Svojim rukama radimo destilacijsku kolonu - korak po korak upute

Ljubitelji pripreme domaćih alkoholnih pića na kraju nailaze na potrebu poboljšanja kvalitete. Najbolje rješenje je nabaviti čisti alkohol i razrijediti ga prema željenom receptu..

Stupac za destilaciju pomoći će dobiti čisti alkohol. U novije vrijeme informacije o destilaciji u kući nisu bile dostupne, danas veliki broj specijaliziranih foruma i blogova opisuje postupak destilacije u kući i izgradnju odgovarajuće opreme.

Destilacijska kocka

Ovo je spremnik u koji su ugrađeni grijači, kaša ili sirovi alkohol isparava.

Karakteristike kapaciteta:

1. snaga. Težina destilacijske cijevi će pasti na poklopac, tako da kocka mora biti kruta.
2. Kemijska neutralnost alkohola. Idealan materijal je hrom od nikla hrane (nehrđajući čelik).
3. pogodnost. Kapacitet se mora podići, premjestiti, isušiti iz bard-a (destilacija). Volumen kapaciteta izračunava se ovisno o potrebnim performansama uređaja, snazi ​​grijača.
4. zagrijavanje. Gubitak topline trebao bi biti minimalan. stoga se zidovi i dno moraju izolirati bez hladnih mostova.

Tsarga još uvijek za mjesečinu

Car je cijev koja je montirana na kocki. Zapravo, ovo je glavni okvir kolone za destilaciju. Postoji carski tanjur u obliku jela, ali kod kuće se rijetko koristi.

Značajke:

1. snaga. Debljina zida ladice obično se uzima od 1 do 1,5 mm. To stvara dovoljnu čvrstoću s malom težinom..
2. Kemijska neutralnost.
3. zagrijavanje. Da biste izgradili parove različitih frakcija "po podovima" u koloni, car mora biti dobro izoliran. Rukav od ekspandiranog polipropilena ili ladice od ekspandiranog polistirena koji se koriste u vodovodnim vodovima savršen je.
4. pomičan. Radi lakšeg čišćenja i skladištenja, car se može učiniti sklopivim - s koljena 30-40 cm. To će vam omogućiti podešavanje visine uređaja, što utječe na brzinu i kvalitetu proizvoda.
5. Postojanje mjesta za gledanje stakla.
6. dijametar. Ako se radi o tankoj cijevi (do 2 inča), pakiranje nije potrebno - svi se procesi odvijaju na zidovima. Takav se stup naziva filmom. Gornji promjeri zahtijevaju uporabu mlaznica - za brtvljenje pakiranja kako bi se povećalo područje prijenosa topline i mase.

Pakiranje ili mlaznica

Punjenje je potrebno za taloženje sluzi, njegovo ponovno isparavanje. Glavna karakteristika pakiranja je područje. Kao pakiranje koriste se kamenje određenih pasmina, sito od nehrđajućeg čelika, spirale od nehrđajućeg čelika.

U prodaji su mnoga gotova rješenja, kućni majstori su smislili razne jeftine zamjenske opcije. Najčešće se metalne mreže za pranje posuđa ili metalne strugotine koriste za zamjenu tvorničkog pakiranja.

Od volumena i gustoće mlaznice ovisi poravnavanje para na podovima. Ako se u stupcu koristi mala prizmatična mlaznica, potrebno je načiniti rešetkasti nosač kako mlaznica ne bi pala u kocku.

Dimroth Cooler

Na vrhu destilacijskog stupca nalazi se hladnjak - cijev upletena u spiralu.

Kroz njega cirkulira hladna voda. Potpuno hladi svu svjetlosnu paru. Karakterizira ga ravnina nagiba, snage, duljine.

Odabirni čvor

Služi za odabir alkohola s gornjeg "poda". Odabir nije potpun, većina se flegma vraća caru. Odnos proizvoda uzet u refluksu koji se vratio u carski naziv naziva se omjer refluksa.

Što je veći omjer refluksa, niža je produktivnost aparata i čistiji je proizvod..

Postoje tri vrste izbora:

1. Preko grada. jedinica za uzorkovanje nalazi se iznad Dimroth hladnjaka i hvata raspršujuću paru. Oni se ponovno hlade u neobaveznom trenutnom hladnjaku..
2. Po tekućini. Ohlađeni flegm "gornjih katova", koji kaplje iz hladnjaka, odabran je kroz nagnute zrakoplove ili podlogu.
3. Par. Dio pare se diže do Dimrota, a dio odlazi u dodatni hladnjak, gdje se kondenzira. Omogućuje stabilan omjer refluksa koji se ne mijenja tijekom cijelog vremena destilacije..

Dodatni hladnjak

Ima pomoćnu funkciju.

Što znači:

• hladi dobiveni proizvod,
• opsade slučajno pogodile parove,
• hladi gotov proizvod.

