Kako još uvijek napraviti stup za jačanje od mjesečine i zašto je potreban?

Domaća mjesečina

Mjesečevi strojevi u svojoj praksi koriste moderne uređaje, osmisle dizajn koji omogućava dobivanje proizvoda velike čvrstoće s minimalnim sadržajem štetnih tvari. Ojačani stup koji se nosi s ovim zadatkom posebno je popularan..

Često se ovaj uređaj zove arhitrav. Osnova uređaja je višestruko isparavanje tekućina iz kaše.

Zbog toga je konačni proizvod očišćen od labudnih ulja koja se neprestano, pokušavajući izbaciti iz fermentirane mješavine, prisiljeni vratiti natrag kondenziranom vodom. Zbog činjenice da se vodena para također djelomično kondenzira, ne dopirući do hladnjaka, mjesečina se dobiva visokim stupnjem.

Razlika između filma i mlaznice

Film je stupac koji nije ispunjen mlaznicama (šupljim). Što se događa unutra?

Isparavanjem iz kaše, alkoholne pare, zajedno s nečistoćama, padaju u ojačavajući stup.
Ovdje se hlade, bilo pomoću vodene košulje (što je poželjnije), bilo na zraku.
Postoji podjela na frakcije:

alkohol koji ima vrelište od 78 ° C povećava se u obliku pare, prvo ulazi u drugi hladnjak, gdje se kondenzira, pretvarajući se u tekućinu, a odatle se kroz cijev slijeva u posudu za prijem;
sve teže frakcije (uključujući vodu i sirovo ulje) ne prolaze dalje. Oni se kondenziraju već u ojačavajućem stupcu i film teče duž njegovih zidova nazad u destilacijsku kocku. Zato se ova vrsta armaturnog stupa naziva film.

To daje učinak, ali istodobno, isključivo zbog vaše vlastite sigurnosti električni štednjak, kako ventilator ne bi raznio plamen plina.

Cilindar armaturnog stupa napunjen je mlaznicama (npr. Komadima) Krpe od nehrđajućeg čelika itd.) Uz činjenicu da takav stupac bira sluz s visokim sadržajem sivuha, još uvijek ne dopušta da se uzdigne iznad metanola. Stoga će na izlazu jak alkoholni destilat biti čistiji od nečistoća nego kod upotrebe folije.

Trebate stupac

Prisutnost u mjesečevoj atmosferi ojačavajućeg stupa je zbog želje za dobivanjem visokog stupnja i već u velikoj mjeri pročišćene mjesečine.

Kao što znate, od snažne mjesečine lako je u budućnosti napraviti upravo ono što želite ili ono što se zahtijeva na recept. Od slabe, mirisne siwuhe, od toga neće nastati ništa dobro. Moguće je, možda, više puta pretjerati (čitajte: isplati li se destilirati mjesečinu drugi put).

U djelomičnom hladnjaku biraju se najštetnije, najzasićenije štetnim tvarima, pare „glave“. Odnosno, ono što nazivamo "glavama" od mjesečine i nemilosrdno sipaju, uprkos velikoj čvrstoći, više nije štetno.

"Glave" uklanjaju gnojni oštri miris i gotovo ne sadrže opasne nečistoće zbog čega su dobili osloboditi od najjačeg dijela mjesečine.

Princip rada

Hlađenjem u koloni, odvajaju se mjesečeve pare, a one koje imaju nižu točku ključanja (alkoholi) idu dalje, a preostale komponente vraćaju se natrag u destilacijsku kocku.

Tijekom ovog procesa, para koja sadrži alkohol, ide prema kolijevci, stupa u interakciju s gnojem koji teče niz zidove.

Poziva se postupak koji je u tijeku prijenos topline i mase: isparenja iz kondenzirane tekućine ponovo odabiru preostale komponente koje imaju nizak stupanj vrenja, a također daju sluzi vodu i sivuhu koji ostaju u parama alkohola. Dakle, dolazi do povećanja stupnja buduće mjesečine.

Na početku stupnja postavlja se minimalna temperatura koja na vrhu stupca ne smije prelaziti 76 °. Tako u drugi hladnjak (ili onaj jedini ako nema prvog) prolaze samo frakcije glave (kapljaju 2-4 kapi u sekundi, uzimaju se odvojeno).

Čim se promijeni na bolje, ovo je tijelo. Za početnike to je 50 ml (ako se destilira 15-17 litara kaše). Kada koristite stupac za jačanje, alkohol ne izlazi, već se vraća na kocku. Tada već podižemo temperaturu i pijemo alkohol, ne oduzimajući "repove".

uređaj

Vučna cijev je cijev izrađena od nehrđajućeg čelika ili bakra, koja se postavlja vertikalno izravno na destilacijsku kocku. U većini slučajeva čvrsto je povezan s poklopcem koji je pričvršćen ili na drugi način pričvršćen na spremnik s otpadom.

Pomoću pojednostavljene sheme nema protočnog hladnjaka, cijev se hladi zrakom. Ali s takvim je uređajem moguće odabrati sivuhu samo od prvih (usput, doista najotrovnijih) porcija alkoholnih para.

Tijelo od mjesečine već juri, kao i obično. Preporučljivo je ne "hvatati" repove ili ih pokretati u zasebnu zdjelu kako biste ih ubuduće dodavali sljedećim dijelom.

