Kako čuvati mjesečinu, ima li rok trajanja?

Kako bi kvaliteta mjesečine ili bilo kojeg drugog domaćeg alkohola ostala nepromijenjena dugi niz godina, trebate naučiti kako ga pravilno skladištiti. Zatim, tijekom godina, možete uživati ​​u ukusnom domaćem napitku, nakon dugotrajnog skladištenja postaje još puno bolji. Let`s smisliti što zadržati mjesečinu tako da ostane ukusna i jaka..

Kontejner za mjesečinu

Spremnici za mjesečinu - važan čimbenik o kojem ovisi kvaliteta i rok trajanja jakog alkohola. Visoki udio alkohola može izazvati kemijsku reakciju s materijalom posuđa i dovesti do oslobađanja štetnih nečistoća. Češće domaća alkoholna pića čuvaju se u sljedećim spremnicima:

• plastika
• staklo
• drvo
• čelik

Plastična posuda

Odgovorimo na pitanje: je li moguće čuvati mjesečinu u plastičnoj boci s vodom? Moderna plastika otporna je na jake kemikalije..

Ako izlijete mjesečinu u plastičnu bocu ili vrč s oznakom PET i PEHD / HDPE, nećete morati brinuti da će se rastopiti dno.

Ako ga namjeravate pohraniti u plastične boce, provjerite je li postavljeno na hladnom mjestu gdje nema otvorenog plamena, jer je plastika vrlo zapaljiv materijal. Vrsta plastike ekstrudirane na dnu boce.

No, bolje je ne čuvati alkoholna pića koja sadrže alkohol čak i u visokokvalitetnim plastičnim posudama. Tijekom dugog skladištenja u takvim spremnicima okus i aroma alkoholnog pića mogu se mijenjati..

Staklene boce

Staklene boce su najbolji spremnici za skladištenje mošta i drugih alkoholnih pića. Ovaj materijal ne ulazi u kemijsku reakciju s alkoholom i osigurava dugoročno očuvanje početnih svojstava pića. Koliko je mjesečina pohranjeno u takvoj ambalaži, nije važno jer je rok trajanja mjesečevih zraka u hermetički zatvorenoj staklenoj boci gotovo vječan.

Hrastove bačve

Mjesečina se može čuvati u hrastovim bačvama kao što je to bilo slučaj u stara vremena..

Neće uspjeti očuvati izvorni okus i aromu, ali u bačvi dobiva dodatnu ugodnu aromu i okus, jer se u hrastovoj bačvi događaju različiti procesi koji poboljšavaju piće.

Bačva "diše" i kisik slobodno prodire unutra, dolazi do procesa oksidacije alkohola i alkohol je zasićen ugodnim aromama.

Manji je volumen bačve, što kraće traje vrijeme starenja, ako ga predugo držite, ukus će se pogoršati i dobit ćete tzv. Ako se planira vrlo dugo skladištenje, tada bi, prema tome, volumen bačve trebao biti velik.

Ako izlijete mjesečinu u nepripremljenu hrastovu bačvu, dobit će neugodan okus i aromu; pročitajte članak o tome kako pravilno pripremiti hrastovu bačvu prije prve upotrebe.

Nema potrebe da kupujete bačve s slavinom, to može dati snažno curenje. Alkoholne bačve se izlijevaju u takve ukrasne bačve prije dolaska gostiju..

Spremnici od nehrđajućeg čelika

Bačve od nehrđajućeg čelika obično skladište alkohol u industrijskim postrojenjima. Nehrđajući čelik namirnica je siguran jer kemijski ne reagira s alkoholom. Spremnik od nehrđajućeg čelika trebao je biti zavaren, a ne lemljen. Spremnici od nehrđajućeg čelika izvrsna su opcija za skladištenje alkohola, a savršeni su i za pravljenje kaše u njemu.

Uvjeti skladištenja

Bez obzira na vrstu posuđa, morate znati pohraniti mjesečinu i stvoriti prave uvjete za pohranu:

• Izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost na spremnicima
• Održavajte konstantnu i optimalnu temperaturu u sobi
• Dozvoljeno je čuvati domaću mjesečinu u hladnjaku, ali ne u zamrzivaču
• Čvrsto začepite spremnik, jer alkohol može djelomično ispariti iz nepravilno zatvorenih spremnika

Ne sipajte mjesečinu u posude koje nisu namijenjene namirnicama, vrlo je visok rizik da nepovratno upropasti destilat. Mnogi sipaju pića koja sadrže alkohol u kristalne stolice s mljevenim čepovima i stavljaju ih na dulje vrijeme. Ali kristal sadrži do 30% olovnog oksida, pa takav napitak može postati opasan po zdravlje.

Ako je kristalno čista mjesečina postala zamućena, u njoj se pojavio talog u obliku pahuljica - to ukazuje na nepravilno skladištenje. Za domaću upotrebu takvo piće više nije prikladno.

Kontejner za mjesečinu - u što i kako čuvati, koji je rok trajanja i koliko je mjesečina uskladišteno u boci

Objavljeno 26. siječnja 2017. - 13:38

Građani, a mislite li da možete znati, imaju li informacije, ima li mjesečnica datum isteka? Nedavno su očistili i pronašli dragocjenu tekućinu. A koliko joj je godina - ne znamo. Ne može se sjetiti, nije zabilježio, na banci nije bilo ništa. Deset godina ili više, možda manje ... i je li moguće koristiti?

Objavljeno 26. siječnja 2017. - 14:04

Što je stariji konjak, to je skuplji ... Prije otprilike tri godine moj je prijatelj pronašao četvrtinu djedove mjesečine u podrumu. Moonshine ima najmanje 25 godina .... žao mi je što to nije dovoljno. Djed se sjetio mentalno.

A u mom baru je domaće vino iz 1984. godine koje je napravila moja pokojna baka. Prije pet godina, za njen stogodišnjak, izlio sam ga u 0,7 litara iz boce i popio preostalih 300 grama za bakin odmor ... Vino je samo DALJE. To ne možete kupiti za bilo koji novac ....

Objavljeno 27. siječnja 2017. - 17:44

Znam sigurno da je rok trajanja određen za votku, kao i za bilo koji proizvod. Vjerojatno isto s mjesečinom. Na spremnik jako utječe rok trajanja, staklena boca bila bi idealna opcija. Također, ako je mjesečina inzistirala na nekim bobicama ili nekim aditivima, tada će rok trajanja takve mjesečine biti manji.