Na ovom videozapisu saznat ćete više o tome što je destilacijski stup i koji je princip njegovog djelovanja:

Odabir dizajna

Veličina i dizajn uređaja ovisi o brojnim čimbenicima:

1. Potrebna izvedba. s većom produktivnošću, tsung s podloškom bit će veći i širi - par prolazi više. Hladnjača i jedinica za uzorkovanje također trebaju osigurati dovoljnu učinkovitost. Minimalna duljina ladice je 1,5 metara, bolje je napraviti sklopivom od tri koljena - 1 metar, 0,2 metra, 0,5 metara. ovo će omogućiti upotrebu uređaja i za destilaciju i za ispravljanje.
2. Moguće veličine. Često su stupci za destilaciju u kući ograničeni u veličini zbog visine stropa. Uštedi prostora pomoći će premještanje hladnjaka dimrota u gornji dio uređaja ili njegovo postavljanje okomito na car (čekov Thor).
3. Pristup tehnologiji obrade metala. Uređaj od nehrđajućeg čelika dugo će trajati i neće oksidirati alkohol, ali za spajanje dijelova bit će potrebne zavarivanje argonom ili elektrode od nehrđajućeg čelika. Teško je napraviti nehrđajući čelik. Ako je moguće, može se koristiti laboratorijsko staklo otporno na toplinu, ali je previše krhko. Izvrsna opcija za domaćeg muškarca je bakar. Lako se lemi plinskim plamenikom, postoji veliki broj
4. Količina goriva. Što je veća kocka korištena, veća bi trebala biti produktivnost. Isparavanje alkohola događa se na 75 - 80 ° C, pad temperature smanjit će brzinu postupka.
5. Proračun. Uz minimalan proračun, potrebno je razmotriti jednostavan, ali učinkovit dizajn s mehaničkim podešavanjima. Ako proračun nije skučen, uređaj se dopunjava preciznim igličnim dizalicama, dodatnim jedinicama i automatskim upravljanjem.

Za kućnu destilaciju najjednostavniji će biti stupac s kockom do 50 litara s ugrađenim grijaćim elementima od 3 kW. Promjer stupca je 32 mm, jedinica za odabir tekućine zasnovana na dizajnu Alexa Bokakobe, Dimroth hladnjaka umetnutog iznad odabira.

Dodatni hladnjak nije potreban, umjesto toga savršeno služi plastična cijev duljine 1,5 metra, hlađena zrakom. Kao mlaznicu možete koristiti mlaznicu Panchenko, SPN ili metalne krpe od nehrđajućeg čelika. Svi priključci izvedeni su uz jeftinu vodovodnu instalaciju..

Optimalni proračuni

Proračun stupca počinje određivanjem sljedećih parametara:

1. Moguća visina. Praksa pokazuje da će visina od 1,5 - 2 metra biti optimalna za kućni aparat. Ako se plinski štednjak koristi kao grijač, visina ladice bit će 1,2 - 1,5 metara. Promjer ovisi o visini, prosječni omjer je 1/50. Na primjer, ladica ladica 1,5 metara ne smije biti veća od 32 mm. (okrugle do standardne cijevi).
2. Snaga TENA ili grijač. Car 1,5 m, car će imati kapacitet od oko 300 ml / sat, što odgovara 300 W snage snage TENA. Snaga grijača trebala bi biti dovoljna za grijanje volumena kaše do 70 ° C tokom 1 sata, a također će imati mogućnost optimalnog upravljanja.
3. Količina volumena. Ovo je izolirani spremnik prikladne veličine, koji se može prevesti. Da biste spremili visinu prostorije, promjer i visina trebaju biti približno isti. Količina zagrijane pare ovisi o volumenu kocke. Čajnici od 25, 30, 50 litara piva prikladni su za kućnu upotrebu. Bolje je ne koristiti aluminijske limenke ili spremnike - aluminij brzo nagriza.
4. Hladnjaci napajanja. Hladnjak se mora u potpunosti nositi sa kondenzacijom pare uz minimalan protok vode. Ne postoji točna formula za izračunavanje kapaciteta hladnjaka, broj okretaja i duljina su odabrani empirijski. Za naš dizajn dovoljno je 30 centimetara čvrsto namotane spirale iz 6 mm cijevi. Bolje je napraviti hladnjak s rezervom snage i prilagoditi brzinu protoka hladne vode.

Kako napraviti dolikuje vodovod kod kuće?

Radnje su sljedeće:

• Kupujemo materijale - 2 metra bakrene cijevi od 32 mm za lemljenje - 15 cm bakrene cijevi promjera 8 mm, 2 metra cijevi 6 mm - iglasti ventil, plastično crijevo s promjerom od 8 mm. Dobijamo gotovu mlaznicu ili nadomjestak - keramički šljunak, metalni suđe. Najjednostavniji priključci su stezaljke ili mesingani navoji..
• Izradimo kralja. Podijelite cijev na segmente 1 metar, 0,3 metra, 0,5 metara. Na poklopac kocke lemimo segment od 10 centimetara, umetnemo mrežicu kako bismo odgodili mlaznicu. Za svaki spoj spajajte stezaljku ili vodovodni navoj izrađen od bakra ili mjedi.

