Gonim mjesečina u kući: tehnologija s video vježbama

Uputa o tome kako voziti mjesečinu prenose se s generacije na generaciju. Ali ne očajavajte ako u vašem životu nije bilo takvog mentora koji bi vas naučio kako voziti mjesečinu. Posebno za vas, u ovom smo članku sakupili nekoliko provjerenih metoda za pravljenje mjesečina. Čak i ako ste imali iskustva u tom pitanju, sigurno ćete pronaći nešto novo i zanimljivo za sebe, a sigurno ćete ga poželjeti odmah oživjeti.

Da biste postigli željeni rezultat, strogo je samostalno voziti mjesečinu kako biste postigli željeni rezultat i jednostavno ne biste pokvarili sirovine. Pažljivo proučite metodu kako voziti mjesečinu, i kao rezultat, vaši će se napori isplatiti, nećete biti razočarani. Pažljivo se pripremite za ovaj postupak, bez potrebne opreme, ništa neće raditi.

Dobivanje mjesečine počinje s pripremom kaše

1. Klasični recept je kada se u 5 litara vode uzme 1 kg šećera i 100 grama prešanog kvasca.
2. Sve se pomiješa i stavi na toplo mjesto oko 10-14 dana do kraja fermentacije.
3. Nakon taloženja ili čišćenja, kaša se destilira u mjesečinu.

Treba imati na umu da što manje kaše komunicira s atmosferskim kisikom, to je i bolje za njega. Prilikom obrane, interakcije sa zrakom, kaša može preći u ocat pa će njegova daljnja destilacija u mjesečinu postati nemoguća. Stoga je bolje koristiti brave s vodom ili probušenu gumenu rukavicu..

Gornji recept za kašu dovodi do prilično teškog proizvoda. Međutim, njegova važna prednost je jednostavnost i dostupnost polaznih materijala. Možete odabrati recept za pravljenje kaše iz zrna ili brašna. Alkohol dobiven iz takve kaše kod kuće je mekši i ima zrno mirisa. Recept za pravljenje mjesečine od žitarica možete pronaći na Internetu i pogledajte priloženi video..

Destilacija mjesečine

• Recept za dobivanje dobre mjesečine kuće kod kuće zahtijevat će destilacijsku kocku koja ima posudu s parom, termometar, hlađeni svitak ili destilacijske stupce.
• Takve staromodne metode kao što su zamrzavanje ili isparavanje kaše u tavi, koje se nude za gledanje na videozapisima, omogućuju vam da vozite domaću kavu najniže kvalitete i nedovoljnog broja stupnjeva kod kuće. Ovaj proizvod sadrži veliku količinu aldehida, estera, tvari koje se lako mogu razdvojiti uređajem pomoću pare.
• Kad se kaša odbranila ili razjasnila, pažljivo je izlivena u destilacijsku kocku, nastojeći da ne ometa sediment. To se može učiniti filtracijom ili kroz najlonsku cijev, koristeći princip komuniciranja posuda. U ovom slučaju, razina tekućine od 0,5-1 cm trebala bi ostati iznad sedimenta..

Kocka za destilaciju zagrijava se na temperaturu od 65-70 ° C i održava se dok se ne odvoji 5% izračunate količine mjesečine ili kad otpadni otpad ima karakterističan miris. Pri toj temperaturi dolazi do aktivnog isparavanja aldehida, metanola, etera koji imaju vrelište nekoliko stupnjeva niže od etanola. Dobiveni „pervak“ s velikom količinom nečistoća više nije uključen u daljnju proizvodnju, ali može se koristiti u tehničke svrhe

Povisite temperaturu

Nakon odsjecanja glave temperatura se podiže na 85 ° C, dok etanol aktivno ispari. Voda i gusta ulja koja imaju viši stupanj ključanja ne isparaju tako aktivno. Ako aparat ima pare ili će dobiveni proizvod opetovano pokretati temperaturu zagrijavanja u kocki, može se povećati na 92-95 ° C kako bi se ubrzao postupak. Odabir glavnog dijela dobivenog proizvoda vrši se sve dok jačina odlaznog mjesečina ne padne na 40 ° C. Preostali repovi, oko 15%, mogu se koristiti u sljedećim destilacijama, dodavanjem kaši.

Ako treba rezultirati destiliranjem dobivenog proizvoda, tada se snaga izlaznog proizvoda može smanjiti na 30 ° C. Koliko mjesečina ima tvrđava, bolje je provjeriti kućnim brojilom alkohola, a u njegovom odsustvu narodnim metodama. Ako hladna mjesečina gori ravnomjerno plavim plamenom, jačina alkohola je veća od 40 ° C i proizvod se može dalje uzimati. Ako se pri pokušaju paljenja tekućine pojave samo bljeskovi, treba zaustaviti postupak odabira glavnog tijela i razdvojiti repove. Dobiven nakon prve destilacije, pravilno napravljen mjesečin za sebe obično ima snagu od 50-55 ° C.

Destilacija mjesečine

Recept za dobru mjesečinu s visokim stupnjem i gotovo potpunim odsustvom mirisa odavno je poznat, to je sekundarna destilacija.

• Postupak sekundarne destilacije provodi se na isti način kao i primarna destilacija pomoću aparata s parom.
• Prije sekundarne destilacije sirovina provodi se kemijsko ili biološko pročišćavanje dobivenog mjesečina.
• To će smanjiti koncentraciju štetnih tvari u prerađenom mjesečevom svjetlu. Prije ponovne destilacije proizvod treba spustiti na 20-25 ° C.
• To se može postići ako tekućinu razrijedite destiliranom vodom u omjeru 1: 2 ili 1: 2,5.

Pravilno provedena sekundarna destilacija značajno će poboljšati kvalitetu proizvoda, uvelike smanjiti sadržaj lajkova i drugih štetnih tvari. Jačina re-destilirane mjesečine može biti 65-70 ° C. Daljnja destilacija 2, 4, itd. vremena neće dopustiti da značajno poboljšaju kvalitetu proizvoda ili povećaju sadržaj u njemu. Ovo će zahtijevati posebnu opremu koja se ne može koristiti kod kuće..

Moderna destilacijska tehnologija

Još uvijek je važan dio mjesečine i generator pare, koji vam omogućuje da odvojite veliki broj fuselnih ulja od rezultirajućeg proizvoda. Uređen je prilično jednostavno - to je zatvoreni spremnik male veličine (ne više od 10% volumena destilacijske kocke) s dovodnim i izlaznim cijevima. Uređaj mora biti sklopiv ili imati uređaj za odvod. Ulazna cijev trebala bi biti smještena ispod izlaza u kućištu cijevi.

Uređaj treba biti smješten između destilacijske kocke i rashlađenog svitka. Moderna oprema za proizvodnju piva kod kuće, ponuđena za prodaju oglašavanjem videoisječaka, može značajno olakšati proizvodni proces i dobiti kvalitetan proizvod.

1. Međutim, takvi su kompleksi prilično skupi, ali dio potrebne opreme može se proizvesti samostalno ili naručiti od dobrih stručnjaka..
2. Kad se tekućina zagrije u destilacijskoj kocki, pare svih tvari talože se na zidove hladnijeg spremnika suhe pare..
3. Vruće pare zagrijavaju tijelo uređaja, uzrokujući opetovano vrenje etanola i drugih frakcija niskog vrenja, čije pare ulaze u zavojnicu radi hlađenja.

Nadalje, većina fuselnih ulja s višom tačkom ključanja ostaje u kućištu bačve. Kako napraviti najjednostavniji suhi para s vlastitim rukama, možete vidjeti na videu. Stoga treba imati na umu da ovaj uređaj neće u potpunosti ukloniti sve štetne tvari iz mjesečine, ali može značajno smanjiti njihov broj.