Cijev armaturnog stupa ponekad ide u destilacijski stup (u složenijim strukturama), gdje se napokon oslobađa alkoholne pare iz sivuha.

Uz takav dizajn, stvarno je moguće dobiti praktički čisti rektificirani alkohol - alkohol jačine do 95 °.

Češće car ide u sisaljku koja dodatno oslobađa alkohol od nečistoća, a odatle u hladnjak, gdje se alkoholne pare napokon hlade i odvode kao tekućina u postavljene posude.

Ovo je model naprednog destilatora, s kojim možete dobiti mjesečinu jačine od 80 ° i više.

Najjednostavniji dizajn kada stupac ide izravno u hladnjak. Destilat će također biti jak (podložan frakciji), ali zahtijeva dodatno pročišćavanje pomoću ugljena ili drugih tvari.

Kako to učiniti sami?

Je li moguće ne kupiti armaturni stup, već ga sami izraditi? Da, ovo nije baš kompliciran mehanizam. Trebat će vam:

cijev od nehrđajućeg čelika hrane ili bakra. Najčešća veličina: širina - 22 mm, visina - od 40 do 90 mm;
pogodan prijelazni od 22 do 15 mm. Količina ovisi o načinu povezivanja stupca s kapom za destilaciju. Ako je ovo dosadna veza, tada vam treba jedan okov - na mjestu gdje stupac za ojačanje ide u hladnjak;
aparat za zavarivanje ili lemljenje s potrošnim materijalom;
komad cijevi i čep za termometar;
termometar. Poželjno - mehanička kuhinja (s okruglim brojem);
opcionalno - metalna mreža (fiksno na dnu stupca) i komadi od suknje od nehrđajućeg čelika (bakar), ako planirate napraviti stupac sa mlaznicama.

Radni nalog:

Odrežite komad cijevi promjera 22 mm potrebne dužine.
Kad koristimo mlaznice, donju rupu zatvaramo mrežicom kako komadići krpe ne padaju u kocku, ali pare se mogu slobodno podići, a gnojni ispusti - dolje.
Ne dosežući 1 cm do vrha cijevi, izbušimo otvor za cijev od 15 mm u koji će biti umetnut termometar.
Odrezali smo cijev od 15 mm, ukopčali je i umetnuli pod kutom u napravljenu rupu. Lemljenje ili zavarivanje.
Pouzdano spajamo armaturni uložak sa cijevom (čepom) destilacijske kocke zavarivanjem ili ugradnjom.
Ako napravimo stupac s mlaznicama, ispunjavamo ih cijevi.
Popravljamo armature, provjeravamo nepropusnost cijele konstrukcije i testiramo na djelu.

Kada koristite bakrenu cijev i fitinzi (pogodni za spajanje cijevi za hranu za vodu), lakše je raditi, jer je bakar vrlo topljiv i nemate potrebu koristiti stroj za zavarivanje.

Ako zakomplicirate zadatak i želite napraviti dodatno kućište za vodu, možete koristiti cijev od 15 mm za stupac, a 22 mm za kućište. Također su potrebne cijevi (0,9 - 10 mm) za spajanje i odvod vode.

Posjedujući određene vještine, vi ćete se nositi sa zadatkom i bez ikakvih poteškoća napraviti vlastiti stup za pojačanje.

Podijelite svoje misli i ideje u komentarima. Preporučite članak na društvenim mrežama.

Uređaj i princip rada stupca

Tradicije mjesečevog sjaja ukorijenjene su u drevnoj starini. Nitko ne može sa sigurnošću reći tko je prvi destilirao alkohol iz fermentiranih sirovina, kako i gdje se pojavio uobičajeni destilar. Destilacijski stupac je vrsta uređaja za destilaciju u kojem se pojavljuju elementi destilacijske kolone, ništa više nego kreativni razvoj ideje o proizvodnji alkohola destilacijom.

Danas je u prodaji desetak sorti mjesečina, među kojima ima puno uspješnih modela s kojima možete dobiti ne samo tradicionalnu mjesečinu, već i prilično čisti alkohol. Postoje i uređaji s generatorima pare dizajnirani za destilaciju guste mošta, uz njihovu pomoć možete nabaviti domaći viski, kalvado ili rakiju od šljiva.

Među manje ili više tradicionalnim uređajima, stupovi kaše pomalo su izgubljeni. Poznati su relativno malo ljudi koji se bave domaćim pivarstvom kao hobijem ili profesionalno prerađuju proizvode svog vrta alkoholom. Ova vrsta aktivnosti uobičajena je u regijama privlačnim za turiste, gdje klima omogućuje uzgoj raznog voća u industrijskim razmjerima..

Što je ovo?

Treba razjasniti da stupac za kuhanje, koji se koristi u kućnim fotonaponskim proizvodima od mjesečevih zraka, spada u klasu filmova, donekle ograničenog opsega i performansi. Ali ovo je najjednostavnija strukturna varijanta uređaja za prijenos topline i mase koji, osim toga, djeluje iznenađujuće dobro..

Zašto "iznenađujuće"? Mnogi domaći majstori i proizvođači industrijskih limenki za kućnu upotrebu idu najmanje.

Oni uzimaju shematski dijagram industrijskih postrojenja, koja se koriste u destilerijama i tvornicama votki, a smanjenjem njihove veličine stvaraju vlastite dizajne.