Objavljeno 28. siječnja 2017. - 01:30

Da, čini se da je termin takav. Međutim, imam prijatelje koji u podrumu (nekadašnji BHSSniki) imaju votku i rakiju još od vremena SSSR-a. Pokušao sam, ali nije da nešto nedostaje. Naprotiv, vrlo je kvalitetan, samo su naljepnice loše.
Ali šampanjac u mom baru stoji od 1984. godine, mislim da se definitivno pretvorio u luku. Čak se bojim otvoriti

• Anatolij Mihajlovič ovako

Objavljeno 28. siječnja 2017. - 14:48

Tako je, u potpunosti se slažem s tobom. Čini mi se da je datum isteka određen jer zakon to vjerojatno zahtijeva. Imao sam i prigodu popiti sovjetsku votku, koja se još uvijek zatvorila poklopcima s jezikom, onu koja mi se otvorila zubima.

Odličan proizvod i napredak pružit će mnogim sada već poznatim marinama votke. Stoga mislim da se votka ili mjesečina bez aditiva čuvaju jako dugo.

Bar nikad nisam vidio recikliranu votku s istekom roka trajanja, smiješno je to čak i reći.

Objavljeno 28. siječnja 2017. - 15:26

Mora se provjeriti organoleptički. Ili jednostavno rečeno, uzmi i probaj. Sve će biti jasno odjednom. U ovom slučaju trovanje nije ugroženo. To je sigurno!

Objavljeno 29. siječnja 2017. - 01:09

Da, ako čuvari vodke s istekom roka nisu bili pohlepni, dobivali bi je jetkanje i jetkanje.Uistinu, sovjetska votka bila je visoke kvalitete. 1989. godine, pri zalasku sunca DDR-a u gradu Erfurtu, imao sam priliku probati našu votku u destileriji Pyatigorsk za 27 marki ...

S "padovima" od 9 rubalja svaki, koji su se do tada već proizvodili, nismo mogli uspoređivati ​​... Napokon, votka najviše kvalitete išla je za kordon, slično onom sovjetskom.
A prije nekoliko godina nekoliko malih boca iz sovjetske prošlosti bilo je "izvađeno" bivšeg BEHI-ja iz podruma ...

kako je bilo ugodno pamtiti vremena naše mladosti.

Objavljeno 29. siječnja 2017. - 12:46

Ali o vinu, upravo sam čuo toliko strašnih priča da kažu da se možeš otrovati smrću.

Jedna od priča: otac je na 18. rođendan svog sina otpio bocu domaćeg vina, baš toliko vina kao i njegov sin, 18 godina, popio je to vino sa svojim sinom i nije umro ni njegov sin ni njegov otac. Ovo je jedna od priča koje sam čuo..

Čini se da čak ni vino za sakupljanje, koje košta milijune, nije prikladno za piće, ali je skupo. Ali s druge strane, tko će kupiti vino na aukciji koja košta stotine tisuća, ne možete ga isprobati?

Objavljeno 01. veljače 2017. - 17:51

Ako ne dopustite izdisaj mjesečine i isparavanje alkohola iz njega, tada ga možete pohraniti vrlo dugo. Na primjer, konjak je ista vrsta mjesečine i čuva se dugo i košta.

Objavljeno 02. veljače 2017. - 04:44

Sve su to točno SCARES-ovi modernih proizvođača koji trebaju prodati svoje padine. Vino, votka, konjak, viski itd. što duže se skladište, to bolje.

Objavljeno 02. veljače 2017. - 15:51

O padinama - do točke. Druga boca vina tek je prelila u sudoper. Okus je čudan, iako ima arome i boje. Ali ukus - ne mogu prenijeti, ne želim gutati. izlio.

Objavljeno 02. veljače 2017. - 17:14

Što se tiče vina, ne bih bio tako kategoričan. Da, postoje elitna vina koja se čuvaju stoljećima, ali rok trajanja bijelog običnog vina je, primjerice, 2-3 godine, a crvenog vina od 2 do 10 godina.

Stvar je u tome da bakterije stvaraju vino, a vinari samo stvaraju pogodne uvjete za to. Kada se vino flašira, bakterije ne umiru, već zaspaju. Zbog toga vino treba stvoriti idealne i stalne uvjete skladištenja..

Također, na rok trajanja vina utječe i sadržaj šećera, alkohola, tanina i kiselina.

Objavljeno 03. veljače 2017. - 04:55

2-3 godine ... Ovaj stari nije vino. Uostalom, tko sada pravi pravo vino? Pokažite mi vinograde s vinskim grožđem.

To je vino! U našoj regiji, na zapovijed grbavog gada, iskoreni su sve elitne sorte vinskog grožđa koje su Nijemci i Talijani sadili.

Preživjele vinarije proizvode "ala vino" iz jeftinog krumpirovog alkohola, mirisa i boja. Za obnovu ovih elitnih sorti grožđa potrebno je desetljećima.

To je ono što ljudi rade od svog grožđa kod kuće, ovo je vino. Već sam napisao da u baru imam domaće vino iz 1984. godine. Ne 2-3 godine, već 32 godine (!) Najkvalitetnije.

O trgovinama pićima

Objavljeno 03. veljače 2017. - 15:47

Roman, zašto piješ vino u baru? Baš zanimljivo.)) Dugo bih pio.) Jeste li probali? Možda vas čeka posebna prilika da se svečano otvorite i popijete. Divim se strpljenju, zasigurno nisam alkoholičar, ali ne bih pio toliko vina.

Objavljeno 03. veljače 2017. - 15:55

Oprosti, imam pitanje, možda glupo, ali upravo su ga postavili u vezi s rokom trajanja vina.

Ali može li neugodan okus domaćeg vina postati ukusniji, plemenitiji, ako ga se držite? Dajte mu da inzistira, ako ispravno podnosite? Samo je slab (dobro, jednostavno kažem - odvratan) okus domaćeg vina. Izlijte ga ili stavite u spremište u garaži u podrumu, možete stajati i bolje se snaći?

Objavljeno 03. veljače 2017. - 17:49

Sjećanje na moju baku ... probao sam 2012. na njen 100. rođendan. Bila je litra, izlivena 0,7 u bocu i 300 grama pijan od rodbine prisjećajući se bake. VELIKA VINA. Skupljao sam bar (nisam pio alkohol, to je bio samo hobi).

Bilo je oko 50 boca pravih elitnih pića. Ali jednom sam ga odlučio staviti u „potrošnju“. Za svaki praznik otvorila sam neku vrstu boce i obradovala goste. Zamislite na stolu pravi "Napoleon" star 20 godina ...

Ili viski "7 kruna" star 27 godina ...