Vakuumska destilacija

Vakuum destilacijom omogućuje vam izbacivanje alkohola iz kaše kod kuće uz pomoć nižih temperatura i pritiska stvorenih u destilacijskoj kocki. Ovom metodom dobiva se bolji proizvod, u kojem gotovo da i nema sivuha.

Kada koristite vakuumsku opremu, mjesečinu možete voziti na temperaturi od 60-70 ° C. Ova metoda će zahtijevati dodatnu opremu, posebno vakuumsku pumpu. S postupkom vakuumske destilacije mjesečine možete se upoznati u videu.

tonnasamogona.ru

Prva destilacija

Ulijte potpuno pripremljenu kašu u destilacijsku kocku. Svrha prve destilacije je odvajanje alkohola od ostalih tvari. Postupak se odvija na laganoj vatri. Čitav izlaz pića podijeljen je u frakcije, koje ćemo nazvati uobičajenim imenima: "glava", "tijelo" i "rep". Prvih 50 grama pića za svaki kilogram konzumiranog šećera sakuplja se u zasebnoj ambalaži i odlaže se ili upotrebljava za tehničke potrebe. Ni u kojem slučaju ih se ne može koristiti, jer su opasne po zdravlje.

Zatim odaberite "tijelo" - zapravo sirovi alkohol - koji je neophodan za dobivanje kvalitetnog mjeseca od šećera. Kad jačina destilata padne ispod 40 stupnjeva, odabir treba zaustaviti. Za određivanje jačine možete upotrijebiti mjerač alkohola ili alternativnu metodu - sve dok je uključen alkohol upisan u žlicu, odabir se može nastaviti.

Na kraju prve destilacije saberite "repove" u poseban spremnik, koji također sadrže popriličnu količinu ulja. Međutim, ovaj destilat, za razliku od „glave“, nije opasan, a revnosni mjesečini, čija se proizvodnja pića stavlja u tok, sipaju ga u sljedeće pranje - to ga čini jačim.

čišćenje

Ova faza prethodi drugoj destilaciji, a cilj joj je osloboditi piće od štetnih nečistoća. Da bismo to postigli, postoji pročišćavanje mjesečine pomoću ugljena, kalijevog permanganata i nekih drugih metoda o kojima smo već pisali. Odaberite metodu koja vam se čini najučinkovitijom i djelujte, dok ne zaboravite razrijediti piće vodom do jačine 15-20 stupnjeva.

Druga destilacija

Nakon pročišćavanja, sirovi alkohol se ulije u destilacijsku kocku i na laganoj vatri započinje destilacija. Kao i kod prethodne destilacije, prvih 50 grama po kilogramu šećera odaberite odvojeno i ne koristite ga za unutarnju konzumaciju - hvala, zdravlje je skuplje. Zatim odaberite destilat dok njegova čvrstoća ne padne ispod 40 stupnjeva. Zapravo, ovo je gotovo piće koje je potrebno samo razrijediti.

Druga destilacija nema za cilj samo jačanje, već i daljnje pročišćavanje od štetnih i mirisnih nečistoća.

Kada zaustaviti destilaciju kaše

Nekoliko je načina da se utvrdi kada se postupak destilacije završava:

1. 1) Najjednostavnije je voziti kašu dok ne okusi alkohol kako bi se uzeo sav alkohol iz kocke za destilaciju. Stoga okusimo i donosimo odluku.
2. 2) Navlažite papirni ručnik destilatom za kapljanje i pokušajte ga zapaliti: ako se brzo zapali, odabir treba nastaviti, ako ne gori, alkohol je već napustio i postupak se može zaustaviti.
3. 3) Ako imate termometar u destilacijskoj kocki, tada određujemo temperaturu od 96 ° C, čime ograničavamo sadržaj topljivih nečistoća u mjesečini. Ovaj trenutak odgovara izlasku mjesečine iz hladnjaka jačine 40%.

Znamo da se kontrola destilacije Mjesečeve temperature po temperaturi u destilacijskoj kocki temelji na činjenici da određena vrelišta odgovara svakom udjelu alkohola u mjesečini.

Podaci uzeti iz tablice u nastavku..

Kontrola destilacije termometra

Donja temperatura tekućine (° C)	Sadržaj alkohola u kocki (° C)	Sadržaj alkohola u izboru (° C)
88	21,9	68,9
89	19.1	66,7
90	16.5	64.1
91	14.3	61.3
92	12.2	57,9
93	10.2	53.6
94	8.5	49.0
95	6,9	43,6
96	5.3	36,8
97	3.9	29.5
98	2.5	20.7
99	1.2	10.8
100	0.0	0.0

Razrjeđivanje i sedimentacija

U ovoj fazi, koja dovršava postupak, pijte mjesečinu do željene tvrđave. Sad je sve već sigurno sigurno, ali, skupivši volju u šaku, podnosite još malo, i nakon što flaširate mjesečinu, ostavite ga da stoji 3-4 dana na hladnom tamnom mjestu. Od toga će piće postati mekše i uravnoteženije, a s prijateljima i rođacima možete cijeniti njegov ukus.

Ruski dim.rf

Kako voziti mjesečinu, šećernu kašu s jabukama

sastojci:

• Šećer - 6 kg.,
• Voda - 15 litara i 12 litara.,
• Bekmaya kvasac - 120 g.,
• Arome aromatizirane jabuke - 1,2 kg.

Izrada šećerne kaše

Za test kvasca odlučio sam skuhati dvije kaše: za prvu sam uzeo 3 kg šećera i 15 litara vode (hidraulički modul 1 do 5), za drugi - 3 kg. šećera i 12 litara. voda (hidraulički modul 1 do 4). Stoga sam planirao testirati kvasac na različitim hidrauličkim modulima..

Priprema šećerne kaše započinje s "raspršivanjem", za to trebate uzeti 30% planiranog šećera i otopiti u 70% planirane vode za svaku pivu zasebno. U našem slučaju za prvu opciju to je 1 kg šećera i 10.

5 l voda, za drugo - 1 kg. šećera i 8,4 litre voda. Grijemo dio vode, u njemu otopimo šećer, miješamo, temperatura bi trebala biti otprilike + 30C.

Dalje, trebate napraviti kvas. Odvojeno dodajemo prstohvat šećera u toploj vodi, ravnomjerno pospite kvasac po površini vode. Omjer vode i kvasca je 10 prema 1. Što se tiče uzorka kvasca: suha - 20 g na 1 kg. šećer, prešani - 100 g po 1 kg. šećer, kulturan - prema uputama i toleranciji na alkohol. Prilikom uvođenja kvasca također morate uzeti u obzir njihov rok trajanja, uvjete skladištenja.

Dok se kvasac „pokreće“, svakom brevinu po 1 kg dodamo tri jabuke po žaru. šećer 200 g jabuka. Jabuke u ovom slučaju djeluju kao mamac za kvas i također kao način da mjesecu daju laganu voćnu aromu.

Čim se kvasac počne pjenati, dodajte ih u kašu, dobro promiješajte, ostavite nekoliko sati na toplom mjestu. Kad započne nasilna fermentacija, preostali šećer s vodom dodamo u obliku toplog sirupa, stavimo ga pod vodenu brtvu. Temperatura fermentacije je 25-30C, nekoliko puta dnevno ne miješati kašu. Obje moje kaše su fermentirale 4,5 dana. Indikator hidrometra je nula.

Osvjetljujuća kaša

Za destilaciju toplo preporučam posvjetljivanje kaše - to će vam pomoći da se riješite neugodnog mirisa po mjesecu koji uglavnom proizlazi iz potrošenog kvasca u pivu..

Kako posvijetliti kašu? Postoji nekoliko mogućnosti: prva je hlađenje kaše, druga je razjašnjenje bentonitom. Budući da je bila zima i priličan mraz, obje kaše izvadim na ulicu, ostavljene na jedan dan. Prije pojašnjenja, izvadite jabučnu masu iz kaše. Za potpuno i bolje pojašnjenje preporučujem da se kaša ostavi na hladnom 2-3 dana.