Čini se da je princip rada isti, ali mnogi se procesi istodobno počinju odvijati na potpuno drugačiji način.

Razlog za to je toplinski kapacitet instalacijskog materijala, iste dimenzije - potpuni prijenos topline i mase odvija se polako, zahtijeva velika kontaktna područja, temperaturnu stabilnost i mnoge druge fizikalno-kemijske parametre. Čini se da shema djeluje, ali ne baš.

Ovaj princip dizajna podsjeća na proizvođače aviona koji su Boeing smanjili na veličinu nosača kukuruza i pitaju se zašto ne leti, a ako leti, puno je gore.

Samoupravljeni stupac ruganja, naravno, djeluje, ali od njega ne morate očekivati fenomenalne rezultate.

Visokokvalitetni alkohol može se dobiti nakon druge destilacije, kao na dobrom destileru s generatorom pare i mjehurićem nakon treće destilacije i filtracije s aktivnim ugljenom.

Ekonomski učinak je očit, ali stupovi kaše zahtijevaju stalan nadzor i poštivanje temperaturnog režima.

U svojoj srži, kolona za kuhanje je konvencionalni refluksni kondenzator u kojem se alkoholne pare odvajaju od nečistoća sa velikim ključalom (sivuhi) s visokom učinkovitošću.

Ne postoji značajan porast prinosa alkohola, može se povećati porast od 5-10%, ali je li to zbog upotrebe pivarske kolone ili zahvaljujući pažljivom pridržavanju temperaturnog režima.

Prema učinku stupa kaše jednak je tandemu sukhoparnik-bubbleru.

dizajn

Tehnički gledano, stupac kaše je komad bakrene ili nehrđajuće cijevi čija je visina promjera 25-50 mm jednaka trideset puta većem promjeru. Stupovi s nižim omjerom obavljaju više dekorativnih funkcija.

U gornjem dijelu stupa, otprilike na segmentu od 25% cijele duljine, ugrađen je primarni hladnjak. Mora ohladiti pare kaše do točke kondenzacije teških nečistoća i vratiti kondenzat natrag u spremnik. Hladnjak se može izraditi u obliku ugrađene zavojnice, vanjskog zavojnice u obliku bakrene cijevi namotane oko stupa, vodene jakne.

U stupcu "Napravi sam" koji je napravio sam, najbolje je koristiti prve dvije mogućnosti. Vodenu jaknu je prilično teško napraviti sami, dostupan je samo s industrijskom opremom i određenim inženjerskim znanjem i bravarskim vještinama. Izgled hladnjaka odabran je na temelju posebnih uvjeta.

Nešto više od zavojnice pruža se mjesto za ugradnju termometra. U aparatu s stupom za kuhanje moraju postojati dva termometra - na spremniku i na vrhu kolone. Štoviše, trebali bi raditi s istom točnošću, elektronički i bimetalni.

Prisutnost na tržištu brojnih termometra iz Srednjeg Kraljevstva ne garantira da ćete moći kupiti dva koja pokazuju istu temperaturu pod istim uvjetima. Morate ih diplomirati. To se radi vrlo jednostavno i dostupno je svakom učeniku - u posudu ili tavu se ulije 1 litra vode i izlije 1 kg zdrobljenog leda (morat ćete ga pripremiti unaprijed u zamrzivaču za hladnjak).

Nakon 15-20 minuta, kada se led počne polako topiti i ostaje oko polovine prethodne količine, uronimo senzore termometra u ovu smjesu. Za dvije minute oba termometra trebala bi pokazati 0 C. Ako su očitanja različita, barem znate koliko se razlikuju.

Preporučeno: Uređaj i princip rada stupca ugljena

Ali diplomiranje nije kraj. Zagrijte vodu na štednjaku i uronite termometre u kipuću vodu. Ona koja pokazuje 100 C radi ispravno. Trebalo bi ga koristiti kao bazu, a na drugoj uzeti u obzir pogrešku.

Gornji dio stupca povezan je parnom vodom od cijevi promjera 8-10 mm do hladnjaka klasičnog dizajna, koji se koriste u uobičajenim destilacijama. U stupcu za kuhanje pročišćavaju se alkoholne pare, a dolazi do kondenzacije u hladnjaku.

Oba hladnjaka, na stupu i na kondenzatoru, djeluju neovisno jedan o drugom. U ovom slučaju hladnjak na stupu mora biti podesiv. Prikladno je to učiniti montiranjem obične slavine-regulatora slavine iz akumulatora za grijanje na ulaznu (donju) cijev. O čemu se radi, bit će rečeno u nastavku.

Materijali izrade

Sami spremnik s lutkom s kolonom najbolje je izrađen od nehrđajućeg čelika. Priključak s navojem ili prirubnicom trebao bi se napraviti u poklopcu kako bi se spojio na stupac. Vrlo je prikladno koristiti Klamp stezaljke. Veza je izdržljiva, brzo se montira i demontira i ne zahtijeva upotrebu alata.

Sam stup je izrađen od bakra ili nehrđajućeg čelika. Ako možete pronaći prikladnu cijev, možete koristiti mesing. Zagrijavanje stupca se ne preporučuje.

