Mogućnosti izrade kaše od marelice

Menu

• Glavni sastojci:
• Sastojci:
• Klasičan recept
• Jednostavan recept za kašu od marelice na suhom kvascu
• Recept od marelice od marelice sa limunovim sokom bez kvasca
• Kako napraviti kašu, inzistiralo je na sjemenkama marelice
• Kako napraviti kašu od kajsije i suhi kvasac za piće
• Kako napraviti kašu od marelice bez šećera

• 10 kg marelice;
• 20 l vode;
• 3 kg breskve (neobavezno).

Klasičan recept

Marelica od marelice, pripremljena kod kuće na mjesečinu, ima zanimljiva i sofisticirana svojstva okusa koja su u potpunosti za razliku od bilo koje druge palete. Osim toga, u suvremenom svijetu politika cijena visokokvalitetnih alkoholnih pića gotovo je "nebesko".

Ne mogu si svi priuštiti kupnju boce pića u čast svečanog događaja. Međutim, još uvijek postoje i druge mogućnosti kako se materijalno ne opterećujete teško. Izrada kaše od marelice upravo je opcija koja ne zahtijeva velike troškove za dobivanje visokokvalitetnog alkoholnog pića.

Pridržavajući se osnovnih preporuka za pripremu kaše, na kraju možete dobiti izvrstan voćni destilat za sve blagdanske gozbe. Neki poznavatelji domaćih alkoholnih pića preferiraju ostarele voćne mjesečine nad markiranim konjakima..

Kako napraviti kašu od marelice da biste na kraju dobili elitni "napitak od smijeha" koji svojim okusom i aromom može iznenaditi i ugoditi? Nudimo nekoliko recepata za pravljenje voćne kaše na mjesečini ili za piće s detaljnim opisom postupka, tako da se čak i početnik može nositi s njim.

Klasični recept za kašu od marelice ne koristi šećer i kvasac. Na taj se način dobiva jedno od najboljih alkoholnih voćnih pića blagog ukusa, suptilnog mirisa i originalnog poslije okusa.

fermentacijski pojas bez uklanjanja).

1. Fermentacija napitka trajat će od 14 do 20 dana, a završit će čim rukavica padne na limenku.
2. Bragu nemojte naprezati i upaliti bragu prije pozornice, kako bi piće postalo lijepe boje i s aromatičnim notama voća.

Jednostavan recept za kašu od marelice na suhom kvascu

Skoro svaki stanovnik u našem dvorištu ili u vrtu ima marelice na našem teritoriju. Stoga, osim marmelade, džemova i suhih marelica, pokušajte napraviti mjesečinu kod kuće. Da biste to učinili, morate znati jednostavan recept za pravljenje kaše od marelice. Za nju je pogodna svaka sorta: slatka ili slatko-kisela. Glavna stvar je da trulo ili onečišćeno voće ne može doći u kašu.

• 10 kg marelice;
• 15 l pročišćene vode;
• 20 g suhog kvasca;
• 3-5 kg ​​šećera (ovisno o slatkoći voća).

Kako pravilno napraviti kašu od marelice, naučite iz recepta s detaljnim opisom postupka.

1. Marelice isperite u vodi, uklonite sjemenke, meso zdrobite rukama ili isjeckajte kroz mlin za meso.
2. Ulijte šećer, dobro promiješajte dok se kristali ne otope i prebacite u pripremljenu staklenu posudu.
3. Zagrijte vodu na 30-35 ° C, ulijte u kareli kare, ponovo promiješajte.
4. Zalijte kvasac toplom vodom, promiješajte i ostavite da odstoji oko 40 minuta.
5. Unesite u voćnu smjesu, dobro protresite, pokrijte debelom krpom i stavite na toplo, dobro osvijetljeno mjesto.
6. Nakon jednog dana uklonite tkaninu i stavite medicinsku rukavicu s probojem prsta na vrhu da ispušta ugljični dioksid.
7. Spremnik rasporedite na toplo i tamno mjesto, umotajući staru deku.
8. Nakon završetka procesa fermentacije, koji će trajati od 10 dana do 1 mjeseca (kaša će postati lagana, gorka i taložiti se na dnu), procijedite kašu kroz filtar gaze. Razdoblje fermentacije ovisit će o kvaliteti proizvoda, kvasca i temperaturi.

Recept od marelice od marelice sa limunovim sokom bez kvasca

Iako ne vole svi marelice, mjesečina koja se dobiva od voćne kaše nevjerojatno je ukusna, pa ima veliki broj obožavatelja.

Braga napravljena od marelica bez kvasca uvijek se ispostavi ukusna i aromatična. Ovim se receptom može rukovati prilično jednostavno i jednostavno, glavna stvar je slijediti sve preporuke stručnjaka, održavajući proporcije.

• 10 l pročišćene vode;
• 4 kg šećera (bolje je invertirati);
• Sok od jednog limuna (za invertni šećer);
• 15-20 kg zrelih marelica.

Recept za kašu od marelice bez kvasca opisan je u nastavku u fazama.