Jedino čega se bojim otvoriti šampanjac Iako mislim da je to već postalo ukusom luka. Usput, vjenčani šampanjac s mog drugog vjenčanja

Sada mi je ostalo još nekoliko boca od šanka. "Sovjetski šampanjac", "djed", balzam "Mashuk" i još nekoliko boca vina. Uključujući i baku.

Objavljeno 04. veljače 2017. - 15:05

A onda okus odlučuje o svemu. Priča o vinu istog doba kao i pokojni sin pokojnog oca podsjeća na horor priče. Oni o crvenim rukavicama i drugim mističnim vragovima. Ove gluposti djeca međusobno govore iz generacije u generaciju.

Ako su se oboje predstavili iz vina, onda se može zamisliti kakav je okus imao ovo vino. A tko će piti? Čuo sam za trovanje tinkture trešnje kamenjem. Možda je vino bilo takvo? No, cijanovodična kiselina je vrlo gorka.

Trebalo je biti oprezan.

Objavljeno 05. veljače 2017. - 04:56

Nyusichka, jaka pića koja sadrže alkohol (iznad 20%) nemaju i ne mogu imati rok trajanja, jer patogena flora u njima ne živi i ne množi se.

Uostalom, proizvod trovanja su otpadni proizvodi bakterija, a oni umiru u mjesecu. Što se tiče vina, i trovanje je moguće, ali to je prije iznimka.

Kakav će normalan čovjek piti ocat u koji se pretvara nestalo vino.

Objavljeno 05. veljače 2017. - 09:20

A vino se, ako dugo stoji, uvijek pretvara u ocat? Ali što je s onim kopijama vina koja stoje stotinama godina, skupe su i samo u ekstremnim slučajevima su nekorištene i pijane. Pije li ocat??

Objavljeno 05. veljače 2017. - 11:53

Ako se pravilno napravi i pravilno pohrani, tada je sve u redu. Pretvara se u ocat kršeći tehnologiju.

Kako čuvati mjesečinu i njezin rok trajanja?

Kako čuvati mjesečinu i njezin rok trajanja?

• Ako se napitak poput mjesečine čuva u staklenim bocama s dobro zatvorenim poklopcima, tada se takav mjesečin može čuvati desetljećima. To se naravno odnosi na čisti proizvod, bez ikakvih nečistoća i aditiva. Pa, jačina pića trebala bi biti iznad četrdeset stupnjeva - onda ga barem dvadeset godina kasnije možete piti bez štete zdravlju.
• Postoji izreka: "Vodka i med se ne kvare" - Ne možete ništa reći o votki. Ali, mjesečina, ako se priprema na prirodnoj osnovi, može se čuvati najmanje 50-55 stupnjeva tokom 5, pa i više godina Uvjeti za takvo skladištenje su dobro zatvoreni stakleni predmeti s mjesečinom, čuvani u tamnoj prostoriji s temperaturom ne većom od 15 stupnjeva, alkohol se može čuvati na 20 stupnjeva. U sobi treba zadržati malo vlage. Banke s mjesečinom mogu se zapečati metalnim poklopcima, što je idealan uvjet. Otimati za hraneniya.Domashnie napitaka na bazi votke-Vishnevkuquot- quot, quot-Abrikosovkuquot-, quot-Slivyankuquot- više od godinu dana kako bi nepoželjno (zbog cijanovodonični kiseline u voćnim jama) .quot-Malinovkuquot- se može pohraniti 2 godine.
• Najbolji spremnik za čuvanje mjesečine bit će posuda izrađena od stakla. Činjenica je da će sa svim ostalim materijalima mjesečina ući u kemijske reakcije i nečistoće će istjecati. Upravo u staklu možete mjesečno čuvati mjesečinu. Ako ga čuvate u staklenoj posudi, pa čak i na tamnom, hladnom mjestu, tada može stajati i do deset godina.
• Na rok trajanja mjesečine, votke, konjaka utječu tri glavna faktora:

Tara - glavna, jer alkohol u interakciji s materijalima za pakiranje. Idealan spremnik za kućne uvjete skladištenja je staklo. To mogu biti boce i limenke, boce votke, ako je u njima bila pohranjena samo votka. Spremnik mora biti hermetički zatvoren tako da ne postoji mogućnost isparavanja alkohola. Bolje je razviti staklenu posudu, a ne zatvoriti je kapronskim poklopcem (koji može reagirati s alkoholom i otpustiti štetne tvari).

Alkohol korodira plastične posude, mjesečina će postati mutna, kancerogeni iz plastike ući će u njega, alkohol će promijeniti miris.

Sastav votke ili mjesečina.

Uvjeti skladištenja: temperatura, vlaga, prevencija sunčevih zraka.

Ako su svi uvjeti ispunjeni, alkohol se može zadržati do 10 godina.

Pa, očito, mjesečinu treba čuvati na isti način kao votku ili alkohol. Da mjesečina ne ulazi u kemijske reakcije s spremnikom, mora biti staklena, kako ne bi isparila - potrebno je čvrsto zatvoriti spremnik. Čuvajte bolje na tamnom mjestu na temperaturi od 5 do 20 stupnjeva.

I rok trajanja ... Ako je mjesečina vrlo kvalitetna, tada je rok vjerojatno gotovo neograničen.

Pa, ponekad je rok trajanja napisan na votki. Nije mu manje od godinu dana. Dakle, vjerojatno i mjesečina.

Ono što imamo pohranjeno je ili se u našoj kući pojavio Mjesec

Razgovarajmo o tome kako čuvati mjesečinu. Doista, kad se ispostavi da od jedne ili dvije litre dobrog proizvoda ne postoji, postavlja se pitanje kako ga pravilno skladištiti kako ne bi izgubio okus, miris ili snagu. Važno je razmotriti sve: u kojoj će posudi, na kojoj temperaturi i koliko daleko od ljubitelja ovog pića biti domaći alkohol (posljednja, šala, naravno).

Ono što se ne može pohraniti

Ne smatramo plastične boce. Zašto? Budući da alkohol aktivno reagira s plastikom, oslobađaju se štetne tvari, na primjer:

Formaldehid - kancerogeni plin - jak alergen;

Ftalat - ester ftalne kiseline - u velikoj koncentraciji uzrokuje onkologiju i neplodnost.

Pretpostavimo da će jedan od stručnjaka reći da je plastika drugačija i trebate pogledati njezine oznake. Da vidimo.