Liniji za hladnjak i paru također su izrađeni od bakra ili nehrđajućeg čelika. Nije teško proizvesti ove materijale od zavojnica i svih vrsta spojeva. Možete kupiti bakrenu cijev bilo kojeg promjera (ili nehrđajućeg) na Internetu ili u trgovini hardvera.

Kako djeluje stupac vrste filma?

Princip rada stupa crtice vrlo je sličan radu ispravljača, ali u nešto pojednostavljenom obliku.

Pare koje sadrže alkohol i srodne tekućine (aldehidi, eteri, sivuha i druge nečistoće) dižu se po polako zagrijavajućoj cijevi kolone i kondenziraju se na zidovima, tečući natrag u rezervoar.

Kako se zagrijava, visina razine pune kondenzacije postaje sve veća i više dok ne dosegne refluksni kondenzator. To se događa kada je temperatura na gornjem hladnjaku oko 50-56 C.

Kondenzat, gnoj, zajedno s alkoholom, teče dolje, a pare (glave) s niskim vretkom ulaze u hladnjak kondenzatora i skupljaju se u zasebnoj zdjeli. Prije početka glavne destilacije s 10 litara kaše morate prikupiti do 0,5 litara glave, izuzetno toksične tekućine koja nije pogodna za ponovnu destilaciju ili za konzumaciju.

Nastavljajući zagrijavanje kocke, dovodimo temperaturu u gornjem hladnjaku na 76 C. To bi trebalo biti isto gotovo tijekom cijele sesije, samo se na kraju destilacije može podići za 2-4 stupnja i prikupljenu tekućinu prikupiti u zasebnu posudu. Preći će na drugu destilaciju. Potrebna temperatura održava se pomoću slavine na ulazu hladnjaka i regulatora peći ili grijača.

U samom stupcu odvija se proces interakcije tekućine koja teče niz zidove cijevi i vruće pare koje se dižu iz isparivača. Gnoj se zagrijava, a preostali alkohol isparava iz njega, dižući se do parne linije hladnjaka. Sivuha ostaje u tekućem stanju i teče natrag u rezervoar.

Sva interakcija vruće pare i refluksa događa se na zidovima stupca, gdje tekućina tvori tanki film koji se kreće prema dolje. Stoga se stupci ove vrste nazivaju film.

Bakreni štednjak je bolji od nehrđajućeg zbog visoke toplinske vodljivosti bakra. Bolje uklanja toplinu iz filma flegma, a kondenzacija počinje ranije, što omogućava smanjenje visine stupca bez narušavanja performansi. Bakrene cijevi i fitinzi pružaju pouzdano brtvljenje uz visoku čvrstoću i pouzdanost cijele konstrukcije.

Ostale vrste

Često se morate susresti s opisima stupaca s punilom, prizmatičkim mlaznicama i drugim uređajima koji, navodno, povećavaju učinkovitost stupca. To nije sasvim istina. Mlaznice i punilo - atribut destilacijske kolone, u pivovari nisu u potpunosti prikladni.

Dizajn kontinuiranog pivskog stupa razlikuje se u dizajnu. U njemu se kaša opskrbljuje odozdo neprekidnim tokom i usput djeluje s porastom pare s dna generatora pare.

Tekuća kaša podijeljena je u brojne tokove posebnim uređajima s pločicama i zagrijavana do temperature isparavanja alkohola.

Preostale tekućine slobodno teku u usisni spremnik.

Sivuha i druge štetne tekućine jednostavno nemaju vremena isparavanja. Ovo načelo djelovanja vrlo je učinkovito u industrijskoj proizvodnji alkohola, ali ga je teško implementirati u domaćim uvjetima..

Za mjesečinu bez kocke

Upotreba destilatora ne jamči uvijek jako jak napitak, zbog činjenice da se tvrđava gubi zbog nečistoće lamelijskih ulja i drugih štetnih tvari, zbog čega mnogi iskusni mjesečini dodatno koriste takav uređaj kao stupac za ojačavanje za još mjesečinu. Iz same definicije jasno je da je ovaj uređaj u obliku cijevi usmjeren na povećanje čvrstoće krajnjeg proizvoda.

Važan kriterij odabira je duljina pivarske kolone (ladice), jer o njoj ovisi stupanj pročišćavanja, a samim tim i jačina pića..

Na primjer, stupac za mjesečinu još uvijek 15 cm daje proizvod 20-putastrukog pročišćavanja, a uložak od 35 centimetara - 50 puta.

Za dobivanje još jačeg i čistijeg pića jačine do 85% treba upotrijebiti stupac duljine 90 cm, jer što duže putuje alkoholna para, više se gnojnih ulja i drugih nečistoća taloži na stijenkama cijevi.

Međutim, ako se odlučite voziti najmanje 90% mjesečine, tada će vam trebati kolona za destilaciju, jer obični, usprkos svim vrstama manipulacija, neće dati takav rezultat.

Uvijek možete kupiti stupac odvojeno, tako da su svi modeli u našoj trgovini kombinirani s različitim vrstama mjesečevih mirisa, unatoč činjenici da je cijena na web mjestu više nego povoljna u usporedbi troškova s konkurentima.

A uzimajući u obzir širok raspon, nećete sumnjati gdje kupiti stupac.