Nakon jednog dana, uveo je kašu u kuću, pažljivo je isušio crijevom, kako ne bi dodirnuo kolač s kvascima. Kao rezultat pojašnjenja mogu reći da je kaša s 1: 4 hidromodula bolje osvijetljena, a za kašu s hidromodulom 1: 4 potrebno je više vremena.

Destilacija šećerne kaše kod kuće

Kao i obično, radim dvije destilacije. Prvo je odabir sirovog alkohola, drugi je frakcijski. Nakon prve destilacije oba fragmenta, dobio sam 9,2 litre sirovog alkohola jačine 36%, što je vrlo dobro rješenje. Sirovi alkohol je odabran otprilike do tvrđave od 4-5%.

1. Nakon frakcijske destilacije dobio sam čvrstoću od 3,2 litre - 87%. Frakcije glave uzimane su kap po kap, za frakcije šećera to je 5-7% apsolutnog alkohola, u mom slučaju to je bilo 250 ml.
2. Frakcije repa počele su se oduzimati nakon 75% u struji.
3. Tijekom destilacije, posebno je uhvatio malo prije frakcije repa, koje su jako mirisale na okus jabuke kako bi potom destilat stavio na hrastove čips..

Snaga glavnog proizvoda također izravno ovisi o dizajnu vašeg uređaja.

Kako razrijediti mjesečinu vodom?

Postavlja se starinsko pitanje - Ulivanje alkohola u vodu ili obrnuto, za to ću navesti odlomak iz knjige - Vodka i tehnologija alkoholnih pića.Trening i praktični priručnik, str 23 Danilovtseva AB, Makarov S.Yu., Slavskaya I.L..

„Vodeno-alkoholna smjesa priprema se na sljedeći način: izračunate količine alkohola najprije se dovode u kesnu miješalicu (kao lakša tekućina - da se postigne efekt spontanog miješanja s težom vodom), a zatim omekšana voda - alkohol i voda se miješaju dok se ne dobije homogena smjesa. uzorak i ona određuje čvrstoću - gotova sorta pumpa se u spremnik pod tlakom. Ako tvrđava odstupa od datog, ona se prilagođava, nakon čega se mješavina miješa drugi put. "

U skladu s tim, ulio sam vodu u alkohol, dobro promiješao. Ovdje je poveznica na kalkulator alkohola, pomoću kojeg možete razrijediti alkohol do željenog stupnja.

Za razrjeđivanje trebate koristiti dobro pročišćenu vodu, savršeno sam zadovoljan flaširanom vodom lokalne proizvodnje. Mineralna, bunarska voda nije prikladna, može dati efekt oblaka zbog sadržaja velike količine soli i minerala, barem preporučujem nekoliko puta prolazak kroz kućanski filtar i prokuhavanje.

Čišćenje ugljena od mjesečine

Razrjeđivao sam dio mjesečine na 63%, sipao hrastovu čipsu s izračunom 12-13 g po 1 litri, a drugi dio sam odlučio očistiti ugljenom, koji sam razrijedio na 42%.

Potrebno je očistiti ugljenom već razrijeđenu mjesečinu do stupnja pijenja. Koristim ugljen marke BAU-A s izračunom 1-3 žlice. l. za 1 litru destilata, dodala sam i 2 žlice. fruktoze po 1 litri za omekšavanje destilata. Ulijte ugljen, fruktozu, dobro promiješajte 10 minuta i još nekoliko puta u toku sat vremena. Zatim filtriramo gazom (4-6 slojeva) iz velikih dijelova ugljena, a zatim pamukom iz sitnih čestica. Bolje je držati pročišćenu mjesečinu prije nego što pijete nekoliko dana na odmoru u čaši, okus će postati glatkiji i ugodniji. Mjesec s mamcem od jabuke izašao je mekan, lijepo se pije, na izdisaju lagano voćnog okusa.

Da biste saželi test kvasca:

• 1. Izvrsna fermentacija, možete koristiti hidraulički modul 1 do 4, koji štedi volumen fermentacijskog spremnika,
• 2. Nema intenzivnog pjenjenja tijekom fermentacije,
• 3. Blag miris tijekom fermentacije,
• 4. U slučaju pojašnjenja kaše - izvrsna mjesečina na izlazu.

Ispod ćete pronaći videoisječak o pravljenju mjesečine kod kuće na primjeru šećerne kaše s jabukama, video sadrži detaljne preporuke, savjete, odgovore na tipična pitanja početnika.

alkofan.org

Kako voziti mjesečinu parom

Pokrenite destilacijom pare - kako pripremiti sustav?

Prije nego što počnete voziti mjesečinu, vrijedno je dobro pripremiti svoj sustav. Prvo što trebate je provjeriti pouzdanost pričvršćivača. Da biste to učinili, uzmite odvijač i malo zategnite matice u smjeru kazaljke na satu. Sljedeći korak je kontrola kvalitete brtve. Često brtvilo gubi svojstva čak i u isključenom stanju mjesečine. Štoviše, ovo je karakteristično ne samo za jeftine, već i za najskuplje i pouzdane hermetičke tvari.

Drugi posao koji je potrebno obaviti prije vožnje alkoholom jest provjera stanja poklopca crijeva i spremnika za destilaciju. To se mora učiniti vrlo pažljivo, jer prisutnost i najmanjih ogrebotina dovodi do stvaranja rupa kroz koje može procuriti mjesečina. Također ne budite lijeni da provjerite termometar. Uzmite je jednom rukom i nagnite je na strane. Ako se strelica samo malo odmaknula od početnog položaja, uređaj je u dobrom stanju i možete započeti s radom.

Zamijenite uređaj

Ali ako je strelica počela snažno fluktuirati i nastavi to činiti nakon što se termometar vrati u normalan položaj, to je znak kvara uređaja i trebao bi ga odmah zamijeniti. Ako želite dobiti mjesečinu s ekspresivnim mirisom, nekoliko grama aromatičnih tvari pravilno će se sipati u usisni spremnik prije destilacije. Uz pomoć okusa, vaš će alkohol dobiti vedar okus i ugodan miris začina.

Nakon provjere mjesečne kreme, sljedeća stvar je provjeriti je li kaša spremna. Strogo se ne preporučuje voziti mjesečinu iz sastava koji nije postigao optimalno fizičko stanje. Provjera ovo je vrlo jednostavno. Pogledajte recept - ako je kaša, nakon nekog vremena nakon miješanja, već trebala postati tečnija, ali stanje joj se nije promijenilo, bolje je ostaviti još nekoliko dana. Tako ćete smanjiti rizik od nekvalitetne mjesečine i teškog trovanja..

Kako kontrolirati postupak izrade pića?

Nakon što ste provjerili sve elemente mjesečine i uvjerili se da je kaša spremna za rad, možete započeti destilacijom. Bit će točno ako započnemo svoj posao prebacivanjem sirovina u destilacijsku kocku, a zatim ga stavimo na štednjak

• To se mora učiniti tako da vatra iz plamenika zagrijava sredinu spremnika, a ne njegov zasebni dio. Nakon toga spajamo cijevi i ulijemo hladnu vodu u hladnjak.
• Još jednom provjeravamo stanje svih spojeva i po potrebi nanosimo malo brtvila na šavove.
• Uključite vatru ispod peći. Dopušteno je upaliti plamenik jači na početku destilacije, nakon čega je moguće postupno smanjiti vatru. Tako će se kapacitet brže zagrijati.