Na plastičnim bocama u kojima kupujemo gaziranu vodu, suncokretovo ulje ili pivo obično se nalazi PET oznaka, a pored nje se crta trokut s brojem 1. Ova oznaka ukazuje da su spremnici izrađeni od ove plastike pogodni za jednokratnu upotrebu.

Iskoristili ste proizvod, izbacite bocu. Ako sve više i više ulijevate u bocu zbog uštede troškova, rasipajte zdravlje, jer opetovanim korištenjem ova plastika oslobađa otrovne tvari.

I ne zaboravite na reakciju s alkoholom, nećemo sipati soda!

Jeftine, ne uvijek dobre, poput plastičnih boca za čuvanje mjesečine

U boce, na kojima se nalazi trokut s brojem 7 i slovima OHTER, obično se ulije pitka voda. Ali oni su i odjednom. Što ih češće koristite, veća je vjerojatnost da će plastika početi otpuštati kemijski bisfenol, što negativno utječe na kardiovaskularni i endokrini sustav. I sjetite se reakcije s alkoholom!

Vješti destileri uspijevaju „kuhati“ mjesečinu praktički u industrijskim razmjerima i sipati je u aluminijske staklenke u kojima su dostavljali mlijeko do dućana. To se ne preporučuje. Aluminij također reagira s tekućinama koje sadrže alkohol i one se propadaju.

Što se može pohraniti

Metalne staklenke

Dobra vijest je u nastavku razgovora o staklenkama - ovdje nije sve tako beznadno. Obožavatelji ovog spremnika trebaju obratiti pozornost na tikvice od nehrđajućeg čelika. No važno je razmotriti od čega je čelik spremnik jer svaki od njih (a ima ih više od 200) ima svoju kemijsku strukturu.

Široko se koristi nehrđajući čelik, u čijem sastavu je visok sadržaj kroma i nikla do 33%. Na primjer, čelik 18/10 je ruska oznaka čelika AISI 304. Od njega se izrađuju oprema za prehrambenu industriju, proizvodnju i skladištenje alkohola, spremnici za preradu mliječnih proizvoda, kao i posuđe otporne na toplinu, kuhinjski uređaji itd..

Ova vrsta nehrđajućeg čelika ne dolazi u kontakt s alkoholom, što znači da je u njemu sasvim sigurno pohraniti mjesečinu.

Staklene boce i boce

Sjetite se starih sovjetskih filmova u kojima je Mjesec na ovaj ili onaj način sudjelovao - uvijek se u kadru pojavljivao u staklenim bocama s uskim vratom ili velikim bocama s trbuhom za punjenje.

Čaša od koje se izrađuje ambalaža za hranu uključuje prirodne sastojke - silikatni pijesak, kalciniranu sol i vapnenac.

U takvim će bočama mjesečina biti sačuvana u svom izvornom obliku onoliko dugo koliko je poželjno i u bilo kojim uvjetima.

Usput! U Rusiji su staklene boce prvi put izrađene 1635. godine, ali bile su to vjerojatnije boce i u njih su stavljali isključivo razne napitke i napitke. Za proizvodnju spremnika za jaka pića, staklo se sve više posuđivalo iz inozemstva. I tek na početku 19. stoljeća uvoz stakla bio je zabranjen od prekomorskih susjeda kako bi se razvila postojeća proizvodnja.

Sada se proizvode razne staklene boce i boce.

Proizvođač vlastitog jakog pića može pokupiti staklene posude različitih zapremine (5, 10, 20, 34 i 54 l), konfiguracije - postoje boce s različitim čepovima, pa čak i u boji stakla.

Prikladne i praktične talijanske posude u prijenosnim plastičnim košarama. Osim estetskih svojstava, košarica igra i funkcionalnu ulogu: štiti staklo od mehaničkih napona, a sadržaj boce od izlaganja suncu.

Možete čuvati mjesečinu u velikim bocama. A ako želite estetiku, možete je uliti u takve boce kao na slikama u nastavku

Što se tiče prometnih gužvi. Boce od mjesečine mora biti čvrsto zatvorene. Zašto? Ako postoji i najmanja pukotina, alkohol će polako isparavati kroz njega i mjesečina će izgubiti snagu. Stoga su najbolje plute za boce s mjesečinom vuča ili korteks.

Drvene bačve

Svi koji se bave domaćim vinarstvom imaju barem jednu drvenu bačvu, a tko to nema, želi je kupiti. A za poznavatelje alkoholnih pića, krajnji cilj prilikom kupnje bačve nije ni skladištenje, već starenje mjesečine dok se ne pretvori u plemenito piće.

Za određeno vrijeme, različito za različita pića, sadržaj bačve zasićen je taninima, taninima i uljima, stječe karakterističan okus i aromu.

Za starenje mjesečine u hrastovim bačvama morate stvoriti određene uvjete: tamna prostorija s vlagom zraka - 70–80%, temperatura - 10–16 stupnjeva

Svatko tko je uspio cijeniti sve prednosti domaćeg alkohola, postaju vjerni obožavatelji domaćeg kuhanja.

S velikom odgovornošću i strepnjom destilerije se odnose na dug proces proizvodnje, pridržavaju se tehnologije kuhanja i pravila skladištenja, traže i pažljivo čuvaju jedinstvene recepte.

Zatim uživajte u okusu visokokvalitetnog prirodnog napitka, priuštite ih rodbini i prijateljima koji će reći: „Da! Dobro ide! "

Pitanja za izradu domovina

Što je kaša?
Braga je must koja sadrži šećer i kvasac..
Kad se kvasac fermentira, iz šećera se dobiva etilni alkohol, ugljični dioksid.

Što je neophodno?

Ovo je otopina šećera u vodi s dodatkom hranjivih sastojaka. Kada se ovoj otopini doda kvasac, sladovina počinje fermentirati i dobiva se kaša.
Za pripremu sladovine koristi se ne samo čisti šećer (saharoza), već i voće, bobice, repa koja sadrži šećer (glukozu, fruktozu) ili krumpir, žitarice koje sadrže škrob.

Odakle dolazi etilni alkohol u Bragi??
Kvasac se hrani šećerom otopljenim u vodi i oslobađa etanol (etanol) kao otpadni proizvod. Od ostalih spojeva osim šećera ne dobiva se alkohol. Kad udio alkohola postane veći od 12-13%, kvasac umire, čak i ako se još ne prerađuje sav šećer. Ne mogu živjeti s tako visokom koncentracijom alkohola..

Je li moguće napraviti kašu od voća i bobica?

Naravno da možeš. Štoviše, mjesečina od takve kaše bit će bolje kvalitete nego od šećera.

No najvjerojatnije će se još morati dodati šećer jer voće često nema dovoljan udio šećera.