• Spajanje čvora izbor zasnovan na Alexu Bocacobi. Na cijevi dugoj 0,3 metra bliže donjem rubu, napravimo dva ugla na 30 - 40 stupnjeva. U rezove umetamo bakrene ploče, režemo i zapečatimo. Izbušimo rupu za cijev za uzorkovanje tekućine, rupa bi trebala biti na dnu "džepa" donje ploče. Zavarivamo nit za igličasti ventil na cijev za odabir, koja će regulirati izbor. Sa strane i neposredno iznad odabira rupe umetnite cijev "naprijed tok". Potreban je za kontrolu omjera refluksa. Protok prema naprijed vodi flegm iz "džepa" odabira dolje, flegm kaplje u središte mlaznice. Srednji dio prednje cijevi izrađen je od prozirne plastične cijevi.

• Montirajte hladnjak, zašto čvrsto namotati bakrenu cijev napunjenu pijeskom na igle promjera 12 mm. Pin se uklanja, pijesak se otresa i otpuhuje. Ispada da je spirala, čiji kraj treba uviti unutra. Početak i kraj cijevi namotan je u mesinganu "čašicu" s navojem i zapečaćen - ovo je pluta. Rezultirajući hladnjak umetnut je iznad jedinice za odabir, a refluks se kaplje po nagnutim ravninama.

• Prije upotrebe, nanesite mlaznicu u ladicu. Mlaznica ne smije čvrsto začepiti cijev, para mora slobodno prolaziti kroz nju.

• Po želji možete napraviti hladnjak za protok. Sastoji se od dvije cijevi, promjera 10 i 12 mm. Duljina tanke cijevi je 3 cm. Kraća od debele. Cijevi su umetnute jedna u drugu, a krajevi su zapečaćeni. Ulaz i izlaz hladne vode lemljeni su u debelu cijev.

Stupac je sastavljen i spreman za upotrebu. Prije uporabe dijelova, bolje je isprati slabom otopinom octene kiseline četkom..

Pogledajte videozapis koji pokazuje kako sastaviti stupac za destilaciju vlastitim rukama:

Načini rada

Načini su sljedeći:

1. Zagrijavanje kaše na 72 -75 ° C. Dimroth hladnjak radi s minimalnom snagom.
2. Zagrijavanje stupova i izgradnja "podova" kondenzacije flegma. Aktivno razmnožavanje i razmjena pare i mase odvijaju se cijelom kolonom. Važno je spriječiti da zaslon bude zasićen, jer će u protivnom doći do gušenja - flegma će začepiti cijeli promjer ladice. Moć grijača odabiremo tako da temperatura u blizini jedinice za uzorkovanje iznosi 71 - 75 ° C.
3. Početak odabira. Pri uzorkovanju tekućinom, skladna piramida u caru se neizbježno razbija, pa će trebati prilagoditi broj refluksa. Gustoća pare postupno opada, a i intenzitet selekcije. Prva odabrana tekućina, "glave", sadrži isparljive sastojke etera. Volumen glave dostiže 20% planiranog udjela alkohola.
4. Izbor osnovnog komercijalnog alkohola ide sve dok miris fenola ulja.
5. Ako želite crpiti sve moguće iz sirovina, izvučemo "repove" - ​​posljednji dio para koje sadrže alkohol. Imaju velik broj lojnica, repovi se miješaju u "glave" i koriste se za daljnju destilaciju.
6. Završetak ispravljanja - isključenje grijača, hlađenje cijevi.

Cijeli ciklus, ovisno o željenoj kvaliteti proizvoda, može se nastaviti relativno dugo - od 8 sati do 2 dana.

Prosječna produktivnost prikupljenog stupca je 250-300 ml. 96 ° alkohola na sat.

Trebam li dizajnirati opremu?

Postupak izračuna, sastavljanja i testiranja domaće opreme veliko je zadovoljstvo. Rezultat nakon korekcija i poboljšanja će biti zagarantiran. Međutim, prve poteškoće ili kvarovi mogu ohladiti gorljivost početnika ispravljača.

Članak sadrži samo opće preporuke za sastavljanje najjednostavnijeg uređaja. Postoji veliki broj tehničkih rješenja koja povećavaju brzinu, autonomiju i upravljivost postupka ispravljanja, ali će značajno komplicirati dizajn.

Kao rezultat samostalnog dizajniranja, čak i beznačajne nijanse utječu na rezultat - gustoća pakiranja, kut nagiba, promjer Dimrot cijevi ... Ako vam treba brz i zajamčen rezultat, bolje je kupiti gotov uređaj od proizvođača. Pri kupnji važno je znati uređaj, produktivnost i svrhu uređaja kako ne biste kupili lažni ili neučinkovit uređaj.