Zatim ostaje promatrati. Ako primijetite da je kaša počela da ključa i mrlje, onda je vrijedno uliti čašu obranog mlijeka u destilacijsku kocku. Nakon zagrijavanja destilacijskog spremnika, najbolje je staviti staklenku ili čašu s limenkom za zalijevanje ispod cijevi s kojom izlazi gotova mjesečina. U ovom slučaju potrebno je staviti malo ugljena u kantu za zalijevanje. Prolazeći kroz njega, alkohol se filtrira i postaje čistiji..

Početak procesa destilacije mjesečine

Tijekom postupka destilacije, vrijedno je pažljivo nadzirati temperaturu vode u hladnjaku. Nakon što temperatura tekućine poraste, vodu treba zamijeniti hladnom.

Gotova mjesečina pravilno se skuplja već kada se zapali. Istodobno, ne brinite oko čišćenja, jer se to automatski događa na mjesečini još s parom. U to ćete se uvjeriti vidjevši na kraju destilacije smeđu tekućinu s neugodnim mirisom unutar sisa. To su labudna ulja i druge nečistoće opasne po zdravlje ljudi. Čak i ako određena količina otrovnih tvari može proći kroz modul, drveni ugljen se lako može apsorbirati u kantu za zalijevanje.
Kao što vidimo, nema ništa komplicirano u destilaciji mjesečine s parom. Sve što se traži od nas je pripremiti sustav i pivo, nakon čega ostaje samo promatrati postupak i prikupiti gotovi pročišćeni alkohol.

3 Problemi s sukhoparnikom i metode njihovog uklanjanja

U procesu stvaranja domaćeg alkohola čak i najskuplji i pouzdani mjesečini mogu propasti. Kao što praksa pokazuje, najčešće se u sustavu radi o sisama koji se puknu. Među najčešćim kvarima dijela treba istaknuti:

• stvaranje malih rupa kroz koje kaplje otpad;
• gubitak nepropusnosti na spojevima destilacijskom kockom ili hladnjakom;
• ulazak čestica plijesni u konstrukciju sisa zbog čega mjesečina ne prolazi dalje kroz sustav;
• oštećenja pričvršćivača s kojima je dio pričvršćen na mjesečinu.

Ako primijetite da svijetlo smeđa tekućina prodire kroz zidove spremnika pare, to znači da se u uređaju stvorila rupa. Ne zaustavljajte postupak destilacije kako biste popravili ovu kvar.

Dovoljno je uzeti malu traku brtvila i zabrtviti rupu. Ako nema brtvila, tada možete koristiti test.

Drugi problem na našem popisu rješava se na isti način. Bez ometanja rada uzmite brtvilo i nanesite ga na spojeve ljestvi i druge konstrukcijske elemente. Da biste ga brže osušili, možete koristiti obični sušilo za kućanstvo. Ako primijetite da se u parnoj napravi nalaze male čestice kaše, najbolje je smanjiti vatru u plameniku na minimum, a zatim otvorite poklopac modula i žličicom uklonite neželjene frakcije. Nakon toga, odmah zatvorite poklopac i nastavite raditi.

I posljednje - oštećeni pričvršćivači. Ako je šteta neznatna, zasun možete popraviti pomoću obične električne trake. Ali ako se elementi za pričvršćivanje potpuno odlepe i usisavač doslovno visi na jednoj matici, morat će se popraviti točno tijekom destilacije. Da biste to učinili, uzmite odvijač i zavijte novi hardver. Međutim, budite oprezni prilikom zatezanja, ne morate pretjerivati, jer su svi elementi mjesečine još uvijek u zagrijanom stanju, pa čak i ako ne pričvrstite maticu prejako, možete oštetiti kućište ili drugu komponentu sustava.

Imajući ideju kako popraviti sustav za destilaciju tijekom rada, možete otkloniti svaki problem i uživati ​​u pravljenju svoje omiljene mjesečine od slada i drugih pića bez prisilnih pauze.

I malo o tajnama ...

Jeste li ikad doživjeli nepodnošljive bolove u zglobovima? A znate iz prve ruke šta:

• nemogućnost kretanja lako i udobno;
• nelagoda tijekom uspona i silaska stepenicama;
• neugodna mrvica, klikanje ne po volji;
• bol tijekom ili nakon vježbanja;
• upala u zglobovima i oteklina;
• uzaludne i ponekad nepodnošljive bolove u zglobovima ...

A sada odgovorite na pitanje: odgovara li vam ovo? Može li se takva bol tolerirati? Koliko ste novca već "ulili" u neučinkovit tretman? Tako je - vrijeme je da ovo završimo! Slažete li se? Zato smo odlučili objaviti ekskluzivni intervju sa profesorom Dikulom, u kojem je on otkrio tajne rješavanja bolova u zglobovima, artritisa i artroze.

nalivali.ru

Još jedna varijacija

Kako voziti mjesečinu!

koji napravite mjesečinu kod kuće, trebat će nam - kvasac, puno vode i sirovina koje možemo odabrati: šećer, bobice, voće, škrob, žitarice, slad. Tradicionalni recept za domaću mjesečinu: 4 kg šećera, 17,5 litara vode i 150 grama kvasca. Nakon destilacije i pročišćavanja, dobivamo čak 4 litre mjesečine koja je spremna za piće. Sirovine, poput šećera, rastvaraju se u vodi s temperaturom od 25 ° C, nakon čega se u njega ulije zdrobljeni kvasac, a gotova otopina se miješa i uklanja na tamnom mjestu s temperaturom od oko 20 ° C.

Samo će iskusan mjesečnjak moći odrediti, prema gorak okusu i prestanku emisije CO2, da se fermentacija bliži kraju i da možete pristupiti destilaciji i pročišćavanju domaćeg brevija, ako ste novi u ovom poslu, onda je bolje to lutati točno tjedan dana.

Destilacija i pročišćavanje mjesečine.

Gotova kaša u sebi već sadrži od 10 do 15% etilnog alkohola, međutim, osim nje, postoji mnogo štetnih labudnih ulja, pa ćete uz redovitu upotrebu domaćeg mjesečina bez destilacije i pročišćavanja imati žute oči i ubijenu jetru.

Čitava tajna je da etanol i fuzelsko ulje imaju različite temperature isparavanja, što znači da zagrijavanjem kaše i održavanjem određene temperature, kao rezultat toga, kod kuće dobijemo sasvim prikladnu mjesečinu, bez štetnih nečistoća više od konjaka ili viskija. No, nakon što pretjecanje i čišćenje mjesečine nije dovoljno, postupak treba ponoviti još nekoliko puta. Tijekom svakog ciklusa destilacije mjesečine, bolje je osloboditi se prvog i posljednjeg dijela dobivenog alkohola (ako je cijeli volumen uvjetno podijeljen na pet) - oni su najviše lažni.

Također će biti korisno prije nego što započnete destilaciju mjesečine kako biste je očistili s 1 gramom kalijevog permanganata u 0,5 l kašike, prethodno otopili kalijev permanganat u vodi (važno!) I filtrirali ga pamučnom krpom.

Evo glavnih preporuka za pravljenje domaćeg mjesečina u kući:

• - Stalno pratite temperaturu termometrom, s skalom od najmanje 100 C na 65 Celzijevih stupnjeva.
• - Povremeno mijenjajte vodu u spremniku za hlađenje u hladniju, a time ćete znatno povećati količinu proizvedenog mjeseca.
• - Ne budite pohlepni: kada originalna kaša ostane napola, dodajte još pola ili je riješite.

Napravite mjesečinu.

Ako nemate zavojnicu, nemate novaca za kupovinu kvalitetnih mirisnih mjeseci od mjesečina ili ako vozite mjesečinu u kuhinji, to morate učiniti minimalnim sredstvima i postupak morate držati povjerljivim, drugim riječima, da stan ne bi mirisao, a možete koristiti sljedeću shemu domaće mjesečine :

Hladna voda (1), izlivena u umivaonik (2), hladi mjesečinu (4), isparava iz lonca (5) kašikom (6) i kondenzira na dnu bazena, a zatim kaplje u posebnu posudu za sakupljanje (3).

