s tradicijom koja je usvojena tijekom vojne kampanje. Budući da su se na brdovitom terenu povećavale šanse za susret neprijatelja u zasjedi, na kraju je Kozacima donijeta "izgorjela" čaša u želji da izbjegnu nevolje. Kasnije se to ime povezalo s rastankom na rubu sela prije odlaska u službu..
Posljednja zdravica nazvana je "konj u lice". Posljednje kapi alkohola prskale su životinji na glavu. Vjerovalo se da će konj zapamtiti miris i doći u kuću čak i ako kozak zaspi bez buđenja..
U pravilu je strogo poštivanje tradicije rijetko. Najčešće su zdravice "u pokretu" i "na putu", ostale koriste samo istinski ljubitelji folklora.