Kako napraviti kašu od voća i bobica?

Iscijedite sok. Sok od grožđa obično odmah sadrži dovoljno šećera (uglavnom glukoze). Ostalo voće i bobice uglavnom su manje slatki. Ako se šećer ne doda u njihov sok, tada će prinos alkohola biti prilično mali. Dodavanje šećera povećava prinos alkohola, ali pogoršava njegovu kvalitetu. Bolje je dodati čistu glukozu u sok..

Kolika je temperatura na kojoj se kvasac unosi i fermentira?

Kvas se dodaje u pivo na temperaturi koja ne prelazi 30 ° C. Glavna fermentacija trebala bi se odvijati na 23-28 ° C. Ako je temperatura u sobi mnogo niža, tada se kod kuće kaša obično zagrijava. Za to je prikladno koristiti potopni akvarijski grijač..

Ako je temperatura ispod 18 stupnjeva, proces se može znatno usporiti, ali ako se pregrijete na temperaturu veću od 30 ° C, tada bakterije kvasca mogu umrijeti. Moramo imati na umu da se tijekom intenzivne fermentacije kaše zagrijava za nekoliko stupnjeva, posebno u velikom kapacitetu.

Ponekad čak morate prisilno ohladiti previše vruću kašu.

Koliko kvasca treba dodati?

Za pivo napravljeno od šećera, voća i bobica - obično se pridržavaju omjera: na 1 kg ukupnog šećera (+ 4-4,5 l vode) - 100 g prešanog kvasca ili 20 g suhog fermentiranog. Za pivo iz sirovina koje sadrže škrob poželjno je smanjiti količinu kvasca za oko 2 puta.

Koji je top dressing za kvas??

Ponekad se za bržu i potpuniju fermentaciju dodavanjem kvasca dodaje šećerna mošta - mineralne tvari koje sadrže dušične i fosforne spojeve. Za sirovine od voća i bobičastog voća i žitarica nije potrebno hranjenje - svi potrebni hranjivi sastojci dostupni su u tjestenini.

Što napraviti kašu za mjesečinu?

Kašu možete napraviti u bilo kojem spremniku namijenjenom hrani.
Poklopac je bolje ne zatvoriti se čvrsto ili imati otvore kako bi ugljični dioksid mogao nesmetano izlaziti.

Kako zatvoriti rezervoar s bragom?

Postoji izvrsna narodna metoda - gumena rukavica se stavlja na spremnik s bragom, a probija se 1-3 probijanjem iglom na prstima kako bi se oslobodio ugljični dioksid. Ovaj uređaj pomaže u kontroli procesa fermentacije..

Ako je rukavica napuhana, proces nastavlja, opal znači da je potpuno fermentirao, vrijeme je za destilaciju.

Međutim, treba imati na umu da s naglim padom temperature rukavica također otpada, ponekad čak i usisana u posudu.

Koliko ostaviti slobodnog prostora u spremniku s bragom?

Nikada ne punite pivo do vrha.!
Tijekom fermentacije, pjena će se preliti. Bolje je ostaviti najmanje 20-25% praznog prostora.

Braga se jako pjeni. Kako biti?

Da biste ugasili pjenu, potrebno je posipati zdrobljene kolačiće u kašu ili vrećicu suhog kvasca Saf-Moment. Ponekad u tu svrhu ulijte suncokretovo ulje ili, hladeći kašu, dodajte kockice leda.

Koliko traje kaša?

Spremnost kaše ovisi o dva čimbenika: korištenim sirovinama i temperaturi. Obično se kaša vrti od 3 do 14 dana.

Ali vrijedi imati na umu da što duže kaša luči, to više akumulira vanjskih štetnih tvari..

Koliko vremena je potrebno za potpuno sazrijevanje kaše?

Kaša od šećera i voća i bobica luta oko 7-14 dana. Masa na škrobnim sirovinama sazrijeva brže - za 3-4 dana. Kad fermentacija završi, prestaju se ispuštati mjehurići plinova. Braga ima kiselo-gorak okus, šećer se ne osjeća. Ima ukus alkohola.

Još uvijek možete pričekati 1 dan za taloženje i nježno odvoditi kašu iz sedimenta. Za to je prikladno koristiti fleksibilnu cijev. U zrnu brašna ima puno čvrstih čestica i nemoguće ih je odvojiti od tekućine bez velikih gubitaka.

Stoga se žitna kaša obično destilira bez filtracije, koristeći izravno grijanje, već grijanje parom iz generatora pare.

Je li moguće započeti destilaciju kaše prije nego što dozrijeva?

Moguće je, ali prinos alkohola bit će manji nego inače.

Koliko možete pohraniti zrelu kašu?

Ne više od 1-2 dana na sobnoj temperaturi. To nije baš korisno jer započinju procesi koji daju nusproizvode i smanjuju kvalitetu kaše. Ako već morate pohraniti gotovu kašu, onda je bolje - na niskoj temperaturi. I uvijek bez zraka!

Kako utvrditi je li kaša spremna?

Glavni kriterij spremnosti je okus. Braga ne smije biti slatka (to jest, sav šećer bi se trebao razgraditi). Ugljični dioksid se također prestaje ispuštati i prošlo je potrebno vrijeme fermentacije. Ali sve te znakove trebate sagledati u kompleksu..

Primjerice, prošlo je dovoljno vremena i kaša više ne emitira ugljični dioksid, ali okus ostaje slatkast - to znači da ste pogriješili u proporcijama između sastojaka ili u izboru kvasca. U takvom je slučaju potrebno da se krigla "dobro".

Ako ne želite izgubiti određenu količinu proizvoda.

Koliko mjesečine dobiva se od kaše?

Obično se od 1 kg šećera i 4,5 litara kaše dobije 1 litra mjesečine, jačine do 50%.

mjesečina

Moonshine je alkoholno piće koje se izrađuje na domaćoj opremi od kaše proizvoda koji sadrže alkohol. Šećer, krumpir, žito, bobice, voće, šećerna repa i drugo koriste se kao sirovine za proizvodnju..

Izbor sirovina ovisi o lokaciji i financijskoj dostupnosti. Kvaliteta napitka uvelike ovisi o kvaliteti sirovina. Jačina pića može biti u rasponu od 30-40 vol. I više.

U većini zemalja se provodi proizvodnja i prodaja mjesečine.

Ljudi su stoljećima pravili mjesečinu. Ovo je piće postalo posebno popularno u Rusiji za vrijeme vladavine Ivana Groznog. Pod njim su otvorene kraljevske konobe, u kojima su ljudi, osobito odlikovani zaslugama pred kraljem i državom, mogli besplatno piti „koliko bi mogli skupati od jednog odmora“.