Od minusa ovog dizajna može se primjetiti visok udio lanenih ulja (međutim, tko vas muči da ga ponovo pretjerate), plusevi su jednostavnost izrade i nepropusnost (za to su praznine između umivaonika i tave prekrivene kitom od brašna ili rastopljenog voska prženog u tavi i razrijeđenog vodom i dodavanjem terpentin bor).

Moonshine recepti

Kako napraviti mjesečinu u 2 sata?

Perilica se puni s 30 litara vode, 10 kilograma šećera, 100 grama kvasca, tri litre mlijeka i radi normalno dva sata. Dobivenu kašu treba ostaviti da se slegne, nakon čega se od nje može voziti mjesečina.

Kako napraviti mjesečinu u 24 sata?

Sastojci ovog recepta za mjesečinu razlikuju se samo u omjerima i prisutnosti graška: za 5 kilograma šećera i 15 litara tople vode treba nam pola kilograma kvasca, litra mlijeka i kilogram graška. Dobivena nuklearna smjesa košta 24 sata, nakon čega je domaća mjesečina spremna za pročišćavanje, destilaciju i potrošnju.

Ako nema graška, ali ima kruha i krumpira, kilogram graška se zamijeni s 4 kruha i 25 krumpira (nakon što se temeljito zdrobi). U ovom slučaju treba nam još malo vode, oko 25 litara.

Mjesec od voća i bobica

Čini se da sada razumijem zašto je starija osoba, više je uvučena u sadnju svog voćnjaka. Bilo koji voćni i bobičast sirup ili džem u količini od 6 litara uzgaja se u 30 litara vode. 200 grama kvasca i opuštanje na tamnom mjestu otprilike tjedan dana učinit će vašu mjesečinu ukusnom, a ljetni posao u vrtu kovanjem nezaboravnom avanturom ugljičnog monoksida

combatz.biz

Recept za šećernu kašu

1. Izračun proporcija.

Prvo utvrđujemo količinu mjesečine koja je potrebna na izlazu. Kod kuće se od 1 kg šećera dobije 1,1-1,2 litre mjesečine s jačinom od 40 stupnjeva. Ali u proračunima, savjetujem vam da povećate broj sastojaka za 10-15%, jer iz različitih razloga (temperatura, kvaliteta sirovina, nepravilna destilacija), pravi prinos je po ovim vrijednostima uvijek manji od teorijskog.

Za 1 kg šećera dodajte: 4 litre vode (plus još 0,5 litara ako se vrši inverzija) i 100 grama prešanog kvasca ili 20 grama suhog.

2. Invertni šećer.

Pod vrlo složenim nazivom odnosi se na pripremu običnog šećernog sirupa s limunskom kiselinom. Činjenica je da tijekom fermentacije kvasac prvo razgrađuje šećer na jednostavne monosaharide - glukozu s fruktozom, a tek onda ih prerađuje u alkohol. Grijanjem se ubijaju i patogeni na površini šećera, koji čekaju povoljnije uvjete za razmnožavanje (temperatura i vlaga). Aktivacija štetnih mikroba u Bragi je nepoželjna, jer može negativno utjecati na miris.

Invertirani šećerni mjesec fermentira brže i ima bolji okus. Iako se faza inverzije smatra neobaveznom, a u većini recepata predlaže se samo otapanje šećera u toploj vodi, savjetujem vam da još prokuhate sirup.

Da biste šećer pretvorili u kašu, morate učiniti sljedeće:

1. U velikoj tavi zagrijte 3 litre vode na temperaturu od 70-80 ° C.
2. Ulijte šećer (6 kg) i polako miješajte dok ne postane glatko..
3. Donesite sirup do vrenja, kuhajte 10 minuta, uklanjajući pjenu s površine.
4. Vrlo sporo (pojavit će se puno pjene) ulijte limunsku kiselinu (25 grama), smanjite vatru na štednjaku na minimum.
5. Zatvorite tavu poklopcem, kuhajte 60 minuta.

3. Pročišćavanje vode.

Vrlo važna faza tijekom koje se u velikoj mjeri formira okus gotovog proizvoda. Voda za kašu mora biti u skladu s higijenskim standardima, bez boje, ukusa, mirisa.

Prije izrade šećerne mjesečine preporučujem 1-2 dana za obranu vode iz slavine. Zbog toga se smanjuje krutost, a štetne nečistoće talože se na dnu. Nakon taloženja ispustite talog kroz tanku cijev.

I Am upozorenje! Mjesečinu ne treba kuhati ili destilirati jer će to dovesti do gubitka kisika potrebnog da kvasac fermentira..

4. Miješanje sastojaka.

Ulijte sirup pripremljen u 2. stupnju u rezervoar za fermentaciju, dodajte hladnu vodu (24 litre). Ako se koristi ne-invertirani šećer, otopite ga u toploj vodi i energično miješajte. U oba slučaja optimalna temperatura gotove smjese je 27-30 ° C.

Spremnik ne smije biti napunjen većim od ¾ volumena, u suprotnom tijekom aktivne pjene kaša može preliti preko rubova i morat ćete sakupiti proizvod specifičnog mirisa na podu.

5. Primjena kvasca.

Presovani kvasac može se dodati izravno u posudu, prethodno pire čistim rukama. Ali ipak je bolje da se briket najprije otopi u maloj količini pripremljenog tijesta (voda i šećer), poklopi i pričeka da se pojavi pjena. Obično traje 5-10 minuta..

1. Suhi kvasac treba aktivirati prije nego što ga dodamo u sok..
2. Da biste to učinili, dovoljno je jasno slijediti upute na vrećici. U većini slučajeva kuhana voda se ohladi na 32-36 ° C, prelije se pravom količinom suhog kvasca, poklopi, a sama posuda se umota u debelu krpu ili stavi na toplo mjesto da održi stabilnu temperaturu.

3. Nakon 20-40 minuta, na površini će se pojaviti jednolična pjenasta kapica. To znači da se razrijeđeni suhi kvasac može dodati u pivnicu..

Kada koristite pekarski kvasac, ponekad se započinje aktivno pjenjenje što nadilazi kapacitet. Kao odmašćivač za kašu, preporučujem uporabu zdrobljene polovice suhih kolačića ili 10-20 ml biljnog ulja. Dodatak ovih proizvoda neće utjecati na kvalitetu mjesečine..

Video prikazuje način postavljanja kaše bez invertiranja šećera hidrauličkim modulom 1: 4.

6. Fermentacija. Na bocu s Bragom stavite vodenu brtvu i prenesite je u prostoriju sa stabilnom temperaturom od 26-31 ° C (vrlo važno za normalan razvoj kvasca). Invertirana šećerna kaša ima ugodan miris karamele koji ne pokvari zrak.

Da biste održali temperaturni režim, poklopite spremnik pokrivačima ili krznenim premazom, izolirajte građevinskim toplinskim izolacijskim materijalima ili ugradite akvarijske grijače s termičkim upravljačkim sustavom. Fermentacija traje od 3 do 10 dana (obično 4-7). Svakih 12-16 sati preporučujem mućkanje kaše 45-60 sekundi bez uklanjanja vodene brtve. Uslijed tresenja, višak ugljičnog dioksida će ispariti, što ometa normalan rad kvasca.

Znakovi spremnosti šećerne kaše za destilaciju:

• gorak okus (sav šećer prelazi kvasac u alkohol);
• prestala je emisija ugljičnog dioksida (brtva vode ne žuri);
• gornji slojevi kaše posvijetlili, a na dnu se pojavio talog;
• šištanje je prestalo;
• mirišeš na alkohol;
• utakmica dovedena do braha i dalje gori.