1. Rasporedite plodove, odrežite trula i plijesni područja, isperite i uklonite sjemenke.
2. Masu izgnječite rukama ili isjeckanjem krumpira, prelijte vodom.
3. Šećer pomiješajte s malom količinom vode, ulijte limunov sok i kuhajte 40-50 minuta na minimalnoj vatri. uz stalno miješanje.
4. Ostavite da se ohladi i lagano ulijte u smjesu marelice, miješajte dok se potpuno ne otopi.
5. Posudu prekrijte debelom krpom i stavite je u tamnu prostoriju 3-4 dana, sve dok se na površini ne pojave poklopci..
6. Promiješajte pivo, stavite vodenu bravu na vrh posude, ostavite da stoji na toplom mjestu dok proces fermentacije ne završi.
7. Braga se može filtrirati (iako mnogi to ne čine) i postaviti na destilaciju.

Kako napraviti kašu, inzistiralo je na sjemenkama marelice

Da bi voćni mjesečin dobio okus badema, ne treba uklanjati sve sjemenke iz ploda. Braga, infuzirana košticom marelice, ima tako originalan i izražen okus da je možete piti.

• 8-10 kg zrelih marelica;
• 10-15 litara pročišćene vode;
• 4-5 kg ​​šećera;
• 25 g suhog kvasca ili 100 g prešanih.

Recept za pravilnu pripremu kaše od marelice s jamama opisan je korak po korak.

1. Plodovi se ne operu u vodi, već se obrišu papirnatim ručnikom.
2. Kosti se uklanjaju iz samo polovice marelice, tijesto gnječite rukama i raširite u pripremljenu steriliziranu posudu.
3. Zaspite šećerom, napunite vodom i dodajte suhi kvasac prethodno otopljen u toploj vodi.
4. Stavite vodenu bravu na vrat i prebacite na tamno i toplo mjesto za fermentaciju.
5. Čim fermentacijski postupak završi, kaša se filtrira kroz sito i siru, prelazeći na fazu destilacije.

Kako napraviti kašu od kajsije i suhi kvasac za piće

Još jedan zanimljiv recept je izrada kaše od marelice za piće. Iako napitak nema veliku snagu, može se sigurno staviti na blagdanski stol kao piće s malo alkohola.

Pored toga, možete nezavisno zaustaviti proces fermentacije ako se dobije potrebna čvrstoća pića. Da bi se to postiglo, zagrijava se na 40 ° C, tako da kvasac.

Za kašu kaša od marelice trebate kupiti sljedeće sastojke:

• 5 kg marelice;
• 8 l vode;
• 2 kg šećera;
• 15 g suhog kvasca.

Za početnike je postupak izrade kaše opisan u koracima.

1. Marelice ne perite, uklanjajte sjemenke i oštećene primjerke, gnječite rukama i stavljajte u bocu sa širokim vratom.
2. Zagrijte vodu na 30 ° C, ulijte u marelice, dodajte šećer i dobro promiješajte dok se kristali ne otope.
3. Otopite kvasac u toploj vodi i ostavite 40-50 minuta.
4. Stavite u kašu, promiješajte, pokrijte nesterilnom rukavicom, napravite rupicu na jednom prstu iglom, stavite na tamno mjesto s konstantnom temperaturom od 20 do 30 ° C.
5. Kada rukavica padne ili „ispuše“, proces fermentacije je završen.
6. Procijedite kašu nekoliko puta kroz različite filtre, osim ugljena.
7. Izlijte u boce i stavite u hladnjak.

Znajući kako staviti kašu od marelica za piće, ne možete se ni "gnjaviti" daljnjom destilacijom u mjesečinu.

Kako napraviti kašu od marelice bez šećera

Domaća mjesečina najbolje se priprema od kaše prelivene marelicama. Ovo voće stručnjaci smatraju jednim od najboljih za tu svrhu. Alkoholno piće imat će voćni okus i aromu. Kako napraviti kašu od marelice da se napokon dobije jak, hmeljni napitak za svaku priliku?

• 15 kg marelice;
• 20 l pročišćene vode;
• 130 g prešanog kvasca.

Ako se kaša stavi bez šećera, tada će se na izlazu iz količine marelice navedene u receptu dobiti 2 l mjesečine. Voće s fruktozom koja se nalazi u njima piću će dodati slatkoću..

Kako napraviti kašu od marelice, opisano u postupnom opisu recepta.

1. Iz ploda uklonite sjemenke kako alkoholno piće ne dobije gorčinu.
2. Mljevenu kašu u mljevenju za meso pomiješajte u pire i stavite u fermentacijski spremnik.
3. Ulijte vodu zagrijanu na 35 ° C, dodajte razrijeđeni kvasac prema uputama.
4. Temeljito promiješajte i stavite medicinsku rukavicu na posudu ili ugradite vodenu brtvu.
5. Prebacite posudu na toplo mjesto, zamotajte je starom dekom i ostavite do kraja procesa fermentacije. To će se vidjeti po sedimentu koji je pao na dno, gorak okus kaše i rukavica koja je pala.
6. Bragu procijedite kroz sito, zatim kroz gazu kako bi piće bilo svjetlije.
7. Sada možete započeti sljedeći postupak - destilaciju kaše u mjesečinu.

Odabirom prikladne opcije, koja pokazuje kako pravilno staviti kašu od marelica, možete sigurno nastaviti s postupkom kuhanja, jer su svi recepti opisani u fazama za veću udobnost.