Također, ovaj se napitak široko koristio kao dezinficijens i antiseptik tijekom ratova. U one dane bilo je puno recepata za kvalitetna pića na bazi mjesečina..

Međutim, u vrijeme Gorbačeve zabrane izgubljeni su mnogi recepti i tehnologije, a vinogradi s selekcijskim sortama nemilosrdno su uništeni.

Da biste dobili kvalitetno piće, trebate se pridržavati posebne tehnologije koja se sastoji od nekoliko glavnih faza:

1. 1Priprema sirovina. Za kvalitetan mjesečin vam treba dobar slad. Žitarice bi trebale klijati, a klijavost za svaku kulturu varira od 5 do 10 dana. Taj je proces neophodan za stvaranje aktivnih enzima koji su uključeni u proces saharifikacije škroba. Zrno se prelije vodom u omjeru 1: 2 i ostavi. Kako voda ne bi počela truliti i fermentirati, treba je mijenjati svakih 6-8 sati. Nakon pojave prvih klica voda se odvodi, a zrno se odlaže na palubu na tamnom mjestu s konstantnom temperaturom ne većom od 17 ° C. Kad klice postanu duge 5-6 mm, a korijenje 12-14 mm, proces klijanja je završen. Klijano zrno koristi se za stvaranje slada..
2. 2fermentacija. Kvasac se koristi za pokretanje procesa fermentacije. Oni se natapaju i stavljaju u pripremljenu tjesteninu. Da bi kvasac u potpunosti ispunio svoju funkciju (pretvorio šećer u alkohol), potrebno je održavati konstantnu temperaturu kaše (ne više od 20 ° C). Preniska temperatura usporit će proces fermentacije, previsoka će ubiti kvasac i može doći do nezaslađenog šećera. Fermentacija se odvija sve dok se ne oslobodi ugljični dioksid. Stoga se cijev za odvod plina izvadi iz spremnika s bragom u bocu s vodom.
3. 3Destilacija kaše provodi se radi izoliranja alkohola. Za to se koriste domaći uređaji za destilaciju i ispravljači. Postupak destilacije ima poseban slijed i potrebu da se udovolje temperaturnim uvjetima. Prvo, kaša se intenzivno zagrijava na 68 ° C, uslijed čega se oslobađaju otrovne pare. Kondenzacijski parovi na izlazu tvore "pervak". Takva mjesečina ima veliki broj otrovnih tvari i ne koristi se ni za pripremu losiona i kompresa. Daljnje zagrijavanje je manje intenzivno kako bi se spriječilo ispuštanje kaše. Za dobivanje visokokvalitetnog mjesečina optimalna temperatura je 78-82 ° S. Previsoka temperatura dovodi do povećanja oslobađanja lamela.
4. 4čišćenje. Na izlazu, mjesečina, osim alkohola i vode, sadrži i štetne nečistoće. Najčešće se za filtraciju koriste kalijev permanganat, ugljen ili aktivni ugljen. Te se tvari dodaju izravno mjesecu i ostave dok se potpuno ne slegnu na dno, a zatim se napitak filtrira kroz pamučnu vunu.
5. 5„Razdvajanje”. Kako biste se riješili karakterističnog mirisa kaše i dali piću boju, u gotovo piće dodaju se umjetni ili biljni okusi i boje. Kao arome mogu se koristiti cimet, anis, senf, sjeme kumine, kardamom, vanilija, muškatni oraščić, čili papar, crni čaj, šafran, pastrnjak, đumbir, zlatni korijen, hren i drugi. Šećerni sirup ili tekući med koristi se za zaslađivanje mjesečine..

Uz nepropusnost spremnika, rok trajanja mjesečine nije ograničen. U ove je svrhe najbolje koristiti staklene boce s plutovitim čepom..

Mjesec u malim dozama, poput alkohola, ima ljekovita svojstva. Uz prehlade, posebno u ranim fazama, dobro pomaže upotreba 30-50 g luna s crvenom paprikom. Također možete koristiti oblog na području grla i prsnog koša..

Da biste isključili mogućnost opeklina na koži, mjesečinu treba razrijediti vodom. Navlažite dobivenu tekućinu gazom, stavite na grlo i zamotajte ga toplim šalom. Najbolje je napraviti kompres za noć..

Kvalitetan napitak može se koristiti za liječenje peptičkih ulkusa želuca i dvanaesnika. Uzmite mjesečinu za 1 žlicu. l. posteno jutro.

Moonshine zbog svoje snage može se koristiti za dezinfekciju rana, ogrebotina i modrica. To sprečava infekciju i upalu. Također, napitak ima neka analgetska svojstva. Ako bolesnom zubu stavite pamučni tampon namočen mjesečinom, tada će bol proći neko vrijeme, što će omogućiti sigurno pristupanje zubaru.

Široko se koristi za pripremu ljekovitih tinktura..

Tinktura peperminta koristi se za liječenje povraćanja, mučnine, trbušnih grčeva, skrofule i rahitisa kod djece. Da biste ga pripremili, trebate nasjeckati svježu papriku i sipati mjesečinu u omjeru 1: 1 i ostaviti da se infuzira na tamnom mjestu 10 dana. Uzmi gotovu tinkturu treba biti 15-30 kapi razrijeđenih u pola čaše vode.

Mnoga ljekovita svojstva ima tinktura zlatnog korijena. Da biste ga kuhali, trebate napuniti osušeni korijen rodiole (50 g) s mjesečinom (0,5 l) i inzistirati tjedan dana na tamnom toplom mjestu. Gotova tinktura koristi se za liječenje grlobolje (grgljanje razrijeđenom vodom (100 ml) tinktura (1 žličica)), srčane bolesti (20 kapi 3 puta dnevno), kronični umor (10-15 kapi 3 puta dnevno).

Tinktura đumbira koristi se za liječenje bronhijalne astme i smanjene oštrine vida. Svježi đumbir (500 g) mora se oguliti, naribati, staviti u posudu s tinkturom i napuniti visokokvalitetnim mjesečinom (1 l.).

Na toplom mjestu ostavite da se kuha 15 dana, temeljito protresti svaki drugi dan. Nakon određenog vremena, tinkturu procijedite i ostavite da se talog slegne. Uzmite 1 žličicu tinkture đumbira.

razrijeđena u vodi (100 ml) 2 puta dnevno.