Koristite znakove sveobuhvatno, trebate najmanje 2-3 istovremeno, inače je lako pogriješiti. Primjerice, višak šećera dovodi do činjenice da kvas umre prije nego što mogu sve preraditi. Većina kvasaca zaspi uz koncentraciju alkohola iznad 12%, pa će i gotova kaša ostati slatka.

7. Degagiranje i pojašnjenje.

Pravljenje pravog mjesečina nezamislivo je bez ove faze. Vrijeme je da uklonite šećernu kašu iz taloga kvasca, izlijete je u veliku tavu kroz cijev, a zatim zagrijete na 50 ° C. Visoka temperatura ubija ostatke kvasca i pridonosi oslobađanju ugljičnog dioksida iz tekućine.

Vratite odmašćenu kašu natrag u bocu i posvijetlite bentonitom (po mogućnosti) - prirodnom bijelom glinom koji se prodaje u vrećicama i kao dio mačjeg punila. Provjerene marke (u vrijeme objave): "Pi-Pi-Bent", "WC Ormar Cat", "Kotyara".

I Am upozorenje! Prilikom odabira bijele gline pazite da u sastavu nema aromatičnih dodataka koji će trajno pokvariti domaću juhu. Također, prije pojašnjenja, fermentacija bi trebala potpuno završiti, inače metoda neće raditi.

Da biste posvijetlili 20 litara kaše, potrebno je samljeti 2-3 žlice bentonita u mlincu za kavu i otopiti u 250 ml tople vode. Zatim promiješajte i pričekajte da se glina pretvori u gustu masu koja nalikuje masnoj kiseloj vrhnju. To traje 10-15 minuta.

U kašu dodajte bentonit, čvrsto zatvorite spremnik i snažno protresite nekoliko minuta. Potom ostavite kašu samu 15-30 sati, nakon čega možete nastaviti s destilacijom.

Mulj se ne može sipati u kanalizaciju, tamo se mogu pojaviti cementni čepovi, koje je tada teško eliminirati.

Primjena bentonita uklanja vanjske nečistoće koje se ne talože tijekom fermentacije. Kao rezultat toga, neugodan miris kvasca nestaje u kaši, a protjerani mjesečin mnogo se lakše čisti, jer glina uklanja većinu štetnih tvari.

Kako voziti mjesečinu

8. Prva destilacija.

Otopite kašu očišćenu bentonitom iz taloga u destilacijsku kocku. Svrha prve destilacije je odvajanje alkohola od ostalih tvari. Mnogi početnici i lijeni mjesečini zaustavljaju se na tome, nikad ne kušajući okus prave domaće mjesečine, napravljene u skladu sa svim pravilima.

Destilacija se provodi na laganoj vatri. Predlažem odmah da se izlaz podijeli na frakcije: "glave", "tijelo" i "repovi". Prvih 50 ml po 1 kg šećera treba sakupiti u zasebnoj posudi. Prema našim proporcijama, to je 300 ml „pervaka“ - frakcije glave, koja se može koristiti samo za tehničke potrebe, zbog štetnih nečistoća ovaj destilat je opasan po zdravlje.

Zatim odaberite "tijelo" - koristan srednji udio, koji se naziva sirov alkohol. Zaustavite odabir kada jačina destilata (u struji) padne ispod 40 stupnjeva. Jačinu je bolje utvrditi meračem alkohola (potrebnim na temperaturi od 20 ° C), ali možete koristiti alternativnu metodu - dok destilat gori u kašičici, nastavite s odabirom.

Posljednji se skupljaju u zasebnom spremniku "repovi" - treća frakcija koja sadrži mnogo lamela. Taj se destilat može sipati u sljedeće pranje (nakon uklanjanja iz sedimenta) da bi se povećala čvrstoća ili se uopće ne skuplja, isključujući mjesečinu nakon sakupljanja "tijela".

9. Čišćenje.

Prije druge destilacije, srednjoj frakciji (sirov alkohol) potrebno je dodatno pročišćavanje od štetnih nečistoća. Ne postoji jedinstvena univerzalno prihvaćena metoda, možete je koristiti bilo koju.

Pročišćavanje šećerne mjesečine ugljenom smatra se prirodnim i ekološkim, ali s ispravnim pristupom, na primjer, kalijev permanganat sa sodom bikarbonom, također daje dobar rezultat.

Glavna stvar je razrijediti destilat vodom s 15-20 stupnjeva prije čišćenja, tako da molekularne veze postanu slabije.

10. Druga destilacija.

Razrijedite (potreban za požarnu sigurnost) sirovi alkohol u destilacijsku kocku, započnite destilaciju na minimalnoj vatri. Kao i prvi put, pogotovo ako sami uzgajate mjesečinu, odsjecite "glavu" - prvih 50 ml za svaki kilogram šećera.

Odmah nakon odabira prve (glave) frakcije, preporučljivo je zamijeniti parni valjak ako je modul predviđen dizajnom mjesečevih zraka. Dalje, sve dok tvrđava u potoku ne padne ispod 40 stupnjeva, odaberite glavni proizvod.

11. Razrjeđivanje i taloženje.

U posljednjoj fazi razrijedite domaću mjesečinu vodom do željene čvrstoće (obično 40-45%). Da bi okus napitka bio mekši i uravnotežniji, gotov proizvod izlijte u boce, prekrijte čepima, ostavite da kuha 3-4 dana na hladnom tamnom mjestu. Ovo je vrijeme dovoljno za dovršetak kemijskih reakcija koje nastaju pri miješanju tekućina.

alcofan.com

Što je potrebno za proizvodnju mjesečine u kući?

Za postupak destilacije mjesečine potrebna je sljedeća oprema:

1. Moonshine i dalje za tekuću ili skupno vodu, čiji se dizajn značajno razlikuje. Distributivna mreža praktično predstavlja različite modele jedinica svaki ukus i budžet klijent.
2. Destilacijska kocka, kao što možete koristiti dvostruke kotlove, limenke, zdjelice, kante, opremljene poklopcem, u kojima je potrebno izbušiti rupu ispod cijevi koja odvodi alkoholnu paru u zavojnicu. Materijal je poželjniji - nehrđajući čelik, ali moguće je emajlirano posuđe. Spremnik mora izdržati toplinu i ne oksidira..
3. Spojne cijevi, po mogućnosti bakar ili nehrđajući.
4. Prilikom destilacije mjesečne svjetiljke osigurava se pare (prikubnik) pročišćavanje i aromatizacija gotov proizvod.
5. Mash lonac (koriste se staklene boce, plastične ili metalne posude).
6. Vodena brava, ne prolazeći kisik. Možete upotrijebiti jednostavnu gumenu rukavicu koja pristaje na vrat boce.
7. Drvena žlica, miješati kašu.

Potrebni su i alati:

1. merač alkohola, za mjerenje snage dobivenog proizvoda;
2. termometar regulirati temperaturne potrebe;
3. mjerač šećera, za kontrolu količine slatkog proizvoda u Bragi.

Obratite pažnju! Pravilno izbačen domaći brew nije lošije u kvaliteti, a ponekad nadmaši tvornička alkoholna pića.

Sastav - koji sastojci se koriste za mjesečinu?

Kod kuće možete kuhati mjesečinu od proizvoda koji sadrže škrob ili šećer. Tijekom fermentacije, ove se komponente pretvaraju u alkohol. Destilacija alkohola i iskorištenje konačnog proizvoda ovise o količini prerađenih sastojaka i jačini pića.

Fermentacija se osigurava pomoću kvasca prirodnog ili umjetnog podrijetla. „Divlji“ kvasac nalazi se na površini neopranog voća i bobica sakupljenih po sunčanom vremenu. Omogućuju sporo fermentaciju proizvoda. Također možete koristiti slad, proklijalo zrno.