Naši savjetnici će odabrati za vas najoptimalniju opciju, bilo da se radi o stupu za mjesečinu i dalje bez kocke ili s njim. Svi su modeli izrađeni od nehrđajućeg čelika hrane i opremljeni su aksijalnim termometrom koji olakšava proces praćenja temperature vode i sprečava pregrijavanje alkoholnih para.

Načelo djelovanja mjesečine još s parom i jačajućim stupom

Prije nego što počnete proučavati shemu mjesečine i razumjeti načela njegova rada, mora se reći da ih ima u nekoliko varijanti:

Ako vam aparat s parom omogućava da dobijete piće blažeg ukusa i mirisa sirovine, tada uređaji s ojačavajućim stupcem usmjereni su na stvaranje pića veće jačine, do 90-95 °.

Da bismo u potpunosti razumjeli postupak destilacije, ukratko smo pregledali njihove principe rada..

strujni krug

Kaša u destilacijskoj kocki počinje se zagrijavati, a zatim prokuha, što rezultira odvajanjem alkoholnih para, dižući se do suhog spremnika.

Princip rada pare zasnovan je na razlici vrelišta različitih tvari: u alkoholu je veće, a u većini štetnih spojeva niže.

U praksi se pokazalo da se opasne nečistoće kondenziraju kad uđu u parnu komoru, ali ne mogu ponovno prokuhati, jer se energija troši na isparavanje alkohola.

Ako parni uređaj ima složeni dizajn, napitak se može aromatizirati dodavanjem kore ploda ili bilo kojeg drugog aditiva..

Nakon čišćenja u spremniku sa suhom parom, alkoholne pare ulaze u hladnjak, u kojem se brzo hlade, zbog čega pare napuštaju aparat u obliku hladnog destilata.

Druga vrsta uređaja je aparat s ojačavajućim stupom. U stanju su dobiti jak alkohol. Ali postupak njegovog dobivanja mnogo je duži i složeniji, a cijena takvih uređaja je veća.

Shema i princip rada takvog aparata složeniji je od uobičajenog destilatora. Na samom početku alkoholna para se uzdiže duž stupa i prolazi kroz guste slojeve Panchenkovih mlaznica, nakon čega završavaju u refluksnom kondenzatoru..

Većina fuzalnih ulja taloži se na mlaznicama, a ona koja su prošla dalje kondenziraju i odlaze natrag u kocku. Tako nakon čišćenja, pare odlaze u hladnjak, gdje se hlade i ostavljaju u obliku destilata.

Ovaj dizajn omogućuje postizanje reda veće snage alkohola, što može biti 90-95 °.

Također možete pronaći u prodaji. profesionalne destilacijske stupce, ali nećemo ih detaljno rastaviti - prvo, oni imaju prilično kompliciran dizajn i uglavnom su namijenjeni profesionalcima koji se već duže vrijeme bave pivovarom u kući, a drugo, cijena takvih uređaja za red je veća od gore navedenih i razvoj ovog zanata bolje je započeti s jednostavnijim uređajima.

Još malo informacija

Napredak nikad ne miruje. Pa čak i kod proizvodnje žestokih alkoholnih pića kod kuće, tehnologije se poboljšavaju godišnje.

Primitivni destileri zamijenjeni su destilatima suhe pare, a oni se zauzvrat postupno zamjenjuju stupovima za kaširanje i destilaciju.

Pregledi na mjesečinu još uvijek pokazuju da stupac za pripremu kruha omogućava dobivanje proizvoda višeg stupnja pročišćavanja nego kada koristite destilator s parom. Ovaj članak posvećen je stupovima od kaše (ili filma).

Zašto je to potrebno?

U središtu rada svake mjesečine još uvijek stoji načelo destilacije - isparavanje tekućine, nakon čega slijedi kondenzacija. Tako se mješavina tekućina s različitim vrelištima uspješno dijeli na odvojene frakcije. Međutim, kvaliteta odvajanja ovih frakcija u konačnici određuje kvalitetu dobivenog napitka.

Stup za kaširanje (filmski stupac, destilator s armaturom) je složeniji od pare. Dok spremnik suhe pare jednostavno dovodi u dodir s okolnim zrakom, stupac je opremljen dodatnim (ojačavajućim) hladnjakom, uz uobičajeni (kondenzacijski).

Zbog opskrbe hladnom vodom u koloni za jačanje, pare koje se dižu iz kocke djelomično se kondenziraju, tvoreći takozvanu flegmu. Ta gusta tekućina, koja tvori film na zidovima stupca, vraća se natrag u destilacijsku kocku.

Stoga se stupac kaše često naziva filmom.

Tekući flegm obogaćen je nečistoćama visokog ključanja koje se uzdižu prema njemu i te nečistoće prenosi u kocku.

Preostale ne-kondenzirane alkoholne pare ojačane su - one uklanjaju uzlazne frakcije alkohola. Ispada da je u stupcu preciznije razdvajanje frakcija nego u destilacijskoj kocki.

Stoga se čvrstoća destilata na izlazu i njegovo pročišćavanje iz repnih frakcija pristojno povećavaju..

Tijekom destilacije na koloni ne treba govoriti o takvom slučaju kao "raspršivanje blata", jer se sve nepotrebne komponente vraćaju natrag u kocku. Važna točka je činjenica da je na stupac piva instaliran termometar, koji vam omogućuje nadzor temperature isparenja i precizno odrezivanje frakcija.