Nepoštivanje pravila pripreme napitka i sanitarno-higijenskih normi mogu dovesti do zamućenja pića i smanjenja njegove kvalitete. Kao rezultat toga, uporaba takve mjesečine može dovesti do teškog toksičnog trovanja..

Produljena i prekomjerna upotreba mjesečine može dovesti do ovisnosti o alkoholu.

Također, nemojte piti ovo alkoholno piće trudnicama, dojiljama, osobama koje uzimaju lijekove koji nisu kompatibilni s alkoholnim pićima, kao i djeci mlađoj od 18 godina..

Ako je malo dijete slučajno pojelo mjesečinu, trebate odmah konzultirati liječnika i započeti hitno liječenje. Neprimjereno rukovanje može rezultirati smrću..

MolokoKonyakPivoVinoKompot
TeaCoffeeKvas sok
martini

Što je pravilno skladištenje mjesečine?

Važno je znati pohraniti mjesečina u redu, jer proizvod može loše proći. mjesečina ima ograničen rok trajanja, a također zahtijeva poštivanje uvjeta skladištenja. Ako osoba ne zna kako pravilno sačuvati proizvod, tada takvo piće s vremenom postaje neprikladno za konzumaciju i opasno je za zdravlje.

Ako slijedite sve zahtjeve i pravila, tada se napitak može čuvati čak pet godina. Svi zahtjevi za skladištenje su pogodni za ostala jaka alkoholna pića..

Skladištenje mjesečine u hrastovim bačvama

Shvatite to mjesečina razmaženo moguće je ne samo po ukusu, već i po izgledu. Piće će postati zamućeno, a pojavit će se i na dnu sedimenata u obliku pahuljica. Izgled više neće biti čist i proziran, a to će biti rezultat nepravilnog skladištenja. Da biste izbjegli takvu situaciju, morate znati tri potrebna stanja, a to su:

• spremnik za skladištenje;
• sastavni dijelovi mjesečine;
• vanjska klima.

Odabir kapaciteta skladištenja

Ako govorimo o spremnicima, tada većina ljudi ne razmišlja o tome je li moguće pohraniti mjesečinu u plastičnu bocu, oni odmah u tu posudu uliti piće. To je strogo zabranjeno.

Skladištenje napitka u plastici je opasno jer mjesečina ima snagu veću od 20%, što znači da će se plastika otopiti iz ove karakteristike.

Ako je boca tanka, tada će početi curiti kroz nekoliko dana.

A alkohol, korodirajući plastične boce, postaje uzrok zamućenja mjesečine i pojave taloga u obliku pahuljica. Piće dobiva neugodan miris, mijenja se i okus. To se, naravno, ne događa uvijek, a mjesečina možda neće promijeniti izgled..

Ali u svakom slučaju, kada dođe u kontakt s plastikom, nastaju brojne kemijske reakcije, kancerogeni, na primjer, formaldehid, stiren, oslobađaju se.

Najopasnije je što se oni ne mogu odrediti ukusom i njihov se učinak neće uvijek pojaviti odmah nakon pijenja takve mjesečine, moguće je da će se te tvari nakupiti u tijelu.

Ako pohranjujete mjesečinu u plastiku, onda je samo u posebnom obliku materijal namijenjen alkoholu. No takav se materijal rijetko nalazi u maloprodaji, ali se koristi u industriji i industriji..

Upravo su spremnici za skladištenje 80% ključni za uspjeh očuvanja pića. Alkohol, kao što je već shvaćeno, je aktivna tvar koja u interakciji s okolinom. I gotovo uvijek, štetne komponente nastaju tijekom interakcije. Kod kuće piće možete spremati u limenke, boce ili staklene boce..

Najbolja opcija za pohranu bila bi boca votke iz trgovine. Posebno je dobro ako se njegova pluta sačuva i ako se druge tvari ne sipaju u bocu.

Ako su se u posudi prethodno skladištile druge tekućine, one se moraju oprati i osušiti. Sam materijal je siguran, ali mjesečina može upiti mirise i okuse iz boce koja je bila prije, i, u skladu s tim, uništiti vaš ukus..

Stoga spremnik mora biti čist, bez mirisa i suh.

I još uvijek je potrebno voditi računa o nepropusnosti. Činjenica je da alkohol ima osobinu isparavanja, pa ako poklopac ne stane čvrsto, s vremenom će u boci ostati samo voda.

Čak i zbog slabo zatvorenog poklopca, piće će promijeniti svoj okus i svojstva. Ali ako će alkohol biti pohranjen u bankama, onda je bolje valjati ih čeličnim poklopcima - to je pouzdanije i sigurnije nego koristiti kapronske poklopce.

Uz to, kapron je plastičan, a zabranjen je kontakt s alkoholom.

Ne koristite spremnike za skladištenje u kojima su bile industrijske tekućine, kao što su benzin, kerozin ili ljepilo. Ovo je opasno za zdravlje i piće, jer je teško oprati ove posude, a dio tvari će prodrijeti kroz mjesečinu..

Aluminijske limenke, kao i emajlirane posude, neće raditi, pa aluminijska tikvica također neće biti rješenje problema. Moonshine se može pohraniti u njemu samo nekoliko dana, a po mogućnosti prije upotrebe tijekom dana. Ako su količine proizvodnje velike, tada se mogu koristiti bačve od nehrđajućeg čelika koje ne reagiraju na alkohol..

Skladištenje mjesečine u hrastovim bačvama također nije opasno, no to je dugotrajan proces, jer je teško stvoriti uvjete za samo skladištenje bačve, a mjesečinu je potrebno svakodnevno provjeravati. Bačve su skupe, a gubitak destilata tijekom ovog skladištenja je veći nego kod ostalih metoda skladištenja. I okus napitka će se promijeniti, što se neće svima svidjeti.

Sastav pića i uvjeti skladištenja

Sastav mjesečine je važan pri odabiru vrste skladištenja, a posebno vremena. U piću mogu biti prisutne strane tvari za poboljšanje organoleptičkih svojstava, tj. Ukusa. Među pronađenim aditivima:

• šećer;
• limunska kiselina;
• biljni ekstrakti;
• voće, bobice;
• ulja ili nečistoće koje se tijekom rastvaranja ne rafiniraju.

Nemoguće je točno reći kako će te tvari reagirati na uvjete skladištenja, jer imaju različitu koncentraciju. Najčešće, prirodni aditivi precipitiraju, piće može postati mutno, ali to ne utječe na kvalitetu mjesečine.