Kvasac koji distribucijska mreža nudi je nekoliko vrsta:

1. alkoholni kvasac (najprikladniji za destilaciju mjesečine kod kuće);
2. suha aktivna (topiva u vodi) i neaktivna (zahtijeva prethodno namakanje u otopini šećera);
3. pritisne;
4. kruh;
5. vino.

Možete dodati konačnom proizvodu:

• boje hrane i okusa koji mijenjaju okus i aromu domaćeg alkohola;
• biljne sirovine, inzistirajući na tome, poboljšava kvalitetu gotovog pića;
• omekšivač alkohola.

Načini izbacivanja i oplemeniti domaće likere, puno, ali bez obzira na to, stalno se pojavljuju novi narodni recepti.

Vrijedna metoda kako voziti mjesečinu od kuće je kuhanje kaše na invertiranom šećernom sirupu:

• priprema zasićene otopine šećera (2 kg slatkiša na 1 litru vode);
• kuhana tijekom sporog zagrijavanja do polovice volumena tekućine;
• limunska kiselina dodaje se radi sprečavanja kristalizacije.

Metoda doprinosi kaša za čišćenje iz živih mikroorganizama, čija aktivnost može pogoršati okus alkoholnog pića. Osim toga, kvasac brže djeluje na tako pripremljeni šećer..

Kako napraviti pivo za mjesečinu?

Kako voziti mjesečinu prema klasičnom receptu: uzima se 2,4 litre vode i 60 g alkoholnog kvasca na 1 kg šećera (po mogućnosti repe, žućkaste boje). Izlaz gotovog proizvoda - 1 litra čvrstoće 45-50 ° (vidi: kalkulator razrjeđenja vodom).

Vjeruje se da je osobi bolje piti piće s alkoholom 38-42%, ali često za recept je potrebna veća snaga:

Važno je! Da biste dobili tako kvalitetno piće, potrebna je dvostruka ili trostruka destilacija kaše.

Postoji puno recepata kako pravilno skuvati mjesečinu, ali svaki majstor, malo mijenjajući sastojke ili postupak, svaki put dobije novi buket okusa.

Potrebna je voda srednje tvrdoće, bolje je koristiti flaširano, koje se prodaje u distribucijskoj mreži.

Možete koristiti oprugu.

Kako staviti kašu na vodu iz slavine:

• u čisti spremnik uvucite potrebnu količinu tekućine;
• obraniti, pokrivajući vrat gazom, barem jedan dan na sobnoj temperaturi;
• toplina do 35-40 ° C, otopite u njemu potrebnu količinu šećera prema receptu;
• napunite posudu za kašu 3/4, tako da se tijekom pjenjenja tekućina ne prelije preko ruba;
• dodajte kvasac;
• stavite vodenu bravu, spremnik prekrijte gustom krpom koja zadržava toplinu.

Spremnost pića provjerava se na sljedećim osnovama:

• tekućina je postala prozirna, sediment se skupljao na dnu spremnika;
• pojavila se bistra alkoholna aroma, šibica koja svijetli po površini ne izlazi;
• kaša je postala gorka, mjehurići plina prestali su se isticati.

Tekućina treba pažljivo ispustiti iz ostataka i sipati u destilacijsku kocku..

Kako napraviti mjesečinu?

Kad je kaša spremna, pojavljuje se problem kako pravilno destilirati tekućinu da bi se dobio visokokvalitetni proizvod.

Mora se promatrati slijedeći uvjeti:

• ne koristi se prvo za hranu 50 ml mjesečina zove "glava”. Proizvod se koristi u tehničke svrhe;
• tekućina ispod 40 ° ("repovi") na sljedeću porciju dodajte kašu kako biste povećali prinos gotovog pića;
• srednji dio koristi se za piće „Tijelo”, u kojima su manje štetne nečistoće.

Brzina kojom se vozi mjesečina određuje se pojedinačno. Osnovni zahtjevi:

• tekućina mora teći kontinuiranim tokom;
• krajnji je proizvod hladan;
• dodatne pare alkohola ne napuštaju zavojnicu;
• u kocki za destilaciju ne čuje se glasno gunđanje.

Obično se nakon kuhanja kaše toplina smanjuje za pola.

Čišćenje gotovog proizvoda

Pravila o tome kako destilirati mjesečinu kako bi dobili kvalitetno piće nadopunjuju se obveznim pročišćavanjem domaćeg alkohola. Za to se koriste sljedeće metode:

• filtriranje tekućine kroz nekoliko slojeva gaze;
• dezinfekcija manganom, aktivnim ugljenom;
• pojašnjenje pića s bjelančevinama od pilećeg jajeta, mlijeka, kefira.

može kombinirati sve načine zauzvrat.

Treba imati na umu da se dobra mjesečina dobiva samo od visokokvalitetnih sirovina. Početnim mjesečinkama bolje je pridržavati se opće prihvaćenih zahtjeva prilikom kuhanja domaćeg alkohola. Kao rezultat stalnih eksperimenata, majstori svog zanata stvaraju nove recepte koji s vremenom postaju javno dobro.

https://posamogonu.ru/samogon/kak-sdelat

Kako voziti mjesečinu kod kuće

Da biste dobili mjesečinu, ne trebate posebne vještine ili neka posebna znanja. Dovoljno je imati pri ruci mjesečinu i kašu. Sve ostalo se svodi na tri jednostavne točke: sipajte, zagrijavajte, pričekajte. Ali pravo voziti mjesečinu - prava znanost. Ovdje su nam potrebna određena znanja o njihovoj kemiji, te određene kvalitete poput pažljivosti i strpljenja, te puno specijalizirane opreme, na primjer, točni hidrometri i mjerni cilindri. Da biste pravilno vozili mjesečinu, trebate učiniti tri stvari ispravno: stavite pivo, odaberite uređaj, poštujte tehnologiju.

Ispravna kaša

Ispravna kaša - Ovo je kaša pripremljena prema pravom receptu iz prilično jednostavnih sastojaka. Mnogi su ograničeni na obični šećer jer se praktički nema potrebe zamarati s njim. Dovoljno je razrijediti šećer u toploj vodi i dodati mu kvasac.

Ali na dobar način prvo se mora okrenuti šećer. Ovog puta nećemo objasniti kako to učiniti - još dugo. Sjetite se samo da je prava kaša od invertiranog šećera.

Prava mjesečina - Ovo je složenije pitanje. Sve ovisi isključivo o mogućnostima i potrebama osobe. Možete voziti kvalitetan proizvod na prilično jednostavnom uređaju, ali to će zahtijevati nekoliko destilacija.

Ako imate slobodnog vremena i nema dodatnog novca, tada možete kupiti jeftin destilar s parom. Ako ne želite trošiti više vremena na drugu ili čak treću destilaciju, tada je bolje odabrati ojačavajuću kolonu, aparat za destilaciju ili univerzalni sustav.

Za kraj, razgovarajmo o pravom procesu. U principu, cijela se destilacija svodi na jedno - pažljivo promatranje destilacije i donošenje određenih odluka. Potrebno je stalno nadzirati temperaturu, povećavati ili smanjivati ​​silu grijanja i tlak vode za hlađenje. Najteže je održavati temperaturu kruga na istoj razini dulje vrijeme.

Da sumiram. Da biste pravilno vozili mjesečinu, trebate:

• dobro varivo, na primjer, na obrnutom šećeru;
• odabrati pravu mjesečinu;
• u potpunosti u skladu s tehnologijom destilacije.

Među ove tri točke nema glavne stvari - sve je važno. Ali ako sastojci za kašu nisu preskupi, a naučit ćete pravilno ili pravilno voziti mjesečinu prije, kasnije je odabir mjesečine još uvijek vrlo odgovorna stvar.

https://zmeevar.ru/kak-pravilno-gnat-samogon

Prva destilacija

1. Glavni cilj prve destilacije je izolirati sav alkohol iz kaše. Taj se postupak mora što brže obaviti prilikom kuhanja preostalog kvasca oslobađaju se štetne tvari i pogoršava se okus (organoleptik) mjesečine.