To se događa prilagođavanjem dovoda vode refluksnom kondenzatoru (ojačani hladnjak). Što je manja voda za hlađenje, to se manje konsolidira, a veći protok destilata ulazi u izlaz hladnjaka za hlađenje. Ako želite dobiti destilat veće čvrstoće i čistoće, tada se dovodi više vode za hlađenje refluks kondenzatora.

Ali vrijeme destilacije u ovom će slučaju trajati prilično.

Kao što vidite, princip rada pivske kolone na mjesečevoj stani još uvijek nije toliko kompliciran. Važno je samo prilagoditi se prilagodbi opskrbe vodom: vidljive promjene temperature ne događaju se odmah.

Sustav je inertivan, tako da vodu trebate polako prilagođavati, pauzirajući 20-30 sekundi kako biste uspostavili novu ravnotežu u stupcu.

Ali upravo zahvaljujući preciznoj kontroli temperature zahvaljujući hladnjaku, na stupu s pojačanjem odvija se precizniji odabir ciljeva. Da, i repovi također.

Što se tiče recepata kaše za mjesečinu, ovdje apsolutno nema ograničenja. Stupac za pripremu piva posebno je prikladan za pića koja impliciraju nedostatak aromatičnih svojstava sirovina korištenih za kašu.

Temeljna razlika od sukhoparnika

U stroju s parom, dio glava (a to su aceton, eteri, metanol - jednom riječju, sve što vri na temperaturi nižoj od alkohola) neminovno se „preskače“ u proizvod.

Sukhoparnik je u kontaktu s zrakom u zatvorenom prostoru, a temperatura ovog zraka je obično konstantna tijekom cijelog postupka i dovoljno visoka (za udobnost same destilerije).

A budući da je u ovom slučaju teško stvoriti značajniju temperaturnu razliku, esteri i alkoholi s vrelištem blizu vrelišta alkohola neminovno će ući u proizvod. Stupac vam omogućuje da točno potvrdite željenu temperaturu para i održavate je dugo vremena.

U slučaju repova (fuzalna ulja i teški esteri), hlađenje je čak i poželjnije od ponovnog zagrijavanja pare (kao što se događa u spremniku sa suhom parom).

A kad radite na ojačanom stupcu, bolje je sniziti temperaturu i ne unijeti malo alkohola nego ubaciti „gomilu repova“ u proizvod, što će pokvariti piće.

Ispada da kada radimo sa kolumnom za pripremu piva, imamo izbor: ili maksimalno jačanje (ovdje reguliramo temperaturni režim) ili maksimalnu moguću brzinu (ne prilagođavamo ništa, a dobivamo rezultat, kao kad radimo s spremnikom za paru).

Stupac kontinuiranog kaširanja - koja je razlika

Tu je i koncept kontinuiranog stupnja kaše. Ova jedinica omogućuje destilaciju velikih količina kaše. Princip rada stupaca neprekidnog kuhanja je da je postupak destilacije u tijeku, dijelovi kaše kontinuirano se dovode u sustav, a pumpa je uključena u konfiguraciju.

Rad takvog stupca podrazumijeva velike količine proizvodnje (od 100 litara kaše) i proizvodnju samo tekućina s niskim vrelištem (do 76-78 ° C). Stoga ne govorimo o odvajanju frakcije glave, a definitivno će biti potrebna druga destilacija.

Je li takav agregat potreban kod kuće - poanta.

Prednosti upotrebe stupca s lutkama

Stupac filma (kaša) omogućuje vam jasno promatranje tehnologije za proizvodnju jakog alkohola kod kuće, kao i za obavljanje visokokvalitetnog čišćenja destilata od štetnih nečistoća i lamela.

Nakit podešavanje temperaturne destilacije omogućava postizanje visoke čvrstoće i čistoće pića, što je važno kada se koristi u receptima za tinkture od mjesečine kod kuće. Uz pravilan rad, stupac filma omogućuje vam dobivanje boljeg destilata nego kada koristite suhu paru.

Pa, u slučaju korištenja dodatnih mlaznica (car), takav se stup u potpunosti pretvara u destilaciju.

Što je bolje od stupa s dva para ili ojačavajućeg stupa?

Moonshine i dalje je Handyman. Što je bolje, s dva suha spremnika ili s ojačavajućim stupom?

Odgovorit ćemo odmah: bolje s ojačavajućim stupom. Tko nema vremena, ne može dalje čitati.)

Odlučili smo napraviti kratak pregled mirisnih svjetala, samo Umeletovih destilerija.

Za početak želim napomenuti da je raspon modela Umeleta prilično širok. Možete odabrati za sebe i destilacijsku, ili destilacijsku, ili jaču. Ovisno o potrebama i proračunu.

Pogledat ćemo destilere i jačanje stupova.

Gotovo svi modeli Umeleta imaju kapacitete destilacije od 12 (13) litara do 35 litara, a ima i 50 litara.

Najjednostavniji model dobivanja sirovog alkohola je model bez pare.

Ako trebate nabaviti sirovi alkohol, onda da, to je dovoljno. Ali za većinu nas ovaj model neće raditi, jer želimo dobiti najčišći destilat, a ne sirovi alkohol.

I tako.

U liniji destilatora, možda najbolje što treba napomenuti je prirubljeni destilar s vertikalnim carstvom i suhoparnik limenkom (TFB) s spremnicima od 13 do 50 litara.