Skladištenje mjesečine u staklenoj posudi

Ranije su za svaku vrstu pića u SSSR-u postojali standardi skladištenja, nazivali su ih GOST-i. Prema tome, sada su se ovi standardi promijenili i čak se u svakoj zemlji razlikuju. Ovi standardi opisuju jačinu pića, kao i rok trajanja. Obična mjesečina može trajati najduže - 2 godine.

Rok trajanja je različit za ostala pića. "Konj", "breza", "rusk" stajat će godinu dana. "Spotkach" i "mead" ostat će najmanje šest mjeseci.

No, mjesečinu s plodovima bolje je koristiti tri mjeseca. Naravno, standardi štite od trovanja i drugih posljedica, u stvari se čisti napitak može duže čuvati.

No, mjesečinu s bilo kojim dodacima zaista je bolje koristiti tijekom godine.

Glavna stvar koja ograničava i zabranjuje standarde je uporaba kemikalija, zaslađivača i aroma. Sirovine za proizvodnju moraju biti prirodne; pružena je tehnologija pročišćavanja iz sivuhija, ulja.

Posljednja obvezna stavka su okolišni uvjeti koji su važni za očuvanje pića. Ovaj predmet uključuje sobnu temperaturu, vlagu i ultraljubičasto zračenje. Ti parametri doprinose ubrzanju ili usporavanju kemijskih reakcija s mjesečinom, pa je važno stvoriti prave uvjete za čisti destilat.

Spremnik za piće dobro će se čuvati u prostoriji u kojoj izravno sunčevo svjetlo ne pada. Temperatura u njemu je na razini 5-20 Celzijevih stupnjeva, a vlažnost zraka je prilično visoka - 85%. Potrebno je povremeno provjeravati piće, pogledati njegov izgled, a također pratiti nepropusnost poklopca.

Skladištenje mjesečine je jednako važan korak u procesu kao i priprema pića. Načini skladištenja su različiti i zahtijevaju različitu razinu pozornosti. Stoga, pomoću savjeta i pravila, ovaj napitak možete dulje uživati ​​i sigurniji za zdravlje.

O mjesecu i zakonu

Iz kratke komedije "Mjeseci" znamo da je pod sovjetskim režimom destilacija doma bila procesuirana zakonom. Ali ljudi se još uvijek bave time, ali potajno. Za to su, ako naiđu, bili "sjajili" zatvorskom kaznom od dvije godine, ali tek nakon 1948. godine.

Danas možete voziti kućni alkohol za osobnu konzumaciju, ali ga je zabranjeno trgovati. Novi zakon koji zabranjuje prodaju mjesečine za "privatne trgovce" bio je na snazi ​​od 1995. godine. Također je predviđeno zaplijenjenje opreme za pivovarenje, kašu i gotovih proizvoda.

Međutim, 2002. godine ukinute su novčane kazne za proizvodnju alkoholnih pića. Prodaja se kažnjava.

Mogu li danas napraviti alkohol kod kuće??

Zakonom se dopušta da vozi mjesečinu za kućnu upotrebu. Ali prodaja pojedincima kategorički je zabranjena. Zakonski možete kupiti uređaje za proizvodnju ovog alkohola. Nakon kupnje, oni nisu obvezni u trgovini i dokumentima. Ne možete ni prodati pivo nikome iz kuće.

Sadrži etilni alkohol, iako u malim količinama. Svatko je mogao i mogao predati vlastima prodavača kućnog alkohola. Barem iz zavisti ili bijesa. Ali moramo dokazati i prodaju mona ili kaše kod kuće. A to se može postići jedino hvatanjem mjesečina u trgovini Sivuha.

Što kaže zakon

Zakon RF o mjesečevanju iz 1999. godine predviđa administrativnu odgovornost za proizvodnju i prodaju tekućina koje sadrže alkohol od strane pojedinačnih poduzetnika. To se odnosi i na pravne osobe. Ne odnosi se na obične građane (a ne na privrednike). To ne znači da moonshine možete trgovati kod kuće. Još je jedan zakon iz 1995. godine koji zabranjuje to..

Državna duma razmatrala je mogućnost uvođenja novčanih kazni već za proizvodnju mjesečine. A također i za njegovo skladištenje. Možda će ovo biti samo administrativna kazna.

Razlog uvođenja takvog zakona u budućnosti je prijetnja socijalnoj stabilnosti u određenim regijama zemlje.

No, nacrt zakona koji utvrđuje pravnu odgovornost građana za samoinicijativno zasad ne postoji u Rusiji, a malo je vjerojatno da će se pojaviti u skoroj budućnosti.

O kućnom pivaru

Ne možete trgovati domaćim alkoholom. Zastupnici državne Dume, međutim, periodično sugeriraju - treba li zabraniti uzgajanje doma kod kuće? Ali takav prijedlog zakona još nije usvojen. Ljudi i dalje prave alkoholna pića za sebe. Šećer, drugi proizvodi i votka poskupljuju.

Mnogi se lažni duhovi pojavili na legalnom tržištu. Lako će se ugoditi alkoholnim pićima niske kvalitete iz "trgovine". No, iako je dopušteno da se mjesečnica radi kod kuće, vlasti ga ne provode. Da mirujete mjesečinu i čuvate svako domaće alkoholno piće dok građani ne budu zabranjeni.

Prodati ili ne?

Voziti mjesečinu na daljnjoj primjeni je opasno zanimanje. Ali barem se napijete sami s tim! Domaćinstva također mogu sudjelovati u konzumiranju alkohola. Susjedi mogu doći na to. Ovdje je posao gospodara, koga tretirati, a koga ne. Ne nude maloljetnice ili kaše maloljetnicima.

Ruski zakoni manevriraju u vezi s mjesečinom, pokušavajući nekako ograničiti povećanu upotrebu alkohola od strane ljudi. Ili se odrekne monopola na proizvodnju alkohola u privatnim rukama, ili ga uzima natrag. No, pretjerana konzumacija alkohola od strane stanovništva i dalje se nastavlja. A njegova proizvodnja tada ide u podzemlje, a zatim se "iskoči". Također "manevri"

U zaključku

Možete dobiti piće s stupnjevima, spremiti ga i sami ga piti, a sve ostalo ne može. Proslava praznika s prijateljima i susjedima s istim mjesečinom nije zabranjena. Kaznena odgovornost u slučaju prodaje mjesečine prilično je teška.

To se mora zapamtiti. Alkohol kao opojna tvar izaziva ovisnost. Posebno je opasno u mladoj dobi. Sovjetska se vlada žestoko borila protiv alkoholizma i alkoholizma tijekom perestrojke.

Tada su demokratske promjene u Rusiji ublažile ovu borbu.