   Stoga dovodimo maksimalnu snagu grijanja na destilacijsku kocku (uključujemo je na puni plinski plamenik, električni štednjak, grijač ili sve što se tamo koristi). Preporučljivo je očistiti bragu prije destilacije bentonitom.

2. Prve kapi mjesečine iz hladnjaka sakupljaju se u zasebnoj posudi. Iz svakog kilograma šećera trebate prikupiti 30 ml tekućine. Pretpostavimo da ste na početku položili 10 kg, tako da se prvih 300 ml izbaci u zasebnu staklenku. Tu smo ključali na nižoj temperaturi od etilnog alkohola, štetnih nečistoća. Nazivaju ih i "glave".
   "Glave" se ne smiju piti! Ovo je otrov. Izlijte ih u sudoper ili zatvorite, označite staklenku i sakrijte se od znatiželjnih očiju. Zatim mogu oprati prozore, napuniti ih u rezervoar za pranje automobila itd..
3. Mjesečinu prikupljamo u novom spremniku sve dok njegova izlazna snaga ne padne na 20%. Podsjetim da su očitavanja očitavanja brojača alkohola točna pri temperaturi tekućine od 20 stupnjeva. Taj se udio naziva "tijelo". Popit ćemo ga. Ali malo kasnije.
4. Ponovno mijenjamo kapacitet i u njega istiskujemo sve što ostane u destilacijskoj kocki do 0% alkohola. To su štetne i mirisne tvari koje se nazivaju repovi. Ni mi ih ne pijemo, ali ne žurimo da ih islijevamo. Označite staklenku i zasad sakrijte.

Dakle, dobili smo sirovi alkohol (SS). Ovo je vrlo srednja frakcija, to je "tijelo". Naravno da ga možete piti, ali kvaliteta takve mjesečine je i dalje vrlo niska. Sada bi se SS trebao očistiti.

Ažuriranje 10.04.17: Sada sam malo promijenio tehnologiju prve destilacije. Vozim se gotovo do vode (temperatura 98-99 stupnjeva u kocki) bez odabira glave i repova. Ponekad mi oduzmu nekoliko glava, ako dolaze s oštrim mirisom, ali to je izuzetno rijetko.

Međusobno čišćenje

Ja to nazivam posrednim samo zato što se provodi između prve i druge destilacije. I tako je ovo cjelovit način čišćenja mjesečine. Preciznije, čak i dvije metode koje koristim zajedno.

• Prvo očistimo sirovi alkohol uljem.

1. Razrjeđujemo našu mjesečinu vodom u tvrđavi od 15% i napunimo je u bocu do polovice. Maksimalno do 2/3.
2. Dodajte isto rafinirano biljno ulje bez mirisa po stopi od 20 grama po litri tekućine..
3. Bocu čvrsto zatvorite i snažno protresite jednu minutu. Postupak se ponavlja tri puta. Interval između ponavljanja 1-2 minute.
4. Rezultat je zamućena tekućina. Izvadimo je da odstoji najmanje 12 sati (po mogućnosti jedan dan). Za to vrijeme, ulje se izdiže na površinu.
5. Pažljivo ispustite i filtrirajte otopinu. Ja to radim kroz slamku. Tanak sloj ulja taloži se na zidovima spremnika. Zatim filtriram tekućinu kroz pamuk.

Kao rezultat toga, dobivamo sirovi alkohol, pročišćen iz velikog broja fuselnih ulja, koja su otopljena u biljnom ulju. Sam alkohol se ne rastvara u ulju zbog niske koncentracije. Za to smo ga razrijedili.

Ali još uvijek na mjesečini još uvijek postoje male kapljice nefiltriranog ulja s štetnim nečistoćama. Da biste ih se riješili, prijeđite na sljedeću metodu čišćenja..

Za ovu se metodu koristi aktivni ugljen od breze (BAU-A) ili kokosovog oraha (KAU). U stanju je apsorbirati do 80% lanenih ulja i 90% estera.

Možete dodati ugljen u spremnik sa sirovim alkoholom i ponovo ga protresti. Ali bolje je napraviti filtar protoka.

Najjednostavniji dizajn filtra je plastična boca s rezanim dnom i ugljenom posipao u nju. U pluti se napravi nekoliko rupa i stavi se komad runa. Prije upotrebe ugljen je bolje isprati, čime se iz njega uklanja ugljična prašina, koja začepljuje pamučni filter.

Potrošnja ugljena je otprilike 5-15 grama po litri mjesečine.

Također, vrč filtera za kućanstvo iz trgovine savršen je za filtriranje.

Sada imamo dobro pročišćenu mjesečinu, spremnu za drugu destilaciju, tijekom koje ćemo povećati snagu i pokušati se što više riješiti preostalih nečistoća.

Druga destilacija

Princip druge frakcijske destilacije isti je kao i prvog. Samo različiti načini grijanja.

1. Grijemo kašu. Čim se pojavi prva kapljica iz hladnjaka, smanjujemo temperaturu zagrijavanja tako da mjesečina odlazi brzinom od najviše 1-2 kapi u sekundi. Što sporije to bolje.
2. Ovom brzinom odaberemo „glavu” u količini od 50 ml za svaki kilogram šećera u Bragi.
3. Mijenjamo prijemni kapacitet i započinjemo s izborom „tijela“. Grijanje se može postaviti što je moguće više, što će omogućiti hladnjak. Ali ipak preporučujem da se ograničite na srednju brzinu kako bi mjesečina tekla u tankom toku.
4. "Tijelo" odabiremo do 45%. Još jednom podsjećam da mjerimo alkoholizam na 20 Celzijevih stupnjeva. Ako nema mjerač alkohola, tada se žlica mora zapaliti u žlici. Temperatura bi također trebala biti 20 stupnjeva. Odabir se mora zaustaviti kada tekućina prestane gorjeti..
5. Mijenjamo kapacitet i biramo repove na maksimalnom mogućem grijanju.

Korisni savjeti i komentari

1. Da bi se poboljšao okus konačnog proizvoda, sirovi alkohol razrijeđen nakon prve destilacije može se inzistirati na tamnim grožđicama. Uz grožđice treba 20 g za svaku litru SS-a. Okus će se znatno poboljšati..
2. Ako je konačni proizvod za vas prejak, razrijedite ga vodom..

3. Sve pišem o činjenici da je potrebno izmjeriti koncentraciju alkohola na 20 stupnjeva, ali rijetko se događa da mjesečnica izlazi iz hladnjaka s takvom temperaturom. Ili je toplije ili hladnije. U ovom slučaju očitanja hidrometra mogu se ispraviti pomoću ove ploče.

1. Bolje je ne provoditi intermedijarno čišćenje mjesečine od kaše od voća i bobica, u suprotnom riskiramo da izgubimo njegove arome.
2. Čišćenje mjesečine pomoću ulja i aktivnog ugljena dvije su odvojene, neovisne metode. Možete koristiti samo jedan od njih, što je više sličan njemu. Ali u oba slučaja SS se mora razrijediti na 15%, tako da je bolje očistiti.
3. Ako ipak odlučite primijeniti obje metode čišćenja odjednom, slijed bi trebao biti sljedeći - prvo ulje, a zatim ugljen.
4. Očistim "repove" prikupljene tijekom druge destilacije uljem i ugljenom korištenim u intermedijarnom čišćenju i izlijem ih u kocku prilikom destilacije sljedećeg pranja.

To je sve. Proces nije baš kompliciran i ako ga slijedite, tada će vaš trud biti nagrađen prema vašim pustinjama. Dobit ćete izvrsnu mjesečinu, rez iznad onoga koji se dobije uobičajenom destilacijom.

https://vinodela.ru/kak-pravilno-gnat-samogon.