Prisutnost ladice odmah poboljšava kvalitetu proizvoda, otprilike 4-5 ležernih. I punjenje cara Panchenkovom mrežom dodatno poboljšava konačni proizvod.

Programeri su dovršili car i ugradili mini povratni kondenzator u njega. Tako je obrtnik s carom i parobrodom počeo "izdavati" bolji proizvod zahvaljujući: caru s minideflegmaterom.

Općenito, ovaj model preporučujemo kao jeftin je, a dobiveni proizvod ima izvrsno pročišćavanje destilacijom.

Usput, sklopivi suhoparnik u obliku limenke ili dvije, također je pozitivan dodatak.

Možete dobiti aromatizaciju tijekom destilacije. Da, ne zaboravite da je za brzu zamjenu staklenke ili isušivanje sivuha potrebno koristiti rukavice otporne na toplinu (bolje silikonske hvataljke), kao staklenka će biti vrlo vruća.

Bolje je imati nekoliko limenki koje možete zamijeniti, a po potrebi jednostavno ih zamijenite.

Odvijte samo jednu staklenku, to je bolje nakon odabira glava (zajedno sa „sivuhom“), a umjesto toga uvijte još jednu pripremljenu staklenku napunjenu limunom, košticom, suhim voćem itd...

Još jednom podsjetite se da je aromatizacija najbolje obaviti u drugoj destilaciji. Nakon što bacate glave, promijenite staklenku ili ocijedite „kokoši“ i napunite sastojke za aromatiziranje.

Mjesec još uvijek s dva suha pare i danas nije izgubio svoju privlačnost. Unatoč činjenici da su se pojavili armaturni stupovi s parom, potražnja za uređajima s parobrojem ne nestaje.

Zašto? Zapravo, to je više tehnički problem. Ne može svatko nabaviti aparat s ladicom ispod haube. Obrtnik s 20-litarskim pokretnim mostom visine je 85 cm., A obrtnik s dva tankera od 20 litara - 64 cm..

Naravno da postoji razlika.

Uz to, Obrtnik s dva suha spremnika, s limenkom, atraktivan je po tome što je kantu lako ukloniti, staviti, koristiti bilo koju. Ako se tijekom rada poklopac loše drži, možete ga kupiti na Hozmagu za “33 kopeka”.

Ovaj je uređaj prikladan, funkcionalan, ima izvrsne rezultate..

Postoji kompletan set s metalnim suhim parom, ali čini nam se da je praktičnije koristiti 2 suha pare, od kojih je jedna limenka. To će vam omogućiti aromatizaciju tijekom destilacije, možete vidjeti što se događa u staklenci, uvijek možete izvaditi i zamijeniti drugom, na primjer, prvo limunom, a zatim koristiti med za aromatiziranje.

Treba posebno napomenuti hladnjak.

Ima valovitu, tankoslojnu cijev. To omogućava da se postigne izvrsno hlađenje minimalnim mlazom. Takav se hladnjak koristi u svim modelima Umeletovih destilatora..

Moonshine obrtnici su popularni, jer to su jeftini mjesečni proizvodi, izvrsne kvalitete alkoholnih pića.

Dobri recepti za vas! Http: //moy-zyatek.ru/sovety/? Record_id = 161

Važan detalj ili moderan štih

Destilacijski stupac ili mjesečina još uvijek - mnogi od nas su opetovano postavljali ovo pitanje kupujući destilacijski sustav. Međutim, danas možete bez problema kupiti uređaj 2 u 1..

Destileri opremljeni ispravljačima mogu istovremeno obavljati dvije funkcije - destilirati mjesečinu i proizvoditi čisti alkohol.

Pogledajmo dizajnerske značajke takvih uređaja i napravimo kratak pregled najpopularnijih modela za dom.

Kao što svi znamo, klasični mjesečin još uvijek služi kao uređaj za proizvodnju mjesečine ili takozvanog sirovog alkohola. Proizvod se proizvodi destilacijom kaše koja se zagrijava u destilacijskoj kocki.

Kao rezultat toga, sirovina se oslobađa od sirovih ulja, acetona i drugih nepoželjnih nečistoća. Potonji se kondenziraju, ohlade u hladnjaku i padnu u poseban spremnik.

"Srce" svakog destilatora je zavojnica koja je odgovorna za brzinu proizvodnje i kvalitetu proizvoda dobivenog destilacijom.

Stupac za destilaciju djeluje na potpuno drugačiji način. Uređaj služi za dobivanje pročišćenog alkohola odvajanjem od sirovog alkohola.

Klasična kolona za proizvodnju alkohola kod kuće djeluje na prilično složenoj osnovi. Njegova suština leži u interakciji protoka tekućine i pare..

U gornjem dijelu ispravljača nalazi se povratni kondenzator u kojem se kondenziraju pare. Zatim stižu do dna uređaja, gdje se "susreću" s parom.

Ispravljač se od ostalih destilacijskih sustava razlikuje u izduženom obliku. Potrebna je velika visina stupca kako bi različiti dijelovi imali različitu temperaturu. Dakle, u gornjem dijelu jedinice je oko 78 ˚C. U donjem dijelu je temperatura znatno niža.

Zahvaljujući ovom dizajnu, u procesu ispravljanja unutar kolone grade se odozdo prema gore aceton s vrelištem 56 ° C, metilni alkohol s temperaturom 65 ° C, čisti rektificirani duh s temperaturom od 78 ° C..

Viši od čistog alkohola su voda i otrovna lanena ulja, koja vreju na 100 ° C.

Na suvremenom tržištu možete pronaći veliki broj mirisnih dijelova od mjesečevih zraka s destilacijskim stupom. Svaki od njih ima svoje karakteristike, pokazatelje rada i dimenzije..

Sve ove karakteristike igraju ulogu prilikom kupnje destilatora s ugrađenim ispravljačem..

Međutim, osim njih, manje je važan i materijal od kojeg se izrađuje uređaj za destilaciju alkohola kod kuće..

Mnogi proizvođači koriste nehrđajući metal za proizvodnju svojih proizvoda, dok drugi preferiraju bakrene destilere. Međutim, ovi materijali imaju mnogo nedostataka..

Na primjer, nehrđajući čelik se vrlo brzo zagrijava, zbog čega se toplina ravnomjerno raspoređuje po cijelom tijelu ispravljača. Zbog toga stupac više ne funkcionira tako učinkovito, jer se unutar njega ne stvaraju kapi temperature potrebne za operaciju.

Bakar se također brzo zagrijava, što utječe na kvalitetu mjesečine i ispravljenog duha dobivenog kod kuće.

Destilator bakrenog mjeseca

Prema savjetu stručnjaka, pri odabiru destilatora sa stupom, najbolje je obratiti pažnju na staklene sustave. Prednosti takve opreme:

dizajn se sastoji od kaljenog stakla visoke čvrstoće, sigurnog za prehrambene tekućine;
staklo ne reagira na tvari sadržane u Bragi;
materijal ne emitira apsolutno nikakav miris i ne utječe na okus;
vlasnik dobiva mogućnost da u potpunosti kontrolira proces destilacije i odvajanja alkohola;
staklo ne hrđa, što je tipično za metalne agregate.

Sve ove prednosti staklenih destilatora s integriranim stupovima ne utječu na njihove troškove. Štoviše, često su takvi dizajni mnogo jeftiniji od metalnih analoga.

No, unatoč svim očitim plusevima, ne zaboravite da sustav stakla, koliko god bio ojačan, ostaje prilično krhki dizajn.

Stoga, koristeći ga za rad kod kuće, trebali biste izbjegavati snažne udarce..

Nakon što smo shvatili osnovne dizajnerske karakteristike fotoaparata 2 u 1, vrijedno je ispitati najpopularnije modele kuća koji su potraženi među kupcima..

Sustav Grinalco Light, opremljen 12-litarskim spremnikom za destilaciju, parom i snažnim ispravljačem, zaslužuje pažnju prvi na našoj listi. Uređaj je namijenjen proizvodnji čistog alkohola, jačine 96,7 r.

Pomoću modela možete dobiti i destiliranu vodu i prirodni mjesečin..

Mjesečina "Grinalco Light"

Stupac modela opremljen je dvostrukim sustavom hlađenja, uređajem za hvatanje flegma i povećanim refluksnim kondenzatorom.

Sustav uključuje dvije prijenosne ladice, knjigu s receptima za pravljenje mjesečine, dodatne mlaznice i rezervna crijeva.

Štoviše, aparat ima jedan veliki nedostatak - nedostatak zaštitnog premaza protiv ljepljenja na dnu spremnika za destilaciju. Trošak destilere kreće se od 36 tisuća rubalja.

Drugi uređaj koji zaslužuje našu pažnju je domaći model "Spirtmash SM 1". Uređaj je opremljen destilacijskom posudom kapaciteta 14 litara.

Zahvaljujući kompetentnom mjestu zavojnice, prostranom hladnjaku i velikom promjeru cijevi, uređaj je sposoban proizvesti do 3,5 litre alkohola na sat. Velika prednost sustava je njegov dizajn.

Uređaj se sastoji od nekoliko jedinica koje se po potrebi mogu mijenjati..

Da biste to učinili, trebate samo kliknuti učvršćivače i instalirati još jedan dio sustava. Nakon toga trebate spojiti cijevi i brzo pričvršćivati.

Visokotehnološka destilacijska kolona, koja se može instalirati kao zasebna jedinica, odgovorna je za proizvodnju čistog alkohola u sustavu. Komplet uključuje rezervne metalne zatvarače, cijevi i knjigu recepata.

Trošak skupa je oko 18 tisuća rubalja. Značajan nedostatak jedinice mogu se smatrati gumenim cijevima, koje nepovoljno utječu na miris alkohola.

Treći u našem pregledu bit će univerzalni sustav za destilaciju Oldsteel. Uređaj uspješno kombinira visokokvalitetni destilator iz čelika hrane i pouzdanu i produktivnu destilacijsku kolonu.

Po cijeni od 35 tisuća rubalja, dizajn ima dvostruki sustav za hlađenje destilata, nekoliko termometra i dva suha para. Ispravljač uređaja opremljen je uređajem za hvatanje flegma i prozračnim kondenzatorom. Komplet sustava uključuje komplet cijevi, rezervni spremnik za paru i knjigu recepata.

Među nedostacima dizajna vrijedi istaknuti malu debljinu stijenke i odsutnost zaštitnog premaza na metalnom